نشا التابيوكا الخالي من الجلوتين المستخدم في أغذية الحيوانات، والذي يتم الحصول عليه من جذور الكسافا، هو مكون خالٍ من الجلوتين مفيد للغاية ويُستخدم كثيرًا في أغذية الحيوانات الأليفة وتركيبات الأعلاف الحيوانية. تجعله خصائصه الخالية من الجلوتين ومزاياه المتنوعة خيارًا شائعًا للمصنعين الذين يتطلعون إلى تلبية الاحتياجات الغذائية للحيوانات المختلفة. ستقدم هذه المقالة نشا الكسافا الخالي من الجلوتين المستخدم في أغذية الحيوانات.
ما هو نشا التابيوكا؟
نشا التابيوكا عبارة عن مادة بيضاء تشبه الدقيق يتم الحصول عليها من جذر الكسافا، وهو نبات استوائي يزرع على نطاق واسع في مناطق مختلفة من فيتنام. يُشار إلى هذا النبات الجذري الدرني أيضًا باسم اليوكا أو الكسافا أو المانيوك، وهو مصدر مهم للكربوهيدرات في العديد من أنحاء العالم. نشا التابيوكا، المستخرج من جذر الكسافا، هو بديل خالٍ من الغلوتين وصديق للنباتيين يوفر ملمسًا ممتازًا وخصائص تكثيف وربط للمنتجات النهائية.
نشا التابيوكا هو مادة نشوية بيضاء تشبه الدقيق يتم استخراجها من جذور الكسافا.
نشا التابيوكا الفيتنامي هو مكون غذائي متعدد الاستخدامات وعالي الجودة يستخدم على نطاق واسع في العديد من الصناعات. سواء كنت تعمل في إنتاج الأغذية أو تصنيع أغذية الحيوانات الأليفة أو مصانع الأسمدة أو مصانع الورق أو مصانع النسيج، فإن نشا التابيوكا من فيتنام هو خيار رائع. يُعرف نشا الكسافا بخصائصه الممتازة في التكثيف، ويمكن أن يحل محل نشا الذرة والدقيق في مجموعة متنوعة من الوصفات. جودته العالية وأسعاره التنافسية تجعل نشا الكسافا النباتي الخيار المفضل للشراء بالجملة.
الفرق بين نشا التابيوكا ونشا الذرة: هنا
نشا التابيوكا للأغذية الحيوانية
لماذا يجب استخدام نشا التابيوكا في أغذية الحيوانات؟
يقدم نشا التابيوكا فوائد عديدة، مما يجعله موصى به بشدة لصناعات الأغذية التي تخدم البشر والحيوانات:
- اللون الأبيض والطعم المحايد: يمكن دمج نشا التابيوكا بسلاسة في المنتجات الغذائية دون تغيير مظهرها أو نكهتها. عند استخدامه كعامل رابط في الأغذية الحيوانية، مثل نشا الكسافا، فإنه يساعد المنتج على الحفاظ على مذاقه اللحمي بشكل أكثر فعالية. نكهته الخفيفة تجعل نشا التابيوكا بديلاً خاليًا من الحبوب المفضل.
- مصدر الكربوهيدرات: تستمد أغذية الحيوانات الأليفة سعراتها الحرارية من البروتينات والدهون والكربوهيدرات. كنشا عالي الكربوهيدرات، يعد التابيوكا خيارًا ممتازًا لتعزيز محتوى الطاقة في أغذية الحيوانات الأليفة.
- خالٍ من الغلوتين: يمكن أن تحدث حساسية الغلوتين لدى كل من البشر والحيوانات الأليفة، لذلك يُنصح باتباع نظام غذائي خالٍ من الغلوتين لتجنب التفاعلات. نشا التابيوكا خالٍ بشكل طبيعي من الغلوتين.
- الخصائص البارزة: يحقق نشا الكسافا لزوجة عالية ويعمل كمادة رابطة ممتازة، مما يجعله مثاليًا للاستخدام في أغذية الحيوانات الحبيبية.
نشا التابيوكا كمادة رابطة في إنتاج الأغذية الحيوانية
ما هو نشا الكسافا المناسب لغذاء الحيوانات؟
نشا التابيوكا الأصلي لأغذية الحيوانات الأليفة
نشا التابيوكا الأصلي، والذي يُشار إليه أيضًا باسم نشا الكسافا أو نشا المانيوك، هو كربوهيدرات طبيعية يتم استخراجها من جذور نبات الكسافا (Manihot esculenta). وهو يمثل أنقى أشكال نشا التابيوكا، دون أي تعديلات كيميائية أو فيزيائية.
في طعام الحيوانات الأليفة، يتم تقدير هذا النشا لقوامه وشكلته المتناسقين، مما يجعله مثاليًا للحبيبات والتطبيقات الجافة. كما أنه يوفر مصدرًا غنيًا للطاقة ويعمل مثل الألياف، مما يساعد في الهضم المتناسق.
كيس نشا التابيوكا الأصلي من البولي بروبلين 50 كجم. المصدر: Viego Global
النشا المسبق الجلاتين للحيوانات المائية
يخضع النشا المعدل فيزيائيًا، والمعروف أيضًا باسم نشا ألفا، لعملية معالجة أولية حيث يتم تجلطه ثم تجفيفه. تعمل هذه المعالجة على تعزيز لزوجة النشا واستقراره في تطبيقات الأغذية البشرية والحيوانية. تعمل عملية التجلط المسبق على تحسين قابلية النشا للذوبان في الماء، مما يجعله أسهل في الاستخدام ودمجه في تركيبات المنتجات المختلفة.
نشا مسبق الجلاتين أو نشا ألفا في كيس ورق كرافت. المصدر: Viego Global
يُعد نشا ألفا مادة رابطة مثالية للأعلاف الحيوانية الحبيبية، وخاصة للتركيبات المائية. تنتج النشويات المسبقة الجلاتين محاليل شديدة اللزوجة تعمل على تحسين ملمس المنتج النهائي واستقراره. يحافظ هذا النشا على استقراره في مجموعة من الظروف، بما في ذلك التقلبات في درجات الحرارة ودرجة الحموضة.
لمزيد من المعلومات حول نشا التابيوكا الأصلي والمعدل في فيتنام للنقانق، يرجى الرجوع إلى موقعنا الإلكتروني لنشا التابيوكا في فيتنام: https://vietnamtapiocastarch.vn/ أو اتصل بنا على:
واتساب/وي تشات: +84 98 352 4599
بريد إلكتروني: marketing@viegoglobal.com