Промышленный сектор Вьетнама

Введение в алюминиевую промышленность Вьетнама

by Hang Nguyen
written by Hang Nguyen

Алюминий — это важный цветной металл, который играет ключевую роль в таких отраслях, как производство и электроника. Сегодня Вьетнам занимает прочную позицию среди стран с быстро развивающейся алюминиевой промышленностью. Кроме того, вьетнамская алюминиевая промышленность не только удовлетворяет внутренний спрос, но и экспортирует продукцию на международные рынки. В результате этого быстрого роста Вьетнам стал поставщиком алюминиевых продуктов для мирового рынка.

Алюминий и его применения

Металлы делятся на две основные категории: цветные металлы и черные металлы. Особенно стоит отметить алюминий, который является цветным металлом и играет важную роль в машиностроении и электронике. Его легкость, высокая прочность и эстетическая привлекательность делают алюминий популярным выбором для производства корпусов машин, конвейерных лент, сердечников проводов, морских аксессуаров и деталей для велосипедов и автомобилей.

Кроме того, алюминий важен для низкоуглеродных технологий. Ветряные турбины, батареи, системы хранения углерода и гидроэнергетические установки все используют алюминий в своей конструкции. Более 85% компонентов современных фотоэлектрических солнечных панелей используют алюминий в качестве основного материала.

Алюминий играет важную роль в таких отраслях, как электроника и энергетика

Обзор рынка экспорта металлов Вьетнама

По данным Ассоциации алюминиевых профилей Вьетнама, в настоящее время в стране функционирует около 100 заводов по производству алюминия, которые в основном производят алюминиевые профили. Кроме того, производственные мощности продолжают значительно увеличиваться, чтобы удовлетворить как внутренний спрос, так и требования экспорта, достигнув более 1,2 миллиона тонн в год.

За 12 месяцев с июля 2022 года по июнь 2023 года Вьетнам экспортировал алюминиевое экструзионное производство на сумму 145,8 миллиона долларов США в США. Это составило 8,2% от общего объема американского импорта в этой категории. Что касается алюминиевых проводов и кабелей, то экспортная стоимость этих товаров из Вьетнама в США в тот же период составила 96 миллионов долларов, что более чем в два раза превышает значение предыдущего периода.

Ожидается, что в 2024 году Вьетнам будет вносить 7,6% в общий объем импорта алюминия и алюминиевых изделий в США. Этот показатель ставит Вьетнам на четвертое место среди крупнейших экспортеров на американский рынок.

В настоящее время в стране насчитывается около 100 заводов по производству алюминия

Некоторые металлические изделия во Вьетнаме

Алюминиевый сплавный слиток 96%

Алюминиевый сплавный слиток образуется, когда производители обрабатывают алюминиевый сплав, который сочетает алюминий с такими элементами, как медь, цинк, кремний и магний.

Алюминиевый сварочный провод

Алюминиевые сварочные провода помогают соединять алюминиевые элементы в процессе металлообработки. Например, во Вьетнаме производятся различные типы алюминиевых сварочных проводов, включая:

  • Алюминиевый сварочный провод A5356
  • Алюминиевый сварочный провод A5056

Проволока из алюминиевого сплава — один из популярных алюминиевых продуктов во Вьетнаме

Другие алюминиевые изделия

Благодаря своей легкости, высокой прочности и отличной стойкости к коррозии, алюминий играет важную роль в солнечных энергетических установках. Производители часто используют алюминий для различных компонентов, включая:

  • Алюминиевый сплавный пруток (A5052, A2017, A6061)
  • Алюминиевые аксессуары для крепления солнечных батарей на крыше
  • Алюминиевый промежуточный зажим для фиксации положения солнечных панелей на крыше
  • Алюминиевый радиатор для поглощения солнечной энергии в оборудовании
  • Алюминиевая рама для солнечных панелей

Вьетнам также предоставляет алюминиевые рамки для солнечных панелей

Viego Global – Ваш надежный партнер по закупкам во Вьетнаме

Несмотря на то, что Вьетнам располагает большим количеством алюминиевых продуктов, найти надежного поставщика с конкурентоспособными ценами все еще может быть значительной проблемой. Поэтому, если вы ищете высококачественный алюминий от надежных источников по конкурентным ценам, пожалуйста, свяжитесь с нами через WhatsApp по номеру +84 56 264 6315 или по электронной почте: hello@viegoglobal.com.

Viego Global гордится тем, что является вашим профессиональным партнером, помогая вам на всех этапах — от поиска поставок до выполнения заказов. Более того, мы обязуемся предоставлять широкий ассортимент продукции по лучшим ценам. Свяжитесь с нами ЗДЕСЬ для получения дополнительной поддержки и консультаций по металлургической отрасли Вьетнама.

0 comment
0 FacebookTwitterPinterestLinkedin
Промышленный сектор Вьетнама

ВВЕДЕНИЕ В ЦЕМЕНТНУЮ И КЛИНКЕРНУЮ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ ВЬЕТНАМА

by Viego Blog
written by Viego Blog

Цементная и клинкерная промышленность Вьетнама вносит значительный вклад в экономику страны, характеризуясь быстрым ростом и расширением производственных мощностей. Вьетнам входит в число крупнейших мировых производителей и экспортеров цемента, причем большая часть его продукции продается на международных рынках, таких как Китай, Бангладеш и Филиппины. Внутренний спрос обусловлен инфраструктурными проектами и урбанизацией. В этой статье мы узнаем больше о вьетнамской цементной и клинкерной промышленности.

Что такое цемент, клинкер и разница между ними

Клинкер

Клинкер — это комковатый материал, образующийся на этапе обжига цемента, и служит связующим веществом в различных цементных изделиях. Эти комки или узелки обычно имеют размер от 3 до 25 мм и темно-серый цвет. Клинкер получают путем нагревания тонкомолотого известняка и глины, проходящих через печь при температурах от 1400°C до 1500°C. Его можно хранить в течение длительного времени в сухих условиях, не теряя при этом качества.

Клинкер производится из известняка, глины и других ингредиентов в правильной пропорции.

Цемент

Цемент — это строительный материал, который действует как связующее вещество, схватываясь и затвердевая, чтобы сцепляться с другими материалами и удерживать их вместе. Цемент обычно используется в строительстве бетона, раствора и других конструкций, цемент обеспечивает прочность, долговечность и водостойкость в инфраструктуре. Он является важным компонентом в строительных проектах по всему миру.

Цемент

Разница между цементом и клинкером

Цемент необходим в строительстве для создания бетона и раствора, связывания строительных материалов и укрепления инфраструктуры. Он также используется для гидроизоляции, герметизации щелей и создания декоративных конструкций. А клинкер используется для производства цемента.

Клинкер и цемент отличаются по внешнему виду. Клинкеры представляют собой небольшие зернистые узелки диаметром 3–25 мм, тогда как цемент представляет собой мелкий порошкообразный материал, в каждом фунте которого содержится около 150 миллиардов мельчайших частиц.

Как производить клинкер и цемент

Производство цемента включает несколько ключевых этапов:

1.Извлечение сырья: основные материалы, как правило, известняк и глина, добываются из карьеров.

2. Дозирование и измельчение: сырье тщательно дозируется, измельчается и смешивается для создания однородной смеси.

3. Подача в печь: смесь загружается в печь, где нагревается до температуры около 1400–1500 °C.

4. Прокаливание: во время этого высокотемпературного процесса материалы претерпевают химические изменения, образуя клинкер.

5. Охлаждение: затем клинкер охлаждается, часто с использованием воздуха или воды, чтобы подготовить его к измельчению.

6. Измельчение и смешивание с гипсом: охлажденный клинкер тонко измельчается с небольшим количеством гипса для контроля времени схватывания.

7. Упаковка и распространение: наконец, готовый цемент упаковывается для распространения и продажи.

Этот процесс может немного отличаться в зависимости от типа производимого цемента, но это основные этапы.

Производство клинкера и цемента. Источник: chemicalengineeringworld.com

Вьетнамская цементная и клинкерная промышленность

Цементная промышленность Вьетнама является одной из старейших, основанной в 1900 году, когда французы внедрили технологию в провинции Хайфон, которая остается центром цементного сектора страны. По данным Министерства строительства, в настоящее время во Вьетнаме эксплуатируется около 84 линий по производству цемента с общей мощностью более 101 миллиона тонн в год.

