Модифицированный крахмал тапиоки для кетчупа — востребованный ингредиент среди производителей соусов, особенно для использования в кетчупе, из-за его ценных функциональных свойств в производстве. Хотя каждый производитель может использовать уникальный рецепт, все они стремятся включить загуститель, который может улучшить качество их соусов. В этой статье мы рассмотрим роль модифицированного крахмала тапиоки, его преимущества и конкретные типы, подходящие для соусов.

Что такое модифицированный крахмал тапиоки?

Модифицированный тапиоковый крахмал — это тапиоковый крахмал, который подвергся физическим, химическим или ферментативным процессам для изменения его природных свойств и повышения его производительности для целевого использования. Эти модификации направлены на улучшение ключевых характеристик, таких как стабильность, текстура, вязкость и температура желатинизации.

Модифицированный тапиоковый крахмал — это тапиоковый крахмал, который подвергся физическим, химическим или ферментативным процессам. Источник: Viego Global JSC

Методы модификации могут включать такие методы, как сшивание, прежелатинизация, ацетилирование, гидроксипропилирование и окисление. Каждый из этих методов улучшает функциональные свойства крахмала, что приводит к ожидаемому качеству конечных продуктов.

Почему следует использовать модифицированный крахмал тапиоки для соуса кетчуп?

Модифицированный крахмал является важным ингредиентом в производстве соуса чили, кетчупа и других приправ, обеспечивая повышенную стабильность и помогая предотвратить отделение воды. Это не только улучшает общее качество, но и повышает сенсорную привлекательность конечных продуктов. Ниже приведены некоторые основные преимущества и области применения модифицированного крахмала в производстве соусов:

Преимущества использования модифицированного крахмала в производстве соусов:

Постоянная текстура и стабильность продукта:

Модифицированный крахмал способствует однородной консистенции соусов, сводя к минимуму разделение фаз и обеспечивая стабильную текстуру в течение всего срока годности.

Улучшенная густота и ощущение во рту:

Это улучшает густоту и текстуру соуса, делая его более однородным и приятным для потребителя.

Уменьшение синерезиса:

Ограничивая синерезис — процесс, при котором из продукта выделяется вода, — модифицированный крахмал помогает сохранить консистенцию и привлекательный внешний вид соуса.

Улучшенные сенсорные качества:

Использование модифицированного крахмала улучшает сенсорные свойства соусов, улучшая их внешний вид, вкус и общую вкусовую привлекательность.

Включение модифицированного крахмала в рецептуры соусов позволяет производителям поставлять превосходные продукты с лучшей текстурой, стабильностью и сенсорными качествами. Его функциональные преимущества делают его высоко ценимым компонентом в пищевой промышленности.

Модифицированный крахмал является важным ингредиентом в производстве соуса чили, кетчупа и других приправ.

Функции модифицированного тапиокового крахмала в производстве кетчупа

Модифицированный крахмал тапиоки является высокоэффективным ингредиентом для производства соуса чили благодаря своим отличительным функциональным характеристикам, которые способствуют улучшению качества и стабильности. Ниже приведены несколько основных причин, по которым он особенно полезен в рецептуре соуса:

Увеличивает густоту и вязкость:
Этот крахмал увеличивает густоту и вязкость томатных соусов, что приводит к более гладкой текстуре и более приятному ощущению во рту. Он помогает достичь идеальной консистенции — не слишком жидкой и не слишком густой.

Обеспечивает стабильность и однородность ингредиентов:
Модифицированный тапиоковый крахмал способствует равномерному распределению и стабилизации всех ингредиентов и добавок, способствуя однородности смеси и гарантируя однородное качество конечного продукта.

Предотвращает отделение воды:
Действуя как связующее вещество, он минимизирует выделение воды и разделение фаз в соусах чили. Это сохраняет структурную целостность и визуальную привлекательность соуса с течением времени.

Устойчив к высокотемпературной обработке:
Благодаря отличной термостабильности модифицированный крахмал тапиоки хорошо выдерживает высокие температуры во время приготовления и обработки. Он сохраняет желаемую текстуру и вязкость, не разрушаясь.

Сохраняет консистенцию во время смешивания:
Его сильные связующие свойства предотвращают образование комков или расслоение во время смешивания, помогая соусу оставаться гладким, связным и без комков на протяжении всего процесса производства.

Подводя итог, можно сказать, что модифицированный крахмал тапиоки — это многофункциональный ингредиент, который решает общие проблемы рецептуры в производстве соуса чили. Его способность контролировать текстуру, повышать стабильность и надежно работать в различных условиях обработки делает его жизненно важным компонентом для производства высококачественных, однородных соусов.

E1422 Ацетилированный дикрахмаладипат для соуса кетчуп

Ацетилированный дикрахмаладипат (E1422) — это химически модифицированный тапиоковый крахмал, полученный из маниоки. Он производится посредством процесса двойной модификации, включающего этерификацию уксусным ангидридом и сшивание адипиновым ангидридом. В ходе этой модификации некоторые гидроксильные группы крахмала заменяются ацетилэфирами, что приводит к получению продукта с улучшенными функциональными свойствами.

E1422 широко используется в пищевой промышленности благодаря своим улучшенным характеристикам в различных областях применения. Источник: Viego Global JSC

Классифицированный как пищевая добавка, E1422 широко используется в пищевой промышленности из-за его улучшенных характеристик в различных приложениях. Объединенный процесс ацетилирования и сшивания значительно повышает стабильность, вязкость и устойчивость крахмала к условиям обработки. По сравнению с нативным крахмалом, E1422 предлагает превосходную функциональность, что делает его ценным ингредиентом в производстве высококачественных пищевых продуктов.

Viego Global – Ваш надежный партнер по поставкам во Вьетнаме

Учитывая, что во Вьетнаме много поставщиков крахмала тапиоки, нелегко найти надежного поставщика, с которым можно работать. Давайте ответим на вопросы ниже, прежде чем приступать к поиску поставщиков:

• Вы собираетесь импортировать тапиоковый крахмал или любые продукты из маниоки из Вьетнама?
• Вы ищете надежного вьетнамского поставщика различных видов тапиокового крахмала?
• Вы ищете источник поставок вьетнамского тапиокового крахмала с высоким качеством и конкурентоспособной ценой?

Если ваш ответ «да» на все вопросы, свяжитесь с нами напрямую по Whatsapp/Wechat: +84 98 352 4599 или по электронной почте: marketing@viegoglobal.com. Присутствуя в месте выращивания маниоки и экономическом центре Вьетнама, Viego Global может оказать вам значительную помощь в профессиональном поиске и выполнении заказа, предоставляя нашим клиентам максимальную выгоду с точки зрения поставки широкого ассортимента продукции из тапиоки по лучшим конкурентоспособным ценам.

Или, если вы хотите сначала узнать больше о вьетнамском крахмале тапиоки, ниже приведены наши каналы по тапиоке для получения последних обновлений:

• Website: https://vietnamtapiocastarch.vn/ or https://viegoglobal.com/category/vietnams-tapioca-market/
• Instagram: instagram.com/native_modified_tapioca_starch
• Tiktok: tiktok.com/@vntapiocastarch
• Youtube: https://www.youtube.com/@VietnamTapiocastarchSupplier
• Twitter: twitter.com/thamdinhtapioca
• Linkedin: https://www.linkedin.com/company/b-sky-native-and-modified-tapioca-starch/

Процесс переработки орехов кешью

1. Краткий обзор рынка кешью во Вьетнаме.

Расположенный во влажных тропиках и благословленный большим количеством плодородной красной почвы, Вьетнам благоприятен для посадки и производства орехов кешью. Посадки орехов кешью во Вьетнаме в основном были выделены на юге, особенно на юго-востоке Вьетнама: Биньфуок, Донгнай, Бариа — Вунгтау, Биньтхуан, Ламдонг, Даклак, Дакнонг. «Столица кешью» Вьетнама, южная провинция Биньфуок, является домом для около 170 000 га деревьев кешью, что составляет половину общей площади посадок страны. Эта провинция предоставила своему кешью регистрацию географического указания для создания национального бренда ореха кешью.

