Переработанные фрукты и овощи привлекли внимание потребителей благодаря своему разнообразию вкусов и удобству в использовании в последние годы. Благодаря богатому ассортименту тропических фруктов и овощей, таких как личи, манго и драгонфрут, а также современным методам консервирования, таким как консервирование, сушка и заморозка, Вьетнам стал одним из крупнейших поставщиков переработанных фруктов и овощей в мире. Цель этой статьи — познакомить вас с индустрией переработанных фруктов и овощей во Вьетнаме, одним из самых быстрорастущих секторов в стране.

Рынок фруктов Вьетнама в одном взгляде

Вьетнам — тропическая страна с благоприятными природными и климатическими условиями, подходящими для выращивания различных видов фруктов и овощей. Это одна из немногих стран в мире, которая производит множество видов тропических фруктов с высокими урожаями. Известные фрукты, которые известны по всему миру, включают грейпфрут, драгонфрут, манго, дуриан, рамбутан, лонган, личи, арбуз, звёздное яблоко и другие.

В настоящее время во Вьетнаме насчитывается 150 фабрик по переработке фруктов и овощей с современными технологиями, которые способны перерабатывать почти 1,1 миллиона тонн в год. Кроме того, с преимуществом как производитель различных фруктов и овощей, страна является важным поставщиком переработанных фруктов и овощей на мировой рынок.

Крупнейшими импортерами вьетнамских фруктов и овощей являются Китай, США, Республика Корея, Япония, Таиланд, Нидерланды, Тайвань (Китай), Австралия, Объединенные Арабские Эмираты (ОАЭ) и Россия. В частности, Вьетнам является шестым крупнейшим поставщиком переработанных фруктов и овощей для России, согласно Федеральной таможенной службе России.

Какие виды переработанных фруктов и овощей существуют?

Процесс консервирования

Один из распространенных процессов консервирования фруктов — консервирование фруктов в сиропе. Это консервированный продукт, полученный из съедобных частей фруктов, замоченных в сиропе различной концентрации, с добавлением или без добавления пищевой кислоты. Продукт сохраняет вкус, схожий с вкусом свежих фруктов, и имеет относительно долгий срок хранения, от 1 до 2 лет.

Кроме ананаса и личи, которые часто используются для консервирования фруктов в сиропе, данный продукт также можно производить из различных других фруктов, таких как лонган, рамбутан, банан, манго, персик и других.

Процесс замораживания

Замораживание — это простой и быстрый способ сохранить продукты. Фрукты хорошо замораживаются и сохраняют свой характерный вкус. В настоящее время технология IQF (индивидуальная быстрая заморозка) все чаще используется в пищевой промышленности, особенно в производстве фруктов.

IQF — это сверхбыстрая заморозка отдельных продуктов. В процессе IQF температура фруктов постепенно понижается от -35°C до -43°C.

Технология IQF позволяет быстро замораживать продукты в течение 70–100 секунд, минимизируя образование крупных кристаллов льда в продукте. Это не только сохраняет естественную структуру фруктов, но и помогает сохранять их свежий вкус и питательные вещества.

Процесс сушки

Сушеные фрукты практически полностью лишены воды с помощью различных методов сушки. В процессе сушки фрукт сжимается, оставляя маленький, насыщенный энергией продукт. Простейший метод сушки — сушка на солнце. Также фрукты и овощи можно сушить с помощью оборудования, такого как сушильные шкафы, мануальные сушильные печи или машины с нагревательными элементами и вентиляторами.

Другие методы сушки включают сублимацию (сублимационная сушка), при которой фрукт замораживается до -20°C, и инфракрасную сушку, использующую инфракрасные лучи.

Переработанные фрукты и овощи, доступные во Вьетнаме

Консервированные фрукты и овощи Вьетнама

Консервированные фрукты и овощи
Консервированные личи	Консервированные рамбутаны	Консервированные лонганы	Консервированные ананасы
Консервированные папайя/красная папайя в кубиках	Консервированный тропический фруктовый коктейль	Консервированные манго	Консервированное алоэ вера
Консервированные персики (половинки/ломтики)	Консервированная сладкая кукуруза (в рассоле/в вакууме)	Маринованные огурцы/маринованные слайсированные огурцы	Консервированная кукуруза/молодая кукуруза
Консервированные соломенные грибы

Замороженные фрукты и овощи и пюре во Вьетнаме

Замороженные фрукты и овощи
Замороженная папайя	Замороженные ананасы	Замороженные манго	Замороженные драгонфруты
Замороженная маракуйя	Замороженные лаймы (целые/половинки)	Замороженный сахарный тростник	Замороженные каламанси (целые/половинки)
Замороженные слайсированные кукурузы	Замороженные ломтики банана	Замороженный дуриан	Замороженный очищенный имбирь
Пюре
Пюре из сукоропы	Пюре из ананаса	Пюре из маракуйи	Пюре из каламанси
Пюре из манго

Сушеные фрукты и овощи

Сушеные фрукты и овощи
Сушеное алоэ вера	Сушеный ананас	Сушеная папайя	Сушеная папайя
Сушеный джекфрут	Сушеный кокос	Сушеный имбирь	Замороженный дуриан
Замороженные бананы	Замороженные рамбутаны	Замороженные джекфруты	Сушеная гуава
Сушеная сукоропа

Viego Global – Ваш надежный партнер по закупкам во Вьетнаме

Учитывая, что Вьетнам обладает большими мощностями по переработке фруктов и овощей, найти надежного поставщика переработанных фруктов и овощей — задача не из легких. Давайте ответим на несколько вопросов, прежде чем приступить к поиску поставок:

• Вы собираетесь импортировать переработанные фрукты и овощи из Вьетнама?
• Ищете ли вы надежного вьетнамского поставщика различных переработанных фруктов и овощей?
• Ищете ли вы источник поставок переработанных фруктов и овощей из Вьетнама с высоким качеством и конкурентоспособными ценами?

Если ваш ответ на все вопросы «да», пожалуйста, не стесняйтесь связаться с нами по следующим контактам:

1. WhatsApp: +84 56 264 6315
2. Email: hello@viegoglobal.com

Будучи расположенной в экономическом центре Вьетнама, Viego Global может помочь вам профессионально искать и исполнять заказы, предоставляя максимальные выгоды нашим клиентам, предлагая широкий ассортимент продуктов по самым конкурентоспособным ценам. Пожалуйста, свяжитесь с нами для получения дополнительной информации о переработанных фруктах и овощах из Вьетнама!

Ингредиенты для пищи играют важную роль в различных секторах пищевой и напиточной промышленности. Они служат эмульгаторами, стабилизаторами, добавками вкуса и т.д. для различных продуктов. С увеличением спроса на разнообразные продукты питания и напитки, ингредиенты для пищи становятся более востребованными, чем когда-либо. Вьетнам также является одним из поставщиков ингредиентов для пищи и напитков на мировой рынок. Читайте далее, чтобы узнать больше о пищевых ингредиентах Вьетнама.

 

Рынок пищевых ингредиентов Вьетнама в кратком обзоре

Сектор пищевого производства и переработки Вьетнама составляет 19,1% от общей стоимости его перерабатывающих и производственных отраслей. Этот сектор занимает крупнейшую долю в области переработки и производства, удовлетворяя как внутренние, так и международные потребности в пище.