Данные Главного таможенного управления показывают, что в первом квартале 2024 года Вьетнам экспортировал более 8,03 миллиона тонн цемента и клинкера, что принесло почти 304,1 миллиона долларов США, что отражает рост объема на 2,3%. Только в марте 2024 года экспорт этой продукции увеличился на 39,5% по объему и на 42,2% по стоимости. Основными импортерами цемента и клинкера Вьетнама являются Филиппины, Бангладеш, Малайзия и Китай.

 

Распространенные типы цемента во Вьетнаме

Портландцемент (ПК)

Портландцемент — это гидравлическое вяжущее вещество, получаемое путем измельчения портландцементного клинкера с необходимым количеством гипса. В ходе этого процесса может быть включено до 5% добавок известняка и до 1% органических технологических добавок.

Портландцемент выпускается марок PC 40 и PC 50, в которых:
— PC означает обычный портландцемент.
— Цифры 40 и 50 относятся к минимальной прочности на сжатие (в МПа) стандартных образцов раствора после 28 дней отверждения, как указано в TCVN 6016:2011 (ISO 679:2009).

Смесь портландцемента

Смесь портландцемента — это гидравлическое вяжущее вещество, получаемое путем тонкого измельчения смеси портландцементного клинкера, необходимого количества гипса и минеральных добавок. Технологические добавки (при необходимости) могут быть включены в процессе измельчения или путем смешивания тонкоизмельченных минеральных добавок с портландцементом.

Содержание технологических добавок в цементе не более 1%.

Общее количество минеральных добавок (без учета гипса) в Portland Cement Blended, рассчитанное по массе цемента, не более 40%, из которых наполнительная добавка составляет не более 20%.

Portland Cement Blended выпускается трех марок: PCB30, PCB40 и PCB50, где:
— PCB означает Portland Cement Blended.
— Цифры 30, 40 и 50 представляют собой минимальную прочность на сжатие стандартного образца раствора после 28 дней твердения в соответствии с TCVN 6016:1995 (ISO 679:1989). Например, PCB 40 достигает прочности на сжатие 18 Н/мм² (МПа) через 3 дня и ≥40 Н/мм² (МПа) через 28 дней.
PCB 40 идеально подходит для структурных применений, таких как фундаменты, колонны, крыши, балки и крупные бетонные конструкции, благодаря своей высокой прочности на сжатие, прочности на изгиб и химической стойкости. PCB 30 рекомендуется для общих строительных и штукатурных целей.

Цемент PC и PCB — два распространенных типа цемента во Вьетнаме.

 

Вьетнамский клинкер

Клинкер, устойчивый к сульфатам:
Обычно состоит из 76% алита, 5% белита, 2% трикальциевого алюмината, 16% тетракальциевого алюмоферрита и 1% свободного оксида кальция. Его производство сократилось в последние годы, поскольку сульфатостойкость может быть достигнута с использованием гранулированного доменного шлака (GBFS) в производстве цемента.

Клинкер — один из материалов для производства цемента.

 

Клинкер с низкой температурой обжига:

Содержит около 29% алита, 54% белита, 2% трикальциевого алюмината и 15% тетракальциевого алюмоферрита с минимальным содержанием свободной извести. Этот тип клинкера больше не производится, поскольку цемент, изготовленный из стандартного клинкера, смешанного с измельченным гранулированным доменным шлаком (GGBFS), обладает превосходными низкотемпературными свойствами.

Белый клинкер:
Состоит из 76% алита, 15% белита, 7% трикальциевого алюмината и не содержит тетракальциевого алюмоферрита с 2% свободной извести, хотя состав может значительно различаться. Белый клинкер используется для изготовления белого цемента, обычно применяемого в эстетических целях в строительстве.

Белый клинкер

Низкощелочной клинкер:
Характеризуется общим содержанием щелочи менее 0,6%, что делает его пригодным для производства низкощелочного цемента типов I, II и V. Он помогает предотвратить щелочно-кремниевые реакции в бетоне и в основном используется во влагостойких конструкциях, таких как аэропорты, взлетно-посадочные полосы и плотины.

 

 

Viego Global – Ваш надежный партнер по поставкам во Вьетнаме

Учитывая, что Вьетнам обладает большими мощностями по производству клинкера и цемента, нелегко найти надежного поставщика строительного сырья для работы. Давайте ответим на вопросы ниже, прежде чем приступать к поиску поставщиков:

  • Вы собираетесь импортировать клинкер и цемент из Вьетнама?
  • Вы ищете надежного вьетнамского поставщика различных видов клинкера и цемента?
  • Вы находите вьетнамский источник поставок клинкера и цемента с высоким качеством и конкурентоспособной ценой?

Если ваш ответ «да» на все вопросы, пожалуйста, свяжитесь с нами по телефону Whatsapp +84 56 264 6315 или по электронной почте hello@viegoglobal.com.

Находясь в экономическом центре Вьетнама, Viego Global может оказать вам значительную помощь в профессиональном поиске и выполнении заказов, предоставляя нашим клиентам максимальную выгоду с точки зрения поставки широкого ассортимента продукции по лучшим конкурентоспособным ценам. Пожалуйста, свяжитесь с нами ЗДЕСЬ для получения дополнительной поддержки по вопросам вьетнамской клинкерной и цементной промышленности!

0 comment
0 FacebookTwitterPinterestLinkedin
Сельскохозяйственный рынок Вьетнама

ПОДРОБНОЕ РУКОВОДСТВО ПО РЫНКУ РИСА ВО ВЬЕТНАМЕ

by Viego Blog
written by Viego Blog

Рис всегда был традиционным сильным экспортным товаром Вьетнама. Будучи центром производства риса в мире, страна, как ожидается, останется вторым по величине экспортером риса в мире в 2021 году с 6,4 млн тонн, по данным Министерства сельского хозяйства США (USDA). До сих пор вьетнамский рис потреблялся в более чем 150 странах и территориях мира, удовлетворяя покупателей количеством, качеством, упаковкой и сроками доставки. Это полное руководство охватит все аспекты рынка риса во Вьетнаме. Прочтите его, чтобы узнать больше о том, как закупать и импортировать вьетнамский рис.

Vietnamese rice

1. Краткий обзор рынка риса во Вьетнаме

Производство риса играет жизненно важную роль в сельскохозяйственном и сельском развитии Вьетнама. Это основная культура страны, на которую приходится более 90% от общего объема производства зерновых, согласно данным Главного статистического управления. Два основных региона производства риса во Вьетнаме — дельта Красной реки и дельта Меконга. Эти регионы дельты занимают около 66% от общей площади производства риса и обеспечивают до 70% от общего объема урожая риса по всей стране.

По данным Министерства сельского хозяйства и развития села (MARD), дельта Меконга по-прежнему остается крупнейшей «рисовой чашей» Вьетнама с почти 4 миллионами гектаров к 2019 году. Эта дельта ежегодно производит более 50% от общего объема национального производства риса, а также более 90% риса на экспорт

Площадь Вьетнама, урожайность и производство риса, 1993-2020 гг. Источник: GSO

По данным GSO, общая площадь рисовых полей и объемы производства в 2020 году снижаются из-за урбанизации, изменения посевов, засухи и воздействия засоления. Однако урожайность риса продолжает расти в течение последних четырех лет. В последние годы Вьетнам приложил большие усилия для выращивания высокопродуктивных сортов риса и повышения уровня знаний фермеров в области интенсивного земледелия. В результате урожайность вьетнамского риса остается стабильной и неуклонно растет с каждым годом.

According to the Ministry of По данным Министерства сельского хозяйства и развития села, производство риса в стране в 2023 году достигло 43,5 млн тонн, увеличившись на 1,9% за счет увеличения площади на 10 600 га (рост на 0,1%) и урожайности, достигшей 6,1 тонны/га, увеличившись на 1 тонну/га (рост на 1,7%).

2. Как Вьетнам производит и перерабатывает рис?

