Vietnam fruit market is incredibly diverse and vibrant, reflecting the country’s rich agricultural heritage and favorable climate for growing a wide variety of fruits. Fruit is nature’s delicious gift, offering a wide range of flavors, textures, and nutrients. Whether you enjoy them fresh, dried, or juiced, Vietnam can be your supplier for different fruit types. This article will bring you to the fruit world in Vietnam.Pasar buah Vietnam sangat beragam dan dinamis, mencerminkan kekayaan warisan pertanian negara ini dan iklim yang mendukung untuk menanam berbagai macam buah-buahan. Buah adalah anugerah alam yang lezat, menawarkan beragam rasa, tekstur, dan nutrisi. Baik Anda menikmatinya segar, kering, atau dibuat jus, Vietnam dapat menjadi pemasok berbagai jenis buah-buahan. Artikel ini akan membawa Anda ke dunia buah di Vietnam.
Berbagai jenis buah-buahan segar dari Vietnam. Sumber: Viego Global
Sekilas tentang pasar buah Vietnam
Vietnam adalah negara berkembang dan salah satu negara dengan pertumbuhan ekonomi tercepat di dunia. Meskipun bertujuan untuk pertumbuhan ekonomi berbasis industri dan jasa, sektor pertanian tetap memegang peranan penting dalam perekonomian Vietnam. Di sektor pertanian, industri buah-buahan mempunyai potensi yang besar baik dalam produksi maupun ekspor, karena Vietnam merupakan negara tropis dengan kondisi lahan dan iklim yang menguntungkan yang cocok untuk produksi berbagai jenis buah-buahan.
Negara ini merupakan salah satu dari sedikit negara di dunia yang menghasilkan berbagai jenis buah-buahan tropis dengan hasil panen yang besar. Buah-buahan khas yang terkenal di seluruh dunia antara lain jeruk bali, buah naga, belimbing, mangga, durian, rambutan, lengkeng, leci, semangka,…
Menurut Departemen Produksi Tanaman, Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan, areal penanaman buah-buahan di Vietnam saat ini memiliki luas sekitar 1,2 juta hektar dengan sekitar 50 jenis buah-buahan, termasuk buah-buahan beriklim sedang, subtropis, dan tropis. Diantaranya, buah-buahan tropis memiliki keunggulan besar dalam ekspor.
Selain menanam buah segar, Vietnam telah mengembangkan industri pengolahan buah dengan keinginan untuk mengawetkan buah lebih lama setelah panen, sehingga dapat memenuhi permintaan ekspor. Saat ini Vietnam memiliki 150 pabrik pengolahan buah dan sayur berteknologi modern dengan kapasitas pengolahan hampir 1,1 juta ton/tahun. Potensi pengembangan industri pengolahan buah Vietnam masih sangat besar ketika jumlah buah yang digunakan untuk pengolahan masih sedikit.
Potensi pengembangan industri pengolahan buah Vietnam sangat besar
Omset ekspor sayuran, buah-buahan dan rempah-rempah di Vietnam dalam beberapa tahun terakhir selalu mengalami pertumbuhan positif. Omset ekspor buah-buahan dan sayuran Vietnam mencapai rekor baru dengan mencapai hampir 5,6 miliar dolar AS pada tahun 2023, melebihi rencana sebesar 40% dan meningkat hampir 66% dibandingkan periode yang sama tahun 2022. Vietnam juga memimpin kelompok produk pertanian, melampaui tanaman-tanaman utama seperti beras, kacang mete, kopi, dan singkong (tapioka).
Importir terbesar buah dan sayuran Vietnam adalah Tiongkok, Amerika Serikat, Republik Korea, Jepang, Thailand, Belanda, Taiwan (Tiongkok), Australia, Uni Emirat Arab (UEA), dan Rusia. Selain pasar ekspor tradisional dan terbesar Vietnam, Tiongkok (yang mencakup 65%), buah-buahan dan sayuran Vietnam juga telah menembus banyak pasar besar yang memiliki permintaan tinggi seperti Amerika, Korea, Jepang, Belanda… dengan nilai ekspor yang tinggi.
Produksi Buah Vietnam
Vietnam adalah salah satu pemasok utama di pasar buah global, mengekspor berbagai buah-buahan tropis ke negara-negara di seluruh dunia. Buah-buahan populer yang diekspor Vietnam antara lain: Durian, Markisa, Mangga, Nanas, Kelapa, dan Jeruk Nipis Tanpa Biji.
