Pasar Buah Vietnam

Panduan Lengkap Pasar Kelapa Parut Kering Vietnam

by Hang Nguyen
written by Hang Nguyen

Pasar Kelapa Vietnam Mencapai Pertumbuhan Signifikan Baru-baru Ini dengan Ekspor Kelapa yang Melebihi US$1 Miliar untuk Pertama Kalinya Tahun Lalu. Kelapa parut kering dari Vietnam, salah satu ekspor kelapa paling menjanjikan di negara ini, sangat disukai oleh banyak pasar asing berkat harga yang terjangkau dan kualitasnya. Apakah Anda sedang mencari peluang bisnis di pasar Kelapa Parut Kering Vietnam? Panduan lengkap ini mengungkap semua yang perlu Anda ketahui tentang produk kelapa dari Vietnam ini.

Sekilas Tentang Pasar Kelapa Vietnam

Kelapa termasuk salah satu tanaman industri utama Vietnam dan memegang posisi penting dalam produksi pertanian negara ini. Menurut data dari Departemen Bea Cukai, hingga akhir tahun 2024, ekspor kelapa segar Vietnam mencapai nilai sebesar $390 juta, sementara total ekspor produk terkait kelapa mendekati $1,1 miliar.

Vietnam saat ini menempati peringkat keempat di dunia berdasarkan nilai pasar total dalam industri kelapa global. Selain itu, negara ini adalah eksportir produk berbasis kelapa terbesar keempat di kawasan Asia-Pasifik.

coconut plantations in Vietnam

Pemandangan Perkebunan Kelapa yang Subur di Delta Mekong Vietnam

Pada tahun 2022, total luas lahan budidaya kelapa di seluruh negeri mencapai sekitar 194.286 hektar, yang sebagian besar terkonsentrasi di provinsi-provinsi Pesisir Tengah dan Delta Mekong. Delta Mekong menyumbang 88,0% dari total area penanaman kelapa di negara ini, yaitu sekitar 171.000 hektar. Provinsi-provinsi di Delta Mekong dengan luas lahan kelapa yang besar antara lain Ben Tre dan Tra Vinh.

Selanjutnya adalah wilayah Pesisir Tengah, dengan provinsi-provinsi utama penanam kelapa seperti Binh Dinh dan Quang Ngai,… Produksi kelapa total Vietnam pada tahun 2022 mencapai 1,93 juta ton, dengan hasil rata-rata 11,18 ton per hektar.

Lihatlah sebuah daerah penanaman kelapa di Vietnam HERE

Di seluruh negeri, terdapat sekitar 854 perusahaan yang terlibat dalam produksi dan pengolahan produk berbasis kelapa. Perusahaan-perusahaan ini sangat beragam dari segi jenis dan skala, mencakup beberapa sektor utama, antara lain:

  • Pengolahan sabut kelapa: termasuk serat coir, gambut kelapa, dan produk pasca-serat.
  • Pengolahan cangkang kelapa: termasuk arang aktif, cangkang terkarbonisasi, dan kerajinan berbahan kelapa.
  • Pengolahan daging kelapa: termasuk daging kelapa mentah, kelapa parut kering, santan kelapa, bubuk santan kelapa, minyak kelapa, permen kelapa, dan kosmetik berbasis kelapa…
  • Pengolahan air kelapa: termasuk nata de coco dan air kelapa kalengan.

Potensi Kelapa Parut Kering Vietnam

Kelapa parut kering adalah salah satu produk kelapa yang paling banyak diproduksi dan diekspor dari Vietnam. Terbuat dari daging kelapa yang sudah matang, produk ini memiliki warna putih krem dan aroma kelapa yang khas. Bahan ini sangat serbaguna, sering digunakan dalam berbagai aplikasi makanan — mulai dari topping pencuci mulut dan kue panggang hingga berbagai hidangan kuliner lainnya.

Vietnam menempati posisi sebagai salah satu eksportir kelapa parut kering terkemuka di dunia. Menurut CBI, Vietnam mengirimkan sekitar 1.200 ton produk ini ke Eropa pada tahun 2022. Denmark merupakan importir terbesar dengan pangsa volume 35%, diikuti oleh Prancis dengan 15% dan Italia dengan 8%.

Selain di Eropa, kelapa parut kering Vietnam juga diterima dengan baik di pasar internasional lainnya, termasuk China dan negara-negara di kawasan Timur Tengah.

Desiccated coconut High fat Medium grade

Kelapa Parut Kering Kandungan Lemak Tinggi, Kualitas Sedang dari Vietnam. Sumber: Viego Global JSC

Bagaimana Kelapa Parut Kering Vietnam Diklasifikasikan?

Berdasarkan Kualitas

Di Vietnam, kelapa parut kering diklasifikasikan berdasarkan ukuran potongannya. Oleh karena itu, kelapa parut kering dibagi menjadi 4 kualitas utama: Halus (Fine), Sedang (Medium), Serpihan (Flakes), dan Potongan (Chips). Kualitas Halus dan Sedang lebih umum, di mana ukuran partikel kualitas halus lebih kecil dibandingkan dengan kualitas sedang.

Desiccated coconut High fat Chip grade from Vietnam

Kelapa Parut Kering Kandungan Lemak Tinggi, Kualitas Chip dari Vietnam. Sumber: Viego Global JSC

Berdasarkan Kandungan Lemak

Selain berdasarkan kualitas, kelapa parut kering Vietnam juga diklasifikasikan berdasarkan kandungan lemaknya. Di Vietnam, terdapat dua jenis utama sebagai berikut:

  • Kandungan lemak tinggi: minimal 63%; kisaran 58 – 62%, 60 – 65%
  • Kandungan lemak rendah: 35% ± 5%; 30%

Kelapa Parut Kering Kandungan Lemak Rendah, Kualitas Halus dari Vietnam. Sumber: Viego Global JSC

Jenis Kelapa Parut Kering Vietnam yang Umum Dibeli

Vietnam menawarkan berbagai jenis kelapa parut kering dengan harga terjangkau. Berikut adalah jenis produk kelapa parut kering yang umum dibeli di Vietnam dan perlu Anda pertimbangkan:

  • Kelapa parut kering kualitas halus, kandungan lemak tinggi
  • Kelapa parut kering kualitas sedang, kandungan lemak tinggi
  • Kelapa parut kering kualitas halus, kandungan lemak rendah
  • Kelapa parut kering kualitas sedang, kandungan lemak rendah
  • Kelapa parut kering kualitas serpihan, kandungan lemak tinggi

Pengiriman Kelapa Parut Kering dari Vietnam. Sumber: Viego Global JSC

Viego Global – Mitra Sumber Terpercaya Anda di Vietnam

Meskipun Vietnam memiliki kapasitas besar dalam produksi kelapa parut kering, menemukan pemasok kelapa parut kering yang terpercaya untuk diajak bekerja sama tidaklah mudah. Mari kita jawab beberapa pertanyaan berikut sebelum Anda melakukan pengadaan:

  • Apakah Anda akan mengimpor kelapa parut kering dari Vietnam?
  • Apakah Anda mencari pemasok Vietnam yang terpercaya untuk berbagai jenis kelapa parut kering?
  • Apakah Anda mencari sumber kelapa parut kering Vietnam dengan kualitas tinggi dan harga yang kompetitif?

Jika jawaban Anda adalah “ya” untuk semua pertanyaan di atas, jangan ragu untuk menghubungi kami di:

  1. WhatsApp: +84 56 264 6315
  2. Email: hello@viegoglobal.com

Berlokasi di pusat ekonomi Vietnam, Viego Global dapat membantu Anda secara profesional dalam melakukan sourcing dan mengeksekusi pesanan, memberikan manfaat maksimal kepada klien kami dengan menyediakan berbagai produk dengan harga kompetitif terbaik. Silakan hubungi kami DI SINI untuk dukungan lebih lanjut mengenai industri kelapa parut kering Vietnam!

0 comment
0 FacebookTwitterPinterestLinkedin
Tepung Ubi Kayu Vietnam

TEPUNG TAPIOKA YANG DIMODIFIKASI UNTUK SAUS KETO – PENGENTAL SAUS YANG SANGAT BAIK

by Viego Blog
written by Viego Blog

Tepung tapioka yang dimodifikasi untuk saus tomat merupakan bahan yang banyak dicari oleh produsen saus, terutama untuk digunakan dalam saus tomat, karena sifat fungsionalnya yang berharga dalam produksi. Meskipun setiap produsen mungkin menggunakan resep yang unik, mereka semua bertujuan untuk memasukkan bahan pengental yang dapat meningkatkan kualitas saus mereka. Dalam artikel ini, kita akan membahas peran tepung tapioka yang dimodifikasi, manfaatnya, dan jenis-jenis spesifik yang cocok untuk saus.

Apa itu pati tapioka yang dimodifikasi?

Pati tapioka yang dimodifikasi adalah pati tapioka yang telah mengalami proses fisik, kimia, atau enzimatik untuk mengubah sifat alaminya dan meningkatkan kinerjanya untuk penggunaan yang ditargetkan. Modifikasi ini bertujuan untuk meningkatkan karakteristik utama seperti stabilitas, tekstur, viskositas, dan suhu gelatinisasi.

Pati tapioka yang dimodifikasi adalah pati tapioka yang telah mengalami proses fisik, kimia, atau enzimatik. Sumber: Viego Global JSC

Metode modifikasi dapat mencakup teknik seperti ikatan silang, pregelatinisasi, asetilasi, hidroksipropilasi, dan oksidasi. Masing-masing metode ini meningkatkan sifat fungsional pati, sehingga menghasilkan kualitas yang diharapkan pada produk akhir.

 

Mengapa kita harus menggunakan tepung tapioka yang dimodifikasi untuk saus tomat?

Pati yang dimodifikasi merupakan bahan penting dalam produksi saus cabai, kecap, dan bumbu-bumbu lainnya, yang memberikan stabilitas yang lebih baik dan membantu mencegah pemisahan air. Hal ini tidak hanya meningkatkan kualitas keseluruhan tetapi juga meningkatkan daya tarik sensoris dari produk akhir. Berikut ini adalah beberapa keuntungan dan penggunaan utama pati yang dimodifikasi dalam pembuatan saus:

Keuntungan Menggunakan Pati Modifikasi dalam Produksi Saus:

Tekstur Konsisten dan Stabilitas Produk:

Pati yang dimodifikasi berkontribusi pada konsistensi yang seragam dalam saus, meminimalkan pemisahan fase dan memastikan tekstur yang stabil sepanjang masa simpan.

Ketebalan dan Rasa di Mulut yang Ditingkatkan:

Ini meningkatkan kekentalan dan tekstur saus, sehingga menghasilkan pengalaman yang lebih lembut dan lebih nikmat bagi konsumen.

Pengurangan Sineresis:

Dengan membatasi sineresis—proses pelepasan air dari produk—pati yang dimodifikasi membantu menjaga saus tetap kohesif dan menarik secara visual.

Peningkatan Kualitas Sensorik:

Penggunaan pati yang dimodifikasi meningkatkan profil sensori saus, meningkatkan penampilan, rasa, dan kelezatan keseluruhan.

Dengan memasukkan pati yang dimodifikasi ke dalam formulasi saus, produsen dapat menghasilkan produk yang lebih unggul dengan tekstur, stabilitas, dan kualitas sensori yang lebih baik. Manfaat fungsionalnya menjadikannya komponen yang sangat bernilai dalam industri pengolahan makanan.

