VIEGO GLOBAL
  • Вьетнамский тапиоковый крахмал
  • Сельскохозяйственный рынок Вьетнама
  • Связаться с нами
  • РусскийРусский
    • EnglishEnglish
    • Tiếng ViệtTiếng Việt
    • EspañolEspañol
    • 中文 (中国)中文 (中国)
    • 한국어한국어
    • РусскийРусский
    • FrançaisFrançais
    • Bahasa IndonesiaBahasa Indonesia
    • العربيةالعربية
    • NederlandsNederlands
    • বাংলাবাংলা
VIEGO GLOBAL
  • Вьетнамский тапиоковый крахмал
  • Сельскохозяйственный рынок Вьетнама
  • Связаться с нами
  • РусскийРусский
    • EnglishEnglish
    • Tiếng ViệtTiếng Việt
    • EspañolEspañol
    • 中文 (中国)中文 (中国)
    • 한국어한국어
    • РусскийРусский
    • FrançaisFrançais
    • Bahasa IndonesiaBahasa Indonesia
    • العربيةالعربية
    • NederlandsNederlands
    • বাংলাবাংলা
Вьетнамский тапиоковый крахмал

МОДИФИЦИРОВАННЫЙ КРАХМАЛ ТАПИОКИ ДЛЯ КОЛБАСЫ — ОТЛИЧНОЕ СВЯЗУЮЩЕЕ ВЕЩЕСТВО

by Viego Blog 5 августа, 2024
5 августа, 2024 519 views

Вы занимаетесь производством колбас? Рассмотрите возможность использования модифицированного крахмала тапиоки для колбасы, в частности дикрахмалфосфата (E1412), для улучшения качества вашей продукции. Этот универсальный ингредиент высоко ценится в пищевой промышленности, особенно в производстве колбас. В этой статье мы рассмотрим преимущества E1412 и то, как он может улучшить процесс производства колбасы.

Что такое модифицированный крахмал тапиоки?

Модификация крахмала тапиоки подразумевает изменение нативного крахмала тапиоки физическими, химическими или ферментативными способами в определенных условиях. Этот процесс приводит к модифицированному крахмалу тапиоки, который эффективно работает в обычных условиях обработки или хранения, таких как высокая температура, высокий сдвиг, низкий pH, замораживание и охлаждение.

Модифицированный крахмал тапиоки действует как загуститель, стабилизатор или эмульгатор. Для модификации нативного крахмала тапиоки можно использовать различные методы, включая физические и химические методы.

Модифицированный крахмал тапиоки служит загустителем, стабилизатором или эмульгатором.

Какой модифицированный крахмал тапиоки использовать для колбасы?

E1412 Модифицированный тапиоковый крахмал

Дикрахмалфосфат E1412 — это модифицированный крахмал тапиоки, полученный путем ферментативного расщепления и в сочетании с фосфатом. Этот сшитый крахмал производится путем изменения молекулярной структуры крахмала путем сшивания.

Этот процесс укрепляет мягкий крахмал, делая приготовленную крахмальную пасту более вязкой и твердой. Он также предотвращает разрушение крахмала во время длительной готовки или при воздействии высокой кислотности или перемешивании.

В производстве колбасных изделий добавка E1422 имеет важное значение. Ее характеристики, такие как обеспечение плотности, эластичности, связывания и удержания влаги, улучшают вкус, сохраняют структуру и продлевают срок годности продукта.

Модифицированный тапиоковый крахмал для колбасы Дикрахмалфосфат E1412 Крафт-мешок 25 кг. Источник: Viego Global

Зачем использовать дикрахмалфосфат E1412 для колбасы

Модифицированный тапиоковый крахмал E1412 обеспечивает ряд преимуществ для производства колбасных изделий:

  • Улучшение текстуры: E1412 связывает мясные ингредиенты, создавая более плотную и однородную текстуру колбасы.
  • Удержание влаги: эта добавка помогает колбасам сохранять влажность во время приготовления, предотвращая их высыхание и жесткость.
  • Стабильность при замораживании и оттаивании: E1412 повышает стабильность колбас в циклах замораживания и оттаивания, сводя к минимуму риск ухудшения текстуры.

Дикрахмалфосфат E1412 Модифицированный крахмал — отличная добавка для производства колбасных изделий.

Viego Global – Ваш надежный партнер по закупкам во Вьетнаме

Во Вьетнаме много поставщиков тапиокового крахмала, но найти надежного партнера для сотрудничества не так просто. Прежде чем приступить к закупкам, ответьте на следующие вопросы:

  • Планируете ли вы импортировать тапиоковый крахмал или другие продукты из маниоки из Вьетнама?
  • Ищете ли вы надежного вьетнамского поставщика различных видов тапиокового крахмала?
  • Хотите ли вы найти источник поставок вьетнамского тапиокового крахмала с высоким качеством и конкурентной ценой?

