Будучи одним из ведущих производителей морепродуктов в мире, Вьетнам обладает разнообразными морскими ресурсами и динамично развивающейся аквакультурой. С длинным побережьем и богатым биоразнообразием, страна стала ключевым игроком в глобальной цепочке поставок морепродуктов. В этом блоге мы изучим различные сегменты вьетнамского рынка морепродуктов. Присоединяйтесь к нам, чтобы глубже погрузиться в этот важный сектор и узнать, какие морепродукты можно найти во Вьетнаме!
Обзор рынка морепродуктов Вьетнама
Вьетнам — прибрежная страна с длинным побережьем и множеством защищенных бухт, что дает огромный потенциал для развития рыбного хозяйства.
Что касается рыболовства, то Восточное море является домом для примерно 2000 видов рыб, включая около 130 видов с высокой экономической ценностью, таких как скумбрия, тунец и сом. Как прибрежные воды, так и открытые районы страны обладают значительными рыболовными ресурсами. В 2023 году общая площадь, выделенная для аквакультуры, составила 1,3 миллиона гектаров для пресноводного выращивания и 9,5 миллиона кубометров для морских клеток. Общий объем производства достиг 5,408 миллиона тонн, что на 3,5% больше по сравнению с предыдущим годом.
Что касается аквакультурной деятельности, Вьетнам признан страной с большим потенциалом для развития аквакультуры. С побережьем длиной более 3260 километров и 112 реками и эстуариями, впадающими в море, страна имеет широкие возможности для разведения пресноводных и морских морепродуктов. Кроме того, тысячи крупных и мелких островов вдоль побережья предоставляют подходящие территории для круглогодичного развития аквакультуры.
Производство рыбы во Вьетнаме в период с 2018 по 2023 годы. Источник: VASEP
Согласно данным VASEP, с 2018 по 2023 годы производство морепродуктов во Вьетнаме выросло с 7,7 миллионов тонн до 9,3 миллионов тонн, что составляет увеличение на 20%. Из этого общего объема аквакультура составила 58%, а рыболовство — 42%.
Экспорт морепродуктов из Вьетнама
Рыба
Вьетнам в настоящее время является крупнейшим производителем и экспортером пангасиуса в мире, занимая 52% мирового производства и 90% торговли пангасиусом. В 2023 году мировое производство пангасиуса достигло 3,1 миллиона тонн, с ожидаемым увеличением до 3,2 миллиона тонн в этом году. Согласно Вьетнамской ассоциации экспортеров и производителей морепродуктов (VASEP), продукты из пангасиуса популярны на многих международных рынках благодаря своему вкусному вкусу и конкурентоспособным ценам.
Китай остается крупнейшим рынком как для замороженной рыбы целиком, так и для филе, занимая 29% от общего объема импорта замороженного пангасиуса, за ним следуют США с 15% и Бразилия с 6%. Вьетнам имеет значительные экспортные преимущества для различных видов рыбы, включая замороженный пангасиус, рыбу баса, полосатую скумбрию и тунца.
Вьетнам имеет сильное преимущество в экспорте различных видов рыбы
В дополнение к замороженной рыбе, сушеные рыбы из Вьетнама также пользуются большим спросом. Данные VASEP показывают, что только в апреле 2023 года экспорт сушеной морской рыбы увеличился на 65%, достигнув почти 26 миллионов долларов. За первые четыре месяца года эта категория продуктов принесла почти 78 миллионов долларов, что на 33% больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Два самых популярных вида сушеной рыбы из Вьетнама — это анчоусы, которые составляют 66%, и желтый полосатый окунь, который занимает 14%.
Креветки
Основные рынки для вьетнамских креветок — это США (занимающие 20-23% от общего объема экспорта креветок страны ежегодно), ЕС (15-20%), Китай (13-15%) и Южная Корея (9-10%). Вьетнамские креветочные продукты, будь то обработанные или свежие, пользуются спросом на международных рынках благодаря привлекательной упаковке и стабильному качеству. Вьетнамские креветки стабильно занимают высокие позиции на крупных рынках, таких как Япония, Южная Корея, Австралия, ЕС, Китай и США.
Белые креветки из Вьетнама в основном потребляются в США, ЕС и Японии, в то время как черные тигровые креветки пользуются большой популярностью в Японии, Китае и США.
Кальмары и осьминоги
В категории кальмаров и осьминогов обработанные продукты превзошли замороженные виды. Экспорт обработанных кальмаров увеличился на 22% в третьем квартале и на 13% за первые девять месяцев года. Пять крупнейших рынков для экспорта кальмаров и осьминогов из Вьетнама: Южная Корея, Япония, Китай и Гонконг (Китай), Таиланд и ЕС.
Вьетнам показывает хорошие результаты в экспорте переработанных продуктов из кальмаров
Крабы и омары
Экспорт крабов и омаров в 2024 году достиг значительного успеха, демонстрируя сильный рост в течение всего года. В третьем квартале экспорт вырос на
Общие морепродукты Вьетнама
Сушеная вареная анчоус
Анчоус — традиционный ингредиент, используемый для производства рыбы, соуса и сушеной рыбы. После ловли свежие анчоусы подвергаются паровой обработке, а затем проходят дальнейшую переработку, включая охлаждение и сушку. Продукт классифицируется по различным размерам рыбы, с вариантами с головой или без головы, а также другими вариантами.
Вьетнамская сушеная вареная анчоус. Источник: Viego Global JSC
Сушеная сельдь
Помимо сушеного анчоуса, Вьетнам также предлагает сельдь, которая может быть обработана с использованием метода сушки.
Вьетнамская сушеная вареная сельдь. Источник: Viego Global JSC
Замороженный кальмар
Продукция из кальмаров и осьминогов Вьетнама пользуется большим спросом на международном рынке. Основные экспортные товары включают замороженного осьминога, замороженного нарезанного осьминога, сушеного кальмара, необработанного сушеного кальмара, замороженного обработанного осьминога, очищенного сушеного кальмара, целого очищенного и замороженного осьминога, а также замороженного кальмара.
Рыбные котлеты
Страна может поставлять переработанные продукты из креветок, рыбы и других морепродуктов…
Вьетнамские панированные рыбные шарики. Источник: Viego Global JSC
Консервированная рыба
Тунец — это популярный вид рыбы, который перерабатывается в консервированные рыбные продукты.
Вьетнамская консервированная тунец. Источник: Viego Global
Viego Global – Ваш надежный партнер по поставкам вьетнамских морепродуктов
Поскольку Вьетнам является крупным производителем морепродуктов, найти надежного поставщика не так просто. Ответьте на следующие вопросы перед тем, как приступить к поиску поставок:
- Вы собираетесь импортировать морепродукты из Вьетнама?
- Вы ищете проверенного вьетнамского поставщика различных видов морепродуктов?
- Вы ищете поставку морепродуктов из Вьетнама с высоким качеством и конкурентоспособными ценами?
Если ваш ответ «да» на все вопросы, пожалуйста, не стесняйтесь связаться с нами через Whatsapp по номеру +84 56 264 6315 или по электронной почте hello@viegoglobal.com.
Находясь в экономическом центре Вьетнама, Viego Global может значительно помочь вам профессионально находить и выполнять заказы, предоставляя максимальные выгоды нашим клиентам в плане поставки широкого ассортимента продукции по лучшим конкурентоспособным ценам. Пожалуйста, свяжитесь с нами ЗДЕСЬ для дальнейшей поддержки по вопросу рынка морепродуктов Вьетнама!