Рис выращивается в стране на протяжении тысяч лет. Во Вьетнаме выращивают три основные культуры: зимне-весенние, летне-осенние и летние. Ознакомьтесь с таблицей ниже, чтобы узнать больше о сроках выращивания каждой культуры: 

Vietnamese rice production season

Сезоны производства риса во Вьетнаме

Большая часть риса, выращиваемого во Вьетнаме, — это влажный рис, то есть его выращивают на затопленных полях, а не на сухой земле, поскольку ему требуется постоянный приток воды. Рассаду выращивают на грядках питомника и пересаживают через 25–50 дней на затопленные поля. Стебель риса погружают в воду на глубину от двух до шести дюймов, а рассаду размещают рядами примерно в футе друг от друга. Затем фермеры постоянно проверяют наличие определенного уровня воды до времени сбора урожая. 

planting vietnamese rice

Процесс трансплантации

Когда листья рисовых стеблей начинают желтеть, фермеры осушат рисовые поля, чтобы подготовиться к сбору урожая. Затем они собирают рис, срезая стебли серпами. После этого они связывают стебли вместе и сушат их.

harvest

Фермеры собирают рис серпами

Молотилка отделяет зерно от остальной части растения. Эта фаза уже в значительной степени механизирована. Молотилки и шелушильные машины для риса относительно удовлетворяют потребности фермеров. После молотилки зерно сушат на солнце, чтобы подготовить его к хранению. В последние годы применение сушилок для риса становится все более популярным. Vietnamese rice drier

Вьетнамская система сушки риса

Шелуха удаляется с ядра во время помола. Слой отрубей, содержащий большую часть питательных веществ, иногда удаляется в ходе процесса. Оболочка отрубей на коричневом рисе остается нетронутой..

Milling machine

Система фрезерных станков на вьетнамской компании по переработке риса

После прохождения этих процессов рис может быть выбран идентичным. В последнее время процесс контроля качества был значительно улучшен и достиг высокой эффективности. Уровень неповрежденных рисовых зерен высок, а качество поверхности риса хорошее. Пыль и шум мгновенно обрабатываются внутри машин, поэтому можно избежать загрязнения окружающей среды.

3. Классификация риса во Вьетнаме

Вьетнам производит два основных вида риса, включая клейкий рис и обычный рис высокого и нормального качества. Ниже приведены классификации вьетнамских обычных сортов риса на основе их структуры, формы и цвета. 

  • По структуре и форме: Рис бывает длиннозернистый, среднезернистый и короткозернистый.
  • По цвету: Рис бывает коричневый, белый, красный и черный.

Специально для экспорта Вьетнам экспортирует следующие виды риса: 5%, 10%, 15%, 25% и 100% дробленый рис. Кроме того, Вьетнам также экспортирует клейкий и липкий рис, рис 504, обычный рис, пропаренный рис и ароматный рис (рис ST24, рис ST25, рис DT8, рис Жасмин, рис 5451).

В текущей структуре экспорта белый рис по-прежнему преобладает. Вьетнамский белый рис является конкурентом тайского риса среднего и высокого качества. Что касается категорий экспорта, в 2020 году экспортная стоимость белого риса составила 32,5% от общего оборота; жасминовый рис и ароматный рис составили 32,9%; липкий рис составил 29,6%; рис japonica и японские сорта риса составили 4,8% по данным MARD.

Рис Вьетнам 504. Источник: Viego Global JSC

4. Повлияла ли пандемия COVID-19 на объем экспорта риса из Вьетнама?

В то время как несколько сельскохозяйственных товаров в 2020 году значительно упали, рисовый бизнес продемонстрировал колоссальный рост. Рис является сельскохозяйственным продуктом с самой высокой стоимостью роста, согласно статистике Агентства внешней торговли. Вьетнам заработал более 3 миллиардов долларов США на экспорте риса в 2020 году, как заявила Вьетнамская продовольственная ассоциация (VFA), что на 10% больше, чем в предыдущем году.

Несмотря на проблемы, вызванные продолжающейся пандемией COVID-19, экспортеры риса быстро скорректировали свои стратегии и активно искали новые рынки, в полной мере используя преимущества соглашений о свободной торговле. Как сказал заместитель председателя VFA До Ха Нам, Соглашение о свободной торговле между ЕС и Вьетнамом (EVFTA) создало значительный потенциал для выхода вьетнамского риса на европейские рынки, а затем и на другие конкурентные рынки.

Viego Global – Ваш надежный партнер по поставкам во Вьетнаме

В Viego Global мы знаем, что это больше, чем просто поиск подходящего поставщика во Вьетнаме, поскольку каждый шаг цепочки поставок требует надлежащего выполнения, чтобы гарантировать, что качественные товары из Вьетнама будут доставлены клиентам. Мы всегда стараемся изо всех сил определять лучших поставщиков на основе потребностей клиентов. Во время исследования потенциальных поставщиков, обсуждения и посещения фабрик мы проверяем каждую деталь, от лицензии на ведение бизнеса, мощности до прошлых заказов, а также оборудования и компетентности рабочих. Вот почему Viego Global гарантирует, что вы сможете связаться с лучшими поставщиками из Вьетнама по самой конкурентоспособной цене.

Помимо риса, мы также предоставляем информацию о других сельскохозяйственных продуктах из Вьетнама. Перейти к: Рынок кофе во Вьетнаме, Рынок перца во Вьетнаме, Рынок кешью во Вьетнаме, а также проверить множество других советов по поставкам из Вьетнама.

0 comment
0 FacebookTwitterPinterestLinkedin
Рынок биомассы во Вьетнаме

ВВЕДЕНИЕ В ИНДУСТРИЮ БИОМАССЫ ВО ВЬЕТНАМЕ (ЧАСТЬ 1)

by Viego Blog
written by Viego Blog

Вьетнамская биомассовая промышленность имеет важное значение для энергетического сектора страны, используя возобновляемые ресурсы растений и животных для различных целей. Биомасса применяется в различных областях, таких как производство энергии, отопление и транспортное топливо, животноводство и сельское хозяйство и т. д. В целом, рынок биомассы во Вьетнаме привлекает большое внимание со стороны мира благодаря потенциалу страны в этой области. В этой Части 1 будет всесторонне представлен один из источников биомассы, а именно биомасса из древесины и древесных отходов.

 

Что такое биомасса?

Биомасса — это возобновляемый материал, получаемый из растений и животных. Его можно сжигать напрямую для получения тепла или преобразовывать в жидкое и газообразное топливо с помощью различных процессов. Биомасса обычно используется для отопления, производства электроэнергии и в качестве транспортного топлива. Она играет важную роль в качестве источника топлива во многих странах, особенно в развивающихся странах для приготовления пищи и отопления.

Источники энергии из биомассы охватывают различные материалы, включая:

  • Древесина и отходы деревообработки: дрова, древесные гранулы, щепа, опилки и отходы лесопильных и мебельных фабрик, а также черный щелок от производства целлюлозы и бумаги.
  • Сельскохозяйственные культуры и побочные продукты: кукуруза, соя, сахарный тростник, просо, древесные растения, водоросли и остатки от переработки сельскохозяйственных культур и продуктов питания, в основном используемые для производства биотоплива.
  • Биогенные материалы в твердых бытовых отходах: бумажные изделия, изделия из хлопка и шерсти, а также пищевые, садовые и древесные отходы.
  • Навоз животных и человеческие сточные воды: используются для производства биогаза, также известного как возобновляемый природный газ.

Биомасса — это возобновляемый материал, получаемый из растений и животных. Источник: electropages

 

Рынок биомассы во Вьетнаме — Древесина и отходы деревообработки

Вьетнамская биомасса Древесина Происхождение

В составе древесины, используемой для экспорта древесной щепы Вьетнама, преобладает акация, которая составляет 98% как объема, так и стоимости экспорта. Оставшиеся 2% состоят из эвкалипта, сосны, каучука и других видов древесины. Акация доминирует в структуре сырья из-за своей превосходной производительности и качества по сравнению с другими видами деревьев.

Акация в настоящее время является наиболее широко распространенным видом лесных деревьев во Вьетнаме. Источник: VnExpress

В настоящее время акация является наиболее широко распространенным видом лесных деревьев во Вьетнаме. По данным Главного департамента лесного хозяйства, к 2020 году площадь плантаций акации достигла 2,35 млн гектаров, что составляет более 53% от общей площади лесных насаждений страны. Оставшиеся 47% составляют более 50 других видов древесины, включая каучук, сосну, мангровые деревья и кешью. Площадь акации неуклонно расширялась за последнее десятилетие, в основном из-за ее популярности в переработанных экспортных продуктах. Древесина акации в настоящее время используется для производства древесной щепы, бумажной массы, древесных гранул, фанеры, строительной мебели и особенно для производства экспортных лесных изделий.

 

Экспорт биомассы из Вьетнама

Согласно отчету Ассоциации лесной промышленности Вьетнама на конференции по лесной промышленности, состоявшейся 21 июня 2019 года в Ханое, Вьетнам является ведущим мировым экспортером древесной щепы, обеспечивая 30% мирового рынка экспорта древесной щепы. В 2019 году стоимость экспорта древесной щепы достигла почти 1,5 млрд долларов США, что составляет примерно 15% от общего объема экспортной выручки Вьетнама от древесины и древесных изделий.