Регионы выращивания кешью во Вьетнаме по площади. Источник: Департамент плантаций, MARD

2. Как обрабатываются вьетнамские орехи кешью?

Вьетнамский кешью

3. Требуются сертификаты качества и документы

• Сертификат соответствия продукции системе управления ISO 9001 и экологическим стандартам, таким как ISO 14001
• Сертификат в соответствии с ISO 22000 / HACCP
• FSSC 22000: Сертификат безопасности пищевых продуктов
• Сертификат VietGAP
• Сертификат HALAL (для стран с мусульманским большинством)

4. Классификации кешью во Вьетнаме

• Размер: средний и маленький (w240, w320, w450, w500…)
• Форма: почковидная с большим круглым в начале и меньшим к концу.
• Цвет: темная кожица внутри и приятный бледно-слоновый цвет.
• Вкус: кешью имеют насыщенный ореховый вкус, похожий на миндаль или арахис. При измельчении может быть трудно отличить пасту кешью от другой ореховой пасты, такой как арахисовая или миндальная.

• W: Целые
• S: Разделенные
• B: Окурки
• P: Кусочки
• LWP: Большие белые кусочки
• SWP: Маленькие белые кусочки
• BB: Детские кусочки

В системе классификации высококачественные орехи обычно крупные, цельнозерновые и белые. Сорта растений кешью, выращиваемые во Вьетнаме, в основном дают мелкие и средние размеры сырых орехов. Поэтому W240 можно считать лучшим орехом кешью вьетнамского происхождения. Ядра имеют средний размер, красивые, цвета бледной слоновой кости, цельнозерновые кешью, в которых содержится от 220 до 240 орехов/фунт (395–465 бобов/кг).

Viego Global – Ваш надежный партнер по поставкам во Вьетнаме

В Viego Global мы знаем, что это больше, чем просто поиск подходящего поставщика во Вьетнаме, поскольку каждый шаг цепочки поставок требует надлежащего выполнения, чтобы гарантировать, что качественные товары из Вьетнама будут доставлены клиентам. Мы всегда стараемся изо всех сил определять лучших поставщиков на основе потребностей клиентов. Во время исследования потенциальных поставщиков, обсуждения и посещения фабрик мы проверяем каждую деталь, от лицензии на ведение бизнеса, мощности до прошлых заказов, а также оборудования и компетентности рабочих. Вот почему Viego Global гарантирует, что вы сможете связаться с лучшими поставщиками из Вьетнама по самой конкурентоспособной цене.

Помимо кешью, мы также предоставляем информацию о других сельскохозяйственных продуктах из Вьетнама. Перейти к: Рынок кофе во Вьетнаме, Рынок перца во Вьетнаме, Рынок риса во Вьетнаме, а также проверить множество других советов по поставкам из Вьетнама.

Промышленный крахмал тапиоки, также называемый техническим крахмалом тапиоки, производится из маниока и предназначен для использования в промышленных или технических целях, а не для продуктов питания или кулинарии. Этот тип крахмала тапиоки производится с определенными свойствами, которые соответствуют потребностям различных отраслей, включая производство бумаги, текстильную промышленность, клеи, строительные материалы и другие не пищевые применения.

Что такое промышленный крахмал тапиоки?

Крахмал тапиоки известен своей высокой чистотой, он состоит полностью из необработанного тапиоки. Извлекаемый из корня растения маниок, родной крахмал тапиоки содержит очень мало примесей, имеет нейтральный вкус и отличные гелеобразующие способности. Обычно крахмал тапиоки делится на два основных типа: крахмал пищевого класса, который используется в пищевой промышленности, и крахмал технического класса, который применяется в не пищевых отраслях.

Native Tapioca Starch Industrial Grade. Source: Viego Global JSC

Технический крахмал тапиоки используется в различных не пищевых отраслях, таких как производство бумаги, текстильная промышленность, строительство (в том числе формулы красок) и другие.

Характеристики промышленного крахмала тапиоки

Ниже приведены общие характеристики родного крахмала тапиоки промышленного класса:

• Крахмал: минимум 85%
• Влажность: максимум 13%
• Белизна: минимум 90%
• Диоксид серы (SO2): максимум 30 ppm
• Вязкость: минимум 650 BU (Brabender Units)
• pH: 5-7
• Зола: максимум 0,2%

Упаковка крахмала маниока

Родной крахмал тапиоки технического класса может быть упакован следующим образом:

1.50 кг PP мешок: Этот метод упаковки заключается в помещении крахмала тапиоки в мешки из полипропилена (PP) по 50 килограммов. Эти прочные мешки широко используются для хранения и транспортировки крахмала тапиоки и являются обычным вариантом упаковки во Вьетнаме.

Native Tapioca Starch Bag. Źródło: Viego Global JSC

2. 20/25 кг PP/Крафт бумажный мешок

Помимо мешков по 50 кг, мы также можем предложить более мелкие упаковки, такие как мешки по 20 кг или 25 кг, для упаковки крахмала тапиоки по запросу клиента.

25-kg PP Bag of Tapioca Starch, B Sky Brand. Źródło: Viego Global JSC

3. 850/500 кг Джамбо мешок: Для больших объемов крахмал тапиоки может быть упакован в джамбо мешки/супер-сак/биг-бэги вместимостью 850 килограммов или 500 килограммов. HERE

850-kg Super Sack Tapioca Starch. Źródło: Viego Global JSC

Другие продукты из крахмала тапиоки для промышленных секторов

Преджелатинизированный крахмал тапиоки

Преджелатинизированный крахмал тапиоки — это модифицированная версия растительного крахмала тапиоки, который прошел процесс преджелатинизации. В этом процессе родной крахмал тапиоки нагревается и сушится, что изменяет его свойства и позволяет ему растворяться легче как в холодной, так и в теплой воде.

Этот физически модифицированный крахмал тапиоки используется в брикетах для угля. Подробнее здесь: https://vietnamtapiocastarch.vn/tapioca-starch-for-charcoal-briquettes

Катионный крахмал

Катионный крахмал тапиоки — это модифицированный крахмал, который прошел химическую обработку. Этот продукт обычно используется в бумажной промышленности.

Окисленный крахмал тапиоки E1404

Окисленный крахмал тапиоки (E1404) — это модифицированный крахмал, сделанный из тапиоки, крахмала, извлекаемого из корней растения маниок. Процесс окисления обрабатывает крахмал тапиоки окисляющим агентом, изменяя его свойства для использования в различных промышленных приложениях.

Окисленный крахмал тапиоки также используется в производстве бумаги и картона: https://vietnamtapiocastarch.vn/oxidised-tapioca-starch-for-paper-and-board

Применение крахмала тапиоки технического класса

Бумажная промышленность

Крахмал тапиоки промышленного класса необходим в бумажной промышленности, так как он улучшает как качество бумаги, так и эффективность производства. Наряду с родным крахмалом тапиоки промышленного класса также используются другие модифицированные формы, такие как катионный крахмал и окисленный крахмал E1404.

Текстильная промышленность

В текстильной промышленности крахмалы тапиоки играют разнообразные роли, поддерживая различные этапы производства и улучшения ткани. Используемые как агенты для набивки, они помогают укрепить и защитить нити, повышая эффективность ткачества и обеспечивая равномерное качество ткани.

Кроме того, крахмалы тапиоки используются в качестве загустителей при печати, помогая создавать яркие и долговечные отпечатки с четкими деталями.

Строительная промышленность

В строительной промышленности крахмал тапиоки является важным наполнителем для красок. При использовании в качестве наполнителя он улучшает вязкость и текстуру красок, улучшая свойства нанесения и обеспечивая равномерное покрытие.

