منتجات جوز الهند في فيتنام: أنواع جوز الهند التي يجب شراؤها في فيتنام

في السنوات الأخيرة، شهدت المنتجات المتعلقة بجوز الهند زيادة ملحوظة في شعبيتها مع توجه العالم نحو المنتجات الصحية والأكثر عضوية. مع وجود منطقة واسعة لزراعة جوز الهند، أصبحت فيتنام الآن واحدة من أكثر عشر دول إنتاجاً لمنتجات جوز الهند. لمواكبة الطلب العالمي المتزايد باستمرار، استثمرت البلاد في التكنولوجيا والموارد البشرية لتعزيز صادرات المنتجات ذات الصلة. في هذا الدليل، سنأخذك عبر ثلاثة من أفضل أنواع منتجات جوز الهند التي يجب شراؤها في فيتنام. تابع القراءة لاكتشاف المزيد مما تحتاج لمعرفته قبل استيراد جوز الهند من فيتنام.

1. لمحة عن مملكة جوز الهند في فيتنام

تقع بن ترى في جنوب فيتنام، وتشتهر بأنها عاصمة جوز الهند في البلاد، حيث كان الفلاحون المحليون يعيشون لعدة أجيال على أشجار جوز الهند. تعتبر المقاطعة مركزاً للاراضي الطميية التي تجمع من دلتا ميكونغ، مما يجعلها مكاناً مثالياً لتوفير جوز الهند عالي الجودة والكمية المعترف بها عالمياً. تتمتع بن ترى الآن بأكبر منطقة لزراعة جوز الهند في البلاد بمساحة 74,000 هكتار (182,800 فدان)، حيث يستضيف مقاطعة جيونغ تروم أكثر من 17,000 هكتار حسب وزارة الزراعة والتنمية الريفية.

بالمقارنة مع النباتات الأخرى، تتمتع أشجار جوز الهند في بن ترى بأعلى قيمة. يتم استخدام الثمرة في صنع كل شيء، من الطعام والمشروبات إلى الأدوات المنزلية، والأعمال الفنية، وحتى بناء المنازل.

نظرًا لانضمام فيتنام إلى العديد من اتفاقيات التجارة الحرة من الجيل الجديد في السنوات الأخيرة، أصبحت شركات جوز الهند في البلاد، وخاصة في بن ترى، تتمتع بفرص أكبر للتطوير ليس فقط في السوق المحلي، ولكن أيضًا لتوسيع صادراتها إلى دول ومناطق أخرى حول العالم. تم تأسيس العديد من الشركات لمعالجة منتجات جوز الهند (جوز الهند المجفف، زيت جوز الهند البكر، الفحم، الألياف، الحلوى، التنظيف، الحرف اليدوية، إلخ) في المقاطعات، مما ساهم في نمو صناعة جوز الهند من خلال زيادة القيمة المضافة للمنتج.

2. جوز الهند المجفف من فيتنام

جوز الهند المجفف هو منتج مصنوع من لحم جوز الهند الذي تم إزالة القشرة البنية عنه. وفقًا لطلب السوق، يتم تنظيف لحم جوز الهند الأبيض وتقطيعه إلى أحجام مختلفة: ناعم، متوسط، رقائق أو رقائق صغيرة. كما يتم تصنيفه حسب هذه الأحجام، على سبيل المثال، درجة ناعمة ودرجة متوسطة حيث تكون الدرجة الناعمة أصغر في الحجم مقارنة بالدرجة المتوسطة. في فيتنام، هناك بعض منتجات جوز الهند المجفف مثل جوز الهند المجفف عالي الدهون درجة ناعمة، جوز الهند المجفف عالي الدهون درجة متوسطة.

يمكن العثور على العديد من المعادن والفيتامينات في جوز الهند المجفف. قد يوفر للجسم العناصر الغذائية الأساسية مثل الجلوكوز، الأحماض الأمينية، البروتين، الأحماض الدهنية، الحديد، والفوسفور. جوز الهند المجفف مناسب للاستخدام كحشوات، وطبقات، ومكونات في البسكويت، وبار الوجبات الخفيفة، والكعك، والبسكويت، وغيرها من المخبوزات.

فيما يتعلق بالإنتاج، يحتاج ألف جوز هند لتوفير حوالي 130 كجم من جوز الهند المجفف. هذه عملية شاقة حيث يتم إزالة القشرة، والقشرة الخارجية، والجلد البني لجوز الهند يدويًا أو شبه آليًا، حسب التكنولوجيا المستخدمة. يمكن تلخيص عمليات جوز الهند المجفف كما يلي:

1. إزالة قشرة جوز الهند
2. إزالة قشرة جوز الهند الخارجية
3. إزالة الجلد البني السميك لجوز الهند
4. غسل لحم جوز الهند الأبيض لإزالة المواد الغريبة
5. سلق لحم جوز الهند الأبيض لتقليل عدد الميكروبات إلى المستوى الآمن الذي يناسب استهلاك البشر ضمن مدة صلاحيته
6. تقطيع لحم جوز الهند الأبيض إلى الحجم المطلوب
7. تجفيف لحم جوز الهند المبشور باستخدام الهواء الساخن لتقليل محتوى الرطوبة من 19٪ إلى أقل من 3٪
8. تبريد جوز الهند المجفف
9. غربلة جوز الهند المجفف لفصل جوز الهند المجفف وفقًا للحجم المطلوب
10. تعبئة جوز الهند المجفف

جوز الهند المجفف من فيتنام يتمتع بنكهة لذيذة ودهنية، ورائحة ممتعة، ولون أبيض لامع. يمكن لجودته تلبية متطلبات الأسواق مثل أوروبا، وأمريكا، واليابان، وغيرها.