В 2023 году Вьетнам экспортировал древесную щепу на 13 различных рынков, причем крупнейшими импортерами были Китай и Япония. Кроме того, Южная Корея и Тайвань также импортировали значительное количество древесной щепы из Вьетнама.

Вьетнам экспортирует древесную щепу на 13 различных рынков, при этом крупнейшими импортерами являются Китай и Япония. Источник: Viego Global JSC

Ассоциация лесоматериалов и лесной продукции Вьетнама сообщила, что в 2023 году экспорт пеллет составил 4,67 млн ​​тонн, что принесло экспортный оборот в размере 679,59 млн долларов США. Это на 4,3% меньше по объему и на 13,7% по стоимости по сравнению с 2022 годом, что составляет 5,2% от общего экспортного оборота деревообрабатывающей промышленности. Вьетнам остается значимой страной-экспортером в этом секторе.

Южная Корея и Япония являются основными импортерами вьетнамских пеллет. С 2019 года почти 100% от общего объема и стоимости экспорта пеллет из Вьетнама неизменно направляется в эти две страны.

 

Наиболее распространенные во Вьетнаме продукты из биомассы из древесины и отходов деревообработки

Вьетнамская щепа

Древесная щепа используется в таких отраслях, как производство целлюлозы, производство ДСП, производство ДВП, а также в качестве топлива для печей. Мировой спрос на древесную щепу в последние годы неуклонно растет.

Во Вьетнаме ежегодно для получения топливной щепы используется около 1,2 млн кубометров лесной древесины, в основном из верхушек деревьев, ветвей, листьев и пней. Часть этой топливной щепы экспортируется в такие страны, как Южная Корея и различные европейские страны, где она используется для выработки тепловой энергии, других промышленных применений и бытовых нужд. Использование древесной щепы в качестве топлива считается безопасным, экологически чистым и экономически эффективным.

Вьетнам является одним из ведущих экспортеров древесной щепы в мире. Источник: Vnexpress

 

Вьетнамские древесные пеллеты

Древесные гранулы широко используются как в быту, так и в промышленном производстве, служа топливом для тепловых электростанций, подстилкой для животноводческих ферм и источником тепла, который может заменить электричество или уголь. Это возобновляемое топливо значительно снижает выбросы CO2.

Производство древесных гранул включает в себя переработку древесных материалов и древесных отходов, которые измельчаются и измельчаются в опилки. Затем опилки высушиваются и прессуются под высоким давлением для получения древесных гранул.

Древесные гранулы широко используются как в быту, так и в промышленном производстве. Источник: Viego Global JSC

 

Вьетнамские опилки

Пеллеты из опилок не только популярны в мире как древесное топливо, но и высоко ценятся на рынке. Во Вьетнаме опилки пользуются большим спросом и используются в различных отраслях промышленности. Они служат источником топлива, подстилкой для животных, почвенным кондиционером, удобрением и для выращивания грибов. Кроме того, опилки можно прессовать в гранулы для использования в качестве топлива в пеллетных печах или в качестве возобновляемого источника энергии. Для целей экспорта опилки часто прессуют в блоки.

Опилки служат источником топлива, подстилкой для животных, почвенным кондиционером, удобрением и для выращивания грибов. Источник: Viego Global JSC

 

Вьетнам Древесный порошок

Древесный порошок производится из таких видов древесины, как акация и эвкалипт. Процесс включает в себя измельчение древесины на мелкие кусочки, а затем измельчение ее в мелкий порошок. Этот материал является чистым, возобновляемым и биоразлагаемым, и его производство, как правило, недорого по сравнению со многими другими материалами.

Обычно древесный порошок имеет влажность 8% и размер ячеек от 20 до 80. Однако существует также специализированный тип с влажностью 4% и размером ячеек 100, который также является жизнеспособным.

Древесный порошок производится из таких пород древесины, как акация и эвкалипт. Источник: Viego Global JSC

 

Viego Global – Ваш надежный партнер по поставкам во Вьетнаме

Учитывая, что Вьетнам имеет большой потенциал биомассы, нелегко найти надежного поставщика биомассы для работы, однако. Давайте ответим на вопросы ниже, прежде чем проводить поиск:

  • Вы собираетесь импортировать биомассу из Вьетнама?
  • Вы ищете надежного вьетнамского поставщика различной биомассы, такой как древесная щепа, древесные гранулы, опилки, древесный порошок?
  • Вы ищете источник поставок вьетнамской биомассы с высоким качеством и конкурентоспособной ценой?

Если ваш ответ «да» на все вопросы, пожалуйста, оставьте комментарий ниже, чтобы Viego Global могла вам легко помочь. Находясь в экономическом центре Вьетнама, Viego Global может оказать вам большую помощь в профессиональном поиске и выполнении заказов, предоставляя нашим клиентам максимальную выгоду в плане поставки широкого ассортимента продукции по лучшим конкурентоспособным ценам. Пожалуйста, свяжитесь с нами ЗДЕСЬ для получения дополнительной поддержки по теме «Вьетнамская биомассовая промышленность»!

0 comment
0 FacebookTwitterPinterestLinkedin
Вьетнамский тапиоковый крахмал

БЕЗГЛЮТЕНОВЫЙ КРАХМАЛ ТАПИОКИ ДЛЯ КОРМОВ ДЛЯ ЖИВОТНЫХ

by Viego Blog
written by Viego Blog

Безглютеновый крахмал тапиоки для корма для животных, полученный из корня маниоки, является очень полезным безглютеновым ингредиентом, часто используемым в кормах для домашних животных и кормах для животных. Его безглютеновые свойства и различные преимущества делают его популярным вариантом для производителей, стремящихся удовлетворить диетические потребности различных животных. В этой статье будет представлен безглютеновый крахмал маниоки для корма для животных.

Что такое тапиоковый крахмал?

Крахмал тапиоки — это белое, похожее на муку вещество, получаемое из корня маниоки, тропического растения, широко выращиваемого в различных регионах Вьетнама. Также известный как юка, маниок или маниок, этот клубневый корнеплод является важным источником углеводов во многих частях мира. Крахмал тапиоки, извлекаемый из корня маниоки, является безглютеновой и веганской альтернативой, которая обеспечивает отличную текстуру, загущение и связывающие свойства для конечных продуктов.

Крахмал тапиоки — это крахмалистое, белое, похожее на муку вещество, извлекаемое из корней маниоки.

Вьетнамский крахмал тапиоки — это универсальный, высококачественный пищевой ингредиент, широко используемый в различных отраслях промышленности. Независимо от того, занимаетесь ли вы производством продуктов питания, кормов для домашних животных, заводами по производству удобрений, бумажными фабриками или текстильными фабриками, крахмал тапиоки из Вьетнама — отличный выбор. Известный своими превосходными загущающими свойствами, крахмал маниоки может заменить кукурузный крахмал и муку в различных рецептах. Его превосходное качество и конкурентоспособная цена делают крахмал маниоки растительного происхождения предпочтительным вариантом для оптовых закупок.

Разница между крахмалом тапиоки и кукурузным крахмалом: ЗДЕСЬ

Крахмал тапиоки для корма для животных

Почему следует использовать крахмал тапиоки в кормах для животных?

Крахмал тапиоки обладает многочисленными преимуществами, что делает его настоятельно рекомендуемым для пищевой промышленности, обслуживающей как людей, так и животных.:

  • Белый цвет и нейтральный вкус: крахмал тапиоки можно легко добавлять в пищевые продукты, не меняя их внешний вид или вкус. При использовании в качестве связующего агента в кормах для животных, таких как крахмал маниоки, он помогает продукту эффективнее сохранять свой мясной вкус. Его мягкий вкус делает крахмал тапиоки предпочтительной альтернативой беззерновой пище.
  • Источник углеводов: корма для домашних животных получают свои калории из белков, жиров и углеводов. Как крахмал с высоким содержанием углеводов, тапиока является отличным вариантом для повышения содержания энергии в кормах для домашних животных.
  • Без глютена: аллергия на глютен может возникнуть как у людей, так и у домашних животных, поэтому рекомендуется безглютеновая диета, чтобы избежать реакций. Крахмал тапиоки от природы не содержит глютен.
  • Выдающиеся свойства: крахмал маниоки достигает высокой вязкости и действует как превосходное связующее вещество, что делает его идеальным для использования в гранулированных кормах для животных.

Крахмал тапиоки как связующее вещество в производстве кормов для животных

 

Какой крахмал маниоки подходит для корма для животных

Нативный тапиоковый крахмал для корма для домашних животных

Нативный крахмал тапиоки, также называемый крахмалом маниоки или маниока, является натуральным углеводом, извлекаемым из корней растения маниока (Manihot esculenta). Он представляет собой чистейшую форму крахмала тапиоки без каких-либо химических или физических изменений.