Этот продукт также может применяться в металлургической промышленности, особенно в производстве сталей.

Krahmal Tapioka dla przemysłu budowlanego

Клеевая промышленность

Крахмал маниока широко используется в клеевой промышленности благодаря своим сильным связывающим свойствам. Как основной компонент в клеевых составах, он служит универсальным связывающим агентом, помогая соединять различные материалы.

Брикеты для угля

Крахмал тапиоки — отличное решение для связывания брикетов угля в процессе производства. При смешивании с водой он образует густой, липкий гель, который эффективно связывает частицы угля, создавая прочную связь после высыхания. Эта клеевая сила обеспечивает целостность брикетов и их долговечность при обработке, транспортировке и горении.

Узнайте больше о крахмале тапиоки для производства угольных брикетов здесь: https://vietnamtapiocastarch.vn/tapioca-starch-for-charcoal-briquettes

Удобрения/Биостимуляторы

Родной крахмал тапиоки может использоваться в удобрениях или биостимуляторах, которые повышают эффективность в сельском хозяйстве. Узнайте больше о родном крахмале тапиоки: https://vietnamtapiocastarch.vn/native-tapioca-starch-conventional

Viego Global – Ваш надежный партнер по закупкам во Вьетнаме

С учетом того, что во Вьетнаме есть множество поставщиков крахмала тапиоки, найти надежного поставщика не так просто. Ответьте на следующие вопросы перед началом поиска:

• Собираетесь ли вы импортировать крахмал тапиоки или другие продукты из маниока из Вьетнама?
• Ищете ли вы надежного вьетнамского поставщика различных типов крахмала тапиоки?
• Ищете ли вы источник поставок вьетнамского крахмала тапиоки с высоким качеством и конкурентоспособными ценами?

Если ваш ответ «да» на все вопросы, свяжитесь с нами напрямую по WhatsApp/Wechat: +84 98 352 4599 или по электронной почте: marketing@viegoglobal.com. Нахождение в районе выращивания маниока и экономическом центре Вьетнама, Viego Global может профессионально помочь вам в закупке и выполнении заказов, предоставляя максимальные выгоды для наших клиентов с точки зрения доставки широкого ассортимента продуктов тапиоки по лучшим конкурентоспособным ценам.

Если вы хотите подробнее изучить рынок вьетнамского крахмала тапиоки, вот наши каналы для последних обновлений:

• Вебсайт: https://vietnamtapiocastarch.vn/ или https://viegoglobal.com/category/vietnams-tapioca-market/
• Instagram: instagram.com/native_modified_tapioca_starch
• Tiktok: tiktok.com/@vntapiocastarch
• Youtube: https://www.youtube.com/@VietnamTapiocastarchSupplier
• Twitter: twitter.com/thamdinhtapioca
• LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/b-sky-native-and-modified-tapioca-starch

Древесный порошок – это возобновляемый материал, который широко используется в различных отраслях Вьетнама. Он может быть использован в производстве таких товаров, как бумага, благовония и древесно-пластиковые композиты. Давайте подробнее рассмотрим характеристики древесного порошка, его разнообразные применения и доступные типы древесного порошка во Вьетнаме.

Что такое древесный порошок?

Древесный порошок является одним из распространенных типов биомассы из древесины во Вьетнаме. Это чистый, возобновляемый сырьевой материал, который биоразлагаем. Он легкий, не проводит электричество, безопасен для человека и может производиться по очень низкой стоимости. Он производится из древесины таких деревьев, как акация, эвкалипт, сосна. Процесс включает рубку древесины на мелкие кусочки, которые затем измельчаются в порошок. Этот материал чистый, возобновляемый и биоразлагаемый, и его производство, как правило, дешевле по сравнению с многими другими материалами. Он может быть использован в бумаге, древесно-пластиковых композитах, фанере, стеновых панелях и других продуктах.

Древесный порошок – это чистый, возобновляемый сырьевой материал, который биоразлагаем.

Применения древесного порошка

Он широко используется в различных продуктах, таких как бумага, материалы WPC, благовония и другие.

WPC – древесно-пластиковый композит

WPC (древесно-пластиковый композит) – это тип композитного материала, изготовленного из древесного порошка, пластика и добавок. Он сочетает в себе прочность натурального дерева с долговечностью и гибкостью пластика. WPC стал основным материалом для многих продуктов, таких как мебель, полы, перила, декоративное дерево, щиты, скамейки в парках, оконные и дверные рамы.

Древесный порошок – один из материалов для WPC.

Материалы древесно-пластиковых композитов создаются путем смешивания древесного порошка с раствором TEOS для производства наночастиц SiO2, которые могут связываться с -OH группами в этом порошке. Когда эти частицы SiO2 прилипают к поверхности порошка, они заполняют промежутки, обеспечивая порошку водоотталкивающее покрытие и делая его более совместимым с пластиковой поверхностью. Химические вещества в добавках инициируют реакции кросс-сшивания, образуя мосты между пластиковым базовым материалом и порошком.

Продукты из бумаги

Древесный порошок широко используется в бумажной промышленности. Процесс производства бумаги включает следующие шаги:

1. Подготовка сырья: Древесина лесных деревьев и химические вещества используются для удаления примесей и отбеливания бумаги.
2. Обработка древесного порошка: Древесина измельчается в порошок, который затем отбеливается и очищается.
3. Создание смеси целлюлозы: Древесная целлюлоза смешивается с водой и добавками для формирования шлама нужной консистенции. Целлюлоза должна быть отфильтрована, чтобы удалить примеси и обеспечить чистоту перед формированием бумаги.
4. Формование и сушка: Смесь целлюлозы распределяется по конвейерной ленте и прессуется до получения тонких листов бумаги. Затем она сушится при высоких температурах, чтобы удалить воду, придавая прочность и долговечность.
5. Календерование и резка: Поверхность бумаги сглаживается с помощью календера для улучшения ее гладкости и качества. Затем бумага нарезается на желаемые размеры.
6. Упаковка и распределение: Готовая бумага проверяется на качество, упаковывается и распределяется.

Древесный порошок является ингредиентом, который часто используется в бумажной промышленности.

Производство благовоний

Древесный порошок – один из ключевых ингредиентов в производстве благовоний. Он смешивается с опилками, порошковым покрытием и ароматическими порошками в определенных пропорциях, чтобы обеспечить легкость горения благовоний, приятный запах и длительность горения. Поэтому процесс смешивания является наиболее сложным этапом в производстве благовоний. Затем постепенно добавляется вода, пока смесь не достигнет нужной консистенции. Смесь формируется в палочки благовоний и оставляется для сушки, в результате чего получается готовая продукция.

Древесный порошок – один из ключевых ингредиентов в производстве благовоний.

Древесный порошок из Вьетнама и его типы

Древесный порошок является одним из основных лесных продуктов, экспортируемых из Вьетнама. Одним из рынков сбыта является Южная Корея. Экспорт древесного порошка в Южную Корею в основном осуществляется из остатков резины, сосны и акации, выращенных в вьетнамских лесах.

Обычно его влажность составляет 8%, а размер ячеек варьируется от 20 до 80. Однако существует также специализированный тип с влажностью 4% и размером ячеек от 80 до 100.

Влажность древесного порошка 4% Меш 80 – 100

Влажность древесного порошка 4% Меш 80 – 100. Source: Viego Global JSC

Влажность древесного порошка 8% Меш 80

Древесный порошок Влажность 8% Размер сетки 20 — 80. Source: Viego Global JSC

Смешанный древесный порошок для применения в бумажной промышленности

• Размер ячеек: 50~60 ячеек
• Содержание влаги: ≤ 9%
• Размер частиц: 120 ±10 мкм

 

Viego Global – Ваш надежный партнер по поставкам во Вьетнаме

Учитывая, что Вьетнам обладает большой мощностью по производству древесного порошка, найти надежного поставщика, с которым можно работать, не так-то просто. Ответьте на следующие вопросы, прежде чем начать поиск поставок:

• Вы планируете импортировать древесный порошок из Вьетнама?
• Ищете надежного вьетнамского поставщика для различных типов древесного порошка?
• Ищете источники поставок древесного порошка с высоким качеством и конкурентоспособными ценами?