Pati yang dimodifikasi merupakan bahan penting dalam produksi saus cabai, kecap, dan bumbu lainnya.

 

Fungsi Pati Tapioka Modifikasi dalam Produksi Saus Tomat

Pati tapioka yang dimodifikasi merupakan bahan yang sangat efektif untuk produksi saus cabai, berkat karakteristik fungsionalnya yang khas yang berkontribusi pada peningkatan kualitas dan stabilitas. Berikut ini adalah beberapa alasan utama mengapa pati tapioka sangat bermanfaat dalam formulasi saus:

Meningkatkan Ketebalan dan Viskositas:
Pati ini meningkatkan kekentalan dan viskositas saus berbahan dasar tomat, sehingga menghasilkan tekstur yang lebih halus dan rasa yang lebih nikmat di mulut. Pati ini membantu mencapai konsistensi yang ideal—tidak terlalu encer atau terlalu kental.

Memastikan Stabilitas dan Keseragaman Bahan:
Pati tapioka yang dimodifikasi mendukung distribusi yang merata dan stabilisasi semua bahan dan aditif, mendorong campuran yang konsisten dan memastikan kualitas yang seragam pada produk akhir.

Mencegah Pemisahan Air:
Bertindak sebagai agen pengikat, zat ini meminimalkan pelepasan air dan pemisahan fase dalam saus cabai. Hal ini menjaga integritas struktural dan daya tarik visual saus dari waktu ke waktu.

Tahan terhadap Pemrosesan Panas Tinggi:
Dengan stabilitas termal yang sangat baik, pati tapioka yang dimodifikasi dapat bertahan dengan baik pada suhu tinggi selama pemasakan dan pemrosesan. Pati ini mempertahankan tekstur dan viskositas yang diinginkan tanpa rusak.

Menjaga Konsistensi Selama Pencampuran:

Kemampuan mengikatnya yang kuat mencegah terjadinya penggumpalan atau kerusakan selama pencampuran, membantu saus tetap halus, kohesif, dan bebas gumpalan selama produksi.

Singkatnya, pati tapioka yang dimodifikasi merupakan bahan multifungsi yang mengatasi tantangan formulasi umum dalam pembuatan saus cabai. Kemampuannya untuk mengendalikan tekstur, meningkatkan stabilitas, dan bekerja dengan andal dalam berbagai kondisi pemrosesan menjadikannya komponen penting untuk menghasilkan saus premium dan konsisten.

 

E1422 Distarch Adipate Asetilasi untuk saus tomat

Distarch Adipate Asetilasi (E1422) adalah pati tapioka yang dimodifikasi secara kimia yang berasal dari singkong. Pati ini diproduksi melalui proses modifikasi ganda yang melibatkan esterifikasi dengan anhidrida asetat dan ikatan silang dengan anhidrida adipat. Selama modifikasi ini, beberapa gugus hidroksil pati diganti dengan ester asetil, menghasilkan produk dengan sifat fungsional yang ditingkatkan.

E1422 banyak digunakan dalam industri makanan karena kinerjanya yang lebih baik dalam berbagai aplikasi. Sumber: Viego Global JSC

Diklasifikasikan sebagai bahan tambahan pangan, E1422 digunakan secara luas dalam industri pangan karena kinerjanya yang lebih baik dalam berbagai aplikasi. Proses asetilasi dan ikatan silang gabungan secara signifikan meningkatkan stabilitas, viskositas, dan ketahanan pati terhadap kondisi pemrosesan. Dibandingkan dengan pati asli, E1422 menawarkan fungsionalitas yang lebih unggul, menjadikannya bahan yang berharga dalam produksi produk pangan berkualitas tinggi.

 

Viego Global – Mitra sumber terpercaya Anda di Vietnam

Mengingat Vietnam memiliki banyak pemasok tepung tapioka, tidaklah mudah untuk menemukan pemasok yang dapat dipercaya untuk diajak bekerja sama. Mari jawab pertanyaan-pertanyaan di bawah ini sebelum melakukan pengadaan:

  • Apakah Anda akan mengimpor tepung tapioka atau produk singkong dari Vietnam?
  • Apakah Anda mencari pemasok tepercaya Vietnam untuk berbagai jenis tepung tapioka?
  • Apakah Anda menemukan sumber pasokan tepung tapioka Vietnam dengan kualitas tinggi dan harga yang kompetitif?

Jika jawaban Anda adalah ya untuk semua, silakan hubungi kami langsung di Whatsapp/Wechat: +84 98 352 4599 atau email: marketing@viegoglobal.com. Hadir di lokasi penanaman singkong dan pusat ekonomi Vietnam, Viego Global dapat sangat membantu Anda secara profesional dalam mencari dan mengeksekusi pesanan, memberikan manfaat maksimal kepada klien kami dalam hal menyediakan berbagai macam produk tapioka dengan harga yang sangat kompetitif.

Atau jika Anda ingin mengetahui lebih jauh tentang tepung tapioka Vietnam terlebih dahulu, berikut adalah saluran tapioka kami untuk pembaruan terkini:

  • Website: https://vietnamtapiocastarch.vn/ or https://viegoglobal.com/category/vietnams-tapioca-market/
  • Instagram: instagram.com/native_modified_tapioca_starch
  • Tiktok: tiktok.com/@vntapiocastarch
  • Youtube: https://www.youtube.com/@VietnamTapiocastarchSupplier
  • Twitter: twitter.com/thamdinhtapioca
  • Linkedin: https://www.linkedin.com/company/b-sky-native-and-modified-tapioca-starch/
0 comment
0 FacebookTwitterPinterestLinkedin
Pasar Pertanian Vietnam

KACANG METE VIETNAM: PANDUAN LENGKAP UNTUK PASAR KACANG METE DI VIETNAM

by Nga Le
written by Nga Le
Mengungguli banyak negara Asia Tenggara, Vietnam saat ini merupakan raksasa terkemuka dalam ekspor kacang mete di pasar global selama 17 tahun terakhir. Menurut Asosiasi Kacang Mete Vietnam (Vinacas), Vietnam telah mempertahankan posisinya sebagai produsen dan eksportir kacang mete terbesar di dunia pada tahun 2020, mengekspor sekitar 450.000 ton biji kacang mete senilai 3,2 miliar USD. Sebagai produsen dan eksportir teratas, negara ini telah aktif dalam meningkatkan kualitas produk dan nilai produk. Untuk memudahkan proses pengadaan Anda, artikel blog ini akan memberi Anda informasi yang berguna tentang pasar Kacang Mete Vietnam.
Lihat poin-poin utama kami dalam artikel ini:

Proses pengolahan kacang mete

1. Sekilas tentang pasar kacang mete di Vietnam.

Terletak di daerah tropis yang lembab dan diberkahi dengan tanah merah yang subur, Vietnam cocok untuk menanam dan memproduksi kacang mete. Daerah penanaman kacang mete di Vietnam sebagian besar telah dialokasikan di Selatan, terutama di Tenggara Vietnam: Binh Phuoc, Dong Nai, Ba Ria – Vung Tau, Binh Thuan, Lam Dong, Dak Lak, Dak Nong. “Ibu kota kacang mete” Vietnam, provinsi selatan Binh Phuoc, adalah rumah bagi sekitar 170.000 ha pohon kacang mete, yang mencakup setengah dari total luas penanaman negara tersebut. Provinsi ini telah memberikan kacang metenya sebagai pendaftaran indikasi geografis untuk membangun merek nasional bagi kacang mete.

Cashew Farming Regions in Vietnam

Wilayah Perkebunan Kacang Mete di Vietnam Berdasarkan Luas Wilayah. Sumber: Departemen Perkebunan, MARD

Sejak awal 1980-an, Vietnam telah memproduksi kacang mete di seluruh negeri. Data Vinacas menunjukkan bahwa Vietnam mulai mengirim biji kacang mete ke luar negeri pada tahun 1990 setelah asosiasi tersebut didirikan. Saat ini, Vietnam telah meningkatkan kehadirannya ke lebih dari 90 negara. Saat ini, Vietnam merupakan pemasok kacang mete terbesar ke Amerika Serikat, Tiongkok, Belanda, Australia, Kanada, dan Selandia Baru.
Dalam beberapa tahun terakhir, Pemerintah telah berupaya merestrukturisasi industri, memelihara 300 ribu hektar pohon kacang mete, dan mempercepat solusi untuk menggandakan produktivitas, bahkan tiga kali lipat. Pemerintah Vietnam dan Vinacas berupaya memperbaiki dan meningkatkan sistem pemrosesan yang ada, khususnya memperkenalkan sistem mekanisasi baru untuk menghemat tenaga kerja, dan menghadirkan konsistensi dan daya saing biaya. Selain itu, untuk mendorong pertumbuhan industri, Vinacas menandatangani Nota Kesepahaman (MOU) dengan Dewan Kacang Mete dan banyak negara perdagangan lainnya untuk mendukung perdagangan antarnegara.

2. Bagaimana kacang mete Vietnam diolah?

Musim panen kacang mete di Vietnam biasanya dimulai dari Januari hingga April, atau Februari hingga Mei, terkadang diperpanjang hingga Juni tergantung pada cuaca tahunan. Awal musim berbuah adalah Februari sementara April dapat dianggap sebagai akhir musim. Biasanya, orang hanya memanen satu kali setahun, kemudian bijinya dikeringkan dan disimpan di gudang. Kacang mete sebenarnya adalah biji yang tumbuh di pangkal buah mete.
Kacang mete memiliki cangkang yang sangat keras yang tidak dapat dipecahkan dengan tangan. Oleh karena itu, untuk melunakkan lapisan luar agar mudah dikeluarkan, dan untuk menghilangkan minyak yang mengiritasi, kacang mete dalam cangkangnya direbus atau dikukus lalu dijemur. Kacang mete kemudian dipecahkan satu per satu, yang sangat padat karya karena dilakukan secara manual atau tanpa mesin khusus. Petani sering menggunakan pemecah tangan mekanis sederhana untuk memastikan kacang mete tetap utuh. Dengan melakukan ini, mereka membantu mengurangi biaya produksi, membuat harga pengolahan kacang mete lebih rendah dari sebelumnya. Terakhir, kulit luar kacang mete mentah dibuang, meninggalkan kacang putih lembut yang kita kenal. Kacang mete yang dipanggang kering atau dengan minyak akan berubah menjadi kuning keemasan. Kacang mete panggang kering juga dapat dibeli dengan kulitnya. Semua kacang mete kemudian disimpan berdasarkan ukuran dan kualitas tertentu. Sebagian besar kacang mete dapat dibakar atau tidak dikupas, utuh, atau dipotong-potong.
Untuk mengawetkan produk dengan baik, produk harus dikemas dalam kantong PE dan kantong vakum. Pabrik pengolahan akan menggunakan CO2 untuk mengeluarkan udara dari tangki dan menggantinya dengan nitrogen atau CO2 untuk menghindari jamur dan mikroorganisme berbahaya. Proses ini bersifat opsional, tergantung pada kebutuhan pelanggan. Produk jadi sering dikemas dalam kaleng timah 10 kg.

