VIEGO GLOBAL
  • Tepung Ubi Kayu Vietnam
  • Pasar Pertanian Vietnam
  • Hubungi kami
  • Bahasa IndonesiaBahasa Indonesia
    • EnglishEnglish
    • Tiếng ViệtTiếng Việt
    • EspañolEspañol
    • 中文 (中国)中文 (中国)
    • 한국어한국어
    • РусскийРусский
    • FrançaisFrançais
    • Bahasa IndonesiaBahasa Indonesia
    • العربيةالعربية
    • NederlandsNederlands
    • বাংলাবাংলা
VIEGO GLOBAL
  • Tepung Ubi Kayu Vietnam
  • Pasar Pertanian Vietnam
  • Hubungi kami
  • Bahasa IndonesiaBahasa Indonesia
    • EnglishEnglish
    • Tiếng ViệtTiếng Việt
    • EspañolEspañol
    • 中文 (中国)中文 (中国)
    • 한국어한국어
    • РусскийРусский
    • FrançaisFrançais
    • Bahasa IndonesiaBahasa Indonesia
    • العربيةالعربية
    • NederlandsNederlands
    • বাংলাবাংলা
Pasar Buah Vietnam

PENDAHULUAN TENTANG BUAH DAN SAYURAN OLAHAN VIETNAM

by Hang Nguyen 3 Februari, 2025
3 Februari, 2025 260 views

Buah dan sayuran olahan telah menarik perhatian konsumen berkat keberagaman rasa dan kemudahan penggunaannya dalam beberapa tahun terakhir. Dengan pasokan buah tropis dan sayuran yang kaya, seperti leci, mangga, dan buah naga, bersama dengan metode pengawetan canggih seperti kaleng, pengeringan, dan pembekuan, Vietnam muncul sebagai salah satu pemasok terbesar dunia untuk buah dan sayuran olahan. Tujuan dari artikel ini adalah untuk mengenalkan Anda pada industri buah dan sayuran olahan di Vietnam, salah satu sektor yang paling cepat berkembang di negara tersebut.

Pasar Buah Vietnam Secara Sekilas

Vietnam adalah negara tropis dengan kondisi tanah dan iklim yang mendukung untuk memproduksi berbagai jenis buah dan sayuran. Negara ini merupakan salah satu dari sedikit negara di dunia yang memproduksi berbagai jenis buah tropis dengan hasil yang melimpah. Beberapa buah khas yang terkenal di seluruh dunia antara lain jeruk bali, buah naga, mangga, durian, rambutan, longan, leci, semangka, apel star, dan lainnya.

Saat ini, Vietnam memiliki 150 pabrik pengolahan buah dan sayuran dengan teknologi modern yang memiliki kapasitas pengolahan hampir 1,1 juta ton per tahun. Selain itu, dengan keuntungan sebagai produsen berbagai buah dan sayuran, negara ini menjadi pemasok utama buah dan sayuran olahan ke pasar dunia.

Impor terbesar buah dan sayuran Vietnam datang dari China, AS, Republik Korea, Jepang, Thailand, Belanda, Taiwan (China), Australia, Uni Emirat Arab (UEA), dan Rusia. Secara khusus, Vietnam adalah penyedia buah dan sayuran olahan terbesar keenam untuk Rusia, menurut Layanan Bea Cukai Federal Rusia.

Vietnam Fruits and Vegetables Market

Vietnam adalah pemasok utama global buah dan sayuran olahan.

Jenis-jenis Buah dan Sayuran Olahan

Proses Pengalengan

Proses pengalengan buah yang umum adalah mengalengkan buah dalam sirup. Ini adalah produk kalengan yang terbuat dari bagian buah yang dapat dimakan, direndam dalam sirup dengan konsentrasi yang berbeda, dengan atau tanpa penambahan asam makanan yang aman. Produk ini mempertahankan profil rasa yang mirip dengan buah segar, sambil memiliki umur simpan yang relatif panjang, berkisar antara 1 hingga 2 tahun.

Selain nanas dan leci, yang merupakan dua bahan yang biasa digunakan untuk membuat buah kalengan yang direndam dalam sirup, produk ini juga dapat dibuat dari berbagai buah lainnya seperti longan, rambutan, pisang, mangga, persik, dan lainnya.