Если ваш ответ «да» на все вопросы, не стесняйтесь связаться с нами по следующим контактам:

1. Whatsapp: +84 56 264 6315
2. Email: hello@viegoglobal.com

Находясь в экономическом центре Вьетнама, Viego Global может помочь вам профессионально организовать поставки и выполнение заказов, обеспечивая максимальные выгоды для наших клиентов благодаря широкому ассортименту продуктов по лучшим конкурентоспособным ценам. Пожалуйста, свяжитесь с нами ЗДЕСЬ для дальнейшей поддержки в вопросах промышленности древесного порошка Вьетнама.

Модифицированный крахмал тапиоки для аналогов сыра пользуется большим спросом у производителей сыра из-за его многочисленных преимуществ. Он служит экономически эффективной альтернативой дорогим белковым ингредиентам, которые обычно используются в традиционном сыре. В этой статье мы рассмотрим модифицированный крахмал тапиоки для аналогов сыра и его преимущества.

Что такое модифицированный тапиоковый крахмал?

Модифицированный тапиоковый крахмал — это улучшенная версия нативного тапиокового крахмала, созданная путем физической, химической или ферментативной обработки для модификации его свойств для целевых промышленных или пищевых применений. Эти изменения улучшают функциональность крахмала, делая его более подходящим для различных условий обработки, включая высокие температуры, кислотность или условия замораживания.

Модифицированный тапиоковый крахмал часто используется в качестве загустителя, стабилизатора, эмульгатора или текстуризатора в различных продуктах, включая соусы, супы, выпечку, молочные продукты, сыр и даже в непищевых продуктах, таких как клеи и текстиль.

Модифицированный тапиоковый крахмал — это крахмал, полученный путем изменения нативного крахмала.

Какой модифицированный крахмал тапиоки для аналогов сыра

Что такое аналоги сыра?

Аналог сыра выступает в качестве замены сыра в различных пищевых продуктах. Он похож на сыр, но его ингредиенты, такие как молочный жир, частично или полностью заменены другими элементами. Аналоги сыра могут включать веганские альтернативы сыру и другие переработанные сорта. Некоторые версии созданы так, чтобы хорошо плавиться на пицце, сохраняя при этом жевательную текстуру.

Аналог пиццы Сыр очень распространен

Аналоги сыров обычно подразделяются на молочные, полумолочные и немолочные в зависимости от того, получены ли жиры и/или молочные компоненты из молочных или растительных источников.

Классификация аналогов сыра. Источник: ResearchGate

Преимущества сырного аналога

Аналоги сыра, также известные как имитации сыра или заменители сыра, обладают множеством преимуществ, в том числе:

• Польза для здоровья: в этих продуктах животные жиры часто заменяются более полезными растительными маслами, а также они могут быть обогащены дополнительными витаминами и минералами.
• Экономическая выгода: аналоги сыра, как правило, более экономичны, поскольку растительные масла часто дешевле, чем некоторые молочные ингредиенты.

Аналог сыра служит заменой сыра в различных продуктах питания.

Модифицированный крахмал тапиоки для аналогов сыра

В производстве аналогов сыра модифицированный крахмал используется в качестве замены более дорогого ингредиента казеина. Обычно его включают в сухую смесь в процессе приготовления сыра.

Ацетилированный дикрахмаладипат E1422 создается путем обработки крахмала адипиновым ангидридом и уксусным ангидридом, что дает белый порошок или хлопья. Эта модификация повышает стабильность крахмала при высоких температурах. Как дважды модифицированный тапиоковый крахмал, он включает в себя свойства как ацетилированных, так и сшитых крахмалов.

E1422 Ацетилированный фосфат дистрахмала в пакете из ПП

Этот крахмал используется в производстве аналогов сыра как многофункциональная пищевая добавка, улучшающая прочность, текстуру и водоудержание конечных продуктов. E1422 обеспечивает отличную устойчивость к кислоте, сахару и соли и совместим с другими загустителями. Его высокая термостойкость гарантирует, что конечный продукт останется прочным при сдвиге или механической обработке.

Viego Global – Ваш надежный партнер по закупкам во Вьетнаме

Во Вьетнаме много поставщиков тапиокового крахмала, но найти надежного партнера для сотрудничества не так просто. Прежде чем приступить к закупкам, ответьте на следующие вопросы:

• Планируете ли вы импортировать тапиоковый крахмал или другие продукты из маниоки из Вьетнама?
• Ищете ли вы надежного вьетнамского поставщика различных видов тапиокового крахмала?
• Хотите ли вы найти источник поставок вьетнамского тапиокового крахмала с высоким качеством и конкурентной ценой?

Если на все вопросы ваш ответ «да», свяжитесь с нами напрямую через Whatsapp/Wechat: +84 98 352 4599 или по электронной почте: marketing@viegoglobal.com.

Viego Global находится в регионе выращивания маниоки и в экономическом центре Вьетнама, что позволяет нам профессионально организовывать закупки и выполнение заказов. Мы предлагаем нашим клиентам широкий ассортимент тапиоковой продукции по лучшим конкурентным ценам, обеспечивая максимальную выгоду.

Если вы хотите сначала подробнее изучить рынок тапиокового крахмала во Вьетнаме, ознакомьтесь с нашими информационными ресурсами:

• Веб-сайт: https://vietnamtapiocastarch.vn/ или https://viegoglobal.com/category/vietnams-tapioca-market/
• Instagram: instagram.com/native_modified_tapioca_starch
• TikTok: tiktok.com/@vntapiocastarch
• YouTube: https://www.youtube.com/@VietnamTapiocastarchSupplier
• Twitter: twitter.com/thamdinhtapioca
• LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/b-sky-native-and-modified-tapioca-starch/

Переработанные фрукты и овощи привлекли внимание потребителей благодаря своему разнообразию вкусов и удобству в использовании в последние годы. Благодаря богатому ассортименту тропических фруктов и овощей, таких как личи, манго и драгонфрут, а также современным методам консервирования, таким как консервирование, сушка и заморозка, Вьетнам стал одним из крупнейших поставщиков переработанных фруктов и овощей в мире. Цель этой статьи — познакомить вас с индустрией переработанных фруктов и овощей во Вьетнаме, одним из самых быстрорастущих секторов в стране.

Рынок фруктов Вьетнама в одном взгляде

Вьетнам — тропическая страна с благоприятными природными и климатическими условиями, подходящими для выращивания различных видов фруктов и овощей. Это одна из немногих стран в мире, которая производит множество видов тропических фруктов с высокими урожаями. Известные фрукты, которые известны по всему миру, включают грейпфрут, драгонфрут, манго, дуриан, рамбутан, лонган, личи, арбуз, звёздное яблоко и другие.

В настоящее время во Вьетнаме насчитывается 150 фабрик по переработке фруктов и овощей с современными технологиями, которые способны перерабатывать почти 1,1 миллиона тонн в год. Кроме того, с преимуществом как производитель различных фруктов и овощей, страна является важным поставщиком переработанных фруктов и овощей на мировой рынок.

Крупнейшими импортерами вьетнамских фруктов и овощей являются Китай, США, Республика Корея, Япония, Таиланд, Нидерланды, Тайвань (Китай), Австралия, Объединенные Арабские Эмираты (ОАЭ) и Россия. В частности, Вьетнам является шестым крупнейшим поставщиком переработанных фруктов и овощей для России, согласно Федеральной таможенной службе России.

Вьетнам — крупный мировой поставщик переработанных фруктов и овощей

Какие виды переработанных фруктов и овощей существуют?

