مكون الطعام يلعب دورًا هامًا في مختلف قطاعات صناعة المواد الغذائية والمشروبات. إنه يعمل كعامل مستحلب، مثبت، مواد إضافية للطعم، وغيرها لعدة أنواع من الطعام. مع تزايد الطلب على الأطعمة والمشروبات المتنوعة، فإن مكونات الطعام تحظى بشعبية أكبر من أي وقت مضى. كما أن فيتنام تعد واحدة من موردي مكونات الطعام والمشروبات إلى السوق العالمية. تابع القراءة لمعرفة المزيد عن مكونات الطعام في فيتنام.
نظرة عامة على سوق مكونات الطعام في فيتنام
يمثل قطاع إنتاج ومعالجة الطعام في فيتنام 19.1 في المئة من إجمالي قيمة صناعات المعالجة والتصنيع. يحتل هذا القطاع الحصة الأكبر ضمن مجالات المعالجة والتصنيع، حيث يلبي الطلبات الغذائية المحلية والدولية.
مواكبة لهذا النمو، توسع القطاع الذي يزود الشركات المصنعة بمكونات الطعام أيضًا. ويشمل ذلك منتجات مثل المعكرونة سريعة التحضير، الحليب، العصائر، الوجبات الجاهزة، الحلويات، والبيرة. تشير وكالة الترويج التجاري الفيتنامية التابعة لوزارة الصناعة والتجارة إلى أن قطاع مكونات الطعام لديه إمكانات كبيرة للتطور أكثر.
على وجه الخصوص، أدت النمو الاقتصادي، وزيادة السكان، وتحسن مستويات المعيشة إلى زيادة الطلب على مجموعة متنوعة من الأطعمة والمشروبات في فيتنام. وقد خلق ذلك زخمًا قويًا لصناعة مكونات الطعام والمشروبات، مما شجع على إنتاج منتجات مبتكرة وفريدة من نوعها التي تجذب تفضيلات المستهلكين.
لدى قطاع مكونات الطعام إمكانات كبيرة للتطور في فيتنام.
منتجات مكونات الطعام في فيتنام
كريمة غير الألبان وكريمة الألبان
الكريمات غير الألبان وكريمات الألبان هي أنواع من المساحيق التي تذوب فورًا وتتحرك بحرية، يتم تصنيعها باستخدام خطوط إنتاج متطورة وإجراءات صارمة للرقابة على الجودة. تم تصميم منتجاتنا لتحسين النعومة والذوبان وطعم الكريم للعديد من المنتجات، مع محتوى دهني يتراوح من 28% إلى 60%.
تُستخدم هذه الكريمات بشكل شائع في منتجات مثل القهوة ثلاثية المكونات، خلطات الحبوب، الآيس كريم، شاي الحليب، المخبوزات، المنتجات المالحة، وحليب الأطفال.
كريمة الألبان هي مسحوق يذوب بحرية ويُستخدم في منتجات المشروبات مثل القهوة والمخبوزات. مصدر: فييغو جلوبال.
كريمة رغوية
تخلق الكريمة الرغوية طبقة رغوية مستقرة وجذابة بصريًا على سطح المشروب. وهي مكون رئيسي في خلطات القهوة، ومصممة خصيصًا لتحضير الكابتشينو الفوري، اللاتيه، والمشروبات الأخرى القائمة على القهوة.
مسحوق كريمة الخفق
يُستخدم مسحوق كريمة الخفق لخفق الكريمة وخلق رغوة الحليب. يوفر توفيرًا يصل إلى 85% مقارنة بكريمة غير الألبان السائلة (NDC).
مسحوق كريمة الخفق يمكن أن يوفر 85% من التكلفة مقارنة بكريمة غير الألبان السائلة (NDC)
مسحوق عالي الدهون
يعزز مسحوق عالي الدهون النكهة الغنية والدهنية ويخلق نسيجًا ناعمًا. يتم تضمين الدهون على حامل داخل المسحوق. على عكس الدهون السائلة، يعد مسحوق الدهون العالية أسهل في المعالجة.
مسحوق حليب شاي الفقاعات
مسحوق حليب شاي الفقاعات هو خليط مريح لإعداد شاي الفقاعات ببساطة عن طريق إضافة الماء أو الحليب. يُستخدم في المقاهي، في المنازل، وفي المنشآت الغذائية لإعداد سريع ومتسق.