В кормах для домашних животных этот крахмал ценится за его постоянную текстуру и форму, что делает его идеальным для гранул и сухих продуктов. Он также является богатым источником энергии и выполняет функции клетчатки, способствуя постоянному пищеварению.

Нативный тапиоковый крахмал ПП мешок 50 кг. Источник: Viego Global

Прежелатинизированный крахмал для водных животных

Физически модифицированный крахмал, также известный как альфа-крахмал, проходит процесс предварительной обработки, в ходе которого он желируется, а затем высушивается. Эта обработка повышает вязкость и стабильность крахмала в пищевых продуктах как для людей, так и для животных. Процесс предварительной желатинизации улучшает растворимость крахмала в воде, что упрощает его использование и включение в различные рецептуры продуктов.

Прежелатинизированный крахмал или альфа-крахмал в пакете из крафт-бумаги. Источник Viego Global

Альфа-крахмал является идеальным связующим веществом для гранулированных кормов для животных, особенно для водных рецептур. Прежелатинизированные крахмалы производят высоковязкие растворы, которые улучшают текстуру и стабильность конечного продукта. Этот крахмал сохраняет свою стабильность в различных условиях, включая колебания температуры и pH.

Для получения дополнительной информации о вьетнамском нативном и модифицированном тапиоковом крахмале для колбасы, пожалуйста, посетите наш веб-сайт Vietnam Tapioca Starch: https://vietnamtapiocastarch.vn/ или свяжитесь с нами по адресу:

Whatsapp/Wechat: +84 98 352 4599
Электронная почта: marketing@viegoglobal.com

0 comment
0 FacebookTwitterPinterestLinkedin
Вьетнамский тапиоковый крахмал

МОДИФИЦИРОВАННЫЙ КРАХМАЛ ТАПИОКИ ДЛЯ КОЛБАСЫ — ОТЛИЧНОЕ СВЯЗУЮЩЕЕ ВЕЩЕСТВО

by Viego Blog
written by Viego Blog

Вы занимаетесь производством колбас? Рассмотрите возможность использования модифицированного крахмала тапиоки для колбасы, в частности дикрахмалфосфата (E1412), для улучшения качества вашей продукции. Этот универсальный ингредиент высоко ценится в пищевой промышленности, особенно в производстве колбас. В этой статье мы рассмотрим преимущества E1412 и то, как он может улучшить процесс производства колбасы.

 

Что такое модифицированный крахмал тапиоки?

Модификация крахмала тапиоки подразумевает изменение нативного крахмала тапиоки физическими, химическими или ферментативными способами в определенных условиях. Этот процесс приводит к модифицированному крахмалу тапиоки, который эффективно работает в обычных условиях обработки или хранения, таких как высокая температура, высокий сдвиг, низкий pH, замораживание и охлаждение.

Модифицированный крахмал тапиоки действует как загуститель, стабилизатор или эмульгатор. Для модификации нативного крахмала тапиоки можно использовать различные методы, включая физические и химические методы.

Модифицированный крахмал тапиоки служит загустителем, стабилизатором или эмульгатором.

 

Какой модифицированный крахмал тапиоки использовать для колбасы?

E1412 Модифицированный тапиоковый крахмал

Дикрахмалфосфат E1412 — это модифицированный крахмал тапиоки, полученный путем ферментативного расщепления и в сочетании с фосфатом. Этот сшитый крахмал производится путем изменения молекулярной структуры крахмала путем сшивания.

Этот процесс укрепляет мягкий крахмал, делая приготовленную крахмальную пасту более вязкой и твердой. Он также предотвращает разрушение крахмала во время длительной готовки или при воздействии высокой кислотности или перемешивании.

В производстве колбасных изделий добавка E1422 имеет важное значение. Ее характеристики, такие как обеспечение плотности, эластичности, связывания и удержания влаги, улучшают вкус, сохраняют структуру и продлевают срок годности продукта.

Модифицированный тапиоковый крахмал для колбасы Дикрахмалфосфат E1412 Крафт-мешок 25 кг. Источник: Viego Global

 

Зачем использовать дикрахмалфосфат E1412 для колбасы

Модифицированный тапиоковый крахмал E1412 обеспечивает ряд преимуществ для производства колбасных изделий:

  • Улучшение текстуры: E1412 связывает мясные ингредиенты, создавая более плотную и однородную текстуру колбасы.
  • Удержание влаги: эта добавка помогает колбасам сохранять влажность во время приготовления, предотвращая их высыхание и жесткость.
  • Стабильность при замораживании и оттаивании: E1412 повышает стабильность колбас в циклах замораживания и оттаивания, сводя к минимуму риск ухудшения текстуры.

Дикрахмалфосфат E1412 Модифицированный крахмал — отличная добавка для производства колбасных изделий.

 

Для получения дополнительной информации о вьетнамском нативном и модифицированном тапиоковом крахмале для колбасных изделий посетите наш веб-сайт, посвященный вьетнамскому тапиоковому крахмалу: https://vietnamtapiocastarch.vn/ или свяжитесь с нами по адресу:

Whatsapp/Wechat: +84 98 352 4599
Электронная почта: marketing@viegoglobal.com

0 comment
0 FacebookTwitterPinterestLinkedin
Вьетнамский тапиоковый крахмал

ВЬЕТНАМСКАЯ ТАПИОКОВАЯ СТЕКЛЯННАЯ ЛАПША ДЛЯ ЕДЫ

by Viego Blog
written by Viego Blog

Тапиоковая стеклянная лапша — универсальный и привлекательный ингредиент, ценимый за свою особую текстуру и пригодность для различных блюд. Их безглютеновый состав делает их отличным выбором для людей с ограничениями в питании, а их нейтральный вкус позволяет им легко вписываться в различные кулинарные традиции и предпочтения. В этой статье будет представлена ​​вьетнамская стеклянная лапша из тапиокового стаха для пищевой промышленности.

Тапиоковая стеклянная лапша очень распространена в еде. Источник: Viego Global

Что такое стеклянная лапша из маниоки?

Тапиоковая стеклянная лапша, также известная как сушеная вермишель или алмазная лапша (ромбовидная стеклянная лапша), является основным продуктом вьетнамской кухни и стала популярной в мировой пищевой промышленности. Эта лапша может быть приготовлена ​​из разных ингредиентов, таких как рис, целлофан и крахмал тапиоки.

Стеклянная лапша, сделанная из крахмала тапиоки, особенно любима международными клиентами. В пищевой промышленности она используется в различных блюдах, таких как супы с лапшой и различные корейские блюда, такие как сандэ, гиммари и чап чае.

Стеклянную лапшу из тапиоки можно использовать в корейском мороженом. Источник изображения: Интернет

Как приготовить стеклянную лапшу из крахмала тапиоки

Ингредиенты для стеклянной лапши из тапиоки

Ингредиенты для стеклянной лапши:

  • Крахмал тапиоки
  • Крахмал батата (смешанный в определенной пропорции для желаемой текстуры и качества)
  • Вода
  • Соль (по желанию)

Производство стеклянной лапши из маниоки

Процесс производства стеклянной лапши из маниоки:

  • Подготовьте ингредиенты: смешайте крахмал тапиоки с другими крахмалами по мере необходимости.
  • Приготовьте смесь на пару: тщательно пропарьте комбинированную смесь крахмала.
  • Сформируйте лапшу: нарежьте пропаренную смесь на полоски желаемого размера.
  • Охладите и разморозьте: дайте лапше остыть и разморозьте.
  • Слейте лапшу: удалите лишнюю воду, слив лапшу.
  • Упаковка: упакуйте лапшу для распространения и продажи.

Лапша из маниоки стеклянная сливается в процессе производства. Источник: Viego Global

 

Рынок маниоки во Вьетнаме и другие распространенные продукты, связанные с тапиокой

Рынок маниоки во Вьетнаме

Основные регионы выращивания: Центральное нагорье и Юго-Восток являются ключевыми регионами выращивания маниоки, известными своими большими плантациями и высокой урожайностью.

Статистика производства: По данным Департамента растениеводства (DCP), площадь выращивания маниоки во Вьетнаме увеличилась до 528 000 гектаров, причем на Центральное нагорье приходится наибольшая часть (172 500 гектаров или 32,7% от общей площади). В 2021 году средняя урожайность составила 20,3 тонны с гектара, что составляет почти 10,7 млн ​​тонн.