Параллельно с этим ростом, сектор, который поставляет ингредиенты для пищевых производств, также расширяется. Это включает такие продукты, как быстрозавариваемая лапша, молоко, соки, готовые блюда, конфеты и пиво. Агентство по продвижению торговли Вьетнама Министерства промышленности и торговли подчеркивает, что сектор пищевых ингредиентов имеет значительный потенциал для дальнейшего развития.

В частности, экономический рост, увеличение численности населения и повышение уровня жизни способствовали росту спроса на более широкий ассортимент продуктов питания и напитков во Вьетнаме. Это создало мощный импульс для индустрии ингредиентов для пищи и напитков, стимулируя производство инновационных и уникальных продуктов, которые привлекают предпочтения потребителей.

Продукты пищевых ингредиентов во Вьетнаме

Нежирный и молочный крем

Нежирные и молочные кремы — это виды свободно сыпучих, мгновенно растворимых порошков, изготовленных с использованием современных производственных линий и строгих мер контроля качества. Наши продукты предназначены для улучшения гладкости, растворимости и кремового вкуса различных продуктов с содержанием жира от 28% до 60%.

Эти кремы обычно используются в таких продуктах, как кофе 3-в-1, смеси для каш, мороженое, молочный чай, выпечка, соленые изделия и детские смеси.

Пенящий крем

Пенящий крем создает стабильный и визуально привлекательный слой пены на поверхности напитка. Он служит ключевым ингредиентом в смесях для кофе, специально разработан для быстрозавариваемых капучино, латте и других напитков на основе кофе.

Порошок для взбивания сливок

Порошок для взбивания сливок используется для взбивания сливок и создания молочной пены. Это позволяет сэкономить до 85% по сравнению с жидким нежирным кремом (NDC).

Порошок с высоким содержанием жира

Порошок с высоким содержанием жира улучшает насыщенный жирный вкус и создает гладкую текстуру. Жир заключен в носителе внутри порошка. В отличие от жидкого жира, порошок с высоким содержанием жира легче обрабатывать.

Порошок для молочного чая с тапиокой

Порошок для молочного чая с тапиокой — это удобная смесь для приготовления молочного чая путем простого добавления воды или молока. Он используется в кафе, дома и в учреждениях общественного питания для быстрого и стабильного приготовления.

Молочный порошок с добавлением жира

Молочный порошок с добавлением жира — это холоднорастворимый порошок, который более экономичен, чем цельное молоко.

Основы молочного порошка и замена молока

Основы молочного порошка предназначены для питательных молочных продуктов и доступны в различных типах для удовлетворения конкретных потребностей, таких как базовые основы или полные формулы.

Ингредиенты для основы молока и замены молока имеют широкий спектр применения, включая использование в качестве основы молока для дальнейшего сухого смешивания на месте заказчика, а также в формулах для младенцев, последующих смесей и растущих детей, а также для пожилых людей. Они также используются в специализированных продуктах для питания.

Основы молока для младенцев

Основы молока для младенцев используются в качестве основы для детских каш и как базовая основа молока для дальнейшего сухого смешивания на месте заказчика. Другие применения основы молока для младенцев включают детские каши, смеси для младенцев, последующие смеси, для растущих детей, пожилых людей, специализированное питание.

Смеси стабилизаторов и эмульгаторов

Смеси высококачественных стабилизаторов и эмульгаторов предоставляют решения для различных продуктов питания и напитков, таких как готовые молочные напитки, кофе и чай, а также желе, йогурт, пудинги и другие.

Готовые смеси для выпечки и ингредиенты для напитков

Готовые смеси для выпечки и смеси для напитков изготавливаются из различных типов муки, поддерживающих как традиционные, так и современные процессы выпечки. Эти продукты используются для приготовления бисквитов, кексов, профитролей, маффинов, какао и матчевых напитков.

Порошок кокосового молока

Порошок кокосового молока — это продукт, полученный путем распылительной сушки концентрата кокосового молока, извлеченного из тщательно отобранного мякоти кокоса. Порошок имеет белый цвет и приятный натуральный кокосовый аромат, что делает его отличной альтернативой кокосовому молоку как в производстве продуктов питания и напитков, так и для потребления.

Наш порошок кокосового молока, произведенный во Вьетнаме, предлагается с различным содержанием жира, например, 40%, 60% и более 65%, включая как молочные, так и безмолочные версии, чтобы удовлетворить потребности различных рынков. Его можно использовать в азиатских блюдах, мороженом, кокосовых напитках и йогурте.

Порошок кокосовой воды

• Состояние: мелкий порошок
• Цвет: от белого до желтого
• Вкус и запах: характерный для кокосовой воды.
• Влажность: <= 8%
• Упаковка: 15 кг в ламинированном алюминиевом пакете и картонной коробке снаружи
• Срок хранения: 24 месяца

Хлопья из злаков

Хлопья из злаков — это злаковый ингредиент в форме хлопьев, который имеет низкое содержание жира и не содержит трансжиров, что делает его подходящим для использования в злаковых напитках. Он широко используется в таких продуктах, как злаки 3-в-1, злаковые батончики, готовые каши, злаковые креветки и злаковые напитки. Существуют различные формы злаковых хлопьев:

• Экстракт солода Злаков Золотые Хлопья
• Злаковые Золотые Хлопья Кофе
• Злаковые Золотые Хлопья Спирулина
• Злаковые Золотые Хлопья из Рисовых Крошек

Продукты из тапиокового крахмала

Тапиоковый крахмал

Тапиоковый крахмал также является обычным ингредиентом в пищевой промышленности, производстве подсластителей, в производстве кормов для домашних животных, кормов для рыб, а также в косметической промышленности. Натуральные и модифицированные тапиоковые крахмалы широко используются в пищевых продуктах в качестве загустителей, связывающих, текстурирующих, стабилизирующих, желирующих, пленкообразующих и эмульгирующих агентов.

Существует множество типов модифицированного тапиокового крахмала, таких как E1422, E1420, E1412 и т.д. Эти крахмалы являются важными добавками в такие продукты питания, как соусы, колбасы, лапша и др. Узнайте больше о тапиоковом крахмале из Вьетнама на сайте vietnamtapiocastarch.vn.

Тапиоковый сироп

Тапиоковый сироп имеет широкий диапазон эквивалентов декстрозы, является полностью твердым и не содержит вредных веществ.

• Глюкозный сироп (общая масса твердого вещества до 85% и DE от 20 до 65)
• Изомальтоза олигосахарид

Тапиоковый сироп используется в кондитерских изделиях, выпечке, напитках и других продуктах.

В дополнение к вышеупомянутым пищевым ингредиентам, также доступны другие пищевые ингредиенты, такие как порошки для питания: Омега, MCT (порошок Profat MCT, Profat Omega 55, порошок OPO) и база для детских каш, произведенные во Вьетнаме.

Упаковка для пищевых ингредиентов

Для обеспечения безопасной доставки и качества пищевых ингредиентов в процессе транспортировки упаковка играет решающую роль. Пищевые ингредиенты могут быть упакованы в картонные коробки по 12 кг, в бумажные пакеты с полиэтиленовыми подкладками различных объемов — 1 кг, 10 кг и 25 кг. Доступны услуги OEM и ODM на выбор клиентов.