Kacang Mete Vietnam

3. Sertifikat dan dokumen mutu yang dibutuhkan

Untuk mengekspor ke pasar dengan standar keamanan yang ketat, dalam hal teknologi budidaya kacang mete untuk pembangunan berkelanjutan, berbagai petani kacang mete Vietnam telah menerapkan teknologi produksi pertanian canggih untuk memperoleh sertifikasi nasional dan internasional. Berikut adalah daftar sertifikat mutu utama:
  • Sertifikat kepatuhan produk dengan sistem manajemen ISO 9001 dan standar lingkungan seperti ISO 14001
  • Sertifikat sesuai dengan ISO 22000 / HACCP
  • FSSC 22000: Sertifikat keamanan pangan
  • Sertifikat VietGAP
  • Sertifikat HALAL (Untuk negara-negara mayoritas Muslim)

4. Klasifikasi kacang mete Vietnam

Kacang mete Vietnam diklasifikasikan ke dalam beberapa tingkatan menurut standar AFI 2012: klasifikasikan berdasarkan ukuran dan warna. Berikut ini adalah beberapa fitur Biji Kacang Mete Asal Vietnam:
  • Ukuran: Sedang dan kecil (w240, w320, w450, w500…)
  • Bentuk: Bentuk ginjal dengan bulatan besar di awal dan lebih kecil di akhir.
  • Warna: Kulit bagian dalam gelap dan warna gading pucat yang bagus.
  • Rasa: Kacang mete memiliki rasa kacang yang kaya, mirip dengan kacang almond atau kacang tanah. Saat dihaluskan, mungkin sulit untuk membedakan selai kacang mete dari selai kacang lainnya seperti kacang tanah atau kacang almond.
Berikut ini adalah beberapa simbol jenis kacang mete:
  • W: Wholes
  • S: Splits
  • B: Butts
  • P: Pieces
  • LWP: Large White Pieces
  • SWP: Small White Pieces
  • BB: Baby Bits
Dalam sistem klasifikasi, kacang berkualitas tinggi biasanya berukuran besar, berbiji utuh, dan berwarna putih. Varietas tanaman kacang mete yang tumbuh di Vietnam sebagian besar menghasilkan kacang mentah berukuran kecil dan sedang. Oleh karena itu, W240 dapat dianggap sebagai kacang mete terbaik asal Vietnam. Bijinya berukuran sedang, indah, berwarna gading pucat, kacang mete berbiji utuh yang berisi antara 220 dan 240 kacang/pon (395 – 465 biji/kg).

Viego Global – Mitra sumber terpercaya Anda di Vietnam

Di Viego Global, kami tahu bahwa menemukan pemasok Vietnam yang tepat bukan hanya soal menemukan pemasok yang tepat, karena setiap langkah rantai pasokan memerlukan penerapan yang tepat untuk memastikan komoditas berkualitas Vietnam terkirim dengan baik kepada klien. Kami selalu berusaha sebaik mungkin untuk menentukan pemasok terbaik berdasarkan kebutuhan pelanggan. Selama penelitian tentang pemasok potensial, diskusi, dan kunjungan pabrik, kami memeriksa setiap hal mulai dari izin usaha, kapasitas, hingga pesanan sebelumnya serta peralatan dan kompetensi pekerja. Inilah sebabnya Viego Global memastikan bahwa Anda dapat memperoleh pemasok Vietnam terbaik dengan harga yang paling kompetitif.

Selain Kacang Mete, kami juga memberikan wawasan tentang produk Pertanian lainnya dari Vietnam. Langsung ke: Pasar Kopi Vietnam, Pasar Lada Vietnam, Pasar Beras Vietnam dan lihat juga banyak tips lainnya untuk mendapatkan sumber dari Vietnam.

0 comment
0 FacebookTwitterPinterestLinkedin
Tepung Ubi Kayu Vietnam

Tepung Tapioka Grade Industri: Solusi Untuk Industri Non-Makanan

by Hang Nguyen
written by Hang Nguyen

Tepung tapioka grade industri, yang juga disebut tepung tapioka grade teknis, berasal dari singkong dan digunakan untuk aplikasi industri atau teknis, bukan untuk makanan atau memasak. Jenis tepung tapioka ini diproduksi dengan sifat-sifat khusus yang dirancang untuk memenuhi kebutuhan berbagai industri, termasuk produksi kertas, tekstil, perekat, bahan konstruksi, dan penggunaan non-makanan lainnya.

Apa itu Tepung Tapioka Grade Industri?

Tepung tapioka dikenal karena kemurniannya yang tinggi, terdiri sepenuhnya dari tapioka yang belum diproses. Diperoleh dari akar tanaman singkong, tepung tapioka asli memiliki sangat sedikit kotoran, rasa netral, dan kemampuan pembentukan gel yang luar biasa. Biasanya, tepung tapioka dibagi menjadi dua jenis utama: tepung tapioka grade makanan, yang digunakan dalam industri makanan, dan tepung tapioka grade teknis, yang diterapkan dalam industri non-makanan.

native tapioca starch B Sky

Tepung Tapioka Asli Kelas Industri. Sumber: Viego Global JSC

Tepung tapioka grade teknis digunakan di berbagai industri non-makanan, seperti produksi kertas, tekstil, konstruksi (termasuk formulasi cat), dan lainnya.

Spesifikasi Tepung Tapioka Grade Industri

Berikut adalah spesifikasi umum untuk tepung tapioka grade industri asli:

  • Tepung: Minimum 85%
  • Kelembapan: Maksimum 13%
  • Kecerahan: Minimum 90%
  • Sulfur Dioksida (SO2): Maksimum 30 ppm
  • Viskositas: Minimum 650 BU (Brabender Units)
  • pH: 5-7
  • Abu: Maksimum 0,2%

Cara Pengemasan Tepung Tapioka

Tepung tapioka grade teknis dapat dikemas sebagai berikut:

1.Kantong PP 50kg: Metode pengemasan ini terdiri dari memasukkan tepung tapioka dalam kantong polipropilena (PP) seberat 50 kilogram. Kantong yang tahan lama ini banyak digunakan untuk penyimpanan dan transportasi tepung tapioka asli dan merupakan pilihan pengemasan umum di Vietnam.

Tas Tepung Tapioka Asli. Sumber: Viego Global JSC

2. Kantong PP/Kertas Kraft 20/25kg

Selain kantong 50kg, kami juga menawarkan ukuran yang lebih kecil, seperti kantong 20kg atau 25kg, untuk kemasan tepung tapioka sesuai dengan spesifikasi pelanggan.

Tas PP 25 kg Tepung Tapioka Merek B Sky. Sumber: Viego Global JSC

3. Jumbo Bag 850/500kg: Untuk volume yang lebih besar, tepung tapioka dapat dikemas dalam jumbo bag/super sack/big bag dengan kapasitas 850 kilogram atau 500 kilogram. Lihat proses pengemasan tepung tapioka ke dalam jumbo bag 850-kg di sini. HERE

850KG Jumbo Bag Tapioca Starch

Jumbo Bag 850 kg Tepung Tapioka. Sumber: Viego Global JSC

Produk Tepung Tapioka Lainnya untuk Sektor Industri

Tepung Tapioka Prejelatinasi

Tepung tapioka prejelatinasi adalah versi modifikasi dari tepung tapioka berbasis tanaman yang telah menjalani proses prejelatinasi. Dalam proses ini, tepung tapioka asli vegan dipanaskan dan dikeringkan, mengubah sifatnya dan memungkinkan tepung tersebut lebih mudah larut dalam air dingin maupun panas.

Tepung tapioka yang dimodifikasi secara fisik ini digunakan dalam pembuatan Briket Arang. Temukan lebih lanjut di sini: https://vietnamtapiocastarch.vn/tapioca-starch-for-charcoal-briquettes

Tepung Kationik

Tepung tapioka kationik adalah tepung yang telah dimodifikasi dan diperlakukan secara kimiawi. Produk ini umumnya digunakan dalam industri kertas.

Tepung Tapioka Oksidasi E1404

Tepung Tapioka Oksidasi (E1404) adalah tepung yang telah dimodifikasi yang terbuat dari tepung tapioka, sebuah bahan pati yang diekstrak dari akar tanaman singkong. Proses oksidasi memperlakukan tepung tapioka dengan agen pengoksidasi, mengubah sifatnya untuk digunakan dalam berbagai aplikasi industri.

Tepung tapioka oksidasi juga digunakan dalam aplikasi kertas dan papan:

https://vietnamtapiocastarch.vn/oxidised-tapioca-starch-for-paper-and-board

Aplikasi Tepung Singkong Grade Teknik

Industri Kertas

Tepung tapioka grade industri sangat penting dalam industri kertas, karena meningkatkan kualitas kertas dan efisiensi produksi. Selain tepung tapioka grade industri asli, bentuk modifikasi lainnya, seperti tepung kationik dan tepung oksidasi E1404, juga digunakan di sektor ini.

Industri Tekstil

Dalam industri tekstil, tepung tapioka memiliki berbagai peran, mendukung berbagai tahap produksi dan perbaikan kain. Digunakan sebagai agen pemutih, tepung ini membantu mengeraskan dan melindungi benang, meningkatkan efisiensi tenun dan memastikan kualitas kain yang merata.

Selain itu, tepung tapioka juga digunakan sebagai pemekat warna dalam pencetakan, membantu menghasilkan cetakan yang cerah, tahan lama, dengan detail yang tajam.

Industri Konstruksi

Dalam industri konstruksi, tepung tapioka adalah bahan pengisi penting dalam produk cat. Ketika digunakan sebagai bahan pengisi, ia meningkatkan viskositas dan tekstur formulasi cat, meningkatkan sifat aplikasi dan memastikan lapisan cat yang konsisten.

Produk ini juga dapat diterapkan dalam industri logam, khususnya pada produk baja.

Tepung Tapioka untuk Industri Konstruksi

Industri Perekat

Tepung singkong banyak digunakan dalam industri perekat karena sifat pengikatnya yang kuat. Sebagai komponen utama dalam formulasi perekat, tepung ini berfungsi sebagai agen pengikat serbaguna, membantu mengikat berbagai bahan bersama-sama.

Briket Arang

Tepung tapioka adalah pilihan sempurna untuk mengikat briket arang selama produksi. Ketika digabungkan dengan air, tepung ini membentuk gel kental yang efektif mengikat partikel arang bersama-sama, menciptakan ikatan yang kuat setelah dikeringkan. Kekuatan perekat ini memastikan integritas dan daya tahan briket selama penanganan, transportasi, dan pembakaran.

Temukan lebih lanjut tentang Tepung Tapioka untuk produksi arang di sini:

https://vietnamtapiocastarch.vn/tapioca-starch-for-charcoal-briquettes

Pupuk/Biostimulan

Tepung tapioka asli dapat digunakan dalam pupuk atau biostimulan yang meningkatkan efisiensi dalam budidaya tanaman. Temukan lebih lanjut tentang tepung tapioka asli: https://vietnamtapiocastarch.vn/native-tapioca-starch-conventional

Viego Global – Mitra Sumber Terpercaya Anda di Vietnam

Mengingat bahwa Vietnam memiliki banyak pemasok tepung tapioka, tidak mudah untuk menemukan pemasok yang dapat dipercaya untuk diajak bekerja sama. Mari jawab beberapa pertanyaan berikut sebelum melakukan pengadaan:

  • Apakah Anda akan mengimpor tepung tapioka atau produk singkong dari Vietnam?
  • Apakah Anda sedang mencari pemasok Vietnam yang tepercaya untuk berbagai jenis tepung tapioka?
  • Apakah Anda mencari sumber pasokan tepung tapioka dari Vietnam dengan kualitas tinggi dan harga yang kompetitif?

