Een Introductie Tot De Vietnam Fruitmarkt

De Vietnamese fruitmarkt is ongelooflijk divers en levendig, wat de rijke landbouwtraditie van het land en het gunstige klimaat voor het verbouwen van een breed scala aan fruit weerspiegelt. Fruit is een heerlijke gave van de natuur, met een breed scala aan smaken, texturen en voedingsstoffen. Of je nu van vers fruit, gedroogd fruit of sap houdt, Vietnam kan je leverancier zijn voor verschillende fruitsoorten. Dit artikel neemt je mee naar de wereld van fruit in Vietnam.

Vietnam is een ontwikkelingsland en een van de snelstgroeiende economieën ter wereld. Hoewel het land streeft naar economische groei op basis van industrie en diensten, speelt de landbouwsector nog steeds een belangrijke rol in de Vietnamese economie. In de landbouwsector heeft de fruitindustrie groot potentieel zowel op het gebied van productie als export, omdat Vietnam een tropisch land is met gunstige land- en klimaatomstandigheden die geschikt zijn voor de productie van veel soorten fruit.

Het land is een van de weinige ter wereld die veel tropisch fruit produceert met grote opbrengsten. Bekende fruitsoorten die wereldwijd bekend zijn, zijn onder andere pompelmoes, draakfruit, sterappel, mango, durian, rambutan, longan, lychee, watermeloen,…

Volgens het Departement van Gewasproductie van het Ministerie van Landbouw en Plattelandsontwikkeling beslaat het fruitteeltgebied van Vietnam momenteel ongeveer 1,2 miljoen hectare met ongeveer 50 fruitsoorten, waaronder gematigde, subtropische en tropische vruchten. Onder deze fruitsoorten hebben tropische vruchten grote voordelen voor export.

Naast de teelt van vers fruit heeft Vietnam een fruitverwerkingsindustrie ontwikkeld met als doel het fruit na de oogst langer te bewaren om te voldoen aan de exportbehoeften. Momenteel heeft Vietnam 150 fruit- en groenteverwerkingsfabrieken met moderne technologie, met een verwerkingscapaciteit van bijna 1,1 miljoen ton per jaar. Het potentieel om de fruitverwerkingsindustrie van Vietnam verder te ontwikkelen is nog steeds zeer groot, aangezien de hoeveelheid fruit die voor verwerking wordt gebruikt nog steeds klein is.

De exportomzet van groenten, fruit en specerijen in Vietnam heeft de afgelopen jaren altijd positieve groei gekend. De exportomzet van groenten en fruit in Vietnam bereikte in 2023 een nieuw record van bijna 5,6 miljard USD, wat de geplande doelstellingen met 40% overtrof en een stijging van bijna 66% betekende ten opzichte van dezelfde periode in 2022. Het staat ook aan de top van de landbouwproductgroepen, boven belangrijke gewassen zoals rijst, cashewnoten, koffie en cassave (tapioca).

De grootste importeurs van Vietnamese groenten en fruit zijn China, de VS, de Republiek Korea, Japan, Thailand, Nederland, Taiwan (China), Australië, de Verenigde Arabische Emiraten (VAE) en Rusland. Naast de traditionele en grootste exportmarkt van Vietnam, China (goed voor 65%), hebben Vietnamese groenten en fruit ook veel grote en veeleisende markten zoals de VS, Korea, Japan, Nederland… betreden, met een hoge exportwaarde.

Vietnam is een van de belangrijkste leveranciers op de wereldfruitmarkt en exporteert een verscheidenheid aan tropisch fruit naar landen over de hele wereld. Populaire vruchten die Vietnam exporteert zijn: Durian, Passievrucht, Mango, Ananas, Kokosnoot en Seedless Lime.

