En la industria del papel, la elección del almidón juega un papel crucial en la calidad del producto, el rendimiento y la eficiencia de producción. Entre los diversos tipos de almidón disponibles, el almidón de tapioca se destaca por sus excelentes propiedades aglutinantes, su textura suave y su origen sostenible. Derivado de la raíz de yuca, el almidón de tapioca se utiliza ampliamente en la fabricación de papel para el encolado superficial, el recubrimiento y para mejorar la resistencia del papel. Este artículo explora los diferentes tipos de almidón de tapioca —nativo y modificado— que contribuyen de manera única a los procesos de producción de papel.
¿Qué es el almidón de tapioca?
El almidón de tapioca de Vietnam, también conocido como almidón de yuca, es uno de los almidones más producidos a nivel mundial, solo por detrás del almidón de maíz. Este polvo blanco y seco se obtiene de las raíces frescas de la planta de yuca, un tubérculo originario del sudeste asiático, también conocido como tapioca o mandioca. Existen dos variedades principales de este almidón: el almidón de tapioca nativo y el almidón de tapioca modificado.
La modificación del almidón de tapioca es un proceso mediante el cual se cambia el almidón nativo de forma física, química o enzimática bajo ciertas condiciones. El objetivo es que el almidón funcione correctamente durante el procesamiento o almacenamiento, incluso en condiciones como altas temperaturas, alto esfuerzo de corte, bajo pH, congelación y enfriamiento. El almidón de tapioca modificado se utiliza como agente espesante, estabilizante o emulsionante.
¿Qué tipo de almidón de tapioca se utiliza en la industria del papel?
Tanto el almidón de tapioca nativo como el modificado pueden utilizarse en la producción de papel. A continuación, se presentan algunos tipos de almidón de tapioca adecuados para esta industria.
Almidón de tapioca nativo – Grado industrial
El almidón de tapioca nativo es la forma más natural de este almidón, compuesto únicamente por almidón vegetal sin modificar. Se extrae de la raíz de la yuca (también conocida como tapioca o mandioca) y es conocido por sus excelentes propiedades de gelificación. Este almidón, apto para veganos, casi no contiene impurezas y tiene un sabor neutro.
El almidón de tapioca de grado industrial se utiliza comúnmente en la industria del papel debido a su buena calidad y precio accesible.
Almidón de tapioca nativo de Vietnam para la industria del papel. Fuente: Viego Global JSC
Almidón catiónico
Para algunos fabricantes de papel, el almidón catiónico —un tipo de almidón de tapioca modificado— es una opción preferida. Este tipo de almidón ha sido modificado químicamente para tener una carga eléctrica positiva. Gracias a esta característica, puede unirse a sustancias con carga negativa, como ciertas impurezas o fibras, lo que lo hace útil en varios procesos industriales.
Almidón de tapioca oxidado para la industria del papel
El almidón de tapioca oxidado (E1404) es un almidón modificado derivado de la tapioca, una sustancia rica en almidón extraída de las raíces de la planta de yuca. El proceso de oxidación consiste en tratar el almidón de tapioca con un agente oxidante.
Este tipo de almidón de tapioca es una excelente solución de unión para las industrias del papel y el cartón. Se puede utilizar en la producción de cartón, etiquetas de productos, tubos y rollos de papel, cajas de cartón, entre otros.
Para obtener más información sobre el almidón de tapioca E1404, por favor visite:
https://vietnamtapiocastarch.vn/oxidised-tapioca-starch-for-paper-and-board
Viego Global – Su socio confiable para abastecimiento en Vietnam
Aunque en Vietnam hay muchos proveedores de almidón de tapioca, no siempre es fácil encontrar uno realmente confiable. Antes de iniciar su proceso de abastecimiento, le invitamos a responder las siguientes preguntas:
- ¿Está planeando importar almidón de tapioca u otros productos de yuca desde Vietnam?
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Si su respuesta es “sí” a todas las preguntas anteriores, no dude en contactarnos directamente a través de Whatsapp/Wechat: +84 98 352 4599 o por correo electrónico:
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