চাল সর্বদা ভিয়েতনামের একটি ঐতিহ্যবাহী শক্তিশালী রপ্তানি পণ্য হিসেবে পরিচিত। বিশ্বে চাল উৎপাদনের কেন্দ্র হিসেবে, দেশটি ২০২১ সালে ৬.৪ মিলিয়ন টন সহ বিশ্বের দ্বিতীয় বৃহত্তম চাল রপ্তানিকারক হিসেবে অবস্থান করছে, যা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের কৃষি বিভাগের (USDA) অনুযায়ী। এখন পর্যন্ত, ভিয়েতনামী চাল বিশ্বের ১৫০টিরও বেশি দেশ এবং অঞ্চলে খাওয়া হয়েছে, যা পরিমাণ, গুণমান, প্যাকেজিং এবং ডেলিভারি সময়ে ক্রেতাদের চাহিদা পূর্ণ করে। এই চূড়ান্ত গাইডটি ভিয়েতনামের চাল বাজারের সব দিক কভার করবে। এটি পড়ুন এবং জানুন কিভাবে ভিয়েতনামী চাল উৎস এবং আমদানি করবেন।

1. ভিয়েতনামের চাল বাজার এক নজরে

চাল উৎপাদন ভিয়েতনামের কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়নে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এটি দেশের প্রধান ফসল, যা মোট শস্য উৎপাদনের 90% এরও বেশি অংশ দখল করে, যেমনটি সাধারণ পরিসংখ্যান অফিসের তথ্য অনুযায়ী। ভিয়েতনামের দুটি প্রধান চাল উৎপাদন অঞ্চল হলো রেড রিভার ডেলটা এবং মেকং ডেলটা। এই ডেলটা অঞ্চলগুলো মোট চাল উৎপাদন ক্ষেত্রের প্রায় 66% দখল করে এবং দেশের মোট ধান উৎপাদনের 70% পর্যন্ত সরবরাহ করে।

কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রণালয়ের (MARD) তথ্য অনুযায়ী, মেকং ডেলটা ২০১৯ সালের হিসেবে এখনও ভিয়েতনামের সবচেয়ে বড় “চাল হাঁড়ি” হিসেবে পরিচিত, যার আয়তন প্রায় ৪ মিলিয়ন হেক্টর। এই ডেলটা বছরে মোট জাতীয় চাল উৎপাদনের ৫০% এরও বেশি উৎপন্ন করে এবং রপ্তানির জন্য চালের ৯০% এরও বেশি সরবরাহ করে।

ভিয়েতনাম এলাকা, ফলন এবং চাল উৎপাদন, 1993-2020। উৎস: GSO

[জিএসও অনুযায়ী, ২০২০ সালে মোট ধান ক্ষেত্র এবং উৎপাদন নগরায়ণ, ফসল পরিবর্তন, খরা, এবং লবণাক্ততা প্রবাহের প্রভাবে কমে গেছে। তবে, গত চার বছরে চাল উৎপাদনের ফলন বাড়তে থাকে। সাম্প্রতিক বছরগুলোতে, ভিয়েতনাম উচ্চ ফলনশীল চালের জাত উদ্ভাবন এবং চাষিদের নিবিড় চাষ ক্ষমতা উন্নত করার জন্য প্রচুর চেষ্টা করেছে। এর ফলস্বরূপ, ভিয়েতনামের ধান উৎপাদনশীলতা স্থিতিশীল রয়েছে এবং প্রতি বছর স্থিতিশীলভাবে বাড়ছে।

কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রণালয়ের তথ্য অনুযায়ী, ২০২৩ সালে দেশের চাল উৎপাদন ৪৩.৫ মিলিয়ন টনে পৌঁছেছে, যা ১.৯% বৃদ্ধি পেয়েছে, ১০,৬০০ হেক্টর (০.১% বৃদ্ধি) এলাকার বৃদ্ধি এবং উৎপাদনশীলতা ৬.১ টন/হেক্টর, যা ১ টন/হেক্টর (১.৭% বৃদ্ধি) বেড়েছে।]

2. ভিয়েতনাম কীভাবে চাল উৎপাদন এবং প্রক্রিয়া করে?

ভিয়েতনামে হাজার হাজার বছর ধরে চাল চাষ করা হচ্ছে। এখানে তিনটি প্রধান ফসল আছে, যার মধ্যে শীত-গ্রীষ্মের ফসল, গ্রীষ্ম-হেমন্তের ফসল এবং গ্রীষ্মকালীন ফসল অন্তর্ভুক্ত। প্রতিটি ফসলের সময়সূচি জানার জন্য নিচের টেবিলটি দেখুন:

ভিয়েতনামী চাল উৎপাদন মৌসুম

ভিয়েতনামে বেশিরভাগ চাল আর্দ্র জমিতে চাষ করা হয়, অর্থাৎ এটি শুকনো জমির পরিবর্তে জলমগ্ন মাঠে চাষ করা হয়, কারণ এটি নিয়মিত পানি সরবরাহের প্রয়োজন। চারা নার্সারি বেডে বৃদ্ধি পায় এবং ২৫-৫০ দিনের পর জলমগ্ন মাঠে স্থানান্তরিত করা হয়। ধানের ডাঁটা দুই থেকে ছয় ইঞ্চি পানি তলায় ডুবানো হয় এবং চারাগুলিকে প্রায় এক ফুট ব্যবধানে সারিতে স্থাপন করা হয়। তারপর কৃষকরা নিয়মিত পর্যবেক্ষণ করবেন যাতে নিশ্চিত হয় যে, ঘেরের সময় পর্যন্ত নির্দিষ্ট পানি স্তরের প্রাপ্যতা রয়েছে।