Vietnam Fruitgroei Regio’s & Oogsten

1. Durian

Volgens statistieken van het Department of Crop Production (Ministerie van Landbouw en Plattelandsontwikkeling) wordt in 2023 het areaal durian in Vietnam geschat op 131.000 hectare, een stijging van bijna 20% vergeleken met 2022. Het grootste areaal bevindt zich in de Centrale Hooglanden, goed voor 40,4%, gevolgd door de Mekongdelta met 34,6%, de Zuidoostelijke regio met 19,4% en de Zuid-Centrale Kust met 5,6%. De Centrale Hooglanden hebben de Mekongdelta ingehaald en zijn de grootste durianproducerende regio van het land geworden.

2. Passievruchten

Passievruchten worden voornamelijk geteeld in de Centrale Hooglanden, Nghe An, Hoa Binh en Son La, met een areaal van ongeveer 5.000 hectare. Gia Lai is een prominente teeltregio voor passievruchten in de Centrale Hooglanden. Specifiek heeft Gia Lai momenteel bijna 4.500 hectare passievruchten, met een gemiddelde opbrengst van ongeveer 36,2 ton/ha, en een productie van ongeveer 150.000 ton per jaar. Volgens het Project voor de ontwikkeling van de productie van groenten, bloemen en fruitbomen tot 2030, met een visie naar 2040, is het geplande areaal voor passievruchten in Gia Lai tegen 2025 ongeveer 20.000 hectare en tegen 2030 ongeveer 25.000 – 30.000 hectare.

3. Mango

Mango is een populaire vrucht in Vietnam en 50% van het mangoareaal wordt geteeld in Zuid-Vietnam. Onder deze regio is de provincie Dong Thap een van de provincies met het grootste mangoareaal.

• Totaal areaal: 9.300 hectare (18% van de Mekongdelta).
• Totale productie: 93.000 ton (Mekongdelta: 400.000 ton).

Naast Dong Thap is Tien Giang ook een provincie met een van de grootste mango-oogsten in het land. Er zijn twee hoofdvariëteiten mango die in deze provincies worden geteeld: de Cat Chu mango (zoet en zuur van smaak, dunne schil) en de Hoa Loc mango (zoet van smaak, dikke schil).

Cat Hoa Loc mango is een beroemde mango die afkomstig is uit Tien Giang. Mango’s hebben een flexibele, gladde vruchtvlees, dik vruchtvlees, weinig vezels, zijn zacht, zeer verfrissend om te eten en hebben een unieke, verleidelijke smaak. Elke mango is zeer groot, zwaar om vast te houden en kan tussen de 450 – 600g wegen. Hoa Loc mango’s zijn populair bij de mensen in Zuid-Vietnam en zijn geëxporteerd naar veeleisende en potentiële markten zoals Frankrijk, de VS, Canada, Australië, enz.

4. Ananas

In Vietnam wordt ananas van Noord naar Zuid geteeld, geschikt voor verschillende bodemtypes, en groeit het vooral goed in de alkalische grond van de Mekongdelta. Daarom zijn ananassen geconcentreerd in de zuidelijke provincies. Provincies met grote ananasteeltgebieden in het zuiden zijn onder andere: Tien Giang, Kien Giang, Hau Giang, Long An,… In het noorden zijn er Thanh Hoa, Ninh Binh, Tuyen Giang, Phu Tho. De centrale regio heeft Nghe An, Quang Nam en Binh Dinh, waar dit type wordt geteeld.

De ananasvariëteiten die veel worden geteeld, zijn onder andere MD2, Queen en Canyene. Vietnam stond in 2011 op de 10e plaats van de grootste ananasproducenten ter wereld (533.384 ton) en op de 12e plaats in 2019 (654.801 ton).

5. Kokosnoot

De kokosnootboomteelt in Vietnam staat op de 7e plaats van de 93 kokosnootproducerende landen ter wereld. Volgens de beoordeling van de International Coconut Community (ICC) hebben Vietnamese kokosnoten de hoogste productiviteit en kwaliteit ter wereld. Volgens gegevens van het Department of Crop Production, was in 2019 de Mekongdelta goed voor bijna 80% van de kokosnootteelt in het land, met een oppervlakte van ongeveer 130.000 hectare. Provincies met grote kokosnootteeltgebieden zijn: Ben Tre, Tra Vinh, Tien Giang, Vinh Long.