Распространенные продукты, связанные с тапиокой

Вьетнам является крупным поставщиком крахмала тапиоки, ключевого ингредиента в стеклянной лапше из маниоки. Кроме того, страна производит другие продукты на основе тапиоки, такие как гранулы тапиоки и сироп тапиоки.

  • Крахмал тапиоки: основное сырье, используемое в многочисленных пищевых и промышленных целях, включая создание стеклянной лапши тапиоки. Вьетнам производит как нативный, так и модифицированный крахмал тапиоки для удовлетворения различных функциональных потребностей.

Мешок тапиокового крахмала из Вьетнама. Источник: Viego Global

  • Гранулы маниоки: часто используются в кулинарии, особенно для приготовления хрустящих жареных блюд.

Гранулированный крахмал тапиоки из Вьетнама также называют гранулами маниоки. Источник: Viego Global

  • Сироп тапиоки: используется в качестве подсластителя в пищевой промышленности и производстве напитков, являясь альтернативой обычному сахару..

Сироп тапиоки из Вьетнама пользуется популярностью на международном рынке

Для получения дополнительной информации о вьетнамском крахмале тапиоки местного и модифицированного происхождения посетите наш веб-сайт, посвященный вьетнамскому крахмалу тапиоки: https://vietnamtapiocastarch.vn/ или свяжитесь с нами по адресу:

  1. Whatsapp/Wechat: +84 98 352 4599
  2. Электронная почта: marketing@viegoglobal.com
0 comment
0 FacebookTwitterPinterestLinkedin
Вьетнамский тапиоковый крахмал

Гранулы тапиоки: незаменимые ингредиенты для хрустящей жареной курицы

by Viego Blog
written by Viego Blog

Гранулы тапиоки — это разновидность крахмала тапиоки, переработанного в гранулы или жемчуг. В отличие от мелкого порошка обычного крахмала тапиоки, гранулированный крахмал тапиоки имеет более грубую текстуру и более крупные частицы. Эта характеристика делает его идеальным для кулинарного и промышленного применения, где необходим гранулированный или текстурированный крахмал.

Что такое гранулы тапиоки?

Гранулы тапиоки, также известные как гранулы маниоки или грубая тапиока, представляют собой форму крахмала тапиоки, переработанного в маленькие шарикообразные гранулы. Эти гранулы крупнее обычного тапиокового крахмала и широко используются в кулинарии.

В кулинарии и выпечке гранулированный крахмал тапиоки действует как эффективный загуститель. При добавлении в жидкость и нагревании гранулы крахмала впитывают влагу и набухают, образуя загустевшую смесь однородной консистенции.

Кроме того, гранулы тапиоки используются в покрытиях, например, для хрустящей жареной курицы. Крупные гранулы создают уникальную текстуру и усиливают хрустящую корочку в сочетании с другими ингредиентами, такими как мука и приправы.

В целом, гранулы маниоки придают кулинарным изделиям универсальность и улучшают текстуру, что делает их ценным ингредиентом для достижения желаемой консистенции и текстуры в различных блюдах.

Tapioca granules

Вьетнамская тапиока в гранулах

Почему стоит выбирать гранулы маниоки для жареной курицы?

Хотя можно жарить пищу прямо в горячем масле, например кусочки курицы с кожей, обычно продукты сначала покрывают крахмальными гранулами. Это покрытие имеет несколько преимуществ: оно помогает удерживать влагу в пище, действует как защитный барьер, уменьшая прямой контакт с горячим маслом, обеспечивая более щадящее приготовление, и, что наиболее важно, создает хрустящую текстуру при жарке.

Гранулы тапиокового крахмала используются не только для жареной курицы, но и для других жареных продуктов, таких как морепродукты, тофу и овощи. Крахмальное покрытие улучшает хрусткость и текстуру этих продуктов, что делает их популярными вариантами различных жареных блюд.

Спецификация гранул тапиоки:

— Содержание крахмала: ≥ 85%
— Влажность: ≤ 13,0%
— Белизна: ≥ 90%
— Содержание SO2: ≤ 30 мг/кг
— Размер частиц: 1,5–2,0 мм.
— pH: 5-7

Указанные параметры обеспечивают соответствующее содержание крахмала, уровень влажности, белизну, размер частиц, содержание диоксида серы и диапазон pH, соответствуют отраслевым стандартам и обеспечивают стабильные характеристики при различных видах использования.

Как приготовить жареную курицу с гранулами маниоки

Вот шаги по приготовлению хрустящей жареной курицы с использованием гранул тапиоки:

Подготовьте ингредиенты

Чтобы приготовить хрустящую жареную курицу с гранулами крахмала тапиоки, основными ингредиентами являются курица и крахмал тапиоки. Однако вы также можете собрать дополнительные ингредиенты, чтобы улучшить вкус и текстуру. Обычно в рецептах жареной курицы используются следующие ингредиенты:

  • Кусочки курицы (например, бедра без костей, голени или грудка)
  • Гранулированный крахмал тапиоки (также известный как гранулированный крахмал маниоки)
  • Соль и перец (для приправы)
  • Растительное масло (растительное масло или масло канолы)
  • Другие ингредиенты для дополнительного вкуса

Ингредиенты для приготовления жареной курицы с гранулированным тапиоковым крахмалом

Объединив эти ингредиенты с курицей и гранулами крахмала тапиоки, вы можете приготовить вкусную, хрустящую жареную курицу с различными вкусами и текстурами в соответствии с вашими предпочтениями. Отрегулируйте приправы и дополнительные ингредиенты по своему вкусу, чтобы приготовить жареную курицу по-своему..

Покройте куриное мясо гранулированным тапиоковым крахмалом.

Чтобы добиться наилучших результатов при приготовлении хрустящей жареной курицы с гранулами крахмала тапиоки, очень важно равномерно покрыть курицу. Следуйте этому пошаговому руководству:

  • Подготовьте курицу:

Кусочки курицы промойте под холодной водой и тщательно обсушите бумажными полотенцами. Щедро приправьте обе стороны курицы солью и перцем и, по желанию, добавьте любые другие приправы по вкусу.

  • Покрыть курицу гранулами тапиоки:

Положите гранулированный тапиоковый крахмал в неглубокую миску или блюдо. Обваляйте каждый приправленный кусок курицы в крахмале тапиоки, стараясь покрыть все стороны равномерно. Прижмите крахмал к курице, чтобы она хорошо прилипала.

Покройте куриное мясо гранулированным крахмалом маниоки.

Жареная курица, покрытая грубым тапиоковым крахмалом

  • Нагрейте растительное масло:

В глубокой сковороде или сковороде нагрейте достаточное количество растительного масла, чтобы полностью погрузить кусочки курицы. Для жарки масло должно быть нагрето примерно до 350°F (175°C)..

  • Жарить курицу:

Осторожно поместите каждый кусок курицы, покрытый панировкой, в горячее масло один за другим, стараясь не переполнять сковороду.

Обжаривайте курицу примерно 12–15 минут, время от времени переворачивая, пока она не станет золотисто-коричневой и не станет хрустящей со всех сторон. Убедитесь, что внутренняя температура курицы достигает 165°F (74°C), чтобы обеспечить тщательное приготовление.

Жареная курица, покрытая грубым тапиоковым крахмалом

  • Слить и подавать:

После приготовления щипцами достаньте жареную курицу из масла и положите ее на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы впитать лишнее масло. Перед подачей дайте жареной курице постоять несколько минут, чтобы покрытие затвердело..

Хрустящая жареная курица с гранулированным тапиоковым крахмалом

Следуя этим инструкциям, вы сможете приготовить вкусную и хрустящую жареную курицу с использованием гранул тапиоки. Измените приправу и продолжительность приготовления в соответствии со своими вкусовыми предпочтениями и получите идеальную домашнюю жареную курицу.

Для получения дополнительной информации о нативном и модифицированном тапиоковом крахмале из Вьетнама посетите наш веб-сайт, посвященный тапиоковому крахмалу во Вьетнаме: https://vietnamtapiocastarch.vn/ или свяжитесь с нами по адресу:

  1. WhatsApp/Вичат: +84 98 352 4599
  2. Электронная почта: marketing@viegoglobal.com
0 comment
0 FacebookTwitterPinterestLinkedin
Вьетнамский тапиоковый крахмал

КОМПЛЕКСНОЕ РУКОВОДСТВО ПО ВЬЕТНАМСКОМУ МОДИФИЦИРОВАННОМУ КРАХМАЛУ ТАПИОКИ

by Viego Blog
written by Viego Blog

Добро пожаловать в наше подробное руководство по модифицированному крахмалу тапиоки Вьетнама. В этой статье мы рассмотрим этот универсальный ингредиент, изучая его характеристики, причины его модификации и различные методы, используемые для достижения желаемых изменений. В нашем обсуждении будут рассмотрены различные типы крахмала тапиоки, широко доступные во Вьетнаме, и подчеркнуты их конкретные применения в различных отраслях промышленности. Независимо от того, работаете ли вы в производстве продуктов питания или в других отраслях, понимание преимуществ и использования модифицированного крахмала маниоки может значительно улучшить ваши производственные процессы и качество продукции.