[যখন ধানের পাতা হলুদ হতে শুরু করে, কৃষকরা ধান প্রস্তুত করতে মাঠ থেকে পানি নিংড়ে শুকিয়ে দেন। তারপর তারা দা দিয়ে ধান কেটে তোলে। এরপর, তারা ডাঁটা একত্রিত করে এবং শুকিয়ে নেয়।

মাড়াইয়ের মাধ্যমে ধান গাছ থেকে শস্য আলাদা করা হয়। এই পর্যায়টি ইতিমধ্যে অত্যন্ত যান্ত্রিকীকৃত হয়েছে। চাল মাড়াইযন্ত্র এবং খোসা ছাড়ানোর মেশিনগুলি কৃষকদের চাহিদা পূরণ করেছে। মাড়াইয়ের পর, শস্যগুলি সূর্যের আলোতে শুকানো হয় যাতে সেগুলি সংরক্ষণের জন্য প্রস্তুত হয়। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, চাল শুকানোর মেশিনের ব্যবহার ক্রমশ জনপ্রিয় হয়ে উঠছে।]

[চাল মিলানোর সময় খোসা দানার থেকে সরিয়ে ফেলা হয়। চালের বাইরের দানা, যা বেশিরভাগ পুষ্টি ধারণ করে, মাঝে মাঝে এই প্রক্রিয়ার মধ্যে সরিয়ে ফেলা হয়। বাদামী চালের খোসা এখনও অক্ষত থাকে।

এই প্রক্রিয়াগুলোর মধ্য দিয়ে যাওয়ার পর, চাল সমানভাবে নির্বাচিত করা যায়। সাম্প্রতিক সময়ে, গুণগত মান নিয়ন্ত্রণ প্রক্রিয়া ব্যাপকভাবে উন্নত হয়েছে এবং উচ্চ কার্যকারিতা অর্জন করেছে। ভাঙা চালের দানার হার উচ্চ এবং চালের পৃষ্ঠের গুণমান ভালো। মেশিনের ভিতরে ধুলো এবং শব্দ তাত্ক্ষণিকভাবে নিয়ন্ত্রণ করা হয় যাতে পরিবেশ দূষণ এড়ানো যায়।

3. ভিয়েতনামের চাল শ্রেণীবিভাগ

ভিয়েতনাম দুটি প্রধান ধরনের চাল উৎপাদন করে, যার মধ্যে রয়েছে গ্লুটিনাস চাল এবং সাধারণ চাল, যা উচ্চ এবং সাধারণ গুণমানের। নিম্নলিখিত হলো ভিয়েতনামের সাধারণ চালের প্রজাতির শ্রেণীবিভাগ, যা তাদের গঠন, আকার এবং রঙের ভিত্তিতে করা হয়েছে।

• গঠন এবং আকার অনুযায়ী: দীর্ঘ দানার চাল, মধ্যম দানার চাল এবং ছোট দানার চাল রয়েছে
• রঙ অনুযায়ী: বাদামী চাল, সাদা চাল, লাল চাল এবং কালো চাল রয়েছে।

বিশেষ করে রপ্তানির জন্য, ভিয়েতনাম নিম্নলিখিত ধরনের চাল রপ্তানি করে: ৫%, ১০%, ১৫%, ২৫% এবং ১০০% ভাঙা চালের পণ্য। এছাড়াও, ভিয়েতনাম গ্লুটিনাস এবং স্টিকি চাল, 504 চাল, সাধারণ চাল, চাল পারবয়লিং এবং সুগন্ধি চাল (ST24 চাল, ST25 চাল, DT8 চাল, জ্যাসমিন চাল, 5451 চাল) রপ্তানি করে।

বর্তমান রপ্তানি কাঠামোতে, সাদা চাল এখনও প্রধান। ভিয়েতনামের সাদা চাল থাইল্যান্ডের গড় এবং উচ্চ গুণমানের চালের সাথে প্রতিদ্বন্দ্বিতা করে। রপ্তানি শ্রেণী অনুযায়ী, ২০২০ সালে, সাদা চালের রপ্তানি মূল্য মোট টার্নওভারের ৩২.৫% ছিল; জ্যাসমিন চাল এবং সুগন্ধি চাল ৩২.৯% ছিল; স্টিকি চাল ২৯.৬% ছিল; জাপোনিকা চাল এবং জাপানি চালের প্রজাতি ৪.৮% ছিল, কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রণালয়ের (MARD) তথ্য অনুযায়ী।

4. কি COVID-19 মহামারী ভিয়েতনামের চাল রপ্তানির পরিমাণে প্রভাব ফেলেছিল?

