ট্যাপিওকা গ্লাস নুডলস একটি বহুমুখী এবং আকর্ষণীয় উপাদান, যা তাদের স্বতন্ত্র টেক্সচার এবং বিভিন্ন খাবারের জন্য উপযুক্ততার জন্য মূল্যবান। তাদের গ্লুটেন-মুক্ত রচনা তাদের খাদ্যতালিকাগত বিধিনিষেধযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য একটি চমৎকার পছন্দ করে তোলে, যখন তাদের নিরপেক্ষ গন্ধ তাদের বিভিন্ন রন্ধনসম্পর্কীয় ঐতিহ্য এবং পছন্দগুলির সাথে নির্বিঘ্নে মিশ্রিত করতে দেয়। এই নিবন্ধটি খাদ্য শিল্পের জন্য ট্যাপিওকা স্ট্যাচ থেকে ভিয়েতনাম গ্লাস নুডলস প্রবর্তন করবে।
ট্যাপিওকা গ্লাস নুডল খাবারে খুব সাধারণ। সূত্র: Viego Global
কাসাভা গ্লাস নুডলস কি?
ট্যাপিওকা গ্লাস নুডলস, যা শুকনো ভার্মিসেলি বা ডায়মন্ড নুডলস (হীরা-আকৃতির কাচের নুডলস) নামেও পরিচিত, ভিয়েতনামী খাবারের একটি প্রধান এবং বিশ্বব্যাপী খাদ্য শিল্পে জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। এই নুডলসগুলি বিভিন্ন উপাদান থেকে তৈরি করা যেতে পারে, যেমন ভাত, সেলোফেন এবং ট্যাপিওকা স্টার্চ।
টেপিওকা স্টার্চ থেকে তৈরি গ্লাস নুডলস বিশেষ করে আন্তর্জাতিক গ্রাহকদের পছন্দ। খাদ্য শিল্পে, এগুলি বিভিন্ন খাবার যেমন নুডল স্যুপ এবং বিভিন্ন কোরিয়ান খাবার যেমন সানডে, গিমারী এবং চ্যাপ চেতে ব্যবহৃত হয়।
Tapioca glass noodles can be used in Korean sundae. Image source: Internet
কীভাবে ট্যাপিওকা স্টার্চ থেকে গ্লাস নুডলস তৈরি করবেন
Ingredients for Tapioca Glass Noodles
গ্লাস নুডলসের জন্য উপকরণ:
- ট্যাপিওকা স্টার্চ
- মিষ্টি আলুর মাড় (কাঙ্খিত টেক্সচার এবং মানের জন্য একটি নির্দিষ্ট অনুপাতে মিলিত)
- জল
- লবণ (ঐচ্ছিক)
কাসাভা গ্লাস নুডলস উত্পাদন
কাসাভা গ্লাস নুডলস উত্পাদন প্রক্রিয়া:
- উপকরণ প্রস্তুত করুন: প্রয়োজন অনুযায়ী অন্যান্য স্টার্চের সাথে ট্যাপিওকা স্টার্চ মেশান।
- মিশ্রণটি বাষ্প করুন: সম্মিলিত স্টার্চের মিশ্রণটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে বাষ্প করুন।
- ফর্ম নুডলস: বাষ্পযুক্ত মিশ্রণটিকে পছন্দসই আকারের স্ট্রিপগুলিতে স্লাইস করুন।
- কুল এবং ডিফ্রস্ট: নুডলস ঠান্ডা এবং ডিফ্রস্ট হতে দিন।
- নুডুলস ড্রেন করুন: নুডলস ড্রেন করে অতিরিক্ত জল মুছে ফেলুন।
- প্যাকেজ: বিতরণ এবং বিক্রয়ের জন্য নুডলস প্যাকেজ করুন।
কাসাভা গ্লাস নুডলস উৎপাদনের সময় নিষ্কাশন করা হয়। সূত্র: ভিয়েগো গ্লোবাল
ভিয়েতনাম কাসাভা বাজার এবং অন্যান্য সাধারণ ট্যাপিওকা-সম্পর্কিত পণ্য
ভিয়েতনামের কাসাভা বাজার
