Es un consenso científico internacional que, para prevenir los peores daños climáticos, las emisiones globales netas de dióxido de carbono (CO2) causadas por el ser humano deben reducirse en aproximadamente un 45% respecto a los niveles de 2010 para 2030 y alcanzar el cero neto alrededor de 2050. Para lograr este consenso, el uso de alternativas energéticas como los biocombustibles es una de las soluciones ideales. Los dos tipos de biocombustibles más comunes en uso hoy en día son el etanol y el biodiesel. El diésel a base de biomasa se produce a partir de una variedad de productos, incluidos las grasas animales, los cultivos alimentarios y forrajeros, y el aceite de cocina usado. El enfoque de este blog es el aceite de cocina usado para la producción de biodiesel.
¿Qué es el biodiesel y por qué es importante?
El biodiesel es una forma de biocombustible que quema de manera más limpia que la gasolina, lo que conduce a una menor emisión de gases de efecto invernadero y una biodegradabilidad completa. Se produce a partir de aceites vegetales, grasa amarilla, aceites de cocina usados o grasas animales.
Las investigaciones indican que el biodiesel puede reducir las emisiones de gases de efecto invernadero hasta en un 70% en comparación con el diésel. Además, los niveles de gases de escape nocivos como el monóxido de carbono (CO), óxidos de nitrógeno (NOx), óxidos de azufre (SOx) e hidrocarburos se reducen significativamente cuando se utilizan biocombustibles. Por lo tanto, el biodiesel es considerado una excelente alternativa a los combustibles tradicionales para vehículos. Su naturaleza de combustión limpia y sus menores emisiones ayudan a minimizar el daño ambiental mientras mejoran la eficiencia del motor.
El biodiesel es un biocombustible considerado una gran alternativa a los combustibles tradicionales para automóviles.
Aceite de cocina usado para biodiesel de Vietnam
¿Qué es el aceite de cocina usado para biodiesel?
Los aceites de cocina usados (UCO) son aceites y grasas que han sido utilizados para cocinar o freír en diversos entornos, incluidos el procesamiento de alimentos, restaurantes, establecimientos de comida rápida y hogares. El Catálogo Europeo de Residuos (EWC) los clasifica como Residuos Municipales, que incluyen los desechos domésticos y similares, así como los desechos comerciales, industriales e institucionales.
El aceite de cocina usado se convierte en biodiesel a través de una serie de simples reacciones químicas conocidas como transesterificación, un proceso que ha sido implementado de manera efectiva por muchos países en todo el mundo. Este es un material prima prometedor para la producción de biodiesel ecológico, que gradualmente está reemplazando los combustibles fósiles que se están agotando cada vez más.
El proceso de conversión del aceite de cocina usado en biodiesel. Fuente: Departamento de Energía de los EE.UU.
Capacidad de Aceite de Cocina Usado en Vietnam
Según la Estación de Radio y Televisión de Hanoi, actualmente hay alrededor de 10,000 establecimientos de servicios de comida en Hanoi. En promedio, cada uno de estos establecimientos produce entre 1.5 y 2 litros de aceite de cocina usado por día. Después de llevar a cabo un proyecto piloto en restaurantes locales, un proyecto de investigación en la zona recolectó casi 1,500 litros de aceite de cocina usado para reciclarlo en biodiesel (B5, B10…), un biocombustible sostenible.
El aceite de cocina usado se recolecta de diversas fuentes, como comedores, restaurantes, hoteles, establecimientos de comida rápida y fábricas de procesamiento de alimentos, como aquellas que producen bocadillos y fideos instantáneos. Estos establecimientos generan una gran cantidad de aceite de cocina usado. Específicamente, en el caso de los comedores o cocinas industriales, Vietnam cuenta con miles de negocios de este tipo.
Reciclaje de Aceite de Cocina Usado en Biodiesel B5, B10,…
Otras Aplicaciones del Aceite de Cocina Usado
Más allá de servir como material alternativo para biocombustibles en motores diésel y vehículos, los aceites de cocina usados (UCO) pueden ser fácilmente convertidos en jabón mediante saponificación y también pueden ser quemados directamente para generar energía. Algunas empresas de procesamiento de alimentos utilizan su UCO como materia prima en digestores anaeróbicos, junto con otros desechos orgánicos, para producir biogás.
El potencial de los UCO en la industria oleoquímica es extenso. Pueden ser utilizados como materias primas para una amplia gama de productos químicos verdes de valor agregado, incluyendo plastificantes, aglutinantes, epóxidos, tensioactivos, lubricantes, polímeros, biomateriales y diversos bloques de construcción.
Los aceites de cocina usados (UCO) pueden ser fácilmente convertidos en jabón mediante saponificación
Viego Global – Su socio de confianza en Vietnam
Dado que Vietnam tiene una gran capacidad de aceite de cocina usado, no es fácil encontrar un proveedor de aceite de cocina usado confiable con el cual trabajar. Sin embargo, respondamos a las siguientes preguntas antes de llevar a cabo su búsqueda de proveedores:
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