In Ben Tre, volgens het Department of Agriculture and Rural Development van de provincie, was eind 2022 het totale kokosnootareaal van de provincie meer dan 78.000 hectare, waarvan meer dan 71.400 hectare vruchtdragend was, met een geschatte totale opbrengst van ongeveer 688 miljoen kokosnoten per jaar; waarvan het areaal drinkkokosnoot ongeveer 15.850 hectare beslaat, goed voor 20,3%; Het biologische kokosnootareaal van de provincie bereikt 17.200 hectare. Tegen 2025 wordt geschat dat het biologische kokosnootareaal meer dan 20.000 hectare zal bedragen, geconcentreerd in industriële kokosnootproductiegebieden.

6. Zaadloze limoen

De zaadloze limoensoort (Citrus latifolia Tanaka) werd in 1994 in Vietnam geïntroduceerd en daarna veel ontwikkeld in de provincie Long An. De boom heeft een brede aanpassingsvermogen en kan groeien in verschillende ecologische regio’s, van bergachtige gebieden tot alluviale, rijke bodems. Het areaal zaadloze limoen in Long An wordt beschouwd als het grootste van het land met een geconcentreerd areaal van meer dan 10.000 hectare.

Momenteel heeft dit gebied meer dan 6.950 hectare limoenplantages, waarvan het fruitdragende gebied meer dan 6.600 hectare beslaat, voornamelijk zaadloze limoenen met een gemiddelde opbrengst van 160 kwintalen/hectare, met een jaarlijkse productie van ongeveer 105.600 ton.

7. Drakenfruit

Vietnam behoort momenteel tot de leidende landen in de wereld op het gebied van de oppervlakte en opbrengst van drakenfruit; het staat op de tweede plaats ter wereld in exportomzet. Vietnamees drakenfruit heeft een aanzienlijk marktaandeel in Azië, vooral in China, Europa en de VS. Momenteel worden drakenfruitbomen vooral geteeld in provincies zoals: Binh Thuan, goed voor 50,73% van het areaal van het land, gevolgd door Tien Giang met 16,42%, Long An met 15,15% en de resterende oppervlakte in andere lokale regio’s.

De twee belangrijkste variëteiten van drakenfruit in Vietnam zijn drakenfruit met rood vruchtvlees en drakenfruit met wit vruchtvlees. Rekening houdend met drie provincies: Binh Thuan, Long An, Tien Giang, is de structuur van de drakenfruitvariëteiten ongeveer 55% met een rode schil en wit vruchtvlees, ongeveer 40% met een rode schil en rood vruchtvlees, en 5% andere variëteiten.

Vietnamse Fruitseizoenen

In Vietnam varieert de beschikbaarheid van fruit het hele jaar door door seizoensgebonden veranderingen in het weer en het klimaat. Hier is een algemeen overzicht van de seizoensgebonden beschikbaarheid van enkele populaire vruchten in Vietnam:

Vietnam Fruit Seasons. Bron: Viego Global

Vietnam Durian Fruit

Vietnamse verse durian

• Variëteit: Ri6, Monthong
• Gewicht: 1,8 – 5 kg / vrucht
• Verpakking: Kartonnen doos

Vietnamese bevroren durianpulp

• Kleur: Natuurlijke kleur van verse durian
• Variëteit: Ri6, Monthong
• Pulpsoort: Met pit of zonder pit; Vietnamese kokosnoot

Vietnamese kokosnoot

Jonge kokosnoot

• Brix: 7 – 10%
• Maat: 0,8 – 1,2 kg / vrucht
• Ingrediënten: 100% kokosnoot

• Volwassen niveau: 9 – 10 maanden oud, geen gebroken of beschadigde vruchten
• Gewicht: 0,7 – 1,2 kg/vrucht en kleiner: 500-650 g
• Maat: 15-20 cm