প্রধান ক্রমবর্ধমান অঞ্চল: সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডস এবং দক্ষিণ পূর্ব হল প্রধান কাসাভা ক্রমবর্ধমান অঞ্চল, তাদের বৃহৎ আবাদ এবং উচ্চ ফলনের জন্য বিখ্যাত।
উৎপাদন পরিসংখ্যান: শস্য উৎপাদন বিভাগ (ডিসিপি) অনুসারে, ভিয়েতনামের কাসাভা চাষের এলাকা 528,000 হেক্টরে প্রসারিত হয়েছে, যেখানে সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডের অবদান সবচেয়ে বেশি (172,500 হেক্টর বা মোট এলাকার 32.7%)। 2021 সালে, গড় ফলন হেক্টর প্রতি 20.3 টন ছিল, যা প্রায় 10.7 মিলিয়ন টন উত্পাদন করেছিল।
সাধারণ ট্যাপিওকা-সম্পর্কিত পণ্য
ভিয়েতনাম ট্যাপিওকা স্টার্চের একটি প্রধান সরবরাহকারী, কাসাভা গ্লাস নুডলসের মূল উপাদান। উপরন্তু, দেশটি অন্যান্য ট্যাপিওকা-ভিত্তিক পণ্য যেমন ট্যাপিওকা গ্রানুলস এবং ট্যাপিওকা সিরাপ উত্পাদন করে।
- ট্যাপিওকা স্টার্চ: ট্যাপিওকা গ্লাস নুডলস তৈরি সহ অসংখ্য খাদ্য এবং শিল্প প্রয়োগে ব্যবহৃত একটি অপরিহার্য কাঁচামাল। ভিয়েতনাম বিভিন্ন কার্যকরী চাহিদা পূরণের জন্য দেশীয় এবং পরিবর্তিত ট্যাপিওকা স্টার্চ উভয়ই উত্পাদন করে।
ভিয়েতনাম নেটিভ ট্যাপিওকা স্টার্চ ব্যাগ। সূত্র: Viego Global
- কাসাভা গ্রানুলস: প্রায়শই রন্ধনসম্পর্কীয় অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে ব্যবহার করা হয়, বিশেষ করে খাস্তা ভাজা খাবার তৈরির জন্য।
ভিয়েতনাম দানাদার ট্যাপিওকা স্টার্চকে কাসাভা দানাও বলা হয়। সূত্র: Viego Global
- ট্যাপিওকা সিরাপ: খাদ্য ও পানীয় শিল্পে মিষ্টি হিসেবে ব্যবহৃত হয়, যা প্রচলিত চিনির বিকল্প প্রদান করে।
ভিয়েতনাম ট্যাপিওকা সিরাপ আন্তর্জাতিক বাজার দ্বারা পছন্দনীয়
খাবারের জন্য ভিয়েতনাম ট্যাপিওকা গ্লাস নুডলস সম্পর্কে আরও তথ্যের জন্য, অনুগ্রহ করে আমাদের ভিয়েতনাম ট্যাপিওকা স্টার্চের অন্যান্য চ্যানেলগুলি দেখুন:
- Website: https://vietnamtapiocastarch.vn/ or https://viegoglobal.com/category/vietnams-tapioca-market/
- Instagram: instagram.com/native_modified_tapioca_starch
- Tiktok: tiktok.com/@vntapiocastarch
- Youtube: https://www.youtube.com/@VietnamTapiocastarchSupplier
- Twitter: twitter.com/thamdinhtapioca
- Linkedin: https://www.linkedin.com/company/b-sky-native-and-modified-tapioca-starch/
অথবা সরাসরি আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন:
- Whatsapp/Wechat: +84 98 352 4599
- Email: marketing@viegoglobal.com