Процесс консервирования

Один из распространенных процессов консервирования фруктов — консервирование фруктов в сиропе. Это консервированный продукт, полученный из съедобных частей фруктов, замоченных в сиропе различной концентрации, с добавлением или без добавления пищевой кислоты. Продукт сохраняет вкус, схожий с вкусом свежих фруктов, и имеет относительно долгий срок хранения, от 1 до 2 лет.

Кроме ананаса и личи, которые часто используются для консервирования фруктов в сиропе, данный продукт также можно производить из различных других фруктов, таких как лонган, рамбутан, банан, манго, персик и других.

Продукты из консервированных фруктов изготавливаются из различных фруктов, таких как бананы, лонган и другие…

Процесс замораживания

Замораживание — это простой и быстрый способ сохранить продукты. Фрукты хорошо замораживаются и сохраняют свой характерный вкус. В настоящее время технология IQF (индивидуальная быстрая заморозка) все чаще используется в пищевой промышленности, особенно в производстве фруктов.

IQF — это сверхбыстрая заморозка отдельных продуктов. В процессе IQF температура фруктов постепенно понижается от -35°C до -43°C.

Технология IQF позволяет быстро замораживать продукты в течение 70–100 секунд, минимизируя образование крупных кристаллов льда в продукте. Это не только сохраняет естественную структуру фруктов, но и помогает сохранять их свежий вкус и питательные вещества.

Замораживание помогает фруктам сохранять их свежий вкус и питательную ценность.

Процесс сушки

Сушеные фрукты практически полностью лишены воды с помощью различных методов сушки. В процессе сушки фрукт сжимается, оставляя маленький, насыщенный энергией продукт. Простейший метод сушки — сушка на солнце. Также фрукты и овощи можно сушить с помощью оборудования, такого как сушильные шкафы, мануальные сушильные печи или машины с нагревательными элементами и вентиляторами.

Другие методы сушки включают сублимацию (сублимационная сушка), при которой фрукт замораживается до -20°C, и инфракрасную сушку, использующую инфракрасные лучи.

Сушёные фрукты — это фрукты, из которых удалена вода, но они остаются насыщенными энергией.

Переработанные фрукты и овощи, доступные во Вьетнаме

Консервированные фрукты и овощи Вьетнама

Консервированные фрукты и овощи
Консервированные личи	Консервированные рамбутаны	Консервированные лонганы	Консервированные ананасы
Консервированные папайя/красная папайя в кубиках	Консервированный тропический фруктовый коктейль	Консервированные манго	Консервированное алоэ вера
Консервированные персики (половинки/ломтики)	Консервированная сладкая кукуруза (в рассоле/в вакууме)	Маринованные огурцы/маринованные слайсированные огурцы	Консервированная кукуруза/молодая кукуруза
Консервированные соломенные грибы

Замороженные фрукты и овощи и пюре во Вьетнаме

Замороженные фрукты и овощи
Замороженная папайя	Замороженные ананасы	Замороженные манго	Замороженные драгонфруты
Замороженная маракуйя	Замороженные лаймы (целые/половинки)	Замороженный сахарный тростник	Замороженные каламанси (целые/половинки)
Замороженные слайсированные кукурузы	Замороженные ломтики банана	Замороженный дуриан	Замороженный очищенный имбирь
Пюре
Пюре из сукоропы	Пюре из ананаса	Пюре из маракуйи	Пюре из каламанси
Пюре из манго

Сушеные фрукты и овощи

Сушеные фрукты и овощи
Сушеное алоэ вера	Сушеный ананас	Сушеная папайя	Сушеная папайя
Сушеный джекфрут	Сушеный кокос	Сушеный имбирь	Замороженный дуриан
Замороженные бананы	Замороженные рамбутаны	Замороженные джекфруты	Сушеная гуава
Сушеная сукоропа

Viego Global – Ваш надежный партнер по закупкам во Вьетнаме

Учитывая, что Вьетнам обладает большими мощностями по переработке фруктов и овощей, найти надежного поставщика переработанных фруктов и овощей — задача не из легких. Давайте ответим на несколько вопросов, прежде чем приступить к поиску поставок:

• Вы собираетесь импортировать переработанные фрукты и овощи из Вьетнама?
• Ищете ли вы надежного вьетнамского поставщика различных переработанных фруктов и овощей?
• Ищете ли вы источник поставок переработанных фруктов и овощей из Вьетнама с высоким качеством и конкурентоспособными ценами?

Если ваш ответ на все вопросы «да», пожалуйста, не стесняйтесь связаться с нами по следующим контактам:

1. WhatsApp: +84 56 264 6315
2. Email: hello@viegoglobal.com

Будучи расположенной в экономическом центре Вьетнама, Viego Global может помочь вам профессионально искать и исполнять заказы, предоставляя максимальные выгоды нашим клиентам, предлагая широкий ассортимент продуктов по самым конкурентоспособным ценам. Пожалуйста, свяжитесь с нами для получения дополнительной информации о переработанных фруктах и овощах из Вьетнама!

Ингредиенты для пищи играют важную роль в различных секторах пищевой и напиточной промышленности. Они служат эмульгаторами, стабилизаторами, добавками вкуса и т.д. для различных продуктов. С увеличением спроса на разнообразные продукты питания и напитки, ингредиенты для пищи становятся более востребованными, чем когда-либо. Вьетнам также является одним из поставщиков ингредиентов для пищи и напитков на мировой рынок. Читайте далее, чтобы узнать больше о пищевых ингредиентах Вьетнама.

Рынок пищевых ингредиентов Вьетнама в кратком обзоре

Сектор пищевого производства и переработки Вьетнама составляет 19,1% от общей стоимости его перерабатывающих и производственных отраслей. Этот сектор занимает крупнейшую долю в области переработки и производства, удовлетворяя как внутренние, так и международные потребности в пище.

Параллельно с этим ростом, сектор, который поставляет ингредиенты для пищевых производств, также расширяется. Это включает такие продукты, как быстрозавариваемая лапша, молоко, соки, готовые блюда, конфеты и пиво. Агентство по продвижению торговли Вьетнама Министерства промышленности и торговли подчеркивает, что сектор пищевых ингредиентов имеет значительный потенциал для дальнейшего развития.

В частности, экономический рост, увеличение численности населения и повышение уровня жизни способствовали росту спроса на более широкий ассортимент продуктов питания и напитков во Вьетнаме. Это создало мощный импульс для индустрии ингредиентов для пищи и напитков, стимулируя производство инновационных и уникальных продуктов, которые привлекают предпочтения потребителей.

Сектор пищевых ингредиентов имеет значительный потенциал для дальнейшего развития во Вьетнаме.

Продукты пищевых ингредиентов во Вьетнаме

Нежирный и молочный крем

Нежирные и молочные кремы — это виды свободно сыпучих, мгновенно растворимых порошков, изготовленных с использованием современных производственных линий и строгих мер контроля качества. Наши продукты предназначены для улучшения гладкости, растворимости и кремового вкуса различных продуктов с содержанием жира от 28% до 60%.

Эти кремы обычно используются в таких продуктах, как кофе 3-в-1, смеси для каш, мороженое, молочный чай, выпечка, соленые изделия и детские смеси.

Молочный крем — это свободно сыпучий растворимый порошок, используемый в напитках, таких как кофе и выпечка. Источник: Viego Global

Пенящий крем

Пенящий крем создает стабильный и визуально привлекательный слой пены на поверхности напитка. Он служит ключевым ингредиентом в смесях для кофе, специально разработан для быстрозавариваемых капучино, латте и других напитков на основе кофе.

Порошок для взбивания сливок

Порошок для взбивания сливок используется для взбивания сливок и создания молочной пены. Это позволяет сэкономить до 85% по сравнению с жидким нежирным кремом (NDC).

