L’amidon de tapioca sans gluten pour l’alimentation animale, obtenu à partir de la racine de manioc, est un ingrédient sans gluten très bénéfique fréquemment utilisé dans les aliments pour animaux de compagnie et les formulations d’aliments pour animaux. Ses propriétés sans gluten et ses divers avantages en font une option populaire pour les fabricants qui cherchent à répondre aux besoins alimentaires de différents animaux. Cet article présentera l’amidon de manioc sans gluten pour l’alimentation animale.
Qu’est-ce que l’amidon de tapioca ?
L’amidon de tapioca est une substance blanche semblable à de la farine obtenue à partir de la racine de manioc, une plante tropicale largement cultivée dans diverses régions du Vietnam. Également appelé yuca, manioc ou manioc, ce légume-racine tubéreux est une source importante de glucides dans de nombreuses régions du monde. L’amidon de tapioca, extrait de la racine de manioc, est une alternative sans gluten et végétalienne qui offre d’excellentes propriétés de texture, d’épaississement et de liaison aux produits finis.
L’amidon de tapioca est une substance amylacée, blanche et semblable à de la farine, extraite des racines de manioc..
L’amidon de tapioca vietnamien est un ingrédient alimentaire polyvalent et de haute qualité largement utilisé dans de nombreuses industries. Que vous soyez dans la production alimentaire, la fabrication d’aliments pour animaux de compagnie, les usines d’engrais, les usines de papier ou les usines textiles, l’amidon de tapioca du Vietnam est un excellent choix. Connu pour ses excellentes propriétés épaississantes, l’amidon de manioc peut remplacer la fécule de maïs et la farine dans une variété de recettes. Sa qualité supérieure et son prix compétitif font de l’amidon de manioc d’origine végétale l’option privilégiée pour les achats en gros.
Différence entre l’amidon de tapioca et l’amidon de maïs: ICI
Amidon de tapioca pour l’alimentation animale
Pourquoi utiliser l’amidon de tapioca pour l’alimentation animale ?
L’amidon de tapioca offre de nombreux avantages, ce qui le rend fortement recommandé pour les industries alimentaires au service des humains et des animaux:
- Couleur blanche et goût neutre : l’amidon de tapioca peut être incorporé de manière transparente dans les produits alimentaires sans altérer leur apparence ou leur saveur. Lorsqu’il est utilisé comme agent liant dans les aliments pour animaux, comme l’amidon de manioc, il aide le produit à conserver plus efficacement son goût de viande. Sa saveur douce fait de l’amidon de tapioca une alternative sans céréales privilégiée.
- Source de glucides : les aliments pour animaux de compagnie tirent leurs calories des protéines, des graisses et des glucides. En tant qu’amidon riche en glucides, le tapioca est une excellente option pour augmenter la teneur en énergie des aliments pour animaux de compagnie.
- Sans gluten : les allergies au gluten peuvent survenir aussi bien chez les humains que chez les animaux de compagnie, il est donc conseillé de suivre un régime sans gluten pour éviter les réactions. L’amidon de tapioca est naturellement exempt de gluten.
- Propriétés exceptionnelles : l’amidon de manioc atteint une viscosité élevée et agit comme un excellent liant, ce qui le rend parfait pour une utilisation dans les aliments granulés pour animaux.
L’amidon de tapioca comme liant dans la production d’aliments pour animaux
Quelle fécule de manioc pour l’alimentation animale
Amidon de tapioca natif pour aliments pour animaux de compagnie
L’amidon de tapioca natif, également appelé amidon de manioc, est un glucide naturel extrait des racines de la plante de manioc (Manihot esculenta). Il représente la forme la plus pure de l’amidon de tapioca, sans aucune modification chimique ou physique.
Dans les aliments pour animaux de compagnie, cet amidon est apprécié pour sa texture et sa forme homogènes, ce qui le rend idéal pour les granulés et les applications sèches. Il fournit également une riche source d’énergie et fonctionne comme une fibre, contribuant à une digestion homogène.
Amidon de tapioca natif en sac PP de 50 kg. Source : Viego Global
Amidon prégélatinisé pour animaux aquatiques
L’amidon modifié physiquement, également connu sous le nom d’amidon alpha, subit un processus de prétraitement au cours duquel il est gélifié puis séché. Ce traitement améliore la viscosité et la stabilité de l’amidon dans les applications alimentaires humaines et animales. Le processus de prégélatinisation améliore la solubilité de l’amidon dans l’eau, ce qui le rend plus facile à utiliser et à incorporer dans diverses formulations de produits.
Amidon prégélatinisé ou amidon alpha dans un sac en papier kraft. Source Viego Global
L’amidon alpha est un liant idéal pour les aliments granulés pour animaux, en particulier pour les formulations aquatiques. Les amidons prégélatinisés produisent des solutions très visqueuses qui améliorent la texture et la stabilité du produit final. Cet amidon conserve sa stabilité dans diverses conditions, notamment les fluctuations de température et de pH.
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