베트남 과일 시장은 베트남의 풍부한 농업 유산과 다양한 과일 재배에 유리한 기후를 반영하여 놀라울 정도로 다양하고 활기가 넘칩니다. 과일은 다양한 맛, 질감, 영양분을 제공하는 자연이 준 맛있는 선물입니다. 신선하거나 건조하거나 주스로 즐기든 베트남은 다양한 과일 종류의 공급업체가 될 수 있습니다. 이 기사는 여러분을 베트남의 과일 세계로 안내할 것입니다.
베트남의 다양한 종류의 신선한 과일. 출처: Viego Global
베트남 과일시장 개요
베트남은 개발도상국이자 세계에서 가장 빠르게 성장하는 경제 중 하나입니다. 산업과 서비스를 기반으로 한 경제 성장을 목표로 하고 있지만 농업 부문은 여전히 베트남 경제에서 중요한 역할을 하고 있습니다. 농업 부문에서 과일 산업은 생산과 수출 모두에서 큰 잠재력을 가지고 있습니다. 베트남은 다양한 종류의 과일 생산에 적합한 유리한 토지와 기후 조건을 갖춘 열대 국가이기 때문입니다.
이 나라는 많은 수확량으로 다양한 종류의 열대 과일을 생산하는 세계에서 몇 안되는 나라 중 하나입니다. 세계적으로 유명한 특산물로는 자몽, 용과, 스타애플, 망고, 두리안, 람부탄, 롱간, 리치, 수박 등이 있습니다.
농업농촌개발부 작물생산부에 따르면 현재 베트남의 과일 재배 면적은 약 120만 헥타르에 달하며 온대, 아열대, 열대 과일을 포함해 약 50종의 과일이 재배되고 있다. 그 중 열대과일은 수출에 있어서 큰 이점을 갖고 있다.
신선한 과일을 재배하는 것 외에도 베트남은 수출 수요를 충족시키기 위해 수확 후 과일을 더 오래 보존하려는 욕구로 과일 가공 산업을 발전시켰습니다. 현재 베트남에는 현대 기술을 갖춘 150개의 과일 및 채소 가공 공장이 있으며 처리 용량은 연간 거의 110만 톤에 이릅니다. 가공에 사용되는 과일의 양이 아직 적다면 베트남의 과일 가공산업 발전 가능성은 여전히 매우 크다.
베트남의 과일가공산업 발전 잠재력은 매우 크다
최근 몇 년 동안 베트남의 야채, 과일, 향신료 수출액은 항상 긍정적인 성장을 보였습니다. 베트남의 과일 및 채소 수출액은 2023년에 거의 56억 달러에 달해 계획을 40% 초과하고 2022년 같은 기간에 비해 거의 66% 증가하는 신기록을 세웠습니다. 쌀, 캐슈넛, 커피, 카사바(타피오카).
베트남 과일 및 채소의 최대 수입국은 중국, 미국, 한국, 일본, 태국, 네덜란드, 대만(중국), 호주, 아랍에미리트(UAE) 및 러시아입니다. 베트남의 전통적이고 최대 수출 시장인 중국(65%를 차지) 외에도 베트남 과일과 채소는 높은 수출 가치를 바탕으로 미국, 한국, 일본, 네덜란드 등 수요가 많은 대규모 시장에 진출했습니다.
베트남 과일 생산
베트남은 세계 과일 시장의 주요 공급업체 중 하나로 다양한 열대 과일을 전 세계 국가에 수출하고 있습니다. 베트남이 수출하는 인기 과일로는 두리안, Passaion 과일, 망고, 파인애플, 코코넛 및 씨 없는 라임이 있습니다.