Viego Global – Ваш надежный партнер по поиску поставок вьетнамских продуктов питания

Учитывая, что Вьетнам обладает большими возможностями в производстве пищевых ингредиентов, найти надежного поставщика не всегда легко. Однако если вы заинтересованы в пищевых ингредиентах из Вьетнама, не стесняйтесь связаться с нами:

1. Whatsapp: +84 56 264 6315
2. Email: hello@viegoglobal.com

Будучи расположенными в экономическом центре Вьетнама, Viego Global может эффективно помочь вам в профессиональном поиске и выполнении заказов, предоставляя максимальные выгоды нашим клиентам благодаря поставке широкого ассортимента продукции по лучшим конкурентным ценам. Пожалуйста, свяжитесь с нами ЗДЕСЬ для получения дополнительной информации о пищевых ингредиентах из Вьетнама!

Международный научный консенсус гласит, что для предотвращения наихудших климатических последствий глобальные выбросы углекислого газа (CO2), вызванные деятельностью человека, должны сократиться примерно на 45% по сравнению с уровнями 2010 года к 2030 году и достичь нулевого уровня к 2050 году. Для достижения этого консенсуса использование альтернативных источников энергии, таких как биотопливо, является одним из идеальных решений. Два самых распространенных типа биотоплива, которые используются сегодня, — это этанол и биодизель. Биодизель на основе биомассы производится из различных продуктов, включая животные жиры, пищевые и кормовые культуры и использованное масло для готовки. Этот блог сосредоточен на использовании использованного масла для производства биодизеля.

Что такое биодизель и почему это важно?

Биодизель — это форма биотоплива, которое горит чище бензина, что приводит к снижению выбросов парниковых газов и полной биоразлагаемости. Он изготавливается из растительных масел, желтого жира, использованных масел для готовки или животных жиров.

Исследования показывают, что биодизель может снизить выбросы парниковых газов до 70% по сравнению с дизельным топливом. Кроме того, уровни вредных выхлопных газов, таких как угарный газ (CO), оксиды азота (NOx), оксиды серы (SOx) и углеводороды, значительно снижаются при использовании биотоплива. Поэтому биодизель рассматривается как отличная альтернатива традиционным автомобильным топливам. Его чистое сгорание и сниженные выбросы помогают минимизировать вред для окружающей среды, а также повышают эффективность работы двигателя.

Использованное масло для биодизеля из Вьетнама

Что такое использованное масло для биодизеля?

Использованные масла для готовки (UCO) — это масла и жиры, которые использовались для готовки или жарки в различных условиях, включая пищевую промышленность, рестораны, фастфуд и домашние хозяйства. Европейский каталог отходов (EWC) классифицирует их как муниципальные отходы, которые включают в себя бытовые отходы и аналогичные коммерческие, промышленные и институциональные отходы.

Использованное масло для готовки преобразуется в биодизель с помощью ряда простых химических реакций, известных как трансэфиризация, процесс, который был эффективно реализован многими странами по всему миру. Это многообещающий сырьевой материал для производства экологически чистого биодизеля, который постепенно заменяет ископаемые топлива, становящиеся все более дефицитными.

Вьетнамская способность использования масла для готовки

По данным радиостанции Ханоя, в настоящее время в Ханое работает около 10 000 заведений общественного питания. В среднем каждое из этих заведений производит от 1,5 до 2 литров использованного масла для готовки в день. После того как был проведен пилотный проект в местных ресторанах, исследовательский проект в регионе собрал почти 1 500 литров отработанного масла для переработки в биодизель (B5, B10…) — устойчивое биотопливо.

Использованное масло для готовки собирается из различных источников, таких как столовые, рестораны, отели, фастфуд и пищевые перерабатывающие заводы, например, те, которые производят снеки и быстрое питание. Эти заведения производят большое количество использованного масла для готовки. В частности, в случае столовых или промышленных кухонь во Вьетнаме есть тысячи таких предприятий.

Другие применения использованного масла для готовки

Помимо того, что использованные масла для готовки (UCO) служат альтернативным материалом для биотоплива в дизельных двигателях и транспортных средствах, их можно легко преобразовать в мыло через омыление, а также напрямую сжигать для генерации энергии. Некоторые компании пищевой промышленности используют свои использованные масла для кормления анаэробных реакторов, вместе с другими органическими отходами, для производства биогаза.

Потенциал UCO в олеохимической промышленности огромен. Они могут быть использованы как сырьё для широкого спектра добавленных ценностью зелёных химикатов, включая пластификаторы, связующие вещества, эпоксиды, ПАВ, смазочные вещества, полимеры, биоматериалы и различные строительные блоки.

Viego Global – Ваш надежный партнер по закупкам во Вьетнаме

Учитывая, что Вьетнам обладает большими объемами использованного масла для готовки, найти надежного поставщика такого масла не так-то просто. Давайте ответим на вопросы ниже перед началом ваших закупок:

• Вы собираетесь импортировать использованное масло для готовки из Вьетнама?
• Вы ищете надежного вьетнамского поставщика для различных типов использованного масла для готовки?
• Вы ищете источник поставок вьетнамского использованного масла для готовки с высоким качеством и конкурентоспособными ценами?

Если ваш ответ «да» на все вопросы, не стесняйтесь связаться с нами по следующим контактам:

1. Whatsapp: +84 56 264 6315
2. Email: hello@viegoglobal.com

Находясь в экономическом центре Вьетнама, Viego Global может значительно помочь вам в профессиональном поиске и выполнении заказов, предоставляя максимальные преимущества нашим клиентам в плане поставки широкого ассортимента продукции по лучшим конкурентным ценам. Пожалуйста, свяжитесь с нами здесь для дальнейшей поддержки в индустрии использованного масла для готовки во Вьетнаме!

В последние годы продукция, связанная с кокосами, значительно увеличила свою популярность, поскольку мир стремится к более здоровым и органическим продуктам. С огромной площадью выращивания копры, Вьетнам теперь является одной из десяти самых продуктивных стран по производству кокосовых продуктов. Чтобы соответствовать постоянно растущему мировому спросу, страна инвестирует в технологии и человеческие ресурсы для увеличения экспорта кокосовых продуктов. В этом руководстве мы расскажем о трех лучших типах кокосовых продуктов, которые стоит купить во Вьетнаме. Читайте дальше, чтобы узнать, что нужно знать перед импортом кокосов из Вьетнама.

1. Взгляд на кокосовое царство Вьетнама

Расположенная на юге Вьетнама, провинция Бенче считается кокосовой столицей страны, где местные фермеры уже несколько поколений живут за счет кокосовых пальм. Эта провинция является центром накопления аллювиальных почв, привнесенных из дельты Меконга, что делает ее идеальным местом для выращивания кокосов высочайшего качества и количества, признанных в мире. Сегодня Бенче может похвастаться крупнейшей в стране площадью кокосовых плантаций — 74 000 гектаров (182 800 акров), из которых более 17 000 гектаров занимают районы Гионгтром по данным Министерства сельского хозяйства и развития сельских районов Вьетнама (MARD).

По сравнению с другими растениями кокосовые деревья в Бенче имеют наибольшую ценность. Плоды используются для производства всего, начиная от пищи и напитков до бытовых принадлежностей, предметов декоративно-прикладного искусства и строительства домов.