যেখানে বেশ কয়েকটি কৃষি পণ্যের ২০২০ সালে ব্যাপক হ্রাস হয়েছিল, সেখানে চাল ব্যবসা উল্লেখযোগ্য বৃদ্ধি দেখেছিল। চাল হচ্ছে কৃষিপণ্য যা সর্বোচ্চ বৃদ্ধির মূল্য দেখিয়েছে, বিদেশী বাণিজ্য সংস্থার পরিসংখ্যান অনুযায়ী। ভিয়েতনাম ২০২০ সালে চাল রপ্তানি থেকে ৩ বিলিয়ন মার্কিন ডলার উপার্জন করেছে, ভিয়েতনাম ফুড অ্যাসোসিয়েশন (VFA) অনুযায়ী, যা আগের বছরের তুলনায় ১০% এরও বেশি বৃদ্ধি।

চলমান COVID-19 মহামারীর চ্যালেঞ্জ সত্ত্বেও, চাল রপ্তানিকারকরা দ্রুত তাদের কৌশলগুলিতে পরিবর্তন এনেছে এবং নতুন বাজার খোঁজার জন্য সক্রিয়ভাবে কাজ করেছে, মুক্ত বাণিজ্য চুক্তির সুবিধা পুরোপুরি ব্যবহার করেছে। ভিএফএ’র ভাইস চেয়ারম্যান ডো হা নাম বলেন, ইউরোপীয় ইউনিয়ন-ভিয়েতনাম মুক্ত বাণিজ্য চুক্তি (EVFTA) ভিয়েতনামের চালের জন্য ইউরোপীয় বাজারে প্রবেশের একটি গুরুত্বপূর্ণ সম্ভাবনা সৃষ্টি করেছে এবং তারপর অন্যান্য প্রতিযোগিতামূলক এলাকায় সম্প্রসারিত হতে সাহায্য করেছে।

Viego Global – আপনার বিশ্বস্ত সর্সিং অংশীদার ভিয়েতনামে

Viego Global-এ, আমরা জানি যে এটি শুধুমাত্র সঠিক ভিয়েতনাম সরবরাহকারী খোঁজা নয়, কারণ সরবরাহ শৃঙ্খলার প্রতিটি পদক্ষেপ সঠিকভাবে কার্যকর করা প্রয়োজন, যাতে ভিয়েতনামের মানসম্পন্ন পণ্যগুলি ক্লায়েন্টদের কাছে সঠিকভাবে পৌঁছায়। আমরা সর্বদা আমাদের সেরাটা চেষ্টা করি গ্রাহকদের চাহিদার ভিত্তিতে সেরা সরবরাহকারী নির্বাচন করতে। সম্ভাব্য সরবরাহকারীদের গবেষণা, আলোচনা এবং কারখানা পরিদর্শনের সময়, আমরা ব্যবসায়িক লাইসেন্স, সক্ষমতা, অতীতের অর্ডারগুলি, যন্ত্রপাতি এবং শ্রমিকদের দক্ষতা সহ প্রতিটি বিষয় পর্যালোচনা করি। এ কারণেই Viego Global নিশ্চিত করে যে আপনি সবচেয়ে প্রতিযোগিতামূলক মূল্যে সেরা ভিয়েতনাম সরবরাহকারীদের সাথে যোগাযোগ করতে পারেন।

চাল ছাড়াও, আমরা ভিয়েতনামের অন্যান্য কৃষিপণ্যের উপরও ধারণা প্রদান করি। পড়ুন: ভিয়েতনামের কফি বাজার, ভিয়েতনামের মরিচ বাজার, ভিয়েতনামের কাচু বাদাম বাজার এবং ভিয়েতনাম থেকে সর্সিংয়ের জন্য আরও অনেক টিপসও চেক করুন।

ভিয়েতনাম ফল বাজার অবিশ্বাস্যভাবে বৈচিত্র্যময় এবং প্রাণবন্ত, যা দেশের সমৃদ্ধ কৃষি ঐতিহ্য এবং বিভিন্ন প্রকার ফল চাষের জন্য অনুকূল জলবায়ু প্রতিফলিত করে। ফল হলো প্রকৃতির সুস্বাদু উপহার, যা বিভিন্ন স্বাদ, টেক্সচার এবং পুষ্টি উপাদান প্রদান করে। আপনি সেগুলি তাজা, শুকানো বা রস হিসেবে উপভোগ করুন, ভিয়েতনাম বিভিন্ন প্রকার ফলের সরবরাহকারী হতে পারে। এই প্রবন্ধটি আপনাকে ভিয়েতনামের ফলের দুনিয়ায় নিয়ে যাবে।

ভিয়েতনাম ফল বাজার এক নজরে

ভিয়েতনাম একটি উন্নয়নশীল দেশ এবং পৃথিবীর দ্রুততম অর্থনীতি বৃদ্ধির দেশগুলোর মধ্যে একটি। যদিও শিল্প ও সেবা খাতের উপর ভিত্তি করে অর্থনৈতিক প্রবৃদ্ধি অর্জনের লক্ষ্য রয়েছে, কৃষি খাত এখনও ভিয়েতনামি অর্থনীতিতে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। কৃষি খাতে, ফল শিল্প উত্পাদন এবং রপ্তানিতে বিপুল সম্ভাবনা রয়েছে, কারণ ভিয়েতনাম একটি ট্রপিক্যাল দেশ যেখানে মাটির এবং জলবায়ুর অনুকূল শর্ত রয়েছে যা অনেক প্রকার ফল উৎপাদনের জন্য উপযুক্ত।

দেশটি বিশ্বের কয়েকটি দেশগুলোর মধ্যে একটি যা অনেক প্রকার ট্রপিক্যাল ফল উৎপাদন করে এবং বড় পরিমাণে ফলন পায়। বিশ্বের চারপাশে পরিচিত কিছু বিখ্যাত ফলের মধ্যে রয়েছে পেঁপে, ড্রাগন ফল, স্টার অ্যাপল, আম, ডুরিয়ান, রাম্বুটান, লংগান, লিচু, তরমুজ,…