3. زيت جوز الهند البكر من فيتنام

زيت جوز الهند هو زيت صالح للأكل يُستخرج من بذور جوز الهند الناضجة وأصبح شائعًا جدًا في السنوات الأخيرة بفضل فوائده الصحية العديدة. يتوفر زيت جوز الهند عادةً بنوعين – زيت بكر وزيت مكرر. يتم إنتاج زيت جوز الهند البكر (VCO) عن طريق الضغط البارد لسائل من لحم جوز الهند، ثم استخراج الزيت من الحليب والماء وله مظهر حليبي.

يفضل الناس استخدام زيت جوز الهند البكر لأغراض العناية الشخصية مثل العناية بالشعر وترطيب البشرة، والشفتين، والرموش، والمكياج، وتدليك الجسم بالإضافة إلى تناوله نيئًا. بفضل نكهته الكريمية والمدارية، يتم استخدام زيت جوز الهند أيضًا في الأطعمة مثل زيت الطهي (القلي، وتتبيلات السلطات، إلخ). إنه خيار جيد أيضًا إذا كنت تضيفه إلى العصائر، والقهوة، والشيكات.

في فيتنام، تستخدم العديد من شركات معالجة جوز الهند تكنولوجيا حديثة لإنتاج زيت جوز الهند البكر، مما يؤدي إلى منتجات تصديرية عالية الجودة، مثل زيت جوز الهند البكر العضوي. لتحسين جودة زيت جوز الهند البكر في فيتنام، تم تنفيذ مشروع لاستخراج زيت جوز الهند باستخدام تكنولوجيا غير حرارية كجزء من برنامج التجديد التكنولوجي الوطني منذ عدة سنوات. باستخدام طريقة الطرد المركزي، دون درجات حرارة عالية ودون استخدام المواد الكيميائية في عملية الإنتاج، فإن جودة زيت جوز الهند البكر في فيتنام تفي بالمعايير العالية ليس فقط في السوق الآسيوية ولكن أيضًا في الأسواق الصارمة مثل أوروبا وأمريكا واليابان.

بالإضافة إلى زيت جوز الهند البكر، تمتلك البلاد أيضًا زيت جوز الهند الخام AV 10.

4. مسحوق حليب جوز الهند من فيتنام

يمكن أن تُسمى هذه المنتجات بأسماء مختلفة في السوق. مسحوق حليب جوز الهند، مسحوق جوز الهند، مسحوق جوز الهند الكريمي أو مستخلص جوز الهند المجفف هي بعض الأمثلة. بشكل أساسي، مسحوق حليب جوز الهند هو مسحوق أبيض ناعم يتم تصنيعه من خلال عملية تجفيف الرش من مركز حليب جوز الهند، الذي يُستخرج من لحم جوز الهند الطازج الناضج. المنتج بعد ذلك يكون لونه أبيض وله رائحة لطيفة من جوز الهند الطبيعي. وفقًا لطلب السوق، يتوفر مسحوق حليب جوز الهند من فيتنام بمحتوى دهني مختلف مثل 40٪، 60٪ أو أكثر من 65٪.

ينتج عن 2000 جوز هند حوالي طن واحد من مسحوق حليب جوز الهند. يتم إنتاج مسحوق حليب جوز الهند كما يلي:

1. كسر الجوز الهند المقشر إلى نصفين. ثم يتم قشور الجوز لتفصل النواة.
2. طحن النواة إلى جزيئات صغيرة باستخدام مطحنة المطرقة.
3. ضغط الجزيئات باستخدام الضغط اللولبي المستمر لاستخراج الحليب. يتم تصفية حليب جوز الهند الناتج بمروره عبر شاشة اهتزازية.
4. تجفيف حليب جوز الهند باستخدام آلة التجفيف بالرش لتحويله إلى مسحوق حليب ناعم.
5. تعبئة المنتج النهائي في عبوات من رقائق الألومنيوم بأحجام مختلفة حسب متطلبات العميل.
6. يتم تعبئة مسحوق حليب جوز الهند في أكياس كبيرة للتصدير.