베트남 과일 재배 지역 및 생산량
1. 두리안
농작물생산부(농업농촌개발부) 통계에 따르면 2023년 베트남의 두리안 재배 면적은 2022년에 비해 거의 20% 증가한 131,000헥타르에 이를 것으로 추산된다. 그 중 가장 큰 면적은 중앙 고원. 이어 메콩강 삼각주 34.6%, 남동부 지역 19.4%, 중남부 해안 5.6% 순이다. 중부 고원 지역은 메콩강 삼각주를 능가하여 국내 최대의 두리안 생산 지역이 되었습니다.
2. 열정 과일
패션프루트는 주로 중부 고원지대인 응에안(Nghe An), 호아빈(Hoa Binh), 선라(Son La) 지역에서 약 5,000헥타르의 면적으로 재배되고 있습니다. 그 중 Gia Lai는 중부 고원지대의 유명한 패션프루트 재배 지역입니다. 구체적으로 Gia Lai는 현재 약 4,500헥타르의 패션프루트를 보유하고 있으며 평균 수확량은 약 36.2톤/ha, 생산량은 약 15만 톤/년입니다. 2030년까지 야채, 꽃, 과일나무 생산 개발 프로젝트(2040년 비전 포함)에 따르면 2025년까지 Gia Lai의 패션프루트 재배 면적은 약 20,000헥타르, 2030년까지 약 25,000~30,000헥타르에 달할 것으로 예상됩니다.
베트남 지아라이(Gia Lai)의 패션프루트
3. 망고
망고는 베트남에서 인기 있는 과일로, 망고 재배 면적의 50%가 베트남 남부에서 재배됩니다. 그 중 동탑(Dong Thap)성은 망고 재배 면적이 가장 큰 성 중 하나이다.
- 총 면적: 9,300헥타르(메콩강 삼각주 지역의 18%)
- 총 생산량: 93,000톤(메콩강 삼각주: 400,000톤.
Dong Thap 외에도 Tien Giang은 국내 최고의 망고 생산량을 자랑하는 성이기도 합니다. 이 지방에서는 두 가지 주요 망고 품종이 재배됩니다: 깟추 망고(달콤하고 신맛, 얇은 껍질)와 호아록 망고(달콤한 맛, 두꺼운 껍질).
베트남산 깟호아록 망고
Cat Hoa Loc 망고는 Tien Giang에서 유래한 유명한 망고입니다. 망고는 유연하고 매끄러우며 과육이 두껍고 섬유질이 적으며 부드럽고 먹기에 매우 상쾌하며 독특하고 매혹적인 맛을 가지고 있습니다. 각 망고는 매우 크고, 쥐기에는 무겁고, 무게는 450~600g에 달합니다. 호아록 망고는 베트남 남부 사람들에게 인기가 높으며 프랑스, 미국, 캐나다, 호주 등과 같은 까다롭고 잠재적인 시장으로 수출되었습니다.
4. 파인애플
베트남에서는 파인애플이 북쪽에서 남쪽으로 재배되어 다양한 토양에 적응하며, 특히 메콩 삼각주의 알칼리성 토양에서 잘 자랍니다. 따라서 파인애플은 남부 지방에 집중되어 있습니다. 남쪽에 대규모 파인애플 재배 지역이 있는 지역은 다음과 같습니다: Tien Giang, Kien Giang, Hau Giang, Long An… 북쪽에는 Thanh Hoa, Ninh Binh, Tuyen Giang, Phu Tho가 있습니다. 중부 지역에는 Nghe An, Quang Nam, Binh Dinh이 있으며 이 품종이 자랍니다.
농부들은 수확 중에 파인애플을 수집합니다.
널리 재배되는 파인애플 품종으로는 MD2, Queen 및 Canyene이 있습니다. 베트남은 2011년 파인애플 생산량 세계 10위(53만3384톤), 2019년 12위(65만4801톤)를 기록했다.