Благодаря вступлению Вьетнама в несколько новых поколений соглашений о свободной торговле в последние годы, кокосовые компании страны, особенно в Бенче, получили больше возможностей для развития не только на внутреннем рынке, но и для расширения экспорта в другие страны и регионы мира. В провинциях было основано множество компаний по переработке кокосовых продуктов (сухой кокос, кокосовое масло, уголь, кокосовое волокно, конфеты, средства для очистки почвы, изделия ручной работы и т. д.), что способствует росту кокосовой отрасли путем увеличения добавленной стоимости продукции.

2. Сухой кокос Вьетнама

Сухой кокос производится из мякоти кокоса, с которой снята коричневая оболочка. В зависимости от рыночного спроса белая мякоть кокоса очищается и нарезается на различные размеры: мелкие, средние, пластинки или чипсы. Они также классифицируются по этим размерам нарезки, например, мелкая и средняя степень, где мелкая степень имеет меньший размер частиц, чем средняя. Во Вьетнаме можно найти несколько видов сухого кокоса, таких как высокожирный сухой кокос мелкой степени, высокожирный сухой кокос средней степени.

Сухой кокос богат многими минералами и витаминами. Он может снабдить организм необходимыми питательными веществами, такими как глюкоза, аминокислоты, белки, жирные кислоты, железо и фосфор. Сухой кокос подходит для использования в качестве наполнителей, топпингов и ингредиентов для печенья, батончиков, тортов, печенек и других выпеченных изделий.

Что касается производства, то с тысячи кокосов получается около 130 кг сухого кокоса. Это трудоемкий процесс, поскольку скорлупа, оболочка и кожица кокоса удаляются вручную или полуавтоматически в зависимости от используемых технологий. Процесс переработки сухого кокоса можно описать следующим образом:

1. Удаление кокосовой оболочки,
2. Удаление кокосовой скорлупы,
3. Удаление толстого коричневого кожуха кокоса,
4. Промывание белой мякоти кокоса для удаления инородных веществ,
5. Бланширование белой мякоти кокоса для уменьшения количества микробов до безопасного уровня, подходящего для потребления в течение срока годности,
6. Нарезка белой мякоти кокоса на желаемые размеры,
7. Сушка горячим воздухом нарезанной белой мякоти кокоса для снижения содержания влаги с 19% до менее 3%,
8. Охлаждение сухого кокоса,
9. Просеивание сухого кокоса для отделения по желаемым размерам,
10. Упаковка сухого кокоса.

Сухой кокос из Вьетнама обладает вкусным и жирным ароматом, а также приятным запахом и молочно-белым цветом. Его качество соответствует строгим требованиям таких рынков, как Европа, Америка и Япония.

3. Кокосовое масло Вьетнама

Кокосовое масло — это съедобное масло, получаемое из орехов зрелых кокосов, которое в последние годы стало чрезвычайно популярным благодаря своим многочисленным полезным свойствам. Кокосовые масла обычно бывают двух типов: нерафинированное и рафинированное. Нерафинированное кокосовое масло (VCO) получают путем холодного отжима жидкости из мякоти кокоса, затем извлекают масло из кокосового молока и воды, и оно имеет молочный вид.

Люди предпочитают использовать нерафинированное кокосовое масло для ухода за телом, например, для ухода за волосами, увлажнения кожи, губ, ресниц, макияжа, массажа тела, а также принимают его в сыром виде. Благодаря своему кремовому и тропическому вкусу, помимо косметического применения, кокосовое масло также используется в кулинарии, например, как растительное масло (для жарки, заправки для салатов и т. д.). Оно также является хорошим выбором, если вы добавляете его в смузи, кофе и коктейли.

Во Вьетнаме многие компании по переработке кокосов используют современные технологии производства нерафинированного кокосового масла, что позволяет получать высококачественные экспортные продукты, такие как органическое нерафинированное кокосовое масло. Для улучшения качества вьетнамского кокосового масла был реализован проект по извлечению масла с использованием технологии без нагрева в рамках национальной программы по технологическим инновациям несколько лет назад. С помощью центробежного метода, без высоких температур и химических веществ в процессе производства, качество вьетнамского кокосового масла соответствует высоким стандартам не только для азиатского рынка, но и для таких строгих рынков, как Европа, Америка и Япония.

Кроме нерафинированного кокосового масла, страна также производит сырое кокосовое масло AV 10.

4. Порошок кокосового молока из Вьетнама

Эти продукты могут называться по-разному на рынке. Порошок кокосового молока, кокосовый порошок, кремированный кокосовый порошок или высушенный экстракт кокоса — это несколько примеров. По сути, порошок кокосового молока — это мелкий белый порошок, получаемый с помощью процесса распылительной сушки концентрата кокосового молока, выжатого из зрелой свежей мякоти кокоса. Продукт имеет белый цвет и приятный запах натурального кокоса. В зависимости от рыночного спроса, порошок кокосового молока из Вьетнама имеет различное содержание жира, например, 40%, 60% или более 65%.

2000 кокосов дают около 1 тонны порошка кокосового молока. Процесс производства порошка кокосового молока следующий:

1. Разделение очищенных орехов пополам. Разделенные орехи очищаются от скорлупы, чтобы отделить ядро.
2. Измельчение ядра в мелкие терки с помощью молотковой мельницы.
3. Отжим терок с использованием непрерывного винтового пресса для извлечения молока. Полученное кокосовое молоко фильтруется через вибрирующее сито.
4. Распылительная сушка кокосового молока в мелкий молочный порошок с помощью распылительной сушилки.
5. Упаковка готового продукта в пакеты из алюминиевой фольги различных размеров по требованию клиента.

Порошок кокосового молока — это вкусный и питательный заменитель молока без молочных продуктов. Его кремовость и естественная сладость делают его звездой на кухне. Существует множество вкусных способов использования порошка кокосового молока. Это отличный ингредиент для сухих смесей, кондитерских изделий или любых рецептов, требующих кокосового молока, таких как кремовые супы, смузи, выпечка, напитки со льдом, йогурты, соусы и напитки.

Страна также производит органический веганский порошок кокосового молока с характеристиками ниже:

• Цвет: от белого до желтого
• Вкус и запах: цвет может изменяться с белого на желтый в зависимости от условий хранения (температура, время). Вкус и запах порошка кокосового молока.
• Влажность: не более 5.0%
• Жир: от 60.0% до 65.0% максимум
• Упаковка: пакеты из ламинированного алюминия по 15 кг и картонные коробки снаружи.
• Срок хранения: 24 месяца при оптимальных условиях хранения.

5. Другие кокосовые продукты, доступные во Вьетнаме

Помимо общих кокосовых продуктов, во Вьетнаме также производится порошок кокосовой воды. Этот растворимый порошок можно использовать в различных продуктах, таких как напитки, соусы, супы и т.д.