Jika jawaban Anda ya untuk semua pertanyaan, silakan hubungi kami langsung di Whatsapp/Wechat: +84 98 352 4599 atau email: marketing@viegoglobal.com. Dengan keberadaan kami di lokasi budidaya singkong dan pusat ekonomi Vietnam, Viego Global dapat membantu Anda melakukan pengadaan dan melaksanakan pesanan secara profesional, memberikan manfaat maksimal bagi klien kami dalam hal pengiriman berbagai produk tapioka dengan harga yang kompetitif terbaik.

Atau jika Anda ingin menjelajahi lebih lanjut tentang tepung tapioka Vietnam, berikut adalah saluran kami untuk pembaruan terbaru:

0 comment
0 FacebookTwitterPinterestLinkedin
Pasar Biomassa Vietnam

Pengenalan Tentang Serbuk Kayu Vietnam

by Hang Nguyen
written by Hang Nguyen

Serbuk kayu adalah bahan yang dapat diperbarui yang banyak digunakan di berbagai industri di Vietnam. Ini dapat digunakan sebagai bahan umum dalam produksi barang-barang seperti kertas, dupa, dan bahan komposit kayu-plastik. Mari kita jelajahi lebih lanjut tentang karakteristik, aplikasi beragam, dan jenis serbuk kayu yang tersedia di Vietnam.

Apa itu Serbuk Kayu?

Serbuk kayu adalah salah satu jenis biomassa yang umum dari kayu di Vietnam. Ini adalah bahan baku yang bersih, dapat diperbarui, dan dapat terurai secara hayati. Serbuk kayu ringan, tidak menghantarkan listrik, aman untuk digunakan manusia, dan dapat diproduksi dengan biaya yang sangat rendah.
Serbuk kayu diproduksi dari jenis-jenis kayu seperti akasia, eukaliptus, dan pinus. Prosesnya melibatkan pemotongan kayu menjadi potongan kecil dan kemudian menggilingnya menjadi serbuk halus. Bahan ini bersih, dapat diperbarui, dan dapat terurai secara hayati, dan umumnya murah untuk diproduksi dibandingkan dengan banyak bahan lainnya. Serbuk kayu ini dapat digunakan dalam pembuatan kertas, komposit kayu-plastik, lapisan kayu, panel dinding, dan lainnya.

wood powder is made from the residue of rubber wood, pine,...

Serbuk kayu adalah bahan baku yang bersih, dapat diperbarui, dan dapat terurai secara hayati.

Aplikasi Serbuk Kayu

Serbuk kayu banyak digunakan dalam berbagai produk, seperti kertas, bahan WPC, dupa, dan lainnya.

WPC – Komposit Kayu-Plastik

WPC (Wood Plastic Composite) adalah jenis bahan komposit yang terbuat dari serbuk kayu, plastik, dan bahan tambahan lainnya. Ini menggabungkan kekuatan kayu alami dengan daya tahan dan kelenturan plastik. WPC telah menjadi bahan utama untuk banyak produk seperti furnitur, lantai, pagar, kayu dekoratif, pelindung, bangku taman, bingkai jendela dan pintu.

The production process of WPC - Wood Plastic

Serbuk kayu adalah salah satu bahan untuk WPC.

Bahan komposit kayu-plastik dibuat dengan mencampurkan serbuk kayu dengan larutan TEOS untuk menghasilkan partikel nano SiO2 yang dapat mengikat dengan grup -OH dalam serbuk ini. Ketika partikel SiO2 ini menempel pada permukaan serbuk, mereka mengisi celah-celah, memberikan lapisan pelindung air pada serbuk, dan membuatnya lebih kompatibel dengan permukaan plastik. Bahan kimia dalam bahan tambahan memulai reaksi pengikatan silang, membentuk jembatan antara bahan dasar plastik dan serbuk.

Produk Kertas

Serbuk kayu umum digunakan dalam industri kertas. Proses produksi kertas mencakup langkah-langkah berikut:

  1. Menyiapkan Bahan Baku: Kayu dari pohon hutan dan bahan kimia digunakan untuk menghilangkan kotoran dan memutihkan kertas.
  2. Memproses Serbuk Kayu: Kayu digiling menjadi serbuk, yang kemudian diputihkan dan dibersihkan.
  3. Membuat Campuran Pulpa: Pulpa kayu dicampur dengan air dan bahan tambahan untuk membentuk adonan dengan kekentalan yang tepat. Pulpa harus disaring untuk menghilangkan kotoran, memastikan kebersihannya sebelum membentuk kertas.
  4. Pembentukan dan Pengeringan: Campuran pulpa disebarkan di atas sabuk konveyor dan ditekan kering untuk membentuk lembaran kertas tipis. Kemudian dikeringkan pada suhu tinggi untuk menghilangkan air, memberikan kekuatan dan daya tahan pada kertas.
  5. Kalenderisasi dan Pemotongan: Permukaan kertas dipoles dengan kalender untuk meningkatkan kelicinan dan kualitasnya. Kertas kemudian dipotong sesuai ukuran yang diinginkan.
  6. Pengemasan dan Distribusi: Kertas yang sudah jadi diperiksa kualitasnya, dikemas, dan didistribusikan.
Wood powder is an ingredient commonly used to make paper

Serbuk kayu adalah bahan yang sering digunakan dalam industri kertas.

Produksi Dupa

Serbuk kayu adalah salah satu bahan utama yang digunakan dalam produksi dupa. Ini dicampur dengan serbuk gergaji, pelapis serbuk, dan serbuk wangi dalam rasio tertentu untuk memastikan dupa mudah terbakar, mengeluarkan aroma yang menyenangkan, dan tahan lama. Oleh karena itu, proses pencampuran adalah langkah yang paling menantang dalam pembuatan dupa.

Setelah itu, air ditambahkan perlahan ke campuran hingga mencapai kekentalan yang diinginkan. Campuran kemudian dibentuk menjadi stik dupa dan dibiarkan mengering, menghasilkan produk akhir.

Wood powder is one of the key ingredients used to make incense

Serbuk kayu adalah salah satu bahan utama dalam produksi dupa.

Serbuk Kayu Vietnam dan Jenis-Jenis Umumnya

Serbuk kayu adalah salah satu produk kayu utama yang diekspor dari Vietnam. Salah satu pasar pengimporannya adalah Korea Selatan. Ekspor ke Korea Selatan terutama berasal dari sisa kayu karet, pinus, dan akasia dari hutan tanaman di Vietnam.

Biasanya, serbuk kayu memiliki kandungan kelembaban 8% dan ukuran mesh berkisar antara 20 hingga 80. Namun, ada juga jenis khusus dengan kandungan kelembaban 4% dan ukuran mesh 80 – 100 yang juga tersedia.

Serbuk Kayu Kelembaban 4% Mesh 80 – 100

wood powder moisture 4%

Serbuk Kayu Kelembaban 4% Mesh 80 – 100. Source: Viego Global JSC

Serbuk Kayu Kelembaban 8% Mesh 80

wood powder moisture 8%

Serbuk Kayu Kelembaban 8% Mesh 20 – 80. Sumber: Viego Global JSC

Serbuk Kayu Campuran Untuk Aplikasi Kertas

  • Ukuran Mesh: 50~60 mesh
  • Kandungan Air: ≤ 9%
  • Ukuran Partikel: 120 ±10 μm

Viego Global – Mitra Sumber Terpercaya Anda di Vietnam

Mengingat bahwa Vietnam memiliki kapasitas besar dalam produksi serbuk kayu, tidak mudah untuk menemukan pemasok yang dapat dipercaya untuk bekerja sama. Mari kita jawab pertanyaan berikut sebelum melakukan pencarian sumber:

  • Apakah Anda akan mengimpor serbuk kayu dari Vietnam?
  • Apakah Anda mencari pemasok Vietnam yang tepercaya untuk berbagai jenis serbuk kayu?
  • Apakah Anda mencari sumber pasokan serbuk kayu dengan kualitas tinggi dan harga yang kompetitif?

Jika jawaban Anda ya untuk semua, silakan hubungi kami di:

  1. Line Whatsapp: +84 56 264 6315
  2. Email: hello@viegoglobal.com

Dengan keberadaan kami di pusat ekonomi Vietnam, Viego Global dapat membantu Anda dengan profesional dalam mencari dan mengeksekusi pesanan, memberikan manfaat maksimal bagi klien kami dalam hal pengiriman berbagai produk dengan harga terbaik yang kompetitif. Silakan hubungi kami di sini untuk dukungan lebih lanjut mengenai industri serbuk kayu Vietnam!

0 comment
0 FacebookTwitterPinterestLinkedin
Tepung Ubi Kayu Vietnam

PATI TAPIOKA YANG DIMODIFIKASI UNTUK ANALOG KEJU

by Viego Blog
written by Viego Blog

Pati tapioka yang dimodifikasi untuk Analog Keju sangat diminati oleh produsen keju karena banyaknya manfaat yang dimilikinya. Pati ini berfungsi sebagai alternatif yang hemat biaya untuk bahan protein mahal yang biasanya digunakan dalam keju tradisional. Artikel ini akan membahas Pati Tapioka yang dimodifikasi untuk Analog Keju dan manfaatnya.

Apa itu Pati Tapioka Modifikasi?

Pati tapioka yang dimodifikasi merupakan versi yang disempurnakan dari pati tapioka asli, yang dibuat melalui perlakuan fisik, kimia, atau enzimatik untuk mengubah sifat-sifatnya agar sesuai dengan aplikasi industri atau pangan yang ditargetkan. Perubahan ini meningkatkan fungsi pati, sehingga lebih cocok untuk berbagai lingkungan pemrosesan, termasuk suhu tinggi, keasaman, atau kondisi beku.

Pati tapioka yang dimodifikasi sering digunakan sebagai bahan pengental, penstabil, pengemulsi, atau pemberi tekstur dalam berbagai produk, termasuk saus, sup, makanan panggang, produk susu, keju, dan bahkan aplikasi non-pangan seperti perekat dan tekstil.

Pati Tapioka Modifikasi adalah pati tapioka yang dimodifikasi dari pati asli

Pati Tapioka Modifikasi Mana Yang Cocok Untuk Analog Keju?

Apa itu Cheese Analogues?

Produk analog keju berfungsi sebagai pengganti keju dalam berbagai produk makanan. Bentuknya mirip dengan keju, tetapi bahan-bahannya, seperti lemak susu, sebagian atau seluruhnya diganti dengan unsur lain. Produk analog keju dapat mencakup alternatif keju vegan dan berbagai jenis olahan lainnya. Beberapa versi dibuat agar meleleh dengan baik di atas pizza sambil mempertahankan tekstur kenyal.

Pizza Analog Keju sangat umum

Keju analog biasanya dikategorikan sebagai keju susu, keju susu parsial, atau keju non-susu, tergantung pada apakah lemak dan/atau komponen susu berasal dari sumber susu atau sayuran.