5. 코코넛
베트남의 코코넛 나무 면적은 세계 93개 코코넛 재배 국가 중 7위를 차지합니다. 국제 코코넛 공동체(ICC)의 평가에 따르면 베트남 코코넛은 세계에서 가장 높은 생산성과 품질을 가지고 있습니다. 농작물 생산부의 데이터에 따르면 2019년 메콩강 삼각주는 약 130,000헥타르의 면적으로 국내 코코넛 재배 면적의 거의 80%를 차지했습니다. 대규모 코코넛 재배 지역이 있는 지역은 Ben Tre, Tra Vinh, Tien Giang, Vinh Long입니다.
특히, 성 농업 및 농촌 개발부에 따르면, 2022년 말까지 성의 총 코코넛 면적은 78,000헥타르 이상이고, 과일 생산 면적은 71,400헥타르 이상이며, 추정 총 코코넛 면적은 71,400헥타르 이상입니다. 약 6억 8,800만 개의 코코넛을 생산합니다. /년도; 그 중 코코넛을 마시는 면적은 약 15,850헥타르로 20.3%를 차지합니다. 성의 유기농 코코넛 재배 면적은 17,200헥타르에 이릅니다. 2025년에는 산업용 코코넛 생산 지역에 집중된 유기농 코코넛 재배 면적이 20,000헥타르 이상에 이를 것으로 추산됩니다.
6. 씨없는 라임
씨없는 레몬나무(Citrus latifolia Tanaka)는 1994년 베트남에 도입된 후 롱안성에서 많이 재배되었습니다. 이 나무는 적응성이 넓으며 산악 지대부터 충적토가 풍부한 토양까지 다양한 생태학적 지역에서 자랄 수 있습니다. 롱안(Long An)의 씨 없는 레몬 재배 지역은 집중 면적이 10,000헥타르가 넘는 전국 최대 규모로 간주됩니다.
베트남 롱안산 씨없는 라임
현재 이 지역의 레몬 재배 면적은 6,950헥타르 이상이며, 그 중 열매를 맺는 면적은 6,600헥타르 이상이며, 주로 씨 없는 레몬이 평균 수확량 160퀸탈/헥타르, 생산량이 약 105,600톤/년입니다.
7. 용과
베트남은 현재 용과 지역 및 생산량에서 세계 최고의 국가 중 하나입니다. 수출액 세계 2위. 베트남 용과는 아시아, 특히 중국, 유럽, 미국에서 상당한 시장 점유율을 차지하고 있습니다. 현재 용과나무는 다음과 같은 지방에서 가장 많이 재배됩니다. Binh Thuan은 국가 면적의 50.73%를 차지하고 Tien Giang은 16.42%, Long An은 15.15%, 나머지는 기타 지역에 있습니다.
베트남은 현재 용과 지역과 생산량에서 세계 최고의 국가 중 하나입니다. 출처: Viego Global
베트남의 용과의 두 가지 주요 품종은 붉은 살의 용과와 흰 살의 용과입니다. 빈 투언(Binh Thuan), 롱안(Long An), 티엔장(Tien Giang)의 3개 성 내에서 계산된 용과 품종 구조는 붉은 껍질과 흰색 과육이 약 55%, 붉은 껍질과 붉은 과육이 약 40%, 기타 품종이 5%입니다.
베트남 과일 시즌
베트남에서는 날씨와 기후의 계절적 변화로 인해 과일의 가용성이 일년 내내 다양합니다. 다음은 베트남에서 인기 있는 일부 과일의 계절별 이용 가능 여부에 대한 일반적인 개요입니다.
베트남 과일 시즌. 출처: Viego Global
어떤 베트남 과일이 인기가 있고 그 사양은 무엇입니까?
베트남 두리안 과일
베트남 신선한 두리안
- 품종 : 리6, 월통
- 무게: 1.8~5kg/과일
- 포장: 판지 상자
수출용 베트남산 신선한 두리안. 출처: Viego Global
베트남 냉동 두리안 펄프
- 색상: 신선한 두리안의 천연 색상
- 품종 : 리6, 월통
- 펄프 유형: 종자 포함 또는 무종자
베트남 냉동 두리안 펄프는 씨앗이 있거나 없을 수 있습니다.