Характеристики порошка кокосовой воды

• Состояние: Мелкий порошок
• Цвет: От белого до желтого
• Вкус и запах: Характерный для кокосовой воды
• Влажность: <= 8%
• Упаковка: 15 кг в пакете из ламинированного алюминия и картонной коробке снаружи
• Срок хранения: 24 месяца

Кокосовое молоко

Кокосовое молоко — это жидкость, извлеченная из тертой и мелко размельченной мякоти кокоса. Кокосовое молоко широко используется в кулинарии многих стран. Молочность и насыщенный вкус кокосового молока обусловлены его высоким содержанием масла, большая часть которого является насыщенными жирами. Во Вьетнаме кокосовое молоко может быть упаковано в консервные банки для отгрузки. Существуют следующие виды кокосового молока:

• Кокосовое молоко с 21% жира
• Кокосовое молоко для готовки в упаковке Tetra Pak, с жирностью 22-24%
• Консервированное кокосовое молоко для готовки, с жирностью 17-19%
• Обычное кокосовое молоко с жирностью 17-19%

Кокосовая вода

Кокосовая вода — это замечательный напиток, богатый питательными веществами и безопасный для всех. Этот продукт пользуется большой популярностью на различных рынках по всему миру. Во Вьетнаме кокосовая вода перерабатывается и упаковывается различными способами для экспорта. Существует несколько видов кокосовой воды, а именно: чистая кокосовая вода (органическая и обычная), 100% натуральная кокосовая вода, UHT натуральная кокосовая вода.

Молодой кокос против зрелого кокоса

Кокосы из Вьетнама проходят не только процесс переработки в готовую продукцию, но и могут пройти предварительную обработку перед экспортом. Страна производит молодые кокосы «diamond» и зрелые полузасушенные кокосы.

Viego Global – Ваш надежный партнер по поставкам из Вьетнама

В компании Viego Global мы понимаем, что поиск подходящего поставщика во Вьетнаме — это не просто вопрос нахождения нужной компании. Каждый этап цепочки поставок требует надлежащего выполнения, чтобы гарантировать, что товары из Вьетнама высокого качества будут доставлены клиентам в срок. Мы всегда стараемся определить лучших поставщиков, исходя из потребностей клиентов. В ходе исследования потенциальных поставщиков, обсуждений и визитов на фабрики мы проверяем все, начиная от бизнес-лицензий и мощностей до предыдущих заказов, а также оборудования и квалификации рабочих. Вот почему Viego Global гарантирует, что вы найдете лучших поставщиков во Вьетнаме по наиболее конкурентоспособным ценам.

Кроме кокосовых продуктов, мы также предоставляем информацию о других сельскохозяйственных продуктах из Вьетнама. Перейдите по ссылкам: рынок кофе во Вьетнаме, рынок перца во Вьетнаме, рынок кешью во Вьетнаме, рынок риса во Вьетнаме, а также ознакомьтесь с другими советами по поиску поставок из Вьетнама.

Вьетнамская пластиковая промышленность продемонстрировала впечатляющий рост, став поставщиком пластмасс как для внутреннего, так и для мирового рынков. От упаковки до высокотехнологичных компонентов, страна способна адаптировать свою продукцию из пластика к стандартам различных зарубежных рынков. Ознакомьтесь с этой статьей, чтобы узнать больше о производственных мощностях вьетнамской пластикової промышленности, экспорте, а также о некоторых распространенных продуктах из пластика и сырье Вьетнама на мировом рынке пластмасс.

Обзор производства пластмасс во Вьетнаме

Пластиковая промышленность — это относительно молодой сектор во Вьетнаме, но она демонстрирует быстрый рост. На сегодняшний день в отрасли насчитывается более 4 000 предприятий, более 99% из которых являются частными, по данным Министерства промышленности и торговли. Эти предприятия преимущественно сосредоточены в южном регионе, благодаря многочисленным промышленным зонам, которые служат ключевыми рынками для продуктов из пластиковой упаковки.

До сих пор страна может производить важнейшие сырьевые материалы, такие как PVC, PP, PET, PS и PE, с общей производственной мощностью почти 3 миллиона тонн в год.

Пластиковые изделия могут быть изготовлены как из первичных, так и из переработанных материалов. Вьетнам имеет конкурентное преимущество в производстве широкого ассортимента пластиковых изделий, включая упаковку, потребительские товары, строительные материалы и некоторые высокотехнологичные пластиковые изделия, такие как нефтяные трубопроводы, автомобильные компоненты и компьютерное оборудование.

Product Category	Proportion	Material	Products
Packaging plastic	39%	PE, PP, PET	Thin film packaging, plastic bags, PET bottles
Household plastic	32%	PP, PS, ABS	Household items
Construction plastic	14%	PE, PVC	Construction plastic pipe, building material plastic
Engineering plastic	9%	PVC, PP, PU	Types of accessories

Основные категории пластиковых изделий, производимых во Вьетнаме (Источник: vioit.moit.gov.vn)

 

Экспорт пластмасс из Вьетнама

Вьетнам в основном экспортирует готовую и полуготовую пластиковую продукцию. Три крупнейшие категории, включая пластиковые пакеты, пластиковые пленки/листы и пластиковые изделия, связанные со строительством, составляют 54% от общей стоимости экспорта пластиковых изделий Вьетнама.

Кроме пластиковых изделий, Вьетнам также экспортирует сырьевые пластиковые материалы. До 2018 года сырьевые пластиковые материалы составляли менее 20% от общего объема экспорта пластмасс страны. Однако с 2018 года этот процент начал расти, достигнув 24% в 2018 году и 27% в 2019 и 2020 годах.

Экспорт пластмасс из Вьетнама охватывает почти 150 стран, при этом основными рынками являются Европейский Союз, Япония и Соединенные Штаты. США являются крупнейшим импортером пластиковых изделий из Вьетнама, с объемом импорта, достигшим 1,1 миллиарда долларов. Это составляет почти 30% от общей стоимости экспорта пластиковых товаров из Вьетнама. Япония занимает второе место, импортируя пластиковые изделия из Вьетнама на сумму 672,9 миллиона долларов в 2020 году, что составляет примерно 18,4% от общей стоимости экспорта.

В 2021 году экспорт в США значительно возрос, особенно для товаров, которые удовлетворяют растущий спрос на строительство и декор жилья. Эти товары включают пластиковые покрытия для пола, пластиковые доски, жалюзи, компоненты для домашней мебели и автомобильные детали.

Вьетнамские компании, производящие пластик, внедрили экологические технологии для производства экологически чистых продуктов, таких как биодеградируемые пластиковые пакеты. Эти продукты соответствуют стандартам охраны окружающей среды рынка ЕС, где спрос на пластиковые пакеты на основе зеленых технологий привел к высоким доходам от экспорта и сильному росту.

Common Vietnam plastics products and raw materials

Пластиковые пакеты

Пластиковые пакеты — это крупнейший экспортный товар из пластика во Вьетнаме. В первые три месяца 2022 года Вьетнам в основном экспортировал пластиковые пакеты в пять ключевых рынков: Японию, Соединенные Штаты, Германию, Нидерланды и Великобританию.

Пластиковая пленка

Пластиковые пленки широко используются в различных отраслях. Например, пленки из PVC часто используются в качестве перегородок или барьеров на складах и на фабриках, особенно в зонах с высоким уровнем пыли, грязи или загрязнения мелкими частицами.

Сельскохозяйственные пленки PE, также известные как мульчирующие пленки, обычно черного цвета и используются для покрытия почвы при посадке таких культур, как виноградные лозы и корнеплоды. Эти пленки помогают сохранять влагу в почве, предотвращать появление вредителей, снижать потери удобрений и защищать растения от грызунов, которые питаются корнями или клубнями.