Klasifikasi Analog Keju. Sumber: ResearchGate

Manfaat Keju Analog

Analog keju, juga dikenal sebagai keju imitasi atau pengganti keju, menawarkan banyak manfaat, termasuk:

  • Manfaat Kesehatan: Produk-produk ini sering kali mengganti lemak hewani dengan minyak sayur yang lebih sehat dan dapat diperkaya dengan vitamin dan mineral tambahan.
  • Manfaat Biaya: Analog keju biasanya lebih ekonomis karena minyak sayur seringkali lebih murah daripada bahan susu tertentu.

Produk analog keju berfungsi sebagai pengganti keju dalam berbagai jenis makanan.

Pati Tapioka Modifikasi Untuk Analog Keju

Dalam produksi keju analog, pati yang dimodifikasi digunakan sebagai pengganti bahan kasein yang lebih mahal. Kasein biasanya disertakan dalam campuran kering selama proses formulasi keju.

Distarch Adipate Asetilasi E1422 dibuat dengan mengolah pati dengan Adipic Anhydride dan Acetic Anhydride, menghasilkan bubuk atau serpihan putih. Modifikasi ini meningkatkan stabilitas pati di bawah suhu tinggi. Sebagai pati tapioka yang dimodifikasi ganda, pati ini menggabungkan sifat-sifat pati asetilasi dan ikatan silang.

E1422 Fosfat Distark Terasetil dalam Kantong PP

Pati ini digunakan dalam produksi keju analog sebagai bahan tambahan makanan multifungsi, yang meningkatkan kekuatan, tekstur, dan retensi air pada produk akhir. E1422 memberikan ketahanan yang sangat baik terhadap asam, gula, dan garam serta kompatibel dengan pengental lainnya. Ketahanan panasnya yang tinggi memastikan produk akhir tetap awet selama pemotongan atau pemrosesan mekanis.

Viego Global – Mitra Sourcing Terpercaya Anda di Vietnam

Vietnam memiliki banyak pemasok tepung tapioka, tetapi tidak mudah menemukan pemasok yang benar-benar dapat dipercaya untuk diajak bekerja sama. Sebelum Anda memulai proses sourcing, jawab pertanyaan berikut:

  • Apakah Anda berencana mengimpor tepung tapioka atau produk singkong lainnya dari Vietnam?
  • Apakah Anda mencari pemasok Vietnam yang terpercaya untuk berbagai jenis tepung tapioka?
  • Apakah Anda mencari sumber pasokan tepung tapioka Vietnam dengan kualitas tinggi dan harga yang kompetitif?

Jika jawaban Anda “ya” untuk semua pertanyaan di atas, silakan hubungi kami langsung melalui Whatsapp/Wechat: +84 98 352 4599 atau email: marketing@viegoglobal.com.

Dengan lokasi strategis di daerah penghasil singkong dan pusat ekonomi Vietnam, Viego Global siap membantu Anda dalam proses sourcing dan eksekusi pesanan secara profesional. Kami menyediakan berbagai produk tapioka dengan harga terbaik dan paling kompetitif, sehingga memberikan keuntungan maksimal bagi pelanggan kami.

Atau jika Anda ingin mengetahui lebih lanjut tentang pasar tepung tapioka di Vietnam, silakan kunjungi kanal informasi kami berikut untuk pembaruan terbaru:

  • Website: https://vietnamtapiocastarch.vn/ atau https://viegoglobal.com/category/vietnams-tapioca-market/
  • Instagram: instagram.com/native_modified_tapioca_starch
  • TikTok: tiktok.com/@vntapiocastarch
  • YouTube: https://www.youtube.com/@VietnamTapiocastarchSupplier
  • Twitter: twitter.com/thamdinhtapioca
  • LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/b-sky-native-and-modified-tapioca-starch/
0 comment
0 FacebookTwitterPinterestLinkedin
Pasar Buah Vietnam

PENDAHULUAN TENTANG BUAH DAN SAYURAN OLAHAN VIETNAM

by Hang Nguyen
written by Hang Nguyen

Buah dan sayuran olahan telah menarik perhatian konsumen berkat keberagaman rasa dan kemudahan penggunaannya dalam beberapa tahun terakhir. Dengan pasokan buah tropis dan sayuran yang kaya, seperti leci, mangga, dan buah naga, bersama dengan metode pengawetan canggih seperti kaleng, pengeringan, dan pembekuan, Vietnam muncul sebagai salah satu pemasok terbesar dunia untuk buah dan sayuran olahan. Tujuan dari artikel ini adalah untuk mengenalkan Anda pada industri buah dan sayuran olahan di Vietnam, salah satu sektor yang paling cepat berkembang di negara tersebut.

Pasar Buah Vietnam Secara Sekilas

Vietnam adalah negara tropis dengan kondisi tanah dan iklim yang mendukung untuk memproduksi berbagai jenis buah dan sayuran. Negara ini merupakan salah satu dari sedikit negara di dunia yang memproduksi berbagai jenis buah tropis dengan hasil yang melimpah. Beberapa buah khas yang terkenal di seluruh dunia antara lain jeruk bali, buah naga, mangga, durian, rambutan, longan, leci, semangka, apel star, dan lainnya.

Saat ini, Vietnam memiliki 150 pabrik pengolahan buah dan sayuran dengan teknologi modern yang memiliki kapasitas pengolahan hampir 1,1 juta ton per tahun. Selain itu, dengan keuntungan sebagai produsen berbagai buah dan sayuran, negara ini menjadi pemasok utama buah dan sayuran olahan ke pasar dunia.

Impor terbesar buah dan sayuran Vietnam datang dari China, AS, Republik Korea, Jepang, Thailand, Belanda, Taiwan (China), Australia, Uni Emirat Arab (UEA), dan Rusia. Secara khusus, Vietnam adalah penyedia buah dan sayuran olahan terbesar keenam untuk Rusia, menurut Layanan Bea Cukai Federal Rusia.

Vietnam Fruits and Vegetables Market

Vietnam adalah pemasok utama global buah dan sayuran olahan.

Jenis-jenis Buah dan Sayuran Olahan

Proses Pengalengan

Proses pengalengan buah yang umum adalah mengalengkan buah dalam sirup. Ini adalah produk kalengan yang terbuat dari bagian buah yang dapat dimakan, direndam dalam sirup dengan konsentrasi yang berbeda, dengan atau tanpa penambahan asam makanan yang aman. Produk ini mempertahankan profil rasa yang mirip dengan buah segar, sambil memiliki umur simpan yang relatif panjang, berkisar antara 1 hingga 2 tahun.

Selain nanas dan leci, yang merupakan dua bahan yang biasa digunakan untuk membuat buah kalengan yang direndam dalam sirup, produk ini juga dapat dibuat dari berbagai buah lainnya seperti longan, rambutan, pisang, mangga, persik, dan lainnya.

Canned fruits and vegetables

Produk buah kalengan dibuat dari berbagai buah seperti pisang, longan, dan lainnya.

Proses Pembekuan

Pembekuan adalah cara yang sederhana dan cepat untuk mengawetkan makanan. Buah-buahan dapat dibekukan dengan baik dan mempertahankan rasa buahnya yang khas. Saat ini, teknologi IQF (Individual Quick Freezing) semakin banyak diterapkan di industri pengolahan makanan, terutama dalam produksi buah.

IQF, yang merupakan singkatan dari Individual Quick Freezing, adalah teknologi pembekuan super-cepat yang digunakan untuk produk individual. Dalam proses IQF, suhu yang terpapar pada buah secara bertahap diturunkan dari -35°C hingga -43°C.

Teknologi IQF mampu membekukan produk dengan cepat dalam rentang waktu 70 hingga 100 detik, meminimalkan pembentukan kristal es besar dalam makanan. Ini tidak hanya mempertahankan struktur alami buah tetapi juga menjaga rasa segar dan nilai gizi buah tersebut.

Freezing Process fruits and vegetables

Pembekuan membantu buah mempertahankan rasa segar dan nilai gizinya.

Proses Pengeringan

Buah kering hampir seluruh kandungan airnya telah dihilangkan melalui metode pengeringan. Buah menyusut selama proses pengeringan, meninggalkan buah kecil yang padat energi. Metode pengeringan yang paling sederhana adalah pengeringan dengan sinar matahari. Selain itu, buah dan sayuran dapat dikeringkan secara aktif menggunakan peralatan seperti lemari pengering, oven pengering manual, atau mesin dengan elemen pemanas dan kipas.

Metode pengeringan lainnya termasuk pengeringan beku (sublimasi), yang melibatkan pembekuan buah pada suhu -20°C, dan pengeringan dengan radiasi inframerah, yang menggunakan sinar radiasi inframerah.

Buah kering adalah buah yang kandungan airnya dihilangkan dan tetap padat energi.

Buah dan Sayuran Olahan yang Tersedia di Vietnam

Buah dan Sayuran Kalengan Vietnam

Buah dan Sayuran Kalengan
Canned Lychee

Leci Kalengan

 Canned rambutan

Rambutan Kalengan

 Canned Longan

Longan Kalengan

 Canned Pineapple

Nanas Kalengan
Canned Papaya/Canned Red Papaya Dices

Pepaya Kalengan / Dadu Pepaya Merah Kalengan

 Canned Tropical Fruit Cocktail

Koktail Buah Tropis Kalengan

 Canned Mango

Mangga Kalengan

 Canned Aloe Vera

Lidah Buaya Kalengan
Canned Peach (Peach Halves/Slices)

Persik Kalengan (Setengah/Potongan Persik)

 Canned Sweet Corn (In Brine/Vacuum)

Jagung Manis Kalengan (Dalam Air Garam/Vakum)

 Pickled Cucumber - Pickle Sliced Cucumber

Mentimun Acar / Mentimun Iris Acar

Canned Baby Corn/Young Corn

Jagung Muda Kalengan / Jagung Kecil
Canned straw mushrooms

Jamur Straw Kalengan

Buah dan Sayuran Beku Vietnam & Puree

Buah dan Sayuran Beku
frozen papaya

Pepaya Beku

 Frozen Pineapple

Nanas Beku

 Frozen Mango

Mangga Beku

Frozen Dragon

Buah Naga Beku
Frozen Passion Fruit

Buah Markisa Beku

 Frozen Lime (Whole/Half Cut)

Jeruk Nipis Beku (Utuh / Setengah Potong)

  

Frozen Sugar Cane

Tebu Beku

 

Frozen Calamansi (Whole/Half Cut)

Calamansi Beku (Utuh / Setengah Potong)
Frozen Corn Sliced

Jagung Iris Beku

 Frozen Banana Slice

Pisang Iris Beku

 Frozen Durian

FDurian Beku

 Frozen Peeled Ginger

Jahe Kupas Beku

Puree
Soursop Puree

Puree Sirsak

 Pineapple Puree

Puree Nanas

 Passion Fruit Puree

Puree Buah Markisa

Calamansi Puree

Puree Calamansi
Mango puree

Puree Mangga

Buah dan Sayuran Kering

Buah dan Sayuran Kering
Dehydrated Aloe Vera

Aloe Vera Dehidrasi

 Dehydrated Pineapple

Nanas Dehidrasi

 Dehydrated Papaya

Pepaya Dehidrasi

Dehydrated MangoMangga Dehidrasi
Dried Fruits & Vegetables Dehydrated Aloe Vera Dehydrated Pineapple Dehydrated Papaya Dehydrated Mango Dehydrated Jackfruit

Nangka Dehidrasi

 Dehydrated Coconut

Kelapa Dehidrasi

 Dehydrated Ginger

Jahe Dehidrasi

Freeze Dried Durian

Durian Freeze Dried
Freeze Dried Banana

Pisang Freeze Dried

 Freeze Dried Rambutan

Rambutan Freeze Dried

 Freeze Dried Jackfruits

Nangka Freeze Dried

 Dried Guava

Jambu Dehidrasi
Dried Soursop

Sirsak Kering

Viego Global – Mitra Sumber Terpercaya Anda di Vietnam

Mengingat Vietnam memiliki kapasitas besar untuk buah dan sayuran olahan, tidak mudah untuk menemukan pemasok buah dan sayuran olahan yang dapat dipercaya untuk bekerja sama. Namun, mari kita jawab beberapa pertanyaan berikut sebelum melakukan pengadaan:

Apakah Anda berencana untuk mengimpor buah dan sayuran olahan dari Vietnam? Apakah Anda mencari pemasok terpercaya Vietnam untuk berbagai buah dan sayuran olahan? Apakah Anda mencari sumber pasokan buah dan sayuran olahan Vietnam dengan kualitas tinggi dan harga yang kompetitif?