Daerah & Hasil Penanaman Buah di Vietnam
1. Durian
Menurut statistik Departemen Produksi Tanaman (Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan), pada tahun 2023, luas tanam durian Vietnam diperkirakan mencapai 131.000 hektar, meningkat hampir 20% dibandingkan tahun 2022. Dari jumlah tersebut, luas areal terluas berada di Dataran Tinggi Tengah. menyumbang 40,4%, diikuti oleh Delta Mekong menyumbang 34,6%, wilayah Tenggara menyumbang 19,4% dan Pantai Tengah Selatan menyumbang 5,6%. Wilayah Dataran Tinggi Tengah telah melampaui Delta Mekong dan menjadi wilayah penghasil durian terbesar di Tanah Air.
2. Buah Markisa
Buah markisa ditanam terutama di Dataran Tinggi Tengah, Nghe An, Hoa Binh dan Son La dengan luas sekitar 5.000 hektar. Diantaranya, Gia Lai adalah kawasan penanaman markisa yang menonjol di Dataran Tinggi Tengah. Secara spesifik, Gia Lai saat ini memiliki lahan markisa hampir 4.500 hektar, hasil rata-rata sekitar 36,2 ton/ha, output sekitar 150 ribu ton/tahun. Menurut Proyek pengembangan produksi pohon sayur-sayuran, bunga dan buah-buahan hingga tahun 2030, dengan visi hingga tahun 2040, luas areal markisa yang direncanakan untuk Gia Lai pada tahun 2025 adalah sekitar 20.000 hektar dan pada tahun 2030 adalah sekitar 25.000 – 30.000 hektar.
Buah markisa dari Gia Lai, Vietnam
3. Buah mangga
Mangga adalah buah yang populer di Vietnam dan 50% area mangga ditanam di Vietnam Selatan. Diantaranya, provinsi Dong Thap merupakan salah satu provinsi dengan wilayah penanaman mangga terluas.
- Luas total: 9.300 hektar (18% dari wilayah Delta Mekong).
- Total output: 93.000 ton (Mekong Delta: 400.000 ton.
Selain Dong Thap, Tien Giang juga merupakan provinsi dengan produksi mangga terbanyak di negaranya. Ada dua varietas mangga utama yang ditanam di provinsi ini: mangga Cat Chu (rasa manis dan asam, kulit tipis) dan mangga Hoa Loc (rasa manis, kulit tebal).
Mangga Cat Hoa Loc dari Vietnam
Mangga Cat Hoa Loc merupakan mangga terkenal yang berasal dari Tien Giang. Mangga memiliki daging buah yang lentur, halus, daging buah tebal, rendah serat, lembut, sangat menyegarkan untuk disantap, serta memiliki rasa yang unik dan menggoda. Setiap mangga berukuran sangat besar, berat untuk dipegang dan beratnya dapat mencapai 450 – 600g. Mangga Hoa Loc sangat populer di kalangan masyarakat Vietnam Selatan dan telah diekspor ke pasar yang banyak permintaan dan potensial seperti Perancis, Amerika, Kanada, Australia, dll.
4. Nanas
Di Vietnam, nanas ditanam dari Utara ke Selatan, beradaptasi dengan berbagai jenis tanah, terutama tumbuh dengan baik di tanah basa di Delta Mekong. Oleh karena itu, nanas terkonsentrasi di provinsi bagian selatan. Provinsi dengan areal tanam nanas yang luas di Selatan antara lain: Tien Giang, Kien Giang, Hau Giang, Long An,… Di Utara ada Thanh Hoa, Ninh Binh, Tuyen Giang, Phu Tho. Wilayah Tengah memiliki Nghe An, Quang Nam, dan Binh Dinh, yang menanam jenis ini.
Petani mengumpulkan nanas saat panen
Varietas nanas yang banyak ditanam antara lain MD2, Queen dan Canyene. Vietnam menduduki peringkat ke-10 produksi nanas terbesar di dunia (533.384 ton) pada tahun 2011 dan peringkat ke-12 (654.801 ton) pada tahun 2019.
5. Kelapa
Luas pohon kelapa Vietnam menempati urutan ke 7 dari 93 negara penghasil kelapa di dunia. Menurut penilaian International Coconut Community (ICC), kelapa Vietnam mempunyai produktivitas dan kualitas tertinggi di dunia. Menurut data Departemen Produksi Tanaman, pada tahun 2019, Delta Mekong mencakup hampir 80% luas perkebunan kelapa di negara tersebut dengan luas sekitar 130.000 hektar. Provinsi dengan areal penanaman kelapa yang luas adalah: Ben Tre, Tra Vinh, Tien Giang, Vinh Long.