مسحوق حليب جوز الهند هو كريم غير ألباني لذيذ ومغذي. تجعل الكريمية والحلاوة الطبيعية منه نجمًا في المطبخ. هناك العديد من الاستخدامات اللذيذة لمسحوق حليب جوز الهند. إنه مكون ممتاز للتطبيقات الجافة، والحلويات، أو أي وصفة تتطلب حليب جوز الهند، مثل الشوربات الكريمية، العصائر، المخبوزات، المشروبات المثلجة، الزبادي، الصلصات، والمشروبات.

تنتج البلاد أيضًا مسحوق حليب جوز الهند العضوي النباتي مع المواصفات التالية:

• اللون: أبيض إلى أصفر
• الطعم والرائحة: سيتغير اللون من الأبيض إلى الأصفر حسب ظروف التخزين (درجة الحرارة، الوقت). طعم ورائحة مسحوق حليب جوز الهند.
• الرطوبة: الحد الأقصى 5.0٪
• الدهون: 60.0 – 65.0٪ الحد الأقصى
• التعبئة: أكياس من الألومنيوم بوزن 15 كجم وعلب كرتونية خارجية.
• مدة الصلاحية: 24 شهرًا في ظروف التخزين المفضلة.

5. منتجات جوز الهند الأخرى المتوفرة في فيتنام

بالإضافة إلى منتجات جوز الهند الشائعة أعلاه، تمتلك فيتنام أيضًا مسحوق ماء جوز الهند. يمكن استخدام هذا المسحوق القابل للذوبان الفوري في منتجات مختلفة، مثل المشروبات، الصلصات، الشوربات، إلخ.

مواصفات مسحوق ماء جوز الهند

• الحالة: مسحوق ناعم
• اللون: أبيض إلى أصفر
• الطعم والرائحة: خصائص ماء جوز الهند.
• الرطوبة: <= 8%
• التعبئة: أكياس من الألومنيوم بوزن 15 كجم وعلب كرتونية خارجية
• مدة الصلاحية: 24 شهرًا

حليب جوز الهند

ماء جوز الهند من فيتنام ماء جوز الهند هو مشروب رائع، مليء بالعناصر الغذائية وآمن للجميع. يُفضل هذا المنتج من قبل الأسواق المختلفة حول العالم. في فيتنام، يتم معالجة وتعبئة ماء جوز الهند بشكل متنوع للتصدير إلى العالم. هناك العديد من أنواع ماء جوز الهند، مثل ماء جوز الهند النقي (الأنواع العضوية والتقليدية)، ماء جوز الهند الطبيعي 100٪، ماء جوز الهند الطبيعي UHT.

تمتلك فيتنام ماء جوز الهند النقي، سواء العضوي أو التقليدي للاستهلاك.

• حليب جوز الهند 21% دهون
• حليب جوز الهند تيترا باك للطبخ 22 – 24% دهون
• حليب جوز الهند المعلب للطبخ 17 – 19% دهون
• حليب جوز الهند التقليدي 17 – 19% دهون

ماء جوز الهند

ماء جوز الهند هو مشروب رائع، مليء بالعناصر الغذائية وآمن للجميع. يُفضّل هذا المنتج من قبل أسواق مختلفة حول العالم. في فيتنام، يتم معالجة وتعبئة ماء جوز الهند بطرق متنوعة للتصدير إلى جميع أنحاء العالم. هناك العديد من أنواع ماء جوز الهند، مثل ماء جوز الهند النقي (الأنواع العضوية والتقليدية)، ماء جوز الهند الطبيعي 100٪، ماء جوز الهند الطبيعي UHT.

جوز الهند الصغير مقابل جوز الهند الناضج

ليس فقط المعالجة إلى منتج نهائي، يمكن لجوز الهند في فيتنام أن يمر بعملية تمهيدية قبل التصدير. يمكن للبلاد أن تقدم جوز الهند الصغير وجوز الهند الناضج شبه المقشر.

Viego Global – شريكك الموثوق في التوريد في فيتنام

في Viego Global، نحن نعلم أن الأمر لا يقتصر فقط على العثور على المورد المناسب من فيتنام، حيث تتطلب كل خطوة في سلسلة التوريد تنفيذًا صحيحًا لضمان تسليم السلع الفيتنامية عالية الجودة إلى العملاء. نحن دائمًا نبذل قصارى جهدنا لتحديد أفضل الموردين بناءً على احتياجات العملاء. خلال بحثنا عن الموردين المحتملين، والمناقشات، وزيارات المصانع، نراجع كل شيء بدءًا من الترخيص التجاري، إلى القدرة الإنتاجية، والطلبات السابقة وكذلك المعدات وكفاءة العمال. لهذا السبب، تضمن Viego Global أن تتمكن من الوصول إلى أفضل الموردين في فيتنام بأفضل الأسعار التنافسية.

بعيدًا عن منتجات جوز الهند، نقدم أيضًا رؤى حول منتجات زراعية أخرى من فيتنام. انتقل إلى: سوق القهوة في فيتنام، سوق الفلفل في فيتنام، سوق الكاجو في فيتنام، سوق الأرز في فيتنام وكذلك تحقق من العديد من النصائح الأخرى للتوريد من فيتنام.