Jika jawaban Anda ya untuk semua, jangan ragu untuk menghubungi kami di:

  1. WhatsApp: +84 56 264 6315
  2. Email: hello@viegoglobal.com

Berada di pusat ekonomi Vietnam, Viego Global dapat sangat membantu Anda dalam mengadakan dan mengeksekusi pesanan secara profesional, memberikan manfaat maksimal bagi klien kami dalam hal pengiriman berbagai produk dengan harga terbaik yang kompetitif. Silakan hubungi kami DI SINI untuk dukungan lebih lanjut tentang industri buah dan sayuran olahan Vietnam!

0 comment
0 FacebookTwitterPinterestLinkedin
Tepung Ubi Kayu Vietnam

PENDAHULUAN PASAR BAHAN MAKANAN VIETNAM

by Hang Nguyen
written by Hang Nguyen

Bahan makanan memainkan peran penting dalam berbagai sektor industri makanan dan minuman. Bahan makanan berfungsi sebagai emulsifier, stabilizer, penambah rasa, dll, untuk berbagai produk makanan. Dengan meningkatnya permintaan untuk makanan dan minuman yang beragam, bahan makanan semakin diminati. Vietnam juga merupakan salah satu pemasok bahan makanan dan minuman untuk pasar dunia. Baca terus untuk mempelajari lebih lanjut tentang bahan makanan Vietnam.

Pasar Bahan Makanan Vietnam Secara Singkat

Sektor produksi dan pengolahan makanan Vietnam mewakili 19,1 persen dari total nilai sektor pengolahan dan manufakturnya. Sektor ini memegang bagian terbesar dalam bidang pengolahan dan manufaktur, memenuhi permintaan makanan baik lokal maupun internasional.

Seiring dengan pertumbuhan ini, sektor yang memasok bahan makanan ke perusahaan manufaktur juga berkembang. Ini mencakup produk seperti mi instan, susu, jus, makanan siap saji, permen, dan bir. Badan Promosi Perdagangan Vietnam dari Kementerian Perindustrian dan Perdagangan menyoroti bahwa sektor bahan makanan memiliki potensi signifikan untuk pengembangan lebih lanjut.

Secara khusus, pertumbuhan ekonomi, peningkatan populasi, dan standar hidup yang lebih tinggi telah mendorong permintaan akan beragam produk makanan dan minuman di Vietnam. Hal ini menciptakan momentum yang kuat untuk industri bahan makanan dan minuman, mendorong produksi produk inovatif dan unik yang menarik bagi preferensi konsumen.

Sektor bahan makanan memiliki potensi signifikan untuk pengembangan lebih lanjut di Vietnam

Produk Bahan Makanan di Vietnam

Krimer Non-susu & Krimer Susu

Krimer non-susu dan krimer susu adalah jenis bubuk yang mengalir bebas dan larut instan, diproduksi menggunakan lini produksi canggih dan langkah-langkah kontrol kualitas yang ketat. Produk kami dirancang untuk meningkatkan kelembutan, kelarutan, dan rasa krim pada berbagai produk, dengan kandungan lemak berkisar antara 28% hingga 60%.

Krimer ini umum digunakan dalam produk seperti kopi 3-in-1, campuran sereal, es krim, teh susu, produk roti, makanan gurih, dan susu formula bayi.

Krim Susu adalah bubuk yang mudah mengalir dan larut, digunakan dalam produk minuman seperti kopi dan produk roti. Sumber: Viego Global

Foaming Creamer

Foaming creamer menciptakan lapisan busa yang stabil dan menarik secara visual di atas minuman. Ini berfungsi sebagai bahan utama dalam campuran kopi, dirancang khusus untuk cappuccino instan, latte, dan minuman berbasis kopi lainnya.

Bubuk Krim Pengocok

Bubuk krim pengocok digunakan untuk mengocok krim dan membuat busa susu. Ini menawarkan penghematan biaya hingga 85% dibandingkan dengan krimer non-susu cair (NDC).

Bubuk krim pengocok dapat menghemat biaya hingga 85% dibandingkan dengan krimer non-susu cair (NDC)

Bubuk Lemak Tinggi

Bubuk lemak tinggi meningkatkan rasa kaya dan berlemak serta menciptakan tekstur yang halus. Lemak dikemas dalam pembawa di dalam bubuk. Berbeda dengan lemak cair, bubuk lemak tinggi lebih mudah untuk diproses lebih lanjut.

Bubuk Susu Teh Bubble Tea

Bubuk susu teh bubble tea adalah campuran praktis untuk membuat bubble tea dengan menambahkan air atau susu. Ini digunakan di kafe, di rumah, dan di tempat layanan makanan untuk persiapan yang cepat dan konsisten.

Bubuk teh susu bubble sangat praktis dan sering digunakan di rumah, di toko,…

Bubuk Susu Berlemak

Bubuk susu berlemak adalah bubuk yang larut dalam air dingin dan lebih hemat biaya dibandingkan dengan bubuk susu utuh.

Basis Susu & Pengganti Susu

Basis susu bubuk dirancang untuk produk susu nutrisi, tersedia dalam berbagai jenis untuk memenuhi kebutuhan spesifik, seperti basis dasar atau formula lengkap.

Bahan dasar susu dan pengganti susu memiliki berbagai macam kegunaan, termasuk sebagai dasar susu untuk pencampuran kering lebih lanjut di lokasi pelanggan, serta dalam formula untuk bayi, anak-anak yang sedang tumbuh, dan orang lanjut usia. Mereka juga digunakan dalam produk perawatan nutrisi khusus.

Pengganti susu digunakan dalam perawatan nutrisi khusus untuk bayi, lanjutan, … Sumber: Viego Global

Basis Susu Bayi

Basis susu bayi digunakan dalam basis sereal bayi dan sebagai dasar susu untuk pencampuran kering lebih lanjut di lokasi pelanggan. Penggunaan lain dari basis susu bayi termasuk sereal anak-anak, formula untuk bayi, lanjutan, anak-anak yang sedang tumbuh, orang lanjut usia, dan perawatan nutrisi khusus.

Campuran Stabilisator dan Emulsifier

Campuran stabilisator dan emulsifier berkualitas tinggi menyediakan solusi untuk berbagai produk makanan dan minuman, seperti susu siap minum, kopi, teh, serta jeli, yogurt, puding, dan banyak lagi.

Premix Roti & Campuran Bahan Minuman

Premix roti dan campuran bahan minuman terbuat dari berbagai jenis tepung untuk mendukung proses roti tradisional dan modern. Produk-produk ini digunakan untuk membuat kue spons, kue chiffon, krim choux, muffin, minuman kakao, dan minuman matcha.

Bubuk Susu Kelapa

Bubuk susu kelapa adalah produk yang dikeringkan dengan semprot yang berasal dari konsentrat susu kelapa, yang diekstrak dari daging kelapa yang dipilih dengan hati-hati. Bubuk ini memiliki warna putih dan aroma kelapa alami yang menyenangkan, menjadikannya alternatif yang sangat baik untuk susu kelapa dalam produksi makanan dan minuman, serta untuk penggunaan konsumen.

Bubuk susu kelapa yang bersumber dari Vietnam kami hadir dalam berbagai pilihan kandungan lemak, seperti 40%, 60%, dan lebih dari 65%, termasuk versi susu dan bebas susu, untuk memenuhi kebutuhan pasar yang berbeda. Dapat digunakan dalam masakan Asia, es krim, minuman kelapa, dan yogurt.

Bubuk Air Kelapa

  • Bentuk: Bubuk halus
  • Warna: Putih hingga kuning
  • Rasa dan aroma: Karakteristik air kelapa
  • Kelembaban: <= 8%
  • Kemasan: 15kg dalam kantong aluminium berlapis dan kotak karton di luar
  • Umur simpan: 24 bulan

Bubuk Air Kelapa. Sumber: Viego Global

Serpihan Sereal

Serpihan sereal adalah bahan sereal dalam bentuk serpihan yang rendah lemak dan tidak mengandung lemak trans, menjadikannya cocok untuk digunakan dalam minuman sereal. Ini umumnya digunakan dalam produk seperti sereal 3-in-1, bar sereal, sereal instan, udang sereal, dan minuman sereal. Ada berbagai bentuk serpihan sereal yang tersedia:

  • Malt Extract Cereal Golden Flakes
  • Cereal Golden Flakes Coffee
  • Cereal Golden Flakes Spirulina
  • Rice Crumbs Golden Flakes

Serpihan sereal adalah bahan sereal rendah lemak, bebas lemak trans dalam bentuk serpihan. Sumber: Viego Global

Produk Tepung Tapioka

Tepung Tapioka

Tepung tapioka juga merupakan bahan umum dalam industri makanan, produsen pemanis, industri pakan hewan peliharaan, industri pakan ikan, dan industri kosmetik. Tepung tapioka asli dan yang dimodifikasi banyak digunakan dalam makanan sebagai agen pengental, pengikat, teksturisasi, penstabil, pembentuk gel, pembentuk film, dan agen emulsifikasi.

Ada banyak jenis tepung tapioka yang dimodifikasi, seperti E1422, E1420, E1412, dll. Tepung-tepung ini adalah bahan tambahan penting dalam produk makanan seperti saus, sosis, mie, dll. Pelajari lebih lanjut tentang tepung tapioka Vietnam di vietnamtapiocastarch.vn.

Sirup Tapioka

Sirup tapioka memiliki berbagai Dextrose Equivalents, padat sepenuhnya dan bebas dari bahan berbahaya.

  • Sirup Glukosa (Padatan total hingga 85% dan DE dari 20 hingga 65)
  • Isomaltose Oligosakarida

Sirup tapioka diterapkan pada industri roti dan permen, minuman, dan lainnya.

Selain bahan makanan yang disebutkan di atas, bahan makanan lainnya seperti bubuk nutrisi: Omega, MCT (Profat MCT Powder, Profat Omega 55, OPO Powder) dan basis sereal bayi juga tersedia di Vietnam.

Kemasan untuk Bahan Makanan

Untuk memastikan pengiriman yang aman dan kualitas bahan makanan selama transportasi, kemasan menjadi hal yang sangat penting. Bahan makanan dapat dikemas dalam kotak karton 12kg, dalam kantong kertas kraft dengan lapisan PE dalam berbagai volume 1kg, 10kg, dan 25kg. Layanan OEM dan ODM tersedia untuk pilihan pelanggan.