কৃষি এবং গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রণালয়ের ফসল উৎপাদন অধিদপ্তর অনুযায়ী, ভিয়েতনামের ফল চাষের এলাকা বর্তমানে প্রায় ১.২ মিলিয়ন হেক্টর, যেখানে প্রায় ৫০ প্রকার ফল উৎপাদিত হয়, যার মধ্যে তাপমাত্রা, উপ-ট্রপিক্যাল এবং ট্রপিক্যাল ফল রয়েছে। এর মধ্যে, ট্রপিক্যাল ফল রপ্তানিতে বড় সুবিধা রয়েছে।

তাজা ফল চাষের পাশাপাশি, ভিয়েতনাম ফল প্রক্রিয়াকরণ শিল্পও উন্নত করেছে, যাতে ফল তাজা রেখে দীর্ঘ সময় ধরে সংরক্ষণ করা যায় এবং রপ্তানির চাহিদা পূর্ণ করা যায়। বর্তমানে, ভিয়েতনামে ১৫০টি ফল এবং সবজি প্রক্রিয়াকরণ কারখানা রয়েছে আধুনিক প্রযুক্তি সহ, যার প্রক্রিয়াকরণ ক্ষমতা প্রায় ১.১ মিলিয়ন টন/বছর। ভিয়েতনামের ফল প্রক্রিয়াকরণ শিল্পের বিকাশের সম্ভাবনা এখনও অনেক বড়, কারণ প্রক্রিয়াকরণের জন্য ব্যবহৃত ফলের পরিমাণ এখনও কম।

ভিয়েতনামের ফল উৎপাদন

ভিয়েতনাম বিশ্বব্যাপী ফলের বাজারে অন্যতম প্রধান সরবরাহকারী, যা বিশ্বের বিভিন্ন দেশে বিভিন্ন ধরনের গ্রীষ্মমণ্ডলীয় ফল রপ্তানি করে। ভিয়েতনামের রপ্তানি করা জনপ্রিয় ফলগুলোর মধ্যে রয়েছে: ডুরিয়ান, প্যাশন ফল, আম, আনারস, নারকেল এবং বীজবিহীন লেবু।

ভিয়েতনামের ফল উৎপাদনের অঞ্চল এবং উৎপাদন

1. ডুরিয়ান

ভিয়েতনামের ফসল উৎপাদন বিভাগ (কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রণালয়) এর পরিসংখ্যান অনুযায়ী, ২০২৩ সালে ভিয়েতনামে ডুরিয়ান চাষের এলাকা প্রায় ১,৩১,০০০ হেক্টরে পৌঁছেছে, যা ২০২২ সালের তুলনায় প্রায় ২০% বেশি। এর মধ্যে বৃহত্তম এলাকা মধ্য হাইল্যান্ডসে রয়েছে, যা ৪০.৪% হিস্যা রাখে, এরপর মেকং ডেলটা ৩৪.৬%, দক্ষিণ-পূর্ব অঞ্চল ১৯.৪% এবং দক্ষিণ মধ্য উপকূল ৫.৬%। মধ্য হাইল্যান্ডস অঞ্চল মেকং ডেলটাকে ছাড়িয়ে গিয়ে দেশের বৃহত্তম ডুরিয়ান উৎপাদনকারী অঞ্চল হয়ে উঠেছে।

2. প্যাশন ফল

প্যাশন ফল মূলত মধ্য হাইল্যান্ডস, নঘে আণ, হোয়া বিনহ এবং সোন লা-তে চাষ হচ্ছে, যার এলাকা প্রায় ৫,০০০ হেক্টর। এর মধ্যে, মধ্য হাইল্যান্ডসের জিয়া লাই প্যাশন ফল চাষের একটি গুরুত্বপূর্ণ এলাকা। নির্দিষ্টভাবে, বর্তমানে জিয়া লাই-তে প্রায় ৪,৫০০ হেক্টর প্যাশন ফল চাষ করা হচ্ছে, যেখানে গড় ফলন প্রায় ৩৬.২ টন/হেক্টর এবং উৎপাদন প্রায় ১.৫ লাখ টন/বছর। ২০৩০ সাল পর্যন্ত সবজি, ফুল এবং ফলগাছ উৎপাদন প্রকল্প অনুযায়ী, ২০২৫ সালের মধ্যে জিয়া লাই-তে প্যাশন ফলের চাষের এলাকা প্রায় ২০,০০০ হেক্টর এবং ২০৩০ সালের মধ্যে ২৫,০০০ – ৩০,০০০ হেক্টর পর্যন্ত বৃদ্ধির পরিকল্পনা রয়েছে।

আম ভিয়েতনামে একটি জনপ্রিয় ফল এবং এর ৫০% এলাকা দক্ষিণ ভিয়েতনামে চাষ করা হয়। এর মধ্যে, দোং থাপ প্রদেশ আম চাষের বৃহত্তম এলাকাগুলোর একটি।

• মোট এলাকা: ৯,৩০০ হেক্টর (মেকং ডেলটা অঞ্চলের ১৮%)।
• মোট উৎপাদন: ৯৩,০০০ টন (মেকং ডেলটা: ৪,০০,০০০ টন)।

দোং থাপ ছাড়াও, তিয়েন জিয়াংও দেশের শীর্ষ আম উৎপাদনকারী প্রদেশগুলোর মধ্যে একটি। এই প্রদেশগুলোতে প্রধানত দুটি ধরনের আম চাষ করা হয়: ক্যাট চু আম (মিষ্টি ও টক স্বাদ, পাতলা খোসা) এবং হোয়া লোক আম (মিষ্টি স্বাদ, মোটা খোসা)।