Verwerkte mango (IQF mango)

• Kleur: Natuurlijke kleur van verse mango
• Geuro en smaak: Typisch voor verse mango
• Snijdmaten: Chunk 20 mm, Dice 10 mm, Dice 15 mm, Schijf, Halve snede
• Maat: 15×15 mm (±2 mm)
• Brix: Minimaal 13
• Salmonella: Geen
• Vreemde deeltjes: Geen
• E. Coli: Negatief
• Pesticidenresidu: Niet gedetecteerd

Verse passievruchten

• Uiterlijk: ovaal van vorm, paarse kleur, veel zwarte zaadjes
• Eiwit: 1,2 – 2,4 %
• Suiker: 15 – 18 %
• Vitamine C: 70 mg %
• Essentiële olie
• Mineralen Carotenoïden (voornamelijk bètacaroteen)
• Verpakking: kartonnen doos 10 & 12 KG/doos; piepschuimdoos 25 kg/doos naar wens van de koper.

Verwerkt IQF Passievruchten

• Kleur: Natuurlijke kleur van passievruchten
• Geuro en smaak: Typisch voor paarse verse passievrucht
• Vorm: Tidbit, Chunk, Dices,…
• Brix: Minimaal 13
• Zaadinhoud: 20 – 50 zaden per 10 g
• Gebroken zaden: Maximaal 5 zaden per 10 g
• E. Coli: Negatief
• Pesticidenresidu: Niet gedetecteerd

Vietnam Ananas

Verse ananas

• Grootte: 1 kg/ananas
• Brix: minimaal 13%
• Verpakking: 6-9 ananassen per karton van 12 kg
• Temperatuur: 45ºF, 8ºC

Vietnam IQF Ananas

• Kleur: Natuurlijke kleur van verse ananas
• Variëteit: MD2, Queen
• Snijdgrootte: Chunk 20 mm, Tidbit 1/12, 1/8, Schijf
• Opslagomstandigheden: Diepgevroren, bij min 18 graden Celsius of lager

Vietnam Seedless limoen

• Stijl: Vers fruit
• Grootte: 10 – 20 stuks per kg
• Kleur: Natuurlijke groene kleur
• Kwaliteit: 1e klas, zonder huiddefecten, natuurlijke groene kleur
• Verpakking: 5/ 4/ 7/ 7,5/ 8/ 8,5/ 9/ 10 kg/karton
• Opslag: Temperatuur van 5 graden Celsius
• Houdbaarheid: 4 – 6 weken

Vietnam Verse Drakenfruit

• Type: Vers fruit
• Variëteit: Rode vruchtvlees drakenfruit
• Herkomst: Vietnam
• Verpakking: 15 kg/karton

Viego Global – Uw betrouwbare sourcingpartner in Vietnam

Gezien het feit dat Vietnam veel fruitleveranciers heeft, is het niet gemakkelijk om een betrouwbare leverancier te vinden om mee samen te werken. Laten we de volgende vragen beantwoorden voordat u begint met sourcen:

• Bent u van plan om fruit uit Vietnam te importeren?
• Zoekt u een betrouwbare Vietnamese leverancier voor verschillende soorten fruit?
• Zoekt u een Vietnamese fruitleverancier met hoge kwaliteit en concurrerende prijzen?

Als uw antwoord ja is op al deze vragen, laat dan een reactie hieronder achter zodat Viego Global u gemakkelijk kan helpen. Aangezien Viego Global aanwezig is op de fruitteeltlocatie en het economische centrum van Vietnam, kunnen we u professioneel helpen met het sourcen en uitvoeren van bestellingen, waarbij we maximale voordelen bieden voor onze klanten in termen van het leveren van een breed scala aan producten tegen de beste concurrerende prijzen. Neem hier contact met ons op voor verdere ondersteuning over de Vietnamese fruitmarkt!