Kantong kertas kraft dengan lapisan PE dalam volume 25kg. Sumber: Viego Global

Untuk produk serpihan sereal, produk biasanya dikemas dalam kotak karton untuk memastikan bentuk produk selama pengiriman.

Untuk produk tapioka, ada banyak cara kemasan untuk tepung tapioka, termasuk kantong PP 50kg, kantong PP/Kraft kertas 20/25kg, kantong jumbo/super sack/big bag 500 – 850kg. Sirup tapioka dapat dikemas dalam ember 25kg atau drum plastik 250kg.

Tonton lebih lanjut tentang kemasan kantong jumbo 850kg tepung tapioka di sini:

Viego Global – Mitra Pengadaan Terpercaya Anda di Vietnam

Mengingat Vietnam memiliki kapasitas besar dalam produk bahan makanan, tidak mudah untuk menemukan pemasok bahan makanan yang dapat dipercaya untuk bekerja sama. Jika Anda tertarik dengan bahan makanan dari Vietnam, jangan ragu untuk menghubungi kami di:

  1. Line Whatsapp: +84 56 264 6315
  2. Email: hello@viegoglobal.com

Dengan kehadirannya di pusat ekonomi Vietnam, Viego Global dapat sangat membantu Anda dalam mengadakan dan menjalankan pesanan secara profesional, memberikan manfaat maksimal kepada klien kami dalam hal pengiriman berbagai produk dengan harga yang paling kompetitif. Silakan hubungi kami DI SINI untuk dukungan lebih lanjut mengenai bahan makanan Vietnam!

0 comment
0 FacebookTwitterPinterestLinkedin
Pasar Biomassa Vietnam

PENDAHULUAN PASAR BIOMASSA VIETNAM (BAGIAN 2) – MINYAK GORENG BEKAS UNTUK BIODIESEL

by Hang Nguyen
written by Hang Nguyen

KONSENSUS ILMIAH INTERNASIONAL bahwa, untuk mencegah kerusakan iklim yang paling parah, emisi karbon dioksida (CO2) yang disebabkan oleh manusia secara global harus turun sekitar 45 persen dari tingkat tahun 2010 pada tahun 2030 dan mencapai emisi nol bersih pada sekitar tahun 2050. Untuk mencapai konsensus ini, menggunakan alternatif energi seperti biofuel adalah salah satu solusi ideal. Dua jenis biofuel yang paling umum digunakan saat ini adalah etanol dan biodiesel. Diesel berbasis biomassa diproduksi dari berbagai produk, termasuk lemak hewani, tanaman pangan dan pakan, serta minyak goreng bekas. Fokus blog ini adalah minyak goreng bekas untuk produksi biodiesel.

Apa Itu Biodiesel dan Mengapa Penting?

Biodiesel adalah bentuk biofuel yang membakar lebih bersih dibandingkan bensin, yang menghasilkan emisi gas rumah kaca yang lebih rendah dan biodegradabilitas yang lengkap. Biodiesel dibuat dari minyak nabati, lemak kuning, minyak goreng bekas, atau lemak hewani.

Penelitian menunjukkan bahwa biodiesel dapat mengurangi emisi gas rumah kaca hingga 70% dibandingkan dengan diesel. Selain itu, tingkat gas buang berbahaya seperti karbon monoksida (CO), oksida nitrogen (NOx), oksida belerang (SOx), dan hidrokarbon semuanya berkurang secara signifikan ketika biofuel digunakan. Oleh karena itu, biodiesel dianggap sebagai alternatif yang sangat baik untuk bahan bakar kendaraan konvensional. Sifatnya yang membakar lebih bersih dan emisi yang lebih rendah membantu meminimalkan kerusakan lingkungan sambil meningkatkan efisiensi mesin.

this is Biodiesel cosidered of biofuel

Biodiesel adalah biofuel yang dianggap sebagai alternatif yang sangat baik untuk bahan bakar mobil tradisional.

Minyak Goreng Bekas untuk Biodiesel dari Vietnam

Apa Itu Minyak Goreng Bekas untuk Biodiesel?

Minyak goreng bekas (UCO) adalah minyak dan lemak yang telah digunakan untuk memasak atau menggoreng di berbagai tempat, termasuk pengolahan makanan, restoran, tempat makanan cepat saji, dan rumah tangga. Katalog Limbah Eropa (EWC) mengkategorikannya sebagai Limbah Rumah Tangga, yang mencakup limbah rumah tangga serta limbah komersial, industri, dan institusional yang serupa.

Minyak goreng bekas diubah menjadi biodiesel melalui serangkaian reaksi kimia sederhana yang dikenal sebagai Transesterifikasi, suatu proses yang telah diterapkan dengan efektif oleh banyak negara di seluruh dunia. Ini adalah bahan baku yang menjanjikan untuk menghasilkan biodiesel ramah lingkungan, yang secara bertahap menggantikan bahan bakar fosil yang semakin langka.

this is diagram conversion used cooking oil into biodiesel

Proses mengubah minyak goreng bekas menjadi biodiesel. Sumber: Departemen Energi AS

Kapasitas Minyak Goreng Bekas di Vietnam

Menurut Stasiun Radio dan Televisi Hanoi, saat ini terdapat sekitar 10.000 tempat usaha penyedia makanan di Hanoi. Rata-rata, setiap tempat ini menghasilkan antara 1,5 hingga 2 liter minyak goreng bekas per hari. Setelah proyek percontohan dilaksanakan di restoran lokal, sebuah proyek penelitian di daerah tersebut mengumpulkan hampir 1.500 liter minyak goreng bekas untuk didaur ulang menjadi biodiesel (B5, B10…), sebuah biofuel yang berkelanjutan.

Minyak goreng bekas dikumpulkan dari berbagai sumber seperti kantin, restoran, hotel, tempat makanan cepat saji, dan pabrik pengolahan makanan seperti yang memproduksi camilan dan mie instan. Tempat-tempat usaha ini menghasilkan sejumlah besar minyak goreng bekas. Secara khusus, dalam hal kantin atau dapur industri, Vietnam memiliki ribuan usaha semacam itu.

select used cooking oil to produce biodiesel

Mendaur ulang minyak goreng bekas menjadi biodiesel B5, B10,…

Aplikasi Lain dari Minyak Goreng Bekas

Selain digunakan sebagai bahan alternatif untuk biofuel pada mesin diesel dan kendaraan, minyak goreng bekas (UCO) dapat dengan mudah diubah menjadi sabun melalui saponifikasi dan juga dapat dibakar langsung untuk menghasilkan energi. Beberapa perusahaan pengolahan makanan menggunakan UCO mereka sebagai bahan baku dalam pengurai anaerob, bersama dengan limbah organik lainnya, untuk menghasilkan biogas.

Potensi UCO dalam industri oleokimia sangat luas. Mereka dapat digunakan sebagai bahan baku untuk berbagai macam bahan kimia hijau bernilai tambah, termasuk plastisizer, pengikat, epoksida, surfaktan, pelumas, polimer, biomaterial, dan berbagai blok bangunan.

used cooking oils (UCO) can be easily converted into soap

Minyak goreng bekas (UCO) dapat dengan mudah diubah menjadi sabun melalui saponifikasi

Viego Global – Mitra Sumber Terpercaya Anda di Vietnam

Mengingat Vietnam memiliki kapasitas besar untuk minyak goreng bekas, tidak mudah untuk menemukan pemasok minyak goreng bekas yang terpercaya untuk diajak bekerja sama. Mari jawab pertanyaan-pertanyaan berikut sebelum melakukan pencarian Anda:

  • Apakah Anda akan mengimpor minyak goreng bekas dari Vietnam
  • Apakah Anda mencari pemasok terpercaya Vietnam untuk minyak goreng bekas yang berbeda?
  • Apakah Anda mencari sumber pasokan minyak goreng bekas Vietnam dengan kualitas tinggi dan harga kompetitif?

Jika jawaban Anda ya untuk semua pertanyaan tersebut, jangan ragu untuk menghubungi kami di:

  1. Line Whatsapp: +84 56 264 6315
  2. Email: hello@viegoglobal.com

Dengan hadir di pusat ekonomi Vietnam, Viego Global dapat sangat membantu Anda dalam melakukan pencarian dan eksekusi pesanan secara profesional, memberikan manfaat maksimal kepada klien kami dalam hal menyediakan berbagai produk dengan harga kompetitif terbaik. Silakan hubungi kami DI SINI untuk dukungan lebih lanjut mengenai industri minyak goreng bekas di Vietnam!

0 comment
0 FacebookTwitterPinterestLinkedin
Pasar Buah Vietnam

PRODUK KELAPA VIETNAM: JENIS-JENIS KELAPA YANG WAJIB DIBELI DI VIETNAM

by Hang Nguyen
written by Hang Nguyen

Dalam beberapa tahun terakhir, produk-produk terkait kelapa telah mengalami peningkatan popularitas yang luar biasa seiring dengan pergeseran dunia menuju produk yang lebih sehat dan organik. Dengan luas area kelapa yang sangat besar, Vietnam kini menjadi salah satu dari sepuluh negara penghasil produk kelapa paling produktif. Untuk mengikuti permintaan global yang terus berkembang, negara ini telah berinvestasi dalam teknologi dan sumber daya manusia untuk meningkatkan ekspor produk terkait. Dalam panduan ini, kami akan memandu Anda untuk mengenal tiga jenis produk kelapa terbaik yang harus dibeli di Vietnam. Baca terus untuk mengetahui lebih banyak tentang apa yang perlu Anda ketahui sebelum mengimpor kelapa dari Vietnam.

1. Sekilas tentang kerajaan kelapa Vietnam

Terletak di selatan Vietnam, Ben Tre terkenal sebagai ibu kota kelapa negara ini, di mana petani lokal telah hidup dari pohon kelapa selama beberapa generasi. Provinsi ini adalah pusat tanah aluvial yang berasal dari Delta Mekong, sehingga menjadi tempat ideal untuk menyediakan kelapa dengan kualitas dan kuantitas terbaik yang diakui dunia. Ben Tre kini memiliki area perkebunan kelapa terbesar di negara ini, yaitu 74.000 hektar (182.800 hektar), di mana Distrik Giong Trom menampung lebih dari 17.000 hektar menurut MARD.

A coconut grove in Giong Trom District

Pohon kelapa di Distrik Giong Trom, Provinsi Ben Tre. Sumber: Vnexpress

Dibandingkan dengan tanaman lain, pohon kelapa di Ben Tre memiliki nilai tertinggi. Buah kelapa digunakan untuk membuat berbagai produk, mulai dari makanan dan minuman hingga peralatan rumah tangga, barang seni, dan bahkan untuk membangun rumah.

Karena keanggotaan Vietnam dalam beberapa perjanjian perdagangan bebas generasi baru dalam beberapa tahun terakhir, perusahaan kelapa di negara ini, terutama di Ben Tre, memiliki lebih banyak peluang untuk berkembang tidak hanya di pasar domestik, tetapi juga untuk memperluas ekspor ke negara dan wilayah lain di seluruh dunia. Banyak perusahaan pengolah produk kelapa (kelapa parut kering, minyak kelapa murni, arang, sabut kelapa, permen, pembersih tanah, kerajinan tangan, dll.) telah didirikan di provinsi-provinsi, berkontribusi pada pertumbuhan industri kelapa dengan menambah nilai produk.