Это позволяет сэкономить до 85% по сравнению с жидким нежирным кремом (NDC)

Порошок с высоким содержанием жира

Порошок с высоким содержанием жира улучшает насыщенный жирный вкус и создает гладкую текстуру. Жир заключен в носителе внутри порошка. В отличие от жидкого жира, порошок с высоким содержанием жира легче обрабатывать.

Порошок для молочного чая с тапиокой

Порошок для молочного чая с тапиокой — это удобная смесь для приготовления молочного чая путем простого добавления воды или молока. Он используется в кафе, дома и в учреждениях общественного питания для быстрого и стабильного приготовления.

Порошковый чай с пузырьками и молоком удобен и широко используется дома, в магазинах,…

Молочный порошок с добавлением жира

Молочный порошок с добавлением жира — это холоднорастворимый порошок, который более экономичен, чем цельное молоко.

Основы молочного порошка и замена молока

Основы молочного порошка предназначены для питательных молочных продуктов и доступны в различных типах для удовлетворения конкретных потребностей, таких как базовые основы или полные формулы.

Ингредиенты для основы молока и замены молока имеют широкий спектр применения, включая использование в качестве основы молока для дальнейшего сухого смешивания на месте заказчика, а также в формулах для младенцев, последующих смесей и растущих детей, а также для пожилых людей. Они также используются в специализированных продуктах для питания.

Заменитель молока используется в специальном питании младенцев, в дальнейшем…Источник: Viego Global

Основы молока для младенцев

Основы молока для младенцев используются в качестве основы для детских каш и как базовая основа молока для дальнейшего сухого смешивания на месте заказчика. Другие применения основы молока для младенцев включают детские каши, смеси для младенцев, последующие смеси, для растущих детей, пожилых людей, специализированное питание.

Смеси стабилизаторов и эмульгаторов

Смеси высококачественных стабилизаторов и эмульгаторов предоставляют решения для различных продуктов питания и напитков, таких как готовые молочные напитки, кофе и чай, а также желе, йогурт, пудинги и другие.

Готовые смеси для выпечки и ингредиенты для напитков

Готовые смеси для выпечки и смеси для напитков изготавливаются из различных типов муки, поддерживающих как традиционные, так и современные процессы выпечки. Эти продукты используются для приготовления бисквитов, кексов, профитролей, маффинов, какао и матчевых напитков.

Порошок кокосового молока

Порошок кокосового молока — это продукт, полученный путем распылительной сушки концентрата кокосового молока, извлеченного из тщательно отобранного мякоти кокоса. Порошок имеет белый цвет и приятный натуральный кокосовый аромат, что делает его отличной альтернативой кокосовому молоку как в производстве продуктов питания и напитков, так и для потребления.

Наш порошок кокосового молока, произведенный во Вьетнаме, предлагается с различным содержанием жира, например, 40%, 60% и более 65%, включая как молочные, так и безмолочные версии, чтобы удовлетворить потребности различных рынков. Его можно использовать в азиатских блюдах, мороженом, кокосовых напитках и йогурте.

Порошок кокосовой воды

• Состояние: мелкий порошок
• Цвет: от белого до желтого
• Вкус и запах: характерный для кокосовой воды.
• Влажность: <= 8%
• Упаковка: 15 кг в ламинированном алюминиевом пакете и картонной коробке снаружи
• Срок хранения: 24 месяца

Порошок кокосовой воды. Источник: Viego Global

Хлопья из злаков

Хлопья из злаков — это злаковый ингредиент в форме хлопьев, который имеет низкое содержание жира и не содержит трансжиров, что делает его подходящим для использования в злаковых напитках. Он широко используется в таких продуктах, как злаки 3-в-1, злаковые батончики, готовые каши, злаковые креветки и злаковые напитки. Существуют различные формы злаковых хлопьев:

• Экстракт солода Злаков Золотые Хлопья
• Злаковые Золотые Хлопья Кофе
• Злаковые Золотые Хлопья Спирулина
• Злаковые Золотые Хлопья из Рисовых Крошек

Хлопья из злаков — это низкожировой, трансжироневы свободно сыпучий злаковый ингредиент в форме хлопьев. Источник: Viego Global

Продукты из тапиокового крахмала

Тапиоковый крахмал

Тапиоковый крахмал также является обычным ингредиентом в пищевой промышленности, производстве подсластителей, в производстве кормов для домашних животных, кормов для рыб, а также в косметической промышленности. Натуральные и модифицированные тапиоковые крахмалы широко используются в пищевых продуктах в качестве загустителей, связывающих, текстурирующих, стабилизирующих, желирующих, пленкообразующих и эмульгирующих агентов.

Существует множество типов модифицированного тапиокового крахмала, таких как E1422, E1420, E1412 и т.д. Эти крахмалы являются важными добавками в такие продукты питания, как соусы, колбасы, лапша и др. Узнайте больше о тапиоковом крахмале из Вьетнама на сайте vietnamtapiocastarch.vn.

Тапиоковый сироп

Тапиоковый сироп имеет широкий диапазон эквивалентов декстрозы, является полностью твердым и не содержит вредных веществ.

• Глюкозный сироп (общая масса твердого вещества до 85% и DE от 20 до 65)
• Изомальтоза олигосахарид

Тапиоковый сироп используется в кондитерских изделиях, выпечке, напитках и других продуктах.

В дополнение к вышеупомянутым пищевым ингредиентам, также доступны другие пищевые ингредиенты, такие как порошки для питания: Омега, MCT (порошок Profat MCT, Profat Omega 55, порошок OPO) и база для детских каш, произведенные во Вьетнаме.

Упаковка для пищевых ингредиентов

Для обеспечения безопасной доставки и качества пищевых ингредиентов в процессе транспортировки упаковка играет решающую роль. Пищевые ингредиенты могут быть упакованы в картонные коробки по 12 кг, в бумажные пакеты с полиэтиленовыми подкладками различных объемов — 1 кг, 10 кг и 25 кг. Доступны услуги OEM и ODM на выбор клиентов.

Мешки из крафт-бумаги с PE-лайнерами объемом 25 кг. Источник: Viego Global

Viego Global – Ваш надежный партнер по поиску поставок вьетнамских продуктов питания

Учитывая, что Вьетнам обладает большими возможностями в производстве пищевых ингредиентов, найти надежного поставщика не всегда легко. Однако если вы заинтересованы в пищевых ингредиентах из Вьетнама, не стесняйтесь связаться с нами:

1. Whatsapp: +84 56 264 6315
2. Email: hello@viegoglobal.com

Будучи расположенными в экономическом центре Вьетнама, Viego Global может эффективно помочь вам в профессиональном поиске и выполнении заказов, предоставляя максимальные выгоды нашим клиентам благодаря поставке широкого ассортимента продукции по лучшим конкурентным ценам. Пожалуйста, свяжитесь с нами ЗДЕСЬ для получения дополнительной информации о пищевых ингредиентах из Вьетнама!

Международный научный консенсус гласит, что для предотвращения наихудших климатических последствий глобальные выбросы углекислого газа (CO2), вызванные деятельностью человека, должны сократиться примерно на 45% по сравнению с уровнями 2010 года к 2030 году и достичь нулевого уровня к 2050 году. Для достижения этого консенсуса использование альтернативных источников энергии, таких как биотопливо, является одним из идеальных решений. Два самых распространенных типа биотоплива, которые используются сегодня, — это этанол и биодизель. Биодизель на основе биомассы производится из различных продуктов, включая животные жиры, пищевые и кормовые культуры и использованное масло для готовки. Этот блог сосредоточен на использовании использованного масла для производства биодизеля.

Что такое биодизель и почему это важно?

Биодизель — это форма биотоплива, которое горит чище бензина, что приводит к снижению выбросов парниковых газов и полной биоразлагаемости. Он изготавливается из растительных масел, желтого жира, использованных масел для готовки или животных жиров.