Знакомство с модифицированным во Вьетнаме тапиоковым крахмалом

Что такое модифицированный тапиоковый крахмал?

Модифицированный крахмал тапиоки — это легко адаптируемый и широко используемый пищевой ингредиент, который стал популярен среди потребителей во всем мире. Этот крахмал, извлеченный из маниоки, корнеплода, произрастающего во Вьетнаме, подвергается модификации с помощью физических, химических или ферментативных методов для улучшения его функциональных свойств. Известный своими превосходными загущающими и стабилизирующими свойствами, он является важным ингредиентом в различных пищевых продуктах. Кроме того, он находит применение в других отраслях, таких как производство бумаги, клеев и текстиля.

Производство лапши является одним из применений модифицированного крахмала тапиоки.

Зачем модифицировать нативный тапиоковый крахмал

Необходимость модификации нативного крахмала тапиоки обусловлена ​​присущими ему ограничениями в различных применениях. Нативный крахмал тапиоки, извлеченный из корня маниоки, обладает характеристиками, из-за которых он не может соответствовать требованиям некоторых пищевых и промышленных целей.

Во-первых, нативный крахмал тапиоки имеет относительно низкую вязкость, что может не обеспечить желаемого эффекта загущения или связывания в определенных рецептах или производственных процессах.

Во-вторых, процесс модификации может позволить крахмалу растворяться в воде при определенной температуре, требуемой рецептом клиента.

Кроме того, ограниченная стабильность нативного крахмала при высоких температурах может привести к ухудшению текстуры и вкусовых качеств пищевых продуктов. Модификация крахмала тапиоки устраняет эти ограничения, расширяя его функциональность в широком спектре применений.

Модификация крахмала тапиоки направлена ​​на преодоление этих ограничений.

Как изменить крахмал тапиоки

Повышение функциональности и универсальности тапиокового крахмала для различных применений достигается за счет его модификации. Существует несколько методов модификации крахмала тапиоки, каждый из которых придает уникальные характеристики и свойства, адаптированные для конкретного использования.

Одним из широко используемых методов является физическая модификация, включающая такие процессы, как нагрев, охлаждение и сушка. В производстве тапиоки альфа-крахмал представляет собой тип физически модифицированного крахмала, который подвергается высокотемпературной обработке водой перед сушкой для получения конечного крахмального продукта.

Химическая модификация — еще один распространенный метод, при котором химические агенты изменяют молекулу крахмала, что приводит к улучшению его функциональных свойств, таких как повышение стабильности, устойчивости к высоким температурам и усилению эмульгирующих способностей.

Наконец, ферментативная модификация — это более естественный метод, в котором используются определенные ферменты для расщепления и модификации молекулы крахмала. Это приводит к лучшей усвояемости, снижению гликемического индекса и улучшению питательных свойств. Понимание этих различных методов модификации крахмала тапиоки позволяет предприятиям и частным лицам выбирать наиболее подходящий тип крахмала для своих конкретных потребностей и применений.

Нативный крахмал тапиоки можно модифицировать различными способами. Источник: AseanCassava

Физически модифицированный крахмал маниоки

Физически модифицированный крахмал тапиоки включает в себя изменение крахмала тапиоки посредством таких процессов, как нагревание, охлаждение, сушка и измельчение. Этот метод повышает функциональность и универсальность крахмала, что делает его пригодным для различных применений в пищевой промышленности.

Распространенным примером физически модифицированного крахмала тапиоки является прежелатинизированный крахмал, также известный как альфа-крахмал.

Прежелатинизированный маниоковый крахмал можно использовать при производстве угольных брикетов.

Химически модифицированный крахмал маниоки

Другой подход к модификации крахмала тапиоки включает химические процессы. Типы химически модифицированного крахмала тапиоки включают гидроксипропилированный крахмал, ацетилированный крахмал и сшитый крахмал. Эти модификации изменяют физические и химические свойства крахмала, повышая стабильность, текстуру и способность к загущению.

Примеры химически модифицированного крахмала тапиоки:

  • Ацетилированный крахмал (E1420)
  • Дикрахмалфосфат (E1412)
  • Окисленный крахмал (E1404
Vietnam Tapioca Modified Starch E1420 can be used in making Tapioca pearls

Вьетнамский модифицированный крахмал тапиоки E1420 можно использовать для изготовления жемчуга тапиоки.

Крахмал тапиоки двойной модификации

Помимо химически модифицированного крахмала, еще одним важным вариантом является тапиоковый крахмал двойной модификации. Этот тип крахмала подвергается дальнейшим модификациям для значительного улучшения его свойств, что приводит к повышению устойчивости к теплу, кислотности и механическому сдвигу.

Примеры дважды модифицированного тапиокового крахмала включают:

  • Ацетилированный дикрахмалфосфат (E1414)
  • Ацетилированный дикрахмадипат (E1422)

Модифицированный крахмал Е1422 в производстве майонеза

Вьетнамский распространенный модифицированный крахмал тапиоки

Помимо того, что Вьетнам является ведущим производителем нативного крахмала тапиоки, он также известен своим высококачественным модифицированным крахмалом маниоки. Это делает Вьетнам идеальным источником для оптовых закупок крахмала тапиоки. В последнее время спрос на модифицированный тапиоковый крахмал из Вьетнама значительно вырос.

Вот некоторые из наиболее распространенных типов модифицированного крахмала тапиоки во Вьетнаме:

Прежелатинизированный крахмал (Альфа-крахмал)

Альфа-физически модифицированный крахмал — это тип крахмала, который подвергается высокотемпературной обработке водой перед сушкой для получения конечного продукта.

Этот крахмал легко растворяется в воде при низких температурах, образуя прозрачный и вязкий раствор. Он также может образовывать гель при повышении температуры, что полезно для создания гелевых структур в пищевых и фармацевтических продуктах.

Общие области применения включают: продукты питания, корма для животных и клеи.

Альфа-крахмал в пакете из крафт-бумаги. Источник: Viego Global.

Ацетилированный крахмал (Е1420)

Ацетилированный крахмал (E1420), также известный как ацетат крахмала (INS1420), представляет собой модифицированный крахмал тапиоки, полученный путем этерификации нативного крахмала маниоки уксусным ангидридом или винилацетатом. Этот процесс заменяет гидроксильные группы ацетиловыми эфирами, создавая особую молекулярную структуру, которая улучшает термические и стабильные свойства крахмала.

Эта модификация повышает способность крахмала противостоять нагреванию и повышает его долговечность в пищевой и промышленной сфере.

Общее применение: в основном используется в пищевой промышленности, включая лапшу, замороженные продукты, закуски, кондитерские изделия и молочные продукты (например, йогурт).

Тапиока ацетилированный крахмал Е1420 в ПП пакете. Источник: Viego Global.

Дикрахмалфосфат (E1412)

Модифицированный крахмал тапиоки E1412, известный как дикрахмал-фосфат или сшитый крахмал, представляет собой модифицированную форму крахмала маниоки, известную своей стабильной молекулярной структурой и улучшенными свойствами в пищевой промышленности. Этот вариант крахмала считается более безопасной заменой токсичной буры.

Дикрахмал-фосфат, полученный из тапиоки, также демонстрирует повышенную вязкость и стабильность благодаря уникальному молекулярному расположению.

Общее применение: Преимущественно используется в пищевой промышленности, в том числе в таких продуктах, как мясные изделия (колбасы, фрикадельки, ветчина), мармеладные конфеты, соусы и консервы.

E1412 Дикрахмал Фосфат Тапиоковый крахмал в пакете из крафт-бумаги. Источник: Viego Global.

Ацетилированный дикрахмалфосфат (E1414)

Модифицированный тапиоковый крахмал E1414 (ацетилированный дикрахмалфосфат) получают из пищевого крахмала методами этерификации и сшивания с использованием таких веществ, как винилацетат или оксихлорид фосфора.

Общие применения: в основном используется в пищевой промышленности, фармацевтике и косметике.