ক্যাট হোয়া লোক আম তিয়েন জিয়াং থেকে উৎপন্ন একটি বিখ্যাত আম। এই আমের গুণাগুণ হলো এর মসৃণ, নরম ও মোটা শাঁস, কম আঁশ, নরম এবং খাওয়ার সময় অত্যন্ত সতেজ অনুভূতি দেয়। এটি একটি অনন্য, আকর্ষণীয় স্বাদযুক্ত। প্রতিটি আম বেশ বড় এবং ভারী, যার ওজন ৪৫০ – ৬০০ গ্রাম পর্যন্ত হতে পারে। হোয়া লোক আম দক্ষিণ ভিয়েতনামের মানুষের মধ্যে জনপ্রিয় এবং এটি ফ্রান্স, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, কানাডা, অস্ট্রেলিয়া ইত্যাদি কঠোর এবং সম্ভাবনাময় বাজারে রপ্তানি করা হয়েছে।

4. আনারস

ভিয়েতনামে আনারস উত্তর থেকে দক্ষিণ পর্যন্ত চাষ করা হয়, যা বিভিন্ন ধরনের মাটিতে মানিয়ে নিতে পারে, বিশেষ করে মেকং ডেলটার ক্ষারযুক্ত মাটিতে ভালোভাবে বেড়ে ওঠে। তাই, আনারস প্রধানত দক্ষিণের প্রদেশগুলোতে কেন্দ্রীভূত। দক্ষিণের বৃহৎ আনারস চাষের এলাকাগুলোর মধ্যে রয়েছে: তিয়েন জিয়াং, কিয়েন জিয়াং, হাউ জিয়াং, লং আণ ইত্যাদি। উত্তরে রয়েছে থান হোয়া, নিনহ বিনহ, তুয়েন জিয়াং, ফু থো। কেন্দ্রীয় অঞ্চলে রয়েছে নঘে আণ, কোয়াং নাম, এবং বিনহ দিনহ, যেখানে এই ফলটি চাষ করা হয়।

আনারসের যে জাতগুলো ব্যাপকভাবে চাষ করা হয় সেগুলোর মধ্যে রয়েছে MD2, কুইন এবং ক্যানিয়েন। ভিয়েতনাম ২০১১ সালে বিশ্বের ১০ম বৃহত্তম আনারস উৎপাদনকারী দেশ হিসেবে স্থান পেয়েছিল (৫৩৩,৩৮৪ টন) এবং ২০১৯ সালে ১২তম স্থানে ছিল (৬৫৪,৮০১ টন)।

5. নারকেল

ভিয়েতনামের নারকেল গাছের এলাকা ৯৩টি নারকেল উৎপাদনকারী দেশের মধ্যে ৭ম স্থানে রয়েছে। আন্তর্জাতিক নারকেল সম্প্রদায়ের (ICC) মূল্যায়ন অনুযায়ী, ভিয়েতনামের নারকেলের উৎপাদনশীলতা এবং গুণমান বিশ্বে সর্বোচ্চ। ফসল উৎপাদন বিভাগের তথ্য অনুযায়ী, ২০১৯ সালে মেকং ডেলটা দেশের নারকেল এলাকার প্রায় ৮০% নিয়ে গঠন করেছিল, যার পরিমাণ প্রায় ১,৩০,০০০ হেক্টর। বৃহৎ নারকেল উৎপাদনকারী প্রদেশগুলো হলো: বেন ত্রে, ত্রা ভিনহ, তিয়েন জিয়াং, এবং ভিনহ লং।

বিশেষ করে বেন ত্রে প্রদেশে, প্রাদেশিক কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন বিভাগের তথ্য অনুযায়ী, ২০২২ সালের শেষের দিকে প্রদেশটির মোট নারকেল এলাকা ৭৮,০০০ হেক্টরের বেশি, যার মধ্যে ফলবাহী এলাকা ৭১,৪০০ হেক্টরের বেশি এবং মোট আনুমানিক উৎপাদন প্রায় ৬৮৮ মিলিয়ন নারকেল/বছর। এর মধ্যে পানযোগ্য নারকেলের এলাকা প্রায় ১৫,৮৫০ হেক্টর, যা ২০.৩% গঠন করে; প্রদেশটির জৈব নারকেলের এলাকা ১৭,২০০ হেক্টরে পৌঁছেছে। ২০২৫ সালের মধ্যে, এটি অনুমান করা হচ্ছে যে জৈব নারকেলের এলাকা ২০,০০০ হেক্টরের বেশি হবে, যা প্রধানত শিল্প নারকেল উৎপাদন এলাকায় কেন্দ্রীভূত।

6. বীজবিহীন লেবু

বীজবিহীন লেবু গাছ (Citrus latifolia Tanaka) ১৯৯৪ সালে ভিয়েতনামে প্রবর্তিত হয় এবং পরে লং আণ প্রদেশে ব্যাপকভাবে বিকাশ লাভ করে। এই গাছটি বিভিন্ন পরিবেশগত অঞ্চলে, পাহাড়ি এলাকা থেকে শুরু করে পলিমাটিতে সমৃদ্ধ জমিতে ভালোভাবে বেড়ে উঠতে পারে। লং আণের বীজবিহীন লেবু চাষের এলাকা দেশটির মধ্যে সবচেয়ে বড় বলে বিবেচিত হয়, যার কেন্দ্রীভূত এলাকা ১০,০০০ হেক্টরের বেশি।

বর্তমানে, এই এলাকায় ৬,৯৫০ হেক্টরের বেশি জমিতে লেবু চাষ হচ্ছে, যার মধ্যে ফলবাহী এলাকা ৬,৬০০ হেক্টরের বেশি। প্রধানত বীজবিহীন লেবু চাষ হয়, যার গড় ফলন প্রতি হেক্টরে ১৬০ কুইন্টাল, এবং উৎপাদন প্রায় ১,০৫,৬০০ টন/বছর।