베트남 코코넛
어린 코코넛
- 브릭스: 7~10%
- 크기: 0.8 – 1.2kg/과일
- 성분 코코넛 100%
어린 코코넛
성숙한 코코넛
- 성숙 수준: 9~10개월, 깨지거나 손상되지 않음
- 무게: 0.7~1.2kg/과일 이하: 500~650g
- 크기: 15-20cm
안에 두꺼운 고기가 들어있는 베트남 숙성 코코넛.
가공망고(IQF 망고)
- 색상: 신선한 망고의 천연 색상
- 냄새와 맛: 신선한 망고의 전형적인 맛
- 절단 크기 : 청크 20mm, 주사위 10mm, 주사위 15mm, 슬라이스, 하프 컷
- 크기: 15x15mm(±2mm)
- 브릭스: 최소 13
- 살모넬: 없음
- 이물질: 없음
- 대장균: 음성
- 농약 잔류물: 감지되지 않음
Vietnam Frozen IQF Mango is favored by world market
베트남 패션프루트
신선한 패션프루트
- 외관: 타원형, 자주색, 검은색 씨앗이 많이 있음
- 단백질: 1.2 – 2.4%
- 설탕: 15~18%
- 비타민 C: 70mg%
- 정유
- 무기염 카로티노이드(주로 베타카로틴)
- 포장: 판지 상자 10 & 12 KG/상자; 거품 상자 25kg/구매자의 요청에 따른 상자.
수출용 판지 상자에 담긴 베트남 신선한 패션프루트
IQF 패션프루트 가공
- 색상: 패션프루트의 천연 색상
- 냄새와 맛: 보라색의 신선한 패션프루트의 전형적인 냄새
- 모양: 맛있는 음식, 청크, 오지,…
- 브릭스: 최소 13
- 씨앗 함량: 10g당 씨앗 20~50개
- 부러진 씨앗: 10g당 최대 5개 씨앗
- 대장균: 음성
- 농약 잔류물: 검출되지 않음
IQF 공법으로 가공된 베트남 패션후르츠
베트남 파인애플
신선한 파인애플
- 크기: 1kg/파인애플
- 브릭스: 최소 13%
- 포장: 상자 12kg당 파인애플 크기 6-9개
- 온도: 45°F, 8°C
베트남은 신선한 상태의 파인애플을 수출합니다. 출처: Viego Global
베트남 IQF 파인애플
- 색상: 신선한 파인애플의 천연 색상
- 다양성: MD2, 퀸
- 절단 크기: 청크 20mm, Tidbit 1/12, 1/8, 슬라이스
- 보관조건 : 냉동, 영하 18도 이하
IQF 냉동 파인애플 맛있는 음식 자르기
베트남 씨없는 라임
- 스타일: 신선한 과일
- 크기: kg당 10 – 20개
- 색깔: 자연적인 녹색
- 품질 : 1급, 표피결함 없음, 천연 녹색
- 포장: 5/ 4/ 7/ 7.5/ 8/ 8.5/ 9/ 10 kg/carton
- 보관 : 온도 섭씨 5도
- 유통기한: 4 – 6주
베트남 씨 없는 라임은 많은 해외 시장, 특히 중동 지역에서 선호됩니다. 출처: Viego Global
베트남 신선한 용과
- 유형: 신선한 과일
- 품종: 붉은색 용과
- 원산지 : 베트남
- 포장: 15kgs/carton
베트남의 붉은 용과. 출처: Viego Global
Viego Global – 신뢰할 수 있는 베트남 소싱 파트너
그러나 베트남에는 과일 공급업체가 많다는 점을 감안할 때 신뢰할 수 있는 공급업체를 찾기가 쉽지 않습니다. 소싱을 수행하기 전에 아래 질문에 답해 보겠습니다.
- 베트남에서 과일을 수입할 건가요?
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