Пластиковое покрытие для пола

Вьетнам может производить высококачественные покрытия для пола из WPC (дерево-пластиковый композит) и SPC (камено-пластиковый композит). WPC покрытия обычно используются для наружного декора, в то время как SPC покрытия широко применяются для внутренних помещений.

Узнайте больше о рынке покрытий для пола во Вьетнаме здесь: https://viegoglobal.com/category/vietnams-flooring-market/

Тарпаулин

Основными материалами для тарпаулина являются PE, PP и PVC. Тарпаулины из PE эффективно обеспечивают вентиляцию и защиту товаров, предотвращая их намокание. Они широко используются для покрытия грузовиков, судов, а также для хранения или транспортировки товаров на фабриках и минеральных портах. Кроме того, их можно использовать как палатки для наружных путешествий или в чрезвычайных ситуациях.

Пластиковая упаковка

Пластиковая упаковка — это важный сегмент вьетнамской пластиковой промышленности. Страна может производить различные типы пластиковых бутылок и контейнеров для различных целей, таких как пластиковые бутылки для косметики из PP и другие.

Пластиковые бытовые приборы

Благодаря преимуществам, которые пластик приносит в повседневную жизнь, этот сырьевой материал также используется для производства бытовых товаров. Во Вьетнаме около 32% производства пластмасс идет на производство бытовых приборов, согласно исследованию Министерства промышленности и торговли.

Сырьевые материалы из пластика

Вьетнам также является поставщиком сырьевых материалов из пластика для мирового рынка. В стране можно найти как переработанный, так и первичный пластиковый сырьё, такие как переработанные гранулы PE, гранулы полипропилена, PE PCR 100% — натуральный 2 и другие.

Переработанный пластик

Переработанный пластик производится из собранных пластиковых материалов. Пластиковые отходы сортируются и перерабатываются с использованием различных процессов. Пластик измельчается, очищается, сушится и плавится. Полученная пластиковая смесь затем пропускается через экструзионную машину, чтобы сформировать нити или пластиковые гранулы. Основные виды переработанного пластика включают HDPE, PP, PE, ABS, PVC и другие.

Применение переработанного пластика

Переработанный пластик используется как сырьё в различных отраслях, включая производство, строительство и экологические приложения.

Первичный пластик

Первичный пластик — это тип пластика, получаемый из фракционной дистилляции нефти. Пеллеты первичного пластика, которые ранее не использовались, обычно имеют естественный белый цвет. В зависимости от потребностей использования могут добавляться красители для достижения желаемого оттенка.

Распространенные виды первичного пластика включают PP, PC, ABS, PS-GPPS, HIPS, POM, PA, PMMA и другие. Это чистые пластики, не содержащие примесей или добавок.

Применение первичного пластика

Первичный пластик характеризуется мягкостью, гибкостью, высокой эластичностью и способностью сопротивляться деформации и давлению. Изделия, изготовленные из первичного пластика, часто обладают эстетическими преимуществами благодаря своим гладким, блестящим поверхностям и ярким цветам.

Пеллеты первичного пластика часто используются для производства высокоценных товаров или изделий, которые требуют безопасности и высоких технических стандартов, таких как медицинские устройства, компоненты самолетов и автомобильные детали.

Viego Global – Ваш надежный партнер по закупкам во Вьетнаме

С учетом того, что Вьетнам имеет большие возможности по производству пластиковых изделий и пластиковых сырьевых материалов, найти надежных поставщиков пластиковых изделий и сырья, с которыми можно работать, не так-то просто. Ответьте на следующие вопросы перед началом поиска:

• Вы собираетесь импортировать пластиковые изделия и пластиковые сырьевые материалы из Вьетнама?
• Вы ищете надежного поставщика пластиковых изделий и пластиковых сырьевых материалов во Вьетнаме?
• Вы хотите найти источник поставок пластиковых изделий и пластиковых сырьевых материалов во Вьетнаме с высоким качеством и конкурентоспособными ценами?

Если ваш ответ «да» на все вопросы, пожалуйста, свяжитесь с нами:

1. WhatsApp: +84 56 264 6315 
2. Email: hello@viegoglobal.com

Находясь в экономическом центре Вьетнама, Viego Global может значительно помочь вам профессионально организовать закупки и выполнить заказы, предоставляя максимальные выгоды нашим клиентам в плане поставки широкого ассортимента продукции по лучшим конкурентоспособным ценам. Пожалуйста, свяжитесь с нами ЗДЕСЬ для получения дальнейшей поддержки по вопросам пластиковых изделий и пластиковых сырьевых материалов из Вьетнама!

Будучи одним из ведущих производителей морепродуктов в мире, Вьетнам обладает разнообразными морскими ресурсами и динамично развивающейся аквакультурой. С длинным побережьем и богатым биоразнообразием, страна стала ключевым игроком в глобальной цепочке поставок морепродуктов. В этом блоге мы изучим различные сегменты вьетнамского рынка морепродуктов. Присоединяйтесь к нам, чтобы глубже погрузиться в этот важный сектор и узнать, какие морепродукты можно найти во Вьетнаме!

Обзор рынка морепродуктов Вьетнама

Вьетнам — прибрежная страна с длинным побережьем и множеством защищенных бухт, что дает огромный потенциал для развития рыбного хозяйства.

Что касается рыболовства, то Восточное море является домом для примерно 2000 видов рыб, включая около 130 видов с высокой экономической ценностью, таких как скумбрия, тунец и сом. Как прибрежные воды, так и открытые районы страны обладают значительными рыболовными ресурсами. В 2023 году общая площадь, выделенная для аквакультуры, составила 1,3 миллиона гектаров для пресноводного выращивания и 9,5 миллиона кубометров для морских клеток. Общий объем производства достиг 5,408 миллиона тонн, что на 3,5% больше по сравнению с предыдущим годом.

Что касается аквакультурной деятельности, Вьетнам признан страной с большим потенциалом для развития аквакультуры. С побережьем длиной более 3260 километров и 112 реками и эстуариями, впадающими в море, страна имеет широкие возможности для разведения пресноводных и морских морепродуктов. Кроме того, тысячи крупных и мелких островов вдоль побережья предоставляют подходящие территории для круглогодичного развития аквакультуры.

Экспорт морепродуктов из Вьетнама

Рыба

Вьетнам в настоящее время является крупнейшим производителем и экспортером пангасиуса в мире, занимая 52% мирового производства и 90% торговли пангасиусом. В 2023 году мировое производство пангасиуса достигло 3,1 миллиона тонн, с ожидаемым увеличением до 3,2 миллиона тонн в этом году. Согласно Вьетнамской ассоциации экспортеров и производителей морепродуктов (VASEP), продукты из пангасиуса популярны на многих международных рынках благодаря своему вкусному вкусу и конкурентоспособным ценам.

Китай остается крупнейшим рынком как для замороженной рыбы целиком, так и для филе, занимая 29% от общего объема импорта замороженного пангасиуса, за ним следуют США с 15% и Бразилия с 6%. Вьетнам имеет значительные экспортные преимущества для различных видов рыбы, включая замороженный пангасиус, рыбу баса, полосатую скумбрию и тунца.