Ацетилированный дикрахмалфосфат, тапиоковый крахмал E1414 в пакете из крафт-бумаги. Источник: Viego Global.

Ацетилированный дикрахмадипат (E1422)

E1422 Ацетилированный дикрахмал-адипат создается путем обработки нативного крахмала маниоки адипиновым ангидридом и уксусным ангидридом, в результате чего образуется белый порошок, который повышает стабильность при высоких температурах. Этот дважды модифицированный тапиоковый крахмал сочетает в себе характеристики ацетилированного и сшитого крахмала. Эта модификация значительно повышает стабильность крахмала тапиоки.

Общее применение: преимущественно используется в пищевой промышленности, включая различные типы соусов (например, кетчуп, соус чили и майонез), мясные продукты, молочные продукты (например, йогурт и шоколадное молоко) и кондитерские изделия.

Ацетилированный дикрахмал-адипат-тапиоковый крахмал E1422 в полипропиленовом пакете. Источник: Viego Global.

Прежелатинизированный ацетилированный дикрахмадипат (Pregel E1422)

Прежелатинизированный ацетилированный адипат дикрахма (Pregel E1422) представляет собой крахмал тапиоки, который набухает в холодной воде. В отличие от традиционных крахмалов, которым для загустения и набухания требуется тепло, этот модифицированный крахмал был обработан для диспергирования и загустения в холодной воде или других холодных жидкостях без необходимости нагревания.

Общее применение: в основном используется в пищевой промышленности, включая покрытие арахиса, различные типы соусов и консервы.

Прежелатинизированный ацетилированный дикрахмадипат — Pregel E1422 в пакете из крафт-бумаги. Источник: Viego Global.

Окисленный крахмал (E1404)

Окисленный крахмал E1404, полученный из тапиоки, представляет собой модифицированный крахмал, полученный путем обработки нативного крахмала тапиоки окислителями. Этот процесс изменяет характеристики крахмала, улучшая его функциональность.

Общее применение: широко используется в пищевой, фармацевтической, бумажной и строительной промышленности.

Крахмал тапиоковый окисленный Е1404 в пакете из крафт-бумаги. Источник: Viego Global.

Применение модифицированного крахмала маниоки

Вьетнамский модифицированный крахмал маниоки, полученный из природных источников и произведенный уникальными методами, находит широкое применение в различных отраслях промышленности.

Пищевая промышленность и промышленность по производству напитков:
Модифицированный крахмал маниоки служит универсальным ингредиентом в пищевых продуктах, действуя как загуститель, стабилизатор и текстуризатор. Повышает качество консервов, замороженных продуктов, сухих смесей, хлебобулочных изделий, снеков, лапши, заправок, супов, соусов, молочных продуктов, мясных и рыбных продуктов. Кроме того, он улучшает стабильность и текстуру соков и напитков.

Текстильная промышленность:
При обработке текстиля модифицированный крахмал маниоки действует как проклеивающий агент, повышая прочность пряжи во время производства.

Бумажная промышленность:
Он используется в качестве связующего и покрывающего агента в производстве бумаги, способствуя повышению качества и эксплуатационных характеристик бумаги.

Фармацевтика:
Модифицированный крахмал маниоки используется в качестве связующего агента в таблетированных формах в фармацевтической промышленности.

Клеи:
В производстве клеев и клеев он служит ключевым ингредиентом, улучшающим клеящие свойства.

Биоразлагаемые пластмассы:
Он играет важную роль в создании экологически чистых упаковочных решений, являясь частью рецептуры биоразлагаемых пластиков, предлагая альтернативу традиционным пластикам.

Строительные материалы:
В строительном секторе модифицированный крахмал маниоки используется в качестве добавки при производстве таких материалов, как гипсокартон, повышая их эксплуатационные характеристики и долговечность.

Для получения дополнительной информации о нативном и модифицированном тапиоковом крахмале из Вьетнама посетите наш веб-сайт, посвященный тапиоковому крахмалу во Вьетнаме: https://vietnamtapiocastarch.vn/ или свяжитесь с нами по адресу:

  1. WhatsApp/Вичат: +84 98 352 4599
  2. Электронная почта: marketing@viegoglobal.com
0 comment
0 FacebookTwitterPinterestLinkedin
Вьетнамский тапиоковый крахмал

Вьетнамский модифицированный тапиоковый крахмал для молочных продуктов

by Viego Blog
written by Viego Blog

Вьетнамский модифицированный тапиоковый крахмал для молочных продуктов набирает популярность в молочной промышленности благодаря своим выдающимся свойствам, улучшающим текстуру, стабильность и общее качество молочных продуктов. Присоединяйтесь к нам, мы исследуем различные области применения и преимущества использования модифицированного крахмала тапиоки в молочном производстве, а также выявим наиболее часто используемый тип в этом секторе.

Что такое модифицированный тапиоковый крахмал?

Модифицированный тапиоковый крахмал представляет собой производное нативного крахмала тапиоки, подвергшееся физическим, химическим или ферментативным модификациям для улучшения его функциональных свойств. Эти изменения призваны улучшить такие характеристики, как стабильность, текстура, загущение и гелеобразование, что делает крахмал более подходящим для широкого спектра промышленных и пищевых применений. Изменяя молекулярную структуру крахмала, эти модификации позволяют ему соответствовать конкретным требованиям к различным продуктам, обеспечивая оптимальные характеристики в различных условиях.

Модифицированный тапиоковый крахмал обрабатывается физическими и химическими методами.

 

Какой модифицированный тапиоковый крахмал используется в молочных продуктах?

Ацетилированный дикрахмал-адипат E1422 Крахмал

Ацетилированный дикрахмадипат (E1422) является отличным выбором для модифицированного крахмала тапиоки в молочных продуктах. Химически модифицированный для улучшения стабильности, текстуры и функциональных свойств, E1422 идеально подходит для широкого спектра молочных продуктов. Его улучшенные характеристики делают его особенно подходящим для использования в молочных напитках, йогурте, мороженом и других молочных продуктах.

E1422 Модифицированный крахмал маниоки для молочной промышленности. Источник: Viego Global.

Для молочных продуктов настоятельно рекомендуется ацетилированный дикрахмадипат (E1422) из-за его превосходной стабильности и свойств улучшения текстуры. Его способность сохранять качество продукта при различных условиях обработки делает его идеальным вариантом для повышения качества и срока годности молочных продуктов.

Почему ацетилированный дикрахмадипат E1422 используется в молочной промышленности

Модифицированный тапиоковый крахмал E1422 (ацетилированный дикрахмадипат) обеспечивает многочисленные преимущества продуктов на основе молока благодаря своим превосходным функциональным свойствам, что делает их отличным выбором для пищевой промышленности:

  • Долговечность в кислой среде: демонстрирует исключительную устойчивость к высоким температурам и кислым средам, что важно для переработки и хранения молочных продуктов.
  • Долгосрочная стабильность: обладает исключительными способностями удерживать воду, что уменьшает утечку воды в замороженных продуктах, сохраняя текстуру и консистенцию молочных продуктов на протяжении всего срока их хранения.
  • Минимальная деградация: Обеспечивает высокую устойчивость к структурному разрушению с течением времени, снижая риск разрушения пастообразных продуктов.
  • Улучшенное качество поверхности: повышает вязкость и улучшает поверхность продукта, в результате чего он становится гладким и привлекательным.
  • Пригодность для безглютеновой диеты: естественно, не содержит глютена, что делает его подходящим для людей с непереносимостью глютена или тех, кто придерживается безглютеновой диеты.

Модифицированный тапиоковый крахмал Е1422 широко используется в молочной промышленности.

Модифицированный крахмал E1422 — универсальный и ценный ингредиент в молочной промышленности, обеспечивающий высокотемпературную стабильность, превосходное удержание воды и устойчивость к структурной деградации. Его способность повышать вязкость и улучшать внешний вид молочных продуктов делает его незаменимым при производстве майонеза, напитков на молочной основе, йогурта, мороженого и многого другого. Кроме того, поскольку он является безглютеновым вариантом, он подходит более широкому кругу потребителей, в том числе людям с непереносимостью глютена или особыми диетическими предпочтениями.

Для получения дополнительной информации о нативном и модифицированном крахмале тапиоки из Вьетнама см. наш Крахмал тапиоки во Вьетнаме. Веб-сайт: https://vietnamtapiocastarch.vn/ или свяжитесь с нами по адресу:

  1. WhatsApp/Вичат: +84 98 352 4599
  2. Электронная почта: marketing@viegoglobal.com
0 comment
0 FacebookTwitterPinterestLinkedin
Newer Posts
Older Posts