7. ড্রাগন ফল

ভিয়েতনাম বর্তমানে ড্রাগন ফলের এলাকা এবং উৎপাদনের ক্ষেত্রে বিশ্বের শীর্ষস্থানীয় দেশগুলোর একটি; রপ্তানি আয়তনে বিশ্বে দ্বিতীয় স্থানে রয়েছে। ভিয়েতনামের ড্রাগন ফল এশিয়া, বিশেষ করে চীন, ইউরোপ এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে উল্লেখযোগ্য বাজার দখল করে রেখেছে। বর্তমানে ড্রাগন ফলের গাছ সবচেয়ে বেশি চাষ হয় নিম্নলিখিত প্রদেশগুলোতে: বিন থুয়ান দেশের মোট এলাকার ৫০.৭৩%, তিয়েন জিয়াং ১৬.৪২%, লং আন ১৫.১৫%, এবং বাকি অন্যান্য স্থানীয় অঞ্চলে।

ভিয়েতনামে ড্রাগন ফলের দুটি প্রধান প্রজাতি হল লাল মাংসল ড্রাগন ফল এবং সাদা মাংসল ড্রাগন ফল। বিন থুয়ান, লং আন এবং তিয়েন জিয়াং প্রদেশের মধ্যে গণনা করলে, ড্রাগন ফলের প্রজাতির গঠন প্রায় ৫৫% লাল ত্বকযুক্ত সাদা মাংসের, প্রায় ৪০% লাল ত্বকযুক্ত লাল মাংসের, এবং ৫% অন্যান্য প্রজাতির।

ভিয়েতনামের ফলের মৌসুম

ভিয়েতনামে মৌসুমী আবহাওয়া এবং জলবায়ুর পরিবর্তনের কারণে বছর জুড়ে ফলের প্রাপ্যতা বিভিন্ন সময়ে পরিবর্তিত হয়। ভিয়েতনামে কিছু জনপ্রিয় ফলের মৌসুমী প্রাপ্যতার সাধারণ ধারণা নিচে দেওয়া হল:

ভিয়েতনাম ফলের মৌসুম। সূত্র: Viego Global

কোন ভিয়েতনামি ফল জনপ্রিয় এবং তাদের স্পেসিফিকেশন?

ভিয়েতনাম ডুরিয়ান ফল

ভিয়েতনাম ফ্রেশ ডুরিয়ান

• প্রজাতি: Ri6, Monthong
• ওজন: ১.৮ – ৫ কেজি / ফল
• প্যাকেজিং: কারটন বক্স

ভিয়েতনাম ফ্রোজেন ডুরিয়ান পাল্প

• রং: ফ্রেশ ডুরিয়ানের প্রাকৃতিক রং
• প্রজাতি: Ri6, Monthong
• পাল্প প্রকার: বীজসহ বা বীজবিহীন

ভিয়েতনাম নারকেল

যুব নারকেল

• ব্রিক্স: ৭ – ১০%
• আকার: ০.৮ – ১.২ কেজি / ফল
• উপাদান: ১০০% নারকেল

পক্ক নারকেল

• পক্ক স্তর: ৯ – ১০ মাস পুরানো, কোন ভাঙা বা ক্ষতিগ্রস্ত নয়
• ওজন: ০.৭ – ১.২ কেজি / ফল এবং ছোট: ৫০০-৬৫০ গ্রাম
• আকার: ১৫-২০ সেমি

প্রক্রিয়াজাত আম (IQF আম)

• রঙ: তাজা আমের প্রাকৃতিক রঙ
• গন্ধ এবং স্বাদ: তাজা আমের সাধারণ গন্ধ
• কাটিং আকার: চাঙ্ক ২০মিমি, ডাইস ১০মিমি, ডাইস ১৫মিমি, স্লাইস, অর্ধেক কাট
• আকার: ১৫x১৫মিমি (±২মিমি)
• ব্রিক্স: ন্যূনতম ১৩
• সালমোনেলা: নেই
• বিদেশী দেহ: নেই
• ই.কোলাই: নেতিবাচক
• পেস্টিসাইড অবশিষ্টাংশ: সনাক্ত হয়নি

তাজা প্যাশন ফল

• তাজা প্যাশন ফল
• চেহারা: ডিম্বাকৃত, বেগুনি রঙ, অনেক কালো বীজ
• প্রোটিন: ১.২ – ২.৪ %
• চিনি: ১৫ – ১৮ %
• ভিটামিন সি: ৭০মিগ্রা %
• আবশ্যক তেল
• খনিজ লবণ
• ক্যারোটেনয়েড (প্রধানত বিটা-ক্যারোটিন)
• প্যাকিং: কার্টন বক্স ১০ ও ১২ কেজি / বক্স; ফোম বক্স ২৫ কেজি / বক্স, ক্রেতার চাহিদা অনুযায়ী

প্রসেস IQF প্যাশন ফল

• রঙ: প্যাশন ফলের প্রাকৃতিক রঙ
• গন্ধ এবং স্বাদ: বেগুনি তাজা প্যাশন ফলের বৈশিষ্ট্য
• আকৃতি: টিডবিট, চাঙ্ক, ডাইস, …
• ব্রিক্স: সর্বনিম্ন ১৩
• বীজের পরিমাণ: ১০ গ্রামে ২০ – ৫০ বীজ
• ভাঙ্গা বীজ: সর্বোচ্চ ৫ বীজ প্রতি ১০ গ্রাম
• ই.কোলাই: নেতিবাচক
• কিটনাশক অবশিষ্টাংশ: সনাক্ত করা হয়নি