В дополнение к замороженной рыбе, сушеные рыбы из Вьетнама также пользуются большим спросом. Данные VASEP показывают, что только в апреле 2023 года экспорт сушеной морской рыбы увеличился на 65%, достигнув почти 26 миллионов долларов. За первые четыре месяца года эта категория продуктов принесла почти 78 миллионов долларов, что на 33% больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Два самых популярных вида сушеной рыбы из Вьетнама — это анчоусы, которые составляют 66%, и желтый полосатый окунь, который занимает 14%.

Креветки

Основные рынки для вьетнамских креветок — это США (занимающие 20-23% от общего объема экспорта креветок страны ежегодно), ЕС (15-20%), Китай (13-15%) и Южная Корея (9-10%). Вьетнамские креветочные продукты, будь то обработанные или свежие, пользуются спросом на международных рынках благодаря привлекательной упаковке и стабильному качеству. Вьетнамские креветки стабильно занимают высокие позиции на крупных рынках, таких как Япония, Южная Корея, Австралия, ЕС, Китай и США.

Белые креветки из Вьетнама в основном потребляются в США, ЕС и Японии, в то время как черные тигровые креветки пользуются большой популярностью в Японии, Китае и США.

Кальмары и осьминоги

В категории кальмаров и осьминогов обработанные продукты превзошли замороженные виды. Экспорт обработанных кальмаров увеличился на 22% в третьем квартале и на 13% за первые девять месяцев года. Пять крупнейших рынков для экспорта кальмаров и осьминогов из Вьетнама: Южная Корея, Япония, Китай и Гонконг (Китай), Таиланд и ЕС.

Крабы и омары

Экспорт крабов и омаров в 2024 году достиг значительного успеха, демонстрируя сильный рост в течение всего года. В третьем квартале экспорт вырос на

Общие морепродукты Вьетнама

Сушеная вареная анчоус

Анчоус — традиционный ингредиент, используемый для производства рыбы, соуса и сушеной рыбы. После ловли свежие анчоусы подвергаются паровой обработке, а затем проходят дальнейшую переработку, включая охлаждение и сушку. Продукт классифицируется по различным размерам рыбы, с вариантами с головой или без головы, а также другими вариантами.

Сушеная сельдь

Помимо сушеного анчоуса, Вьетнам также предлагает сельдь, которая может быть обработана с использованием метода сушки.

Замороженный кальмар

Продукция из кальмаров и осьминогов Вьетнама пользуется большим спросом на международном рынке. Основные экспортные товары включают замороженного осьминога, замороженного нарезанного осьминога, сушеного кальмара, необработанного сушеного кальмара, замороженного обработанного осьминога, очищенного сушеного кальмара, целого очищенного и замороженного осьминога, а также замороженного кальмара.

Рыбные котлеты

Страна может поставлять переработанные продукты из креветок, рыбы и других морепродуктов…

Консервированная рыба

Тунец — это популярный вид рыбы, который перерабатывается в консервированные рыбные продукты.

Алюминий — это важный цветной металл, который играет ключевую роль в таких отраслях, как производство и электроника. Сегодня Вьетнам занимает прочную позицию среди стран с быстро развивающейся алюминиевой промышленностью. Кроме того, вьетнамская алюминиевая промышленность не только удовлетворяет внутренний спрос, но и экспортирует продукцию на международные рынки. В результате этого быстрого роста Вьетнам стал поставщиком алюминиевых продуктов для мирового рынка.

Алюминий и его применения

Металлы делятся на две основные категории: цветные металлы и черные металлы. Особенно стоит отметить алюминий, который является цветным металлом и играет важную роль в машиностроении и электронике. Его легкость, высокая прочность и эстетическая привлекательность делают алюминий популярным выбором для производства корпусов машин, конвейерных лент, сердечников проводов, морских аксессуаров и деталей для велосипедов и автомобилей.

Кроме того, алюминий важен для низкоуглеродных технологий. Ветряные турбины, батареи, системы хранения углерода и гидроэнергетические установки все используют алюминий в своей конструкции. Более 85% компонентов современных фотоэлектрических солнечных панелей используют алюминий в качестве основного материала.

По данным Ассоциации алюминиевых профилей Вьетнама, в настоящее время в стране функционирует около 100 заводов по производству алюминия, которые в основном производят алюминиевые профили. Кроме того, производственные мощности продолжают значительно увеличиваться, чтобы удовлетворить как внутренний спрос, так и требования экспорта, достигнув более 1,2 миллиона тонн в год.

За 12 месяцев с июля 2022 года по июнь 2023 года Вьетнам экспортировал алюминиевое экструзионное производство на сумму 145,8 миллиона долларов США в США. Это составило 8,2% от общего объема американского импорта в этой категории. Что касается алюминиевых проводов и кабелей, то экспортная стоимость этих товаров из Вьетнама в США в тот же период составила 96 миллионов долларов, что более чем в два раза превышает значение предыдущего периода.

Ожидается, что в 2024 году Вьетнам будет вносить 7,6% в общий объем импорта алюминия и алюминиевых изделий в США. Этот показатель ставит Вьетнам на четвертое место среди крупнейших экспортеров на американский рынок.

Некоторые металлические изделия во Вьетнаме

Алюминиевый сплавный слиток 96%

Алюминиевый сплавный слиток образуется, когда производители обрабатывают алюминиевый сплав, который сочетает алюминий с такими элементами, как медь, цинк, кремний и магний.

Алюминиевый сварочный провод

Алюминиевые сварочные провода помогают соединять алюминиевые элементы в процессе металлообработки. Например, во Вьетнаме производятся различные типы алюминиевых сварочных проводов, включая:

• Алюминиевый сварочный провод A5356
• Алюминиевый сварочный провод A5056

Другие алюминиевые изделия

Благодаря своей легкости, высокой прочности и отличной стойкости к коррозии, алюминий играет важную роль в солнечных энергетических установках. Производители часто используют алюминий для различных компонентов, включая:

• Алюминиевый сплавный пруток (A5052, A2017, A6061)
• Алюминиевые аксессуары для крепления солнечных батарей на крыше
• Алюминиевый промежуточный зажим для фиксации положения солнечных панелей на крыше
• Алюминиевый радиатор для поглощения солнечной энергии в оборудовании
• Алюминиевая рама для солнечных панелей

Viego Global – Ваш надежный партнер по закупкам во Вьетнаме

Несмотря на то, что Вьетнам располагает большим количеством алюминиевых продуктов, найти надежного поставщика с конкурентоспособными ценами все еще может быть значительной проблемой. Поэтому, если вы ищете высококачественный алюминий от надежных источников по конкурентным ценам, пожалуйста, свяжитесь с нами через WhatsApp по номеру +84 56 264 6315 или по электронной почте: hello@viegoglobal.com.

Viego Global гордится тем, что является вашим профессиональным партнером, помогая вам на всех этапах — от поиска поставок до выполнения заказов. Более того, мы обязуемся предоставлять широкий ассортимент продукции по лучшим ценам. Свяжитесь с нами ЗДЕСЬ для получения дополнительной поддержки и консультаций по металлургической отрасли Вьетнама.

Рис всегда был традиционным сильным экспортным товаром Вьетнама. Будучи центром производства риса в мире, страна, как ожидается, останется вторым по величине экспортером риса в мире в 2021 году с 6,4 млн тонн, по данным Министерства сельского хозяйства США (USDA). До сих пор вьетнамский рис потреблялся в более чем 150 странах и территориях мира, удовлетворяя покупателей количеством, качеством, упаковкой и сроками доставки. Это полное руководство охватит все аспекты рынка риса во Вьетнаме. Прочтите его, чтобы узнать больше о том, как закупать и импортировать вьетнамский рис.