مسحوق حليب شاي الفقاعات مريح ويُستخدم عادة في المنازل والمحلات…
مسحوق الحليب المملوء بالدهون
مسحوق الحليب المملوء بالدهون هو مسحوق قابل للذوبان في البارد ويُعد أكثر تكلفة من مسحوق الحليب الكامل.
قاعدة الحليب وبديل الحليب
تم تصميم قاعدة مسحوق الحليب للمنتجات الغذائية المغذية، وهي متاحة بأنواع مختلفة لتلبية الاحتياجات المحددة، مثل القواعد الأساسية أو التركيبات الكاملة.
تتمتع مكونات قاعدة الحليب وبدائل الحليب بمجموعة واسعة من الاستخدامات، بما في ذلك استخدامها كقاعدة حليب لمزيد من الخلط الجاف في موقع العميل، وكذلك في التركيبات الخاصة بالرضع، والتركيبات المكملة للأطفال في مراحل النمو، وكبار السن. كما تُستخدم أيضًا في المنتجات الغذائية للرعاية الصحية المتخصصة.
يُستخدم بديل الحليب في الرعاية الغذائية الخاصة بالرضع، والمراحل اللاحقة…
قاعدة حليب الرضع
قاعدة حليب الرضع تُستخدم في قواعد حبوب الأطفال وكقاعدة حليب أساسية للمزيد من الخلط الجاف في موقع العميل. تشمل الاستخدامات الأخرى لقاعدة حليب الرضع حبوب الأطفال، التركيبات الخاصة بالرضع، المكملات الغذائية للأطفال في مراحل النمو، وكبار السن، والرعاية الغذائية الخاصة.
خليط المثبتات والمستحلبات
توفر خليطات المثبتات والمستحلبات عالية الجودة حلولاً لمنتجات غذائية ومشروبات متنوعة، مثل الحليب الجاهز للشرب، القهوة، الشاي، بالإضافة إلى الجيلي، الزبادي، البودينغ، وغيرها.
خلطات المخبوزات وخلطات المكونات للمشروبات
تُصنع خلطات المخبوزات وخلطات مكونات المشروبات من أنواع مختلفة من الدقيق لدعم العمليات المخبوزة التقليدية والحديثة. تُستخدم هذه المنتجات في صنع الكعك الإسفنجي، كعك الشيفون، كريم الشو، المافن، المشروبات بالكاكاو، والمشروبات بالماشا.
مسحوق حليب جوز الهند
مسحوق حليب جوز الهند هو منتج مجفف بالرش مشتق من مركز حليب جوز الهند، الذي يُستخرج من لحم جوز الهند المختار بعناية. يتميز المسحوق بلونه الأبيض ورائحته الطبيعية المميزة لجوز الهند، مما يجعله بديلاً ممتازًا لحليب جوز الهند في إنتاج الطعام والمشروبات، وكذلك للاستخدام المنزلي.
يأتي مسحوق حليب جوز الهند المستورد من فيتنام بمحتوى دهني يتراوح بين 40% و 60% وأكثر من 65%، بما في ذلك إصدارات تحتوي على منتجات ألبان أو خالية منها لتلبية احتياجات الأسواق المختلفة. يمكن استخدامه في الأطباق الآسيوية، الآيس كريم، مشروبات جوز الهند، والزبادي.
مسحوق ماء جوز الهند
- الحالة: مسحوق ناعم
- اللون: من الأبيض إلى الأصفر
- الطعم والرائحة: خصائص ماء جوز الهند.