2. Kelapa Parut Kering Vietnam

Kelapa parut kering terbuat dari daging kelapa yang lapisan cokelatnya telah dihilangkan. Sesuai dengan permintaan pasar, daging kelapa putih dibersihkan dan dipotong menjadi berbagai ukuran: halus, sedang, serpihan, atau keping. Mereka juga dikelompokkan berdasarkan ukuran potongan ini, misalnya grade halus dan grade sedang, di mana grade halus memiliki ukuran partikel yang lebih kecil dibandingkan dengan grade sedang. Di Vietnam, ada beberapa produk kelapa parut kering, seperti Kelapa Parut Kering dengan lemak tinggi grade halus, Kelapa Parut Kering dengan lemak tinggi grade sedang.

Banyak mineral dan vitamin yang dapat ditemukan dalam kelapa parut kering. Ini dapat memberikan tubuh dengan nutrisi penting seperti glukosa, asam amino, protein, asam lemak, zat besi, dan fosfor. Kelapa Parut Kering cocok digunakan sebagai bahan pengisi, topping, dan bahan dalam biskuit, batang camilan, kue, kue kering, dan produk kue lainnya.

Kelapa parut kering grade halus dari Vietnam

Mengenai produksi, seribu kelapa dapat menghasilkan sekitar 130 kg kelapa parut kering. Proses ini cukup sulit karena kulit, cangkang, dan kulit kelapa dihilangkan secara manual atau semi-otomatis, tergantung pada teknologi yang digunakan saat ini. Proses kelapa parut kering dapat disarikan sebagai berikut:

  1. Menghilangkan kulit kelapa,
  2. Menghilangkan cangkang kelapa,
  3. Menghilangkan kulit kelapa cokelat tebal,
  4. Mencuci daging kelapa putih untuk menghilangkan material asing,
  5. Blansir daging kelapa putih untuk mengurangi jumlah mikroorganisme hingga tingkat yang aman untuk konsumsi manusia dalam masa simpanannya,
  6. Memotong daging kelapa putih sesuai ukuran yang diinginkan,
  7. Mengeringkan kelapa parut dengan udara panas untuk mengurangi kadar air dari 19% menjadi kurang dari 3%,
  8. Mendinginkan kelapa parut kering,
  9. Menyaring kelapa parut kering untuk memisahkan sesuai dengan ukuran yang diinginkan,
  10. Mengemas kelapa parut kering.

Kelapa parut kering dari Vietnam memiliki rasa yang lezat dan berlemak, serta aroma yang menyenangkan dan warna putih susu. Kualitasnya dapat memenuhi persyaratan ketat dari pasar seperti Eropa, Amerika, dan Jepang, antara lain.

3. Minyak Kelapa Murni Vietnam

Minyak kelapa adalah minyak yang dapat dimakan yang terbuat dari inti kelapa matang yang telah menjadi sangat populer dalam beberapa tahun terakhir karena berbagai manfaat kesehatannya. Minyak kelapa biasanya tersedia dalam dua jenis – minyak murni dan minyak rafinasi. Minyak kelapa murni (VCO) diproduksi dengan cara menekan dingin cairan dari daging kelapa, kemudian mengekstrak minyak dari susu dan air kelapa dan memiliki penampilan seperti susu.

Orang lebih memilih menggunakan VCO untuk perawatan pribadi seperti perawatan rambut, pelembab kulit, bibir, bulu mata, riasan, pijat tubuh serta mengonsumsinya mentah. Karena rasanya yang lembut dan tropis, selain untuk kosmetik, minyak kelapa juga digunakan dalam makanan seperti minyak sayur (untuk tumis, saus salad, dll.). Ini juga pilihan yang baik jika Anda menambahkannya ke smoothie, kopi, dan shake.

Minyak Kelapa Murni

Di Vietnam, banyak perusahaan pengolahan kelapa menggunakan teknologi produksi VCO modern yang menghasilkan produk ekspor berkualitas tinggi, seperti minyak kelapa murni organik. Untuk meningkatkan kualitas VCO Vietnam, sebuah proyek ekstraksi minyak kelapa dengan teknologi tanpa pemanasan telah diterapkan sebagai bagian dari program nasional renovasi teknologi beberapa tahun yang lalu. Dengan metode sentrifugal, tanpa suhu tinggi, dan tanpa bahan kimia yang digunakan dalam proses produksi, kualitas VCO Vietnam memenuhi standar tinggi tidak hanya di pasar Asia tetapi juga di pasar-pasar ketat lainnya seperti Eropa, Amerika, dan Jepang.

Selain minyak kelapa murni, negara ini juga memiliki minyak kelapa mentah AV 10.

4. Vietnam Powder Susu Kelapa

Produk ini bisa disebut dengan berbagai nama di pasar. Beberapa contohnya adalah bubuk susu kelapa, bubuk kelapa, bubuk kelapa krim, atau ekstrak kelapa kering. Secara dasar, bubuk susu kelapa adalah bubuk halus berwarna putih yang diproduksi melalui proses pengeringan semprot dari konsentrat susu kelapa, yang diperas dari daging kelapa segar yang sudah matang. Produk ini memiliki warna putih dan aroma kelapa alami yang menyenangkan. Sesuai dengan permintaan pasar yang berbeda, bubuk susu kelapa Vietnam memiliki kandungan lemak yang bervariasi, seperti 40%, 60%, atau lebih dari 65%.

2000 kelapa dapat menghasilkan sekitar 1 ton bubuk susu kelapa. Proses produksi bubuk susu kelapa adalah sebagai berikut:

  1. Memecah kelapa yang telah dibuang kulitnya menjadi dua bagian. Kelapa yang sudah terbelah kemudian dikupas untuk memisahkan inti kelapa.
  2. Menggiling inti kelapa menjadi parutan kecil menggunakan mesin penghancur.
  3. Menekan parutan kelapa secara terus menerus dengan mesin pemeras skrup untuk mengekstrak susu kelapa. Susu kelapa yang diperoleh kemudian disaring melalui layar getar.
  4. Pengeringan semprot susu kelapa menjadi bubuk susu halus menggunakan mesin pengering semprot.
  5. Mengemas produk akhir dalam kemasan aluminium foil dalam berbagai ukuran sesuai dengan permintaan pelanggan.

Bubuk susu kelapa dikemas dalam kantong besar untuk ekspor

Bubuk susu kelapa adalah krim non-dairy yang lezat dan bergizi. Kelembutannya dan rasa manis alami menjadikannya bintang di dapur. Ada banyak penggunaan bubuk susu kelapa yang lezat. Ini adalah bahan yang sangat baik untuk aplikasi kering, produk permen, atau resep yang membutuhkan susu kelapa, seperti sup krim, smoothie, produk roti, minuman dingin, yogurt, saus, dan minuman lainnya.

Negara ini juga memproduksi Bubuk Susu Kelapa Vegan Organik dengan spesifikasi sebagai berikut:

  • Warna: Putih hingga Kuning
  • Rasa dan Aroma: Warnanya akan berubah dari putih menjadi kuning tergantung pada kondisi penyimpanan (suhu, waktu). Rasa dan aroma dari bubuk susu kelapa.
  • Kelembaban: Maksimal 5,0%
  • Lemak: 60,0 – 65,0% Maksimal
  • Pengemasan: Kantong aluminium laminated 15-kg dan kotak karton di luar.
  • Masa simpan: 24 bulan dalam kondisi penyimpanan yang disarankan.

5. Produk Kelapa Lainnya yang Tersedia di Vietnam

Selain produk kelapa umum di atas, Vietnam juga memiliki bubuk air kelapa. Bubuk larut instan ini dapat digunakan dalam berbagai produk, seperti minuman, saus, sup, dll.

Spesifikasi Bubuk Air Kelapa

  • Bentuk: Bubuk halus
  • Warna: Putih hingga kuning
  • Rasa dan Aroma: Karakteristik dari air kelapa.
  • Kelembaban: <= 8%
  • Pengemasan: 15kg dalam kantong aluminium laminated dan kotak karton di luar
  • Masa simpan: 24 bulan

Vietnam juga memproduksi Bubuk Air Kelapa Organik. Sumber: Viego Global JSC

Susu Kelapa

Susu kelapa adalah cairan yang diekstraksi dari daging kelapa yang diparut dan digiling halus. Susu kelapa banyak digunakan dalam masakan di berbagai negara. Kekeruhan dan rasa kaya dari susu kelapa disebabkan oleh kandungan minyak yang tinggi, sebagian besar adalah lemak jenuh. Di Vietnam, susu kelapa dapat dikemas dalam kaleng untuk pengiriman. Ada beberapa jenis susu kelapa sebagai berikut:

 

  • Susu Kelapa 21% Lemak
  • Susu Kelapa Tetra Pak Lemak Masak 22 – 24%
  • Susu Kelapa Kaleng Lemak Masak 17 – 19%
  • Susu Kelapa Konvensional 17 – 19%

 

Di Vietnam, santan kelapa dapat dikemas dalam kaleng untuk pengiriman.

Air Kelapa

Air kelapa adalah minuman yang luar biasa, penuh dengan nutrisi dan aman untuk semua orang. Produk ini sangat disukai oleh berbagai pasar di seluruh dunia. Di Vietnam, air kelapa diproses dan dikemas dengan berbagai cara untuk diekspor ke seluruh dunia. Ada banyak jenis air kelapa, yaitu Air Kelapa Murni (tipe Organik dan Konvensional), Air Kelapa 100% Alami, Air Kelapa UHT Alami.

Vietnam memiliki Air Kelapa Murni, baik tipe Organik maupun Konvensional untuk konsumsi

Kelapa Muda vs Kelapa Matang

Tidak hanya diproses menjadi produk jadi, kelapa Vietnam juga dapat menjalani proses awal sebelum diekspor. Negara ini memiliki kelapa muda diamond dan kelapa matang semi-shelled.

Kelapa matang setengah kupas

Viego Global – Mitra Sumber Terpercaya Anda di Vietnam

Di Viego Global, kami tahu bahwa menemukan pemasok Vietnam yang tepat lebih dari sekadar pencarian biasa karena setiap langkah dalam rantai pasokan memerlukan pelaksanaan yang tepat untuk memastikan komoditas berkualitas Vietnam dikirimkan dengan baik kepada klien. Kami selalu berusaha sebaik mungkin untuk menentukan pemasok terbaik berdasarkan kebutuhan pelanggan. Selama penelitian tentang pemasok potensial, diskusi, dan kunjungan pabrik, kami memeriksa segala hal mulai dari izin usaha, kapasitas, hingga pesanan sebelumnya serta peralatan dan kompetensi pekerja. Itulah mengapa Viego Global memastikan Anda dapat mengakses pemasok Vietnam terbaik dengan harga yang paling kompetitif.

Selain Produk Kelapa, kami juga memberikan wawasan tentang produk pertanian lainnya dari Vietnam. Lanjutkan untuk membaca tentang: Pasar Kopi Vietnam, Pasar Lada Vietnam, Pasar Kacang Mete Vietnam, Pasar Beras Vietnam, dan juga temukan berbagai tips lain untuk sumber dari Vietnam.

0 comment
0 FacebookTwitterPinterestLinkedin
Newer Posts
Older Posts