ভিয়েতনাম আনারস

তাজা আনারস

• আকার: ১ কেজি / আনারস
• ব্রিক্স: সর্বনিম্ন ১৩%
• প্যাকিং: ১২ কেজি প্রতি কার্টনে ৬-৯টি আনারস
• তাপমাত্রা: ৪৫ºF, ৮ºC

ভিয়েতনাম IQF আনারস

• রঙ: তাজা আনারসের প্রাকৃতিক রঙ
• প্রজাতি: MD2, কুইন
• কাটিং সাইজ: চাঙ্ক ২০মিমি, টাইডবিট ১/১২, ১/৮, স্লাইস
• সংরক্ষণের শর্তাবলী: ডিপ-ফ্রোজেন, মাইনাস ১৮ সেলসিয়াস ডিগ্রী অথবা এর নিচে

ভিয়েতনাম সিডলেস লেবু

• স্টাইল: তাজা ফল
• আকার: প্রতি কেজিতে ১০ – ২০টি
• রঙ: প্রাকৃতিক সবুজ
• গুণমান: ১ম শ্রেণী, ত্বকের ত্রুটি ছাড়াই, প্রাকৃতিক সবুজ রঙ
• প্যাকিং: ৫/৪/৭/৭.৫/৮/৮.৫/৯/১০ কেজি/কার্টন
• সংরক্ষণ: তাপমাত্রা ৫ সেলসিয়াস ডিগ্রী
• শেলফ লাইফ: ৪ – ৬ সপ্তাহ

ভিয়েতনাম তাজা ড্রাগন ফল

• প্রকার: তাজা ফল
• প্রজাতি: লাল মাংসবিশিষ্ট ড্রাগন ফল
• উত্স: ভিয়েতনাম
• প্যাকিং: ১৫ কেজি/কার্টন

Viego Global – আপনার বিশ্বস্ত সুত্র সরবরাহকারী ভিয়েতনামে

ভিয়েতনামে প্রচুর ফল সরবরাহকারী থাকলেও, বিশ্বস্ত সরবরাহকারী খুঁজে পাওয়া সহজ নয়। সুতরাং, আপনার উৎস খোঁজার আগে নীচের প্রশ্নগুলির উত্তর দিন:

• আপনি কি ভিয়েতনাম থেকে ফল আমদানি করতে যাচ্ছেন?
• আপনি কি বিভিন্ন ধরনের ফলের জন্য একটি বিশ্বস্ত ভিয়েতনামী সরবরাহকারী খুঁজছেন?
• আপনি কি উচ্চমান এবং প্রতিযোগিতামূলক দামে ভিয়েতনামী ফলের সরবরাহ খুঁজছেন?

যদি আপনার উত্তর “হ্যাঁ” হয়, তাহলে নীচে মন্তব্য করুন যাতে Viego Global আপনাকে সহজেই সাহায্য করতে পারে। ভিয়েতনামের ফল উৎপাদন ক্ষেত্র এবং অর্থনৈতিক কেন্দ্রের উপস্থিতি হিসেবে, Viego Global পেশাদারভাবে আপনার অর্ডার সরবরাহ এবং সম্পাদন করতে সহায়ক, সর্বোচ্চ সুবিধা প্রদান করে আমাদের ক্লায়েন্টদের জন্য সর্বোত্তম প্রতিযোগিতামূলক দামে বিস্তৃত পণ্য সরবরাহ করতে। আরও সমর্থনের জন্য ভিয়েতনাম ফল বাজার সম্পর্কে যোগাযোগ করুন HERE।

অ্যালুমিনিয়াম এবং এর প্রয়োগ

ধাতুগুলি দুটি প্রধান শ্রেণীতে ভাগ করা যায়: নন-ফেরাস ধাতু এবং ফেরাস ধাতু। বিশেষভাবে, অ্যালুমিনিয়াম, যা একটি নন-ফেরাস ধাতু, যান্ত্রিক প্রকৌশল এবং ইলেকট্রনিক্সে একটি অপরিহার্য ভূমিকা পালন করে। এর হালকা ওজন, উচ্চ শক্তি এবং আয়ত্তযোগ্যতা অ্যালুমিনিয়ামকে মেশিন কেসিং, কনভেয়র বেল্ট, তার কোর, মেরিন অ্যাক্সেসরিজ এবং সাইকেল ও গাড়ির যন্ত্রাংশ তৈরির জন্য জনপ্রিয় একটি পছন্দ করে তোলে।

এছাড়া, অ্যালুমিনিয়াম কম কার্বন প্রযুক্তিতেও গুরুত্বপূর্ণ। উইন্ড টারবাইন, ব্যাটারি, কার্বন স্টোরেজ এবং জলবিদ্যুৎ সিস্টেমগুলির নির্মাণে অ্যালুমিনিয়াম ব্যবহার করা হয়। আজকের ফটোভোলটাইক সোলার প্যানেলের ৮৫% এরও বেশি উপাদান অ্যালুমিনিয়ামকে প্রধান উপকরণ হিসেবে ব্যবহার করে।