Canned fruits and vegetables

Produk buah kalengan dibuat dari berbagai buah seperti pisang, longan, dan lainnya.

Proses Pembekuan

Pembekuan adalah cara yang sederhana dan cepat untuk mengawetkan makanan. Buah-buahan dapat dibekukan dengan baik dan mempertahankan rasa buahnya yang khas. Saat ini, teknologi IQF (Individual Quick Freezing) semakin banyak diterapkan di industri pengolahan makanan, terutama dalam produksi buah.

IQF, yang merupakan singkatan dari Individual Quick Freezing, adalah teknologi pembekuan super-cepat yang digunakan untuk produk individual. Dalam proses IQF, suhu yang terpapar pada buah secara bertahap diturunkan dari -35°C hingga -43°C.

Teknologi IQF mampu membekukan produk dengan cepat dalam rentang waktu 70 hingga 100 detik, meminimalkan pembentukan kristal es besar dalam makanan. Ini tidak hanya mempertahankan struktur alami buah tetapi juga menjaga rasa segar dan nilai gizi buah tersebut.

Freezing Process fruits and vegetables

Pembekuan membantu buah mempertahankan rasa segar dan nilai gizinya.

Proses Pengeringan

Buah kering hampir seluruh kandungan airnya telah dihilangkan melalui metode pengeringan. Buah menyusut selama proses pengeringan, meninggalkan buah kecil yang padat energi. Metode pengeringan yang paling sederhana adalah pengeringan dengan sinar matahari. Selain itu, buah dan sayuran dapat dikeringkan secara aktif menggunakan peralatan seperti lemari pengering, oven pengering manual, atau mesin dengan elemen pemanas dan kipas.

Metode pengeringan lainnya termasuk pengeringan beku (sublimasi), yang melibatkan pembekuan buah pada suhu -20°C, dan pengeringan dengan radiasi inframerah, yang menggunakan sinar radiasi inframerah.

Buah kering adalah buah yang kandungan airnya dihilangkan dan tetap padat energi.

Buah dan Sayuran Olahan yang Tersedia di Vietnam

Buah dan Sayuran Kalengan Vietnam

Buah dan Sayuran Kalengan
Canned Lychee

Leci Kalengan

Canned rambutan

Rambutan Kalengan

Canned Longan

Longan Kalengan

Canned Pineapple

Nanas Kalengan

Canned Papaya/Canned Red Papaya Dices

Pepaya Kalengan / Dadu Pepaya Merah Kalengan

Canned Tropical Fruit Cocktail

Koktail Buah Tropis Kalengan

Canned Mango

Mangga Kalengan

Canned Aloe Vera

Lidah Buaya Kalengan

Canned Peach (Peach Halves/Slices)

Persik Kalengan (Setengah/Potongan Persik)

Canned Sweet Corn (In Brine/Vacuum)

Jagung Manis Kalengan (Dalam Air Garam/Vakum)

Pickled Cucumber - Pickle Sliced Cucumber

Mentimun Acar / Mentimun Iris Acar

Canned Baby Corn/Young Corn

Jagung Muda Kalengan / Jagung Kecil

Canned straw mushrooms

Jamur Straw Kalengan

Buah dan Sayuran Beku Vietnam & Puree

Buah dan Sayuran Beku

frozen papaya

Pepaya Beku

Frozen Pineapple

Nanas Beku

Frozen Mango

Mangga Beku

Frozen Dragon

Buah Naga Beku

Frozen Passion Fruit

Buah Markisa Beku

Frozen Lime (Whole/Half Cut)

Jeruk Nipis Beku (Utuh / Setengah Potong)

 

Frozen Sugar Cane

Tebu Beku

 

Frozen Calamansi (Whole/Half Cut)

Calamansi Beku (Utuh / Setengah Potong)