Исследования показывают, что биодизель может снизить выбросы парниковых газов до 70% по сравнению с дизельным топливом. Кроме того, уровни вредных выхлопных газов, таких как угарный газ (CO), оксиды азота (NOx), оксиды серы (SOx) и углеводороды, значительно снижаются при использовании биотоплива. Поэтому биодизель рассматривается как отличная альтернатива традиционным автомобильным топливам. Его чистое сгорание и сниженные выбросы помогают минимизировать вред для окружающей среды, а также повышают эффективность работы двигателя.

Биодизель — это биотопливо, которое считается отличной альтернативой традиционным автомобильным топливам.

Использованное масло для биодизеля из Вьетнама

Что такое использованное масло для биодизеля?

Использованные масла для готовки (UCO) — это масла и жиры, которые использовались для готовки или жарки в различных условиях, включая пищевую промышленность, рестораны, фастфуд и домашние хозяйства. Европейский каталог отходов (EWC) классифицирует их как муниципальные отходы, которые включают в себя бытовые отходы и аналогичные коммерческие, промышленные и институциональные отходы.

Использованное масло для готовки преобразуется в биодизель с помощью ряда простых химических реакций, известных как трансэфиризация, процесс, который был эффективно реализован многими странами по всему миру. Это многообещающий сырьевой материал для производства экологически чистого биодизеля, который постепенно заменяет ископаемые топлива, становящиеся все более дефицитными.

Процесс преобразования использованного масла для готовки в биодизель. Источник: Министерство энергетики США

Вьетнамская способность использования масла для готовки

По данным радиостанции Ханоя, в настоящее время в Ханое работает около 10 000 заведений общественного питания. В среднем каждое из этих заведений производит от 1,5 до 2 литров использованного масла для готовки в день. После того как был проведен пилотный проект в местных ресторанах, исследовательский проект в регионе собрал почти 1 500 литров отработанного масла для переработки в биодизель (B5, B10…) — устойчивое биотопливо.

Использованное масло для готовки собирается из различных источников, таких как столовые, рестораны, отели, фастфуд и пищевые перерабатывающие заводы, например, те, которые производят снеки и быстрое питание. Эти заведения производят большое количество использованного масла для готовки. В частности, в случае столовых или промышленных кухонь во Вьетнаме есть тысячи таких предприятий.

Переработка использованного масла для готовки в биодизель B5, B10…

Другие применения использованного масла для готовки

Помимо того, что использованные масла для готовки (UCO) служат альтернативным материалом для биотоплива в дизельных двигателях и транспортных средствах, их можно легко преобразовать в мыло через омыление, а также напрямую сжигать для генерации энергии. Некоторые компании пищевой промышленности используют свои использованные масла для кормления анаэробных реакторов, вместе с другими органическими отходами, для производства биогаза.

Потенциал UCO в олеохимической промышленности огромен. Они могут быть использованы как сырьё для широкого спектра добавленных ценностью зелёных химикатов, включая пластификаторы, связующие вещества, эпоксиды, ПАВ, смазочные вещества, полимеры, биоматериалы и различные строительные блоки.

Использованные масла для готовки (UCO) можно легко преобразовать в мыло через омыление.

Viego Global – Ваш надежный партнер по закупкам во Вьетнаме

Учитывая, что Вьетнам обладает большими объемами использованного масла для готовки, найти надежного поставщика такого масла не так-то просто. Давайте ответим на вопросы ниже перед началом ваших закупок:

• Вы собираетесь импортировать использованное масло для готовки из Вьетнама?
• Вы ищете надежного вьетнамского поставщика для различных типов использованного масла для готовки?
• Вы ищете источник поставок вьетнамского использованного масла для готовки с высоким качеством и конкурентоспособными ценами?

Если ваш ответ «да» на все вопросы, не стесняйтесь связаться с нами по следующим контактам:

1. Whatsapp: +84 56 264 6315
2. Email: hello@viegoglobal.com

Находясь в экономическом центре Вьетнама, Viego Global может значительно помочь вам в профессиональном поиске и выполнении заказов, предоставляя максимальные преимущества нашим клиентам в плане поставки широкого ассортимента продукции по лучшим конкурентным ценам. Пожалуйста, свяжитесь с нами здесь для дальнейшей поддержки в индустрии использованного масла для готовки во Вьетнаме!

В последние годы продукция, связанная с кокосами, значительно увеличила свою популярность, поскольку мир стремится к более здоровым и органическим продуктам. С огромной площадью выращивания копры, Вьетнам теперь является одной из десяти самых продуктивных стран по производству кокосовых продуктов. Чтобы соответствовать постоянно растущему мировому спросу, страна инвестирует в технологии и человеческие ресурсы для увеличения экспорта кокосовых продуктов. В этом руководстве мы расскажем о трех лучших типах кокосовых продуктов, которые стоит купить во Вьетнаме. Читайте дальше, чтобы узнать, что нужно знать перед импортом кокосов из Вьетнама.

1. Взгляд на кокосовое царство Вьетнама

Расположенная на юге Вьетнама, провинция Бенче считается кокосовой столицей страны, где местные фермеры уже несколько поколений живут за счет кокосовых пальм. Эта провинция является центром накопления аллювиальных почв, привнесенных из дельты Меконга, что делает ее идеальным местом для выращивания кокосов высочайшего качества и количества, признанных в мире. Сегодня Бенче может похвастаться крупнейшей в стране площадью кокосовых плантаций — 74 000 гектаров (182 800 акров), из которых более 17 000 гектаров занимают районы Гионгтром по данным Министерства сельского хозяйства и развития сельских районов Вьетнама (MARD).

Кокосовый сад в районе Гионгтром, провинция Бенче. Источник: Vnexpress

По сравнению с другими растениями кокосовые деревья в Бенче имеют наибольшую ценность. Плоды используются для производства всего, начиная от пищи и напитков до бытовых принадлежностей, предметов декоративно-прикладного искусства и строительства домов.

Благодаря вступлению Вьетнама в несколько новых поколений соглашений о свободной торговле в последние годы, кокосовые компании страны, особенно в Бенче, получили больше возможностей для развития не только на внутреннем рынке, но и для расширения экспорта в другие страны и регионы мира. В провинциях было основано множество компаний по переработке кокосовых продуктов (сухой кокос, кокосовое масло, уголь, кокосовое волокно, конфеты, средства для очистки почвы, изделия ручной работы и т. д.), что способствует росту кокосовой отрасли путем увеличения добавленной стоимости продукции.

2. Сухой кокос Вьетнама

Сухой кокос производится из мякоти кокоса, с которой снята коричневая оболочка. В зависимости от рыночного спроса белая мякоть кокоса очищается и нарезается на различные размеры: мелкие, средние, пластинки или чипсы. Они также классифицируются по этим размерам нарезки, например, мелкая и средняя степень, где мелкая степень имеет меньший размер частиц, чем средняя. Во Вьетнаме можно найти несколько видов сухого кокоса, таких как высокожирный сухой кокос мелкой степени, высокожирный сухой кокос средней степени.

Сухой кокос богат многими минералами и витаминами. Он может снабдить организм необходимыми питательными веществами, такими как глюкоза, аминокислоты, белки, жирные кислоты, железо и фосфор. Сухой кокос подходит для использования в качестве наполнителей, топпингов и ингредиентов для печенья, батончиков, тортов, печенек и других выпеченных изделий.

Сухой кокос Вьетнама, мелкая степень

Что касается производства, то с тысячи кокосов получается около 130 кг сухого кокоса. Это трудоемкий процесс, поскольку скорлупа, оболочка и кожица кокоса удаляются вручную или полуавтоматически в зависимости от используемых технологий. Процесс переработки сухого кокоса можно описать следующим образом:

1. Удаление кокосовой оболочки,
2. Удаление кокосовой скорлупы,
3. Удаление толстого коричневого кожуха кокоса,
4. Промывание белой мякоти кокоса для удаления инородных веществ,
5. Бланширование белой мякоти кокоса для уменьшения количества микробов до безопасного уровня, подходящего для потребления в течение срока годности,
6. Нарезка белой мякоти кокоса на желаемые размеры,
7. Сушка горячим воздухом нарезанной белой мякоти кокоса для снижения содержания влаги с 19% до менее 3%,
8. Охлаждение сухого кокоса,
9. Просеивание сухого кокоса для отделения по желаемым размерам,
10. Упаковка сухого кокоса.

