El mercado del coco en Vietnam ha registrado un crecimiento significativo recientemente, con exportaciones que superaron por primera vez los 1.000 millones de dólares estadounidenses el año pasado. Entre los productos más prometedores se encuentra el coco deshidratado, el cual es muy apreciado en muchos mercados internacionales por su precio accesible y su calidad constante.
¿Está interesado en explorar oportunidades comerciales en el mercado del coco deshidratado de Vietnam? Esta guía completa le ofrece todo lo que necesita saber sobre este producto vietnamita de alto potencial.
Una visión general del mercado del coco en Vietnam
Los cocos están clasificados como uno de los cultivos industriales clave de Vietnam y ocupan una posición destacada en la producción agrícola del país. Según datos del Departamento de Aduanas, hasta finales del año 2024, las exportaciones de coco fresco de Vietnam alcanzaron un valor de 390 millones de dólares, mientras que el valor total de las exportaciones de productos derivados del coco se acercó a los 1.100 millones de dólares.
Actualmente, Vietnam ocupa el cuarto lugar a nivel mundial en cuanto al valor total de mercado dentro de la industria global del coco. Además, el país es el cuarto mayor exportador de productos a base de coco en la región de Asia-Pacífico.
Una vista de exuberantes plantaciones de coco en el delta del Mekong de Vietnam
En el año 2022, la superficie total de cultivo de coco en todo el país alcanzó aproximadamente 194.286 hectáreas, concentrándose principalmente en las provincias costeras centrales y en el delta del Mekong. Esta última región representó el 88% del área total de cultivo de coco en Vietnam, con unas 171.000 hectáreas.
Entre las provincias con mayores áreas de cultivo de coco en el delta del Mekong destacan Ben Tre y Tra Vinh.
A continuación se encuentra la región costera central, con importantes provincias productoras de coco como Bình Định y Quảng Ngãi. En total, la producción nacional de coco en 2022 alcanzó los 1,93 millones de toneladas, con un rendimiento promedio de 11,18 toneladas por hectárea.
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A lo largo del país, existen aproximadamente 854 empresas dedicadas a la producción y procesamiento de productos derivados del coco. Estas empresas varían ampliamente en tipo y escala, y cubren varios sectores clave, entre ellos:
- Procesamiento de la cáscara del coco: incluye fibra de coco (coir), turba de coco y productos posteriores al procesamiento de la fibra.
- Procesamiento de la concha del coco: incluye carbón activado, conchas carbonizadas y artesanías elaboradas con coco.
- Procesamiento de la pulpa del coco: incluye pulpa de coco cruda, coco deshidratado, leche de coco, leche de coco en polvo, aceite de coco, caramelos de coco y cosméticos a base de coco.
- Procesamiento del agua de coco: incluye nata de coco y agua de coco enlatada.
Potencial del coco deshidratado de Vietnam
El coco deshidratado es uno de los productos derivados del coco más producidos y exportados de Vietnam. Elaborado a partir de la pulpa de cocos maduros, presenta un color blanco cremoso y una fragancia distintiva a coco. Este ingrediente es altamente versátil y se utiliza comúnmente en una amplia variedad de aplicaciones alimentarias, que van desde coberturas para postres y productos horneados hasta muchos otros platos culinarios.
Vietnam se encuentra entre los principales exportadores mundiales de coco deshidratado. Según el CBI, Vietnam exportó aproximadamente 1.200 toneladas de este producto a Europa en 2022. Dinamarca fue el mayor importador, representando el 35% del volumen, seguido por Francia con un 15% e Italia con un 8%.
Más allá de Europa, el coco deshidratado vietnamita también es bien recibido en otros mercados internacionales, incluidos China y países de todo el Medio Oriente.
Coco deshidratado alto en grasa, grado medio de Vietnam. Fuente: Viego Global JSC
¿Cómo se clasifica el coco deshidratado de Vietnam?
Según el grado
En Vietnam, el coco deshidratado se clasifica según el tamaño del corte. En consecuencia, el coco deshidratado se divide en 4 grados principales: Fino, Medio, Escamas, Chips. Los grados Fino y Medio son los más comunes, donde el tamaño de partícula del grado Fino es más pequeño que el del grado Medio.
Coco deshidratado alto en grasa, grado Chip de Vietnam. Fuente: Viego Global JSC
Según el contenido de grasa
Además del grado, el coco deshidratado vietnamita también se clasifica en diferentes tipos según su contenido de grasa. En Vietnam, existen dos tipos principales como se indica a continuación:
- Alto contenido de grasa: 63% mínimo; 58–62%; 60–65%
- Bajo contenido de grasa: 35% ± 5%; 30%
Coco deshidratado bajo en grasa, grado Fino de Vietnam. Fuente: Viego Global JSC
Tipos comunes de coco deshidratado para comprar en Vietnam
Vietnam ofrece una amplia gama de coco deshidratado a precios económicos. Estos son los tipos comunes de productos de coco deshidratado disponibles en Vietnam que debería considerar:
- Coco deshidratado grado Fino, alto en grasa
- Coco deshidratado grado Medio, alto en grasa
- Coco deshidratado grado Fino, bajo en grasa
- Coco deshidratado grado Medio, bajo en grasa
- Coco deshidratado grado Escamas, alto en grasa
Un envío de coco deshidratado desde Vietnam. Fuente: Viego Global JSC
Viego Global – Su socio confiable de abastecimiento en Vietnam
Dado que Vietnam tiene una gran capacidad de producción de coco deshidratado, no siempre es fácil encontrar un proveedor confiable para trabajar. Antes de comenzar con su abastecimiento, responda estas preguntas:
- ¿Está planeando importar coco deshidratado desde Vietnam?
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