Frozen Corn Sliced

Jagung Iris Beku

Frozen Banana Slice

Pisang Iris Beku

Frozen Durian

FDurian Beku

Frozen Peeled Ginger

Jahe Kupas Beku

Puree

Soursop Puree

Puree Sirsak

Pineapple Puree

Puree Nanas

Passion Fruit Puree

Puree Buah Markisa

Calamansi Puree

Puree Calamansi

Mango puree

Puree Mangga

Buah dan Sayuran Kering

Buah dan Sayuran Kering

Dehydrated Aloe Vera

Aloe Vera Dehidrasi

Dehydrated Pineapple

Nanas Dehidrasi

Dehydrated Papaya

Pepaya Dehidrasi

Dehydrated MangoMangga Dehidrasi

Dried Fruits & Vegetables Dehydrated Aloe Vera Dehydrated Pineapple Dehydrated Papaya Dehydrated Mango Dehydrated Jackfruit

Nangka Dehidrasi

Dehydrated Coconut

Kelapa Dehidrasi

Dehydrated Ginger

Jahe Dehidrasi

Freeze Dried Durian

Durian Freeze Dried

Freeze Dried Banana

Pisang Freeze Dried

Freeze Dried Rambutan

Rambutan Freeze Dried

Freeze Dried Jackfruits

Nangka Freeze Dried

Dried Guava

Jambu Dehidrasi

Dried Soursop

Sirsak Kering

Viego Global – Mitra Sumber Terpercaya Anda di Vietnam

Mengingat Vietnam memiliki kapasitas besar untuk buah dan sayuran olahan, tidak mudah untuk menemukan pemasok buah dan sayuran olahan yang dapat dipercaya untuk bekerja sama. Namun, mari kita jawab beberapa pertanyaan berikut sebelum melakukan pengadaan:

Apakah Anda berencana untuk mengimpor buah dan sayuran olahan dari Vietnam? Apakah Anda mencari pemasok terpercaya Vietnam untuk berbagai buah dan sayuran olahan? Apakah Anda mencari sumber pasokan buah dan sayuran olahan Vietnam dengan kualitas tinggi dan harga yang kompetitif?

Jika jawaban Anda ya untuk semua, jangan ragu untuk menghubungi kami di:

  1. WhatsApp: +84 56 264 6315
  2. Email: hello@viegoglobal.com

Berada di pusat ekonomi Vietnam, Viego Global dapat sangat membantu Anda dalam mengadakan dan mengeksekusi pesanan secara profesional, memberikan manfaat maksimal bagi klien kami dalam hal pengiriman berbagai produk dengan harga terbaik yang kompetitif. Silakan hubungi kami DI SINI untuk dukungan lebih lanjut tentang industri buah dan sayuran olahan Vietnam!

0 comment
0
FacebookTwitterPinterestLinkedin

You may also be interested in

PRODUK KELAPA VIETNAM: JENIS-JENIS KELAPA YANG WAJIB DIBELI DI VIETNAM

28 Desember, 2024

Keep in touch

Facebook Twitter Pinterest Linkedin Youtube

Recent Posts

  • Tepung Tapioka Grade Industri: Solusi Untuk Industri Non-Makanan

    9 April, 2025
  • Pengenalan Tentang Serbuk Kayu Vietnam

    5 April, 2025
  • PATI TAPIOKA YANG DIMODIFIKASI UNTUK ANALOG KEJU

    27 Maret, 2025
  • PENDAHULUAN TENTANG BUAH DAN SAYURAN OLAHAN VIETNAM

    3 Februari, 2025
  • PENDAHULUAN PASAR BAHAN MAKANAN VIETNAM

    10 Januari, 2025

Category

  • Pasar Biomassa Vietnam
  • Pasar Buah Vietnam
  • Pasar Makanan Laut Vietnam
  • Pasar Pertanian Vietnam
  • Sektor Industri Vietnam
  • Tepung Ubi Kayu Vietnam

VIEGO GLOBAL JSC

Registered office address: Villa No. 8, Str. 14, Ward 26, Binh Thanh Dist., HCMC, Vietnam

Operating address: Vinhomes Golden River Aqua 1, No. 2, Ton Duc Thang Str., Ben Nghe Ward, Dist. 1, HCMC, Vietnam

Tax ID: 0316409631

Contact information

hello@viegoglobal.com

+84 562 646 315

Hour: 8:00am – 5:00pm

Monday – Saturday (2 Saturdays off in a month)

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Linkedin
  • Youtube