ভিয়েতনাম ধাতু রপ্তানি বাজারে এক নজর

ভিয়েতনাম অ্যালুমিনিয়াম প্রোফাইল অ্যাসোসিয়েশনের মতে, বর্তমানে দেশব্যাপী প্রায় ১০০টি অ্যালুমিনিয়াম উৎপাদন কারখানা রয়েছে, যা মূলত অ্যালুমিনিয়াম প্রোফাইল উৎপাদন করে। এছাড়াও, উৎপাদন ক্ষমতা যথেষ্ট পরিমাণে বাড়ছে, যা দেশীয় চাহিদা এবং রপ্তানির প্রয়োজনীয়তা মেটাতে সক্ষম, প্রতি বছর ১.২ মিলিয়ন টন ছাড়িয়ে যাচ্ছে।

২০২২ সালের জুলাই থেকে ২০২৩ সালের জুন পর্যন্ত ১২ মাসে, ভিয়েতনাম যুক্তরাষ্ট্রে $১৪৫.৮ মিলিয়ন মূল্যমানের অ্যালুমিনিয়াম এক্সট্রুশন রপ্তানি করেছে। এটি এই শ্রেণিতে মোট যুক্তরাষ্ট্রের আমদানি বৈশিষ্ট্যের ৮.২% ছিল। অ্যালুমিনিয়াম তার এবং কেবল পণ্যসমূহের জন্য, একই সময়ে যুক্তরাষ্ট্রে ভিয়েতনামের রপ্তানি মূল্য $৯৬ মিলিয়ন ছিল, যা পূর্ববর্তী সময়ের তুলনায় দ্বিগুণেরও বেশি।

ভিয়েতনাম ২০২৪ সালে যুক্তরাষ্ট্রের অ্যালুমিনিয়াম এবং অ্যালুমিনিয়াম পণ্যসমূহের মোট আমদানি মূল্যের ৭.৬% অবদান রাখবে বলে ধারণা করা হচ্ছে। এই পরিসংখ্যান ভিয়েতনামকে যুক্তরাষ্ট্রের বাজারে শীর্ষ রপ্তানিকারকদের মধ্যে চতুর্থ স্থানে রাখে।

ভিয়েতনামে কিছু ধাতু পণ্য

অ্যালুমিনিয়াম অ্যালয় ingot ৯৬%

একটি অ্যালুমিনিয়াম অ্যালয় ingot তৈরি হয় যখন প্রস্তুতকারকরা অ্যালুমিনিয়াম অ্যালয় প্রক্রিয়া করেন, যা অ্যালুমিনিয়ামকে তামা, দস্তা, সিলিকন, এবং ম্যাগনেসিয়ামের মতো উপাদানগুলির সাথে মিলিত করে।

অ্যালুমিনিয়াম অ্যালয় তার

অ্যালুমিনিয়াম ওয়েল্ডিং তারগুলি ধাতু কাজ করার সময় অ্যালুমিনিয়াম টুকরোগুলি যুক্ত করতে সহায়ক হয়। উদাহরণস্বরূপ, ভিয়েতনাম বিভিন্ন ধরনের অ্যালুমিনিয়াম ওয়েল্ডিং তার উৎপাদন করে, যার মধ্যে রয়েছে:

• অ্যালুমিনিয়াম অ্যালয় তার A5356
• অ্যালুমিনিয়াম অ্যালয় তার A5056

অন্যান্য অ্যালুমিনিয়াম পণ্য

তার হালকা ওজন, উচ্চ শক্তি এবং চমৎকার ক্ষয় প্রতিরোধের কারণে, অ্যালুমিনিয়াম সৌর শক্তির কাঠামোতে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। প্রস্তুতকারকরা প্রায়ই বিভিন্ন উপাদানের জন্য অ্যালুমিনিয়াম ব্যবহার করেন, যার মধ্যে রয়েছে:

• অ্যালুমিনিয়াম অ্যালয় বার (A5052, A2017, A6061)
• ছাদে ব্যবহৃত অ্যালুমিনিয়াম অ্যাকসেসরিজ সৌর মাউন্টিং ব্যাটারি
• সৌর প্যানেলের অবস্থান ঠিক করার জন্য অ্যালুমিনিয়াম মিড ক্ল্যাম্প
• সৌর শোষণ যন্ত্রপাতিতে তাপ সিঙ্ক অ্যালুমিনিয়াম
• অ্যালুমিনিয়াম সৌর প্যানেল ফ্রেম

Viego Global – আপনার বিশ্বস্ত সোর্সিং পার্টনার ভিয়েতনামে

যদিও ভিয়েতনামে অ্যালুমিনিয়াম পণ্যের একটি বড় সরবরাহ রয়েছে, তবে প্রতিযোগিতামূলক মূল্যে একটি নির্ভরযোগ্য সরবরাহকারী খোঁজা এখনও একটি বড় চ্যালেঞ্জ হতে পারে। অতএব, যদি আপনি উচ্চ মানের অ্যালুমিনিয়াম প্রতিযোগিতামূলক মূল্যে বিশ্বাসযোগ্য উৎস থেকে আমদানি করতে চান, তবে দয়া করে আমাদের সাথে WhatsApp-এ +84 56 264 6315 অথবা ইমেল: hello@viegoglobal.com-এর মাধ্যমে যোগাযোগ করুন।

Viego Global গর্বিত যে আমরা আপনার পেশাদার পার্টনার, আপনাকে সোর্সিং থেকে অর্ডার সম্পাদনা পর্যন্ত সহায়তা করি। তাছাড়া, আমরা সেরা দামে একটি বিস্তৃত পণ্যের পরিসর সরবরাহ করতে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ। ভিয়েতনামের ধাতু শিল্প সম্পর্কিত আরও সহায়তা এবং পরামর্শের জন্য আমাদের সাথে এখানে যোগাযোগ করুন।