Если на все вопросы ваш ответ «да», свяжитесь с нами напрямую через Whatsapp/Wechat: +84 98 352 4599 или по электронной почте: marketing@viegoglobal.com.

Viego Global находится в регионе выращивания маниоки и в экономическом центре Вьетнама, что позволяет нам профессионально организовывать закупки и выполнение заказов. Мы предлагаем нашим клиентам широкий ассортимент тапиоковой продукции по лучшим конкурентным ценам, обеспечивая максимальную выгоду.

Если вы хотите сначала подробнее изучить рынок тапиокового крахмала во Вьетнаме, ознакомьтесь с нашими информационными ресурсами:

  • Веб-сайт: https://vietnamtapiocastarch.vn/ или https://viegoglobal.com/category/vietnams-tapioca-market/
  • Instagram: instagram.com/native_modified_tapioca_starch
  • TikTok: tiktok.com/@vntapiocastarch
  • YouTube: https://www.youtube.com/@VietnamTapiocastarchSupplier
  • Twitter: twitter.com/thamdinhtapioca
  • LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/b-sky-native-and-modified-tapioca-starch/
0 comment
0
FacebookTwitterPinterestLinkedin

You may also be interested in

Промышленный крахмал тапиоки: решение для несельскохозяйственной промышленности

9 апреля, 2025

МОДИФИЦИРОВАННЫЙ КРАХМАЛ ТАПИОКИ ДЛЯ АНАЛОГА СЫРА

27 марта, 2025

Введение в рынок пищевых ингредиентов Вьетнама

10 января, 2025

БЕЗГЛЮТЕНОВЫЙ КРАХМАЛ ТАПИОКИ ДЛЯ КОРМОВ ДЛЯ ЖИВОТНЫХ

10 августа, 2024

ВЬЕТНАМСКАЯ ТАПИОКОВАЯ СТЕКЛЯННАЯ ЛАПША ДЛЯ ЕДЫ

27 июля, 2024

Гранулы тапиоки: незаменимые ингредиенты для хрустящей жареной курицы

13 июля, 2024

КОМПЛЕКСНОЕ РУКОВОДСТВО ПО ВЬЕТНАМСКОМУ МОДИФИЦИРОВАННОМУ КРАХМАЛУ ТАПИОКИ

8 июля, 2024

Вьетнамский модифицированный тапиоковый крахмал для молочных продуктов

3 июля, 2024

МОДИФИЦИРОВАННЫЙ ТАПИОКОВЫЙ КРАХМАЛ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА Древесноугольных брикетов: ПРЕЖЕЛАТИНИЗИРОВАННЫЙ КРАХМАЛ

4 июня, 2024

07 САМЫХ РАСПРОСТРАНЕННЫХ ОШИБОК ПРИ ПОИСКЕ ВЬЕТНАМСКОГО КРАХМАЛА ТАПИОКИ – ЧАСТЬ 2

19 марта, 2024

Keep in touch

Facebook Twitter Pinterest Linkedin Youtube

Recent Posts

  • Промышленный крахмал тапиоки: решение для несельскохозяйственной промышленности

    9 апреля, 2025
  • Введение в древесный порошок Вьетнама

    5 апреля, 2025
  • МОДИФИЦИРОВАННЫЙ КРАХМАЛ ТАПИОКИ ДЛЯ АНАЛОГА СЫРА

    27 марта, 2025
  • ВВЕДЕНИЕ В ОТРАСЛЬ ПЕРЕРАБОТАННЫХ ФРУКТОВ И ОВОЩЕЙ ВЬЕТНАМА

    3 февраля, 2025
  • Введение в рынок пищевых ингредиентов Вьетнама

    10 января, 2025

Category

  • Вьетнамский рынок морепродуктов
  • Вьетнамский рынок специй
  • Вьетнамский тапиоковый крахмал
  • Вьетнамский фруктовый рынок
  • Промышленный сектор Вьетнама
  • Рынок биомассы во Вьетнаме
  • Сельскохозяйственный рынок Вьетнама

VIEGO GLOBAL JSC

Registered office address: Villa No. 8, Str. 14, Ward 26, Binh Thanh Dist., HCMC, Vietnam

Operating address: Vinhomes Golden River Aqua 1, No. 2, Ton Duc Thang Str., Ben Nghe Ward, Dist. 1, HCMC, Vietnam

Tax ID: 0316409631

Contact information

hello@viegoglobal.com

+84 562 646 315

Hour: 8:00am — 5:00pm

Monday — Saturday (2 Saturdays off in a month)

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Linkedin
  • Youtube