Khususnya di Ben Tre, menurut Departemen Pertanian dan Pembangunan Pedesaan provinsi tersebut, pada akhir tahun 2022, total luas lahan kelapa di provinsi tersebut lebih dari 78.000 hektar, areal penghasil buah lebih dari 71.400 hektar, dengan perkiraan total luas perkebunan kelapa. produksinya sekitar 688 juta butir kelapa. /tahun; Luas areal kelapa minum sekitar 15.850 hektar atau 20,3%; Luas lahan kelapa organik provinsi ini mencapai 17.200 hektar. Pada tahun 2025, diperkirakan terdapat lebih dari 20.000 hektar kelapa organik, terkonsentrasi di kawasan industri produksi kelapa.
6. Jeruk nipis tanpa biji
Pohon lemon tanpa biji (Citrus latifolia Tanaka) diperkenalkan ke Vietnam pada tahun 1994 dan kemudian banyak dikembangkan di provinsi Long An. Pohon ini memiliki kemampuan beradaptasi yang luas dan dapat tumbuh di berbagai wilayah ekologi mulai dari daerah pegunungan hingga tanah yang kaya aluvial. Area penanaman lemon tanpa biji di Long An dianggap yang terbesar di negara ini dengan area terkonsentrasi lebih dari 10,000 hektar.
Jeruk nipis tanpa biji dari Long An, Vietnam
Saat ini, kawasan ini mempunyai perkebunan jeruk nipis seluas lebih dari 6.950 hektar, dimana luas areal yang menghasilkan buah lebih dari 6.600 hektar, sebagian besar jeruk nipis tanpa biji dengan hasil rata-rata 160 kuintal/hektar, dan hasil sekitar 105.600 ton/tahun.
7. Buah naga
Vietnam saat ini merupakan salah satu negara terkemuka di dunia dalam bidang dan produksi buah naga; Peringkat kedua di dunia dalam omset ekspor. Buah naga Vietnam telah menguasai pangsa pasar yang signifikan di Asia, khususnya Tiongkok, Eropa, dan Amerika. Saat ini, pohon buah naga paling banyak ditanam di provinsi-provinsi seperti: Binh Thuan mencakup 50,73% luas negara, diikuti oleh Tien Giang dengan 16,42%, Long An dengan 15,15% dan sisanya berada di wilayah lokal lainnya.
Vietnam saat ini merupakan salah satu negara terkemuka di dunia dalam hal luas dan produksi buah naga. Sumber: Viego Global
Dua varietas utama buah naga di Vietnam adalah buah naga daging merah dan buah naga daging putih. Dihitung dalam tiga provinsi: Binh Thuan, Long An, Tien Giang, struktur varietas buah naga sekitar 55% berkulit merah berdaging putih, sekitar 40% berkulit merah dan berdaging merah, dan 5% varietas lainnya.
Musim Buah Vietnam
Di Vietnam, ketersediaan buah-buahan bervariasi sepanjang tahun karena perubahan musiman cuaca dan iklim. Berikut gambaran umum ketersediaan musiman beberapa buah-buahan populer di Vietnam:
Musim Buah Vietnam. Sumber: Viego Global
Buah Vietnam Apa yang Populer dan Spesifikasinya?
Buah Durian Vietnam
Durian Segar Vietnam
- Variasi: Ri6, Monthong
- Berat : 1,8 – 5 kg/buah
- Kemasan: Kotak karton
Durian segar dari Vietnam untuk ekspor. Sumber: Viego Global
Bubur Durian Beku Vietnam
- Warna: Warna alami Durian Segar
- Variasi: Ri6, Monthong
- Jenis Pulp: Dengan Biji atau Tanpa Biji
Daging Durian Beku Vietnam bisa dengan atau tanpa biji
Kelapa Vietnam
Kelapa muda
- Brix: 7 – 10%
- Ukuran: 0,8 – 1,2kg/buah
- Bahan 100% kelapa
Kelapa muda
Kelapa Matang
- Tingkat Kedewasaan : 9 – 10 bulan, tidak pecah atau rusak
- Berat: 0,7 – 1,2kg/buah dan lebih kecil: 500-650g
- Ukuran: 15-20cm
Kelapa Matang Vietnam dengan daging kental di dalamnya.
