
Proses pengolahan kacang mete
1. Sekilas tentang pasar kacang mete di Vietnam.
Terletak di daerah tropis yang lembab dan diberkahi dengan tanah merah yang subur, Vietnam cocok untuk menanam dan memproduksi kacang mete. Daerah penanaman kacang mete di Vietnam sebagian besar telah dialokasikan di Selatan, terutama di Tenggara Vietnam: Binh Phuoc, Dong Nai, Ba Ria – Vung Tau, Binh Thuan, Lam Dong, Dak Lak, Dak Nong. “Ibu kota kacang mete” Vietnam, provinsi selatan Binh Phuoc, adalah rumah bagi sekitar 170.000 ha pohon kacang mete, yang mencakup setengah dari total luas penanaman negara tersebut. Provinsi ini telah memberikan kacang metenya sebagai pendaftaran indikasi geografis untuk membangun merek nasional bagi kacang mete.
Wilayah Perkebunan Kacang Mete di Vietnam Berdasarkan Luas Wilayah. Sumber: Departemen Perkebunan, MARD
2. Bagaimana kacang mete Vietnam diolah?

Kacang Mete Vietnam
3. Sertifikat dan dokumen mutu yang dibutuhkan
- Sertifikat kepatuhan produk dengan sistem manajemen ISO 9001 dan standar lingkungan seperti ISO 14001
- Sertifikat sesuai dengan ISO 22000 / HACCP
- FSSC 22000: Sertifikat keamanan pangan
- Sertifikat VietGAP
- Sertifikat HALAL (Untuk negara-negara mayoritas Muslim)
4. Klasifikasi kacang mete Vietnam
- Ukuran: Sedang dan kecil (w240, w320, w450, w500…)
- Bentuk: Bentuk ginjal dengan bulatan besar di awal dan lebih kecil di akhir.
- Warna: Kulit bagian dalam gelap dan warna gading pucat yang bagus.
- Rasa: Kacang mete memiliki rasa kacang yang kaya, mirip dengan kacang almond atau kacang tanah. Saat dihaluskan, mungkin sulit untuk membedakan selai kacang mete dari selai kacang lainnya seperti kacang tanah atau kacang almond.
- W: Wholes
- S: Splits
- B: Butts
- P: Pieces
- LWP: Large White Pieces
- SWP: Small White Pieces
- BB: Baby Bits
Viego Global – Mitra sumber terpercaya Anda di Vietnam
Di Viego Global, kami tahu bahwa menemukan pemasok Vietnam yang tepat bukan hanya soal menemukan pemasok yang tepat, karena setiap langkah rantai pasokan memerlukan penerapan yang tepat untuk memastikan komoditas berkualitas Vietnam terkirim dengan baik kepada klien. Kami selalu berusaha sebaik mungkin untuk menentukan pemasok terbaik berdasarkan kebutuhan pelanggan. Selama penelitian tentang pemasok potensial, diskusi, dan kunjungan pabrik, kami memeriksa setiap hal mulai dari izin usaha, kapasitas, hingga pesanan sebelumnya serta peralatan dan kompetensi pekerja. Inilah sebabnya Viego Global memastikan bahwa Anda dapat memperoleh pemasok Vietnam terbaik dengan harga yang paling kompetitif.
Selain Kacang Mete, kami juga memberikan wawasan tentang produk Pertanian lainnya dari Vietnam. Langsung ke: Pasar Kopi Vietnam, Pasar Lada Vietnam, Pasar Beras Vietnam dan lihat juga banyak tips lainnya untuk mendapatkan sumber dari Vietnam.