1. Краткий обзор рынка риса во Вьетнаме

Производство риса играет жизненно важную роль в сельскохозяйственном и сельском развитии Вьетнама. Это основная культура страны, на которую приходится более 90% от общего объема производства зерновых, согласно данным Главного статистического управления. Два основных региона производства риса во Вьетнаме — дельта Красной реки и дельта Меконга. Эти регионы дельты занимают около 66% от общей площади производства риса и обеспечивают до 70% от общего объема урожая риса по всей стране.

По данным Министерства сельского хозяйства и развития села (MARD), дельта Меконга по-прежнему остается крупнейшей «рисовой чашей» Вьетнама с почти 4 миллионами гектаров к 2019 году. Эта дельта ежегодно производит более 50% от общего объема национального производства риса, а также более 90% риса на экспорт

Площадь Вьетнама, урожайность и производство риса, 1993-2020 гг. Источник: GSO

По данным GSO, общая площадь рисовых полей и объемы производства в 2020 году снижаются из-за урбанизации, изменения посевов, засухи и воздействия засоления. Однако урожайность риса продолжает расти в течение последних четырех лет. В последние годы Вьетнам приложил большие усилия для выращивания высокопродуктивных сортов риса и повышения уровня знаний фермеров в области интенсивного земледелия. В результате урожайность вьетнамского риса остается стабильной и неуклонно растет с каждым годом.

According to the Ministry of По данным Министерства сельского хозяйства и развития села, производство риса в стране в 2023 году достигло 43,5 млн тонн, увеличившись на 1,9% за счет увеличения площади на 10 600 га (рост на 0,1%) и урожайности, достигшей 6,1 тонны/га, увеличившись на 1 тонну/га (рост на 1,7%).

2. Как Вьетнам производит и перерабатывает рис?

Рис выращивается в стране на протяжении тысяч лет. Во Вьетнаме выращивают три основные культуры: зимне-весенние, летне-осенние и летние. Ознакомьтесь с таблицей ниже, чтобы узнать больше о сроках выращивания каждой культуры:

Сезоны производства риса во Вьетнаме

Большая часть риса, выращиваемого во Вьетнаме, — это влажный рис, то есть его выращивают на затопленных полях, а не на сухой земле, поскольку ему требуется постоянный приток воды. Рассаду выращивают на грядках питомника и пересаживают через 25–50 дней на затопленные поля. Стебель риса погружают в воду на глубину от двух до шести дюймов, а рассаду размещают рядами примерно в футе друг от друга. Затем фермеры постоянно проверяют наличие определенного уровня воды до времени сбора урожая.

Процесс трансплантации

Когда листья рисовых стеблей начинают желтеть, фермеры осушат рисовые поля, чтобы подготовиться к сбору урожая. Затем они собирают рис, срезая стебли серпами. После этого они связывают стебли вместе и сушат их.

Фермеры собирают рис серпами

Молотилка отделяет зерно от остальной части растения. Эта фаза уже в значительной степени механизирована. Молотилки и шелушильные машины для риса относительно удовлетворяют потребности фермеров. После молотилки зерно сушат на солнце, чтобы подготовить его к хранению. В последние годы применение сушилок для риса становится все более популярным.

Вьетнамская система сушки риса

Шелуха удаляется с ядра во время помола. Слой отрубей, содержащий большую часть питательных веществ, иногда удаляется в ходе процесса. Оболочка отрубей на коричневом рисе остается нетронутой..

Система фрезерных станков на вьетнамской компании по переработке риса

После прохождения этих процессов рис может быть выбран идентичным. В последнее время процесс контроля качества был значительно улучшен и достиг высокой эффективности. Уровень неповрежденных рисовых зерен высок, а качество поверхности риса хорошее. Пыль и шум мгновенно обрабатываются внутри машин, поэтому можно избежать загрязнения окружающей среды.

3. Классификация риса во Вьетнаме

Вьетнам производит два основных вида риса, включая клейкий рис и обычный рис высокого и нормального качества. Ниже приведены классификации вьетнамских обычных сортов риса на основе их структуры, формы и цвета.

• По структуре и форме: Рис бывает длиннозернистый, среднезернистый и короткозернистый.
• По цвету: Рис бывает коричневый, белый, красный и черный.

Специально для экспорта Вьетнам экспортирует следующие виды риса: 5%, 10%, 15%, 25% и 100% дробленый рис. Кроме того, Вьетнам также экспортирует клейкий и липкий рис, рис 504, обычный рис, пропаренный рис и ароматный рис (рис ST24, рис ST25, рис DT8, рис Жасмин, рис 5451).

В текущей структуре экспорта белый рис по-прежнему преобладает. Вьетнамский белый рис является конкурентом тайского риса среднего и высокого качества. Что касается категорий экспорта, в 2020 году экспортная стоимость белого риса составила 32,5% от общего оборота; жасминовый рис и ароматный рис составили 32,9%; липкий рис составил 29,6%; рис japonica и японские сорта риса составили 4,8% по данным MARD.

4. Повлияла ли пандемия COVID-19 на объем экспорта риса из Вьетнама?

В то время как несколько сельскохозяйственных товаров в 2020 году значительно упали, рисовый бизнес продемонстрировал колоссальный рост. Рис является сельскохозяйственным продуктом с самой высокой стоимостью роста, согласно статистике Агентства внешней торговли. Вьетнам заработал более 3 миллиардов долларов США на экспорте риса в 2020 году, как заявила Вьетнамская продовольственная ассоциация (VFA), что на 10% больше, чем в предыдущем году.

Несмотря на проблемы, вызванные продолжающейся пандемией COVID-19, экспортеры риса быстро скорректировали свои стратегии и активно искали новые рынки, в полной мере используя преимущества соглашений о свободной торговле. Как сказал заместитель председателя VFA До Ха Нам, Соглашение о свободной торговле между ЕС и Вьетнамом (EVFTA) создало значительный потенциал для выхода вьетнамского риса на европейские рынки, а затем и на другие конкурентные рынки.

Viego Global – Ваш надежный партнер по поставкам во Вьетнаме

В Viego Global мы знаем, что это больше, чем просто поиск подходящего поставщика во Вьетнаме, поскольку каждый шаг цепочки поставок требует надлежащего выполнения, чтобы гарантировать, что качественные товары из Вьетнама будут доставлены клиентам. Мы всегда стараемся изо всех сил определять лучших поставщиков на основе потребностей клиентов. Во время исследования потенциальных поставщиков, обсуждения и посещения фабрик мы проверяем каждую деталь, от лицензии на ведение бизнеса, мощности до прошлых заказов, а также оборудования и компетентности рабочих. Вот почему Viego Global гарантирует, что вы сможете связаться с лучшими поставщиками из Вьетнама по самой конкурентоспособной цене.

Помимо риса, мы также предоставляем информацию о других сельскохозяйственных продуктах из Вьетнама. Перейти к: Рынок кофе во Вьетнаме, Рынок перца во Вьетнаме, Рынок кешью во Вьетнаме, а также проверить множество других советов по поставкам из Вьетнама.