- الرطوبة: <= 8%
- التعبئة: 15 كجم في حقيبة ألمنيوم مغلفة وعلبة كرتون خارجية
- مدة الصلاحية: 24 شهرًا
رقائق الحبوب
رقائق الحبوب هي مكون حبوب في شكل رقائق تحتوي على نسبة دهون منخفضة ولا تحتوي على دهون متحولة، مما يجعلها مناسبة للاستخدام في مشروبات الحبوب. تُستخدم بشكل شائع في منتجات مثل حبوب 3 في 1، قضبان الحبوب، الحبوب سريعة التحضير، روبيان الحبوب، ومشروبات الحبوب. هناك العديد من أشكال رقائق الحبوب المتاحة:
- رقائق الحبوب الذهبية من مستخلص الشعير
- رقائق الحبوب الذهبية للقهوة
- رقائق الحبوب الذهبية سبيرولينا
- رقائق الحبوب الذهبية من فتات الأرز
رقائق الحبوب هي مكون حبوب منخفض الدهون وخالية من الدهون المتحولة في شكل رقائق. مصدر: فييغو جلوبال
منتجات نشا التابيوكا
نشا التابيوكا
يُعد نشا التابيوكا مكونًا شائعًا في صناعة المواد الغذائية، صناعة المحليات، صناعة أغذية الحيوانات الأليفة، صناعة أعلاف الأسماك، وصناعة مستحضرات التجميل. يُستخدم نشا التابيوكا الأصلي والمعدل على نطاق واسع في الطعام كعوامل للتكثيف، الربط، التشكيل، الاستقرار، التجلد، تكوين الأغشية، والمستحلبات.
هناك العديد من أنواع نشا التابيوكا المعدل، مثل E1422، E1420، E1412، وغيرها. هذه الأنواع من النشا تعد إضافات هامة للمنتجات الغذائية مثل الصلصات، النقانق، المعكرونة، وغيرها. تعرف على المزيد حول نشا التابيوكا من فيتنام على الموقع vietnamtapiocastarch.vn.
شراب التابيوكا
يتمتع شراب التابيوكا بمجموعة واسعة من معادلات الدكستروز، وهو صلب بالكامل وخالٍ من أي مواد ضارة.
- شراب الجلوكوز (الصلبة الكلية تصل إلى 85٪ وDE من 20 إلى 65)
- أوليغوساكاريد الإيزومالتوز
يتم تطبيق شراب التابيوكا في صناعة المخابز والحلويات، والمشروبات، وغيرها.
بالإضافة إلى المكونات الغذائية المذكورة أعلاه، تتوفر أيضًا مكونات غذائية أخرى مثل مسحوق التغذية: أوميغا، MCT (مسحوق Profat MCT، Profat Omega 55، مسحوق OPO) وقاعدة حبوب الأطفال في فيتنام.
التغليف لمكونات الطعام
من أجل ضمان شحن آمن وجودة المكونات الغذائية أثناء النقل، يعتبر التغليف أمرًا بالغ الأهمية. يمكن تعبئة المكونات الغذائية في صناديق كرتونية وزنها 12 كجم، وفي أكياس ورقية كرافت مع بطانات PE بأحجام مختلفة مثل 1 كجم، 10 كجم، و25 كجم. تتوفر خدمات OEM وODM حسب اختيار العملاء.
أكياس الورق الكرافت مع بطانات PE بحجم 25 كجم. المصدر: فييغو جلوبال
بالنسبة لرقائق الحبوب، يتم عادةً تعبئة المنتجات في صناديق كرتونية لضمان شكل المنتج أثناء الشحن.
بالنسبة لمنتجات التابيوكا، هناك العديد من طرق التعبئة الخاصة بنشا التابيوكا، بما في ذلك أكياس PP بوزن 50 كجم، أكياس PP/Kraft الورقية بوزن 20/25 كجم، أكياس كبيرة بحجم 500 – 850 كجم/أكياس سوبر/أكياس ضخمة. يمكن تعبئة شراب التابيوكا في دلاء سعة 25 كجم أو براميل بلاستيكية سعة 250 كجم.
شاهد المزيد عن تعبئة أكياس jumbo بحجم 850 كجم من نشا التابيوكا هنا
Viego Global – شريكك الموثوق في فيتنام
نظرًا لأن فيتنام تتمتع بقدرة كبيرة على إنتاج مكونات الطعام، فإن العثور على مورد مكونات غذائية موثوق به للعمل معه ليس بالأمر السهل. إذا كنت مهتمًا بمكونات الطعام من فيتنام، فلا تتردد في الاتصال بنا عبر:
- خط الواتساب: +84 56 264 6315
- البريد الإلكتروني: hello@viegoglobal.com
وجودنا في المركز الاقتصادي لفيتنام يمكن أن يساعدك بشكل كبير في العثور على الموردين وتنفيذ الطلبات بشكل احترافي، مع تقديم أقصى الفوائد لعملائنا من خلال توفير مجموعة واسعة من المنتجات بأسعار تنافسية ممتازة. يرجى الاتصال بنا هنا للحصول على مزيد من الدعم بشأن مكونات الطعام في فيتنام!