Olahan Mangga (Mangga IQF)
- Warna: Warna alami Mangga Segar
- Bau dan rasa: Khas Mangga Segar
- Ukuran Pemotongan: Potongan 20mm, Dadu 10mm, Dadu 15mm, Iris, Setengah potong
- Ukuran: 15x15mm (± 2mm)
- Brix: Min 13
- Salmonelle: Tidak ada
- Benda asing: Tidak ada
- E.Coli: Negatif
- Residu pestisida: Tidak terdeteksi
Mangga IQF Beku Vietnam disukai oleh pasar dunia
Buah Markisa Vietnam
Buah Markisa Segar
- Penampilan: berbentuk lonjong, warna ungu, banyak biji berwarna hitam
- Protein: 1,2 – 2,4%
- Gula: 15 – 18%
- Vitamin C: 70mg%
- Minyak esensial
- Garam mineral Karotenoid (terutama beta-karoten)
- Pengepakan: kotak karton 10 & 12 KG/kotak; kotak busa 25 kg/box sesuai permintaan pembeli.
Buah Markisa Segar Vietnam dalam kotak karton untuk ekspor
Proses IQF Markisa
- Warna: Warna alami buah markisa
- Bau dan rasa: Khas Markisa Ungu Segar
- Bentuk: Berita Menarik, Potongan, Dadu,…
- Brix: Min 13
- Isi Benih: 20 – 50 Biji per 10g
- Biji pecah: Maks 5 biji per 10g
- E.Coli: Negatif
- Residu pestisida: Tidak terdeteksi
Buah Markisa Vietnam diolah dengan metode IQF
Nanas Vietnam
Nanas Segar
- Ukuran: 1kg/nanas
- Brix: 13% mnt
- Packing : nanas ukuran 6-9 per karton 12kg
- Suhu: 45ºF, 8ºC
Vietnam mengekspor Nanas dalam kondisi segar. Sumber: Viego Global
Nanas IQF Vietnam
- Warna: Warna alami Nanas Segar
- Variasi: MD2, Ratu
- Ukuran Pemotongan: Potongan 20mm, Berita Menarik 1/12, 1/8, Iris
- Kondisi penyimpanan: Beku dalam, pada suhu minus 18 derajat Celcius atau lebih rendah
Pemotongan berita gembira Nanas Beku IQF
Jeruk Nipis Tanpa Biji Vietnam
- Gaya: Buah segar
- Ukuran: 10 – 20 buah per kg
- Warna: Hijau alami
- Kualitas: kelas 1, tanpa cacat kulit, warna hijau alami
- Pengepakan: 5/ 4/ 7/ 7,5/ 8/ 8,5/ 9/ 10 kg/karton
- Penyimpanan: Suhu 5 derajat Celsius
- Umur simpan: 4 – 6 minggu
Jeruk Nipis Tanpa Biji Vietnam banyak digemari pasar luar negeri, khususnya Timur Tengah. Sumber: Viego Global
Buah Naga Segar Vietnam
- Jenis: Buah segar
- Variasi: Buah naga berdaging merah
- Asal: Vietnam
- Pengepakan: 15kg/karton
Buah naga Vietnam berdaging merah. Sumber: Viego Global
Viego Global – Mitra sumber terpercaya Anda di Vietnam
Mengingat Vietnam memiliki banyak Pemasok Buah-buahan di Vietnam, namun tidak mudah untuk menemukan pemasok yang dapat dipercaya untuk diajak bekerja sama. Mari jawab pertanyaan di bawah ini sebelum melakukan pencarian sumber:
- Apakah Anda akan mengimpor buah dari Vietnam?
- Apakah Anda menemukan pemasok terpercaya Vietnam untuk berbagai jenis buah-buahan?
- Apakah Anda menemukan sumber pasokan buah Vietnam dengan kualitas tinggi dan harga bersaing?
Jika jawaban Anda ya untuk semuanya, silakan beri komentar di bawah agar Viego Global dapat membantu Anda dengan mudah. Hadir di lokasi penanaman buah-buahan dan pusat ekonomi Vietnam, Viego Global dapat sangat membantu Anda mencari dan melaksanakan pesanan secara profesional, memberikan manfaat maksimal kepada klien kami dalam hal memberikan berbagai macam produk dengan harga kompetitif terbaik. Silakan hubungi kami DI SINI untuk dukungan lebih lanjut tentang Pasar Buah Vietnam!
Untuk informasi lebih lanjut tentang Pasar Buah Vietnam, jangan ragu untuk menghubungi kami di:
Surel: agri@viegoglobal.com
Whatsapp: +84 56 264 6315
atau Dapatkan pembaruan terkini di: https://www.youtube.com/@VietnamFruitsNutsSpices/