Сухой кокос из Вьетнама обладает вкусным и жирным ароматом, а также приятным запахом и молочно-белым цветом. Его качество соответствует строгим требованиям таких рынков, как Европа, Америка и Япония.

3. Кокосовое масло Вьетнама

Кокосовое масло — это съедобное масло, получаемое из орехов зрелых кокосов, которое в последние годы стало чрезвычайно популярным благодаря своим многочисленным полезным свойствам. Кокосовые масла обычно бывают двух типов: нерафинированное и рафинированное. Нерафинированное кокосовое масло (VCO) получают путем холодного отжима жидкости из мякоти кокоса, затем извлекают масло из кокосового молока и воды, и оно имеет молочный вид.

Люди предпочитают использовать нерафинированное кокосовое масло для ухода за телом, например, для ухода за волосами, увлажнения кожи, губ, ресниц, макияжа, массажа тела, а также принимают его в сыром виде. Благодаря своему кремовому и тропическому вкусу, помимо косметического применения, кокосовое масло также используется в кулинарии, например, как растительное масло (для жарки, заправки для салатов и т. д.). Оно также является хорошим выбором, если вы добавляете его в смузи, кофе и коктейли.

Нерафинированное кокосовое масло

Во Вьетнаме многие компании по переработке кокосов используют современные технологии производства нерафинированного кокосового масла, что позволяет получать высококачественные экспортные продукты, такие как органическое нерафинированное кокосовое масло. Для улучшения качества вьетнамского кокосового масла был реализован проект по извлечению масла с использованием технологии без нагрева в рамках национальной программы по технологическим инновациям несколько лет назад. С помощью центробежного метода, без высоких температур и химических веществ в процессе производства, качество вьетнамского кокосового масла соответствует высоким стандартам не только для азиатского рынка, но и для таких строгих рынков, как Европа, Америка и Япония.

Кроме нерафинированного кокосового масла, страна также производит сырое кокосовое масло AV 10.

4. Порошок кокосового молока из Вьетнама

Эти продукты могут называться по-разному на рынке. Порошок кокосового молока, кокосовый порошок, кремированный кокосовый порошок или высушенный экстракт кокоса — это несколько примеров. По сути, порошок кокосового молока — это мелкий белый порошок, получаемый с помощью процесса распылительной сушки концентрата кокосового молока, выжатого из зрелой свежей мякоти кокоса. Продукт имеет белый цвет и приятный запах натурального кокоса. В зависимости от рыночного спроса, порошок кокосового молока из Вьетнама имеет различное содержание жира, например, 40%, 60% или более 65%.

2000 кокосов дают около 1 тонны порошка кокосового молока. Процесс производства порошка кокосового молока следующий:

1. Разделение очищенных орехов пополам. Разделенные орехи очищаются от скорлупы, чтобы отделить ядро.
2. Измельчение ядра в мелкие терки с помощью молотковой мельницы.
3. Отжим терок с использованием непрерывного винтового пресса для извлечения молока. Полученное кокосовое молоко фильтруется через вибрирующее сито.
4. Распылительная сушка кокосового молока в мелкий молочный порошок с помощью распылительной сушилки.
5. Упаковка готового продукта в пакеты из алюминиевой фольги различных размеров по требованию клиента.

Порошок кокосового молока упаковывается в крупногабаритные мешки для экспорта

Порошок кокосового молока — это вкусный и питательный заменитель молока без молочных продуктов. Его кремовость и естественная сладость делают его звездой на кухне. Существует множество вкусных способов использования порошка кокосового молока. Это отличный ингредиент для сухих смесей, кондитерских изделий или любых рецептов, требующих кокосового молока, таких как кремовые супы, смузи, выпечка, напитки со льдом, йогурты, соусы и напитки.

Страна также производит органический веганский порошок кокосового молока с характеристиками ниже:

• Цвет: от белого до желтого
• Вкус и запах: цвет может изменяться с белого на желтый в зависимости от условий хранения (температура, время). Вкус и запах порошка кокосового молока.
• Влажность: не более 5.0%
• Жир: от 60.0% до 65.0% максимум
• Упаковка: пакеты из ламинированного алюминия по 15 кг и картонные коробки снаружи.
• Срок хранения: 24 месяца при оптимальных условиях хранения.

5. Другие кокосовые продукты, доступные во Вьетнаме

Помимо общих кокосовых продуктов, во Вьетнаме также производится порошок кокосовой воды. Этот растворимый порошок можно использовать в различных продуктах, таких как напитки, соусы, супы и т.д.

Характеристики порошка кокосовой воды

• Состояние: Мелкий порошок
• Цвет: От белого до желтого
• Вкус и запах: Характерный для кокосовой воды
• Влажность: <= 8%
• Упаковка: 15 кг в пакете из ламинированного алюминия и картонной коробке снаружи
• Срок хранения: 24 месяца

Органический порошок кокосовой воды из Вьетнама. Источник: Viego Global JSC

Кокосовое молоко

Кокосовое молоко — это жидкость, извлеченная из тертой и мелко размельченной мякоти кокоса. Кокосовое молоко широко используется в кулинарии многих стран. Молочность и насыщенный вкус кокосового молока обусловлены его высоким содержанием масла, большая часть которого является насыщенными жирами. Во Вьетнаме кокосовое молоко может быть упаковано в консервные банки для отгрузки. Существуют следующие виды кокосового молока:

• Кокосовое молоко с 21% жира
• Кокосовое молоко для готовки в упаковке Tetra Pak, с жирностью 22-24%
• Консервированное кокосовое молоко для готовки, с жирностью 17-19%
• Обычное кокосовое молоко с жирностью 17-19%

Во Вьетнаме кокосовое молоко может быть упаковано в консервные банки для отгрузки

Кокосовая вода

Кокосовая вода — это замечательный напиток, богатый питательными веществами и безопасный для всех. Этот продукт пользуется большой популярностью на различных рынках по всему миру. Во Вьетнаме кокосовая вода перерабатывается и упаковывается различными способами для экспорта. Существует несколько видов кокосовой воды, а именно: чистая кокосовая вода (органическая и обычная), 100% натуральная кокосовая вода, UHT натуральная кокосовая вода.

Во Вьетнаме доступна чистая кокосовая вода, как органическая, так и обычная, для потребления.

Молодой кокос против зрелого кокоса

Кокосы из Вьетнама проходят не только процесс переработки в готовую продукцию, но и могут пройти предварительную обработку перед экспортом. Страна производит молодые кокосы «diamond» и зрелые полузасушенные кокосы.

Зрелый полузасушенный кокос из Вьетнама

Viego Global – Ваш надежный партнер по поставкам из Вьетнама

В компании Viego Global мы понимаем, что поиск подходящего поставщика во Вьетнаме — это не просто вопрос нахождения нужной компании. Каждый этап цепочки поставок требует надлежащего выполнения, чтобы гарантировать, что товары из Вьетнама высокого качества будут доставлены клиентам в срок. Мы всегда стараемся определить лучших поставщиков, исходя из потребностей клиентов. В ходе исследования потенциальных поставщиков, обсуждений и визитов на фабрики мы проверяем все, начиная от бизнес-лицензий и мощностей до предыдущих заказов, а также оборудования и квалификации рабочих. Вот почему Viego Global гарантирует, что вы найдете лучших поставщиков во Вьетнаме по наиболее конкурентоспособным ценам.

Кроме кокосовых продуктов, мы также предоставляем информацию о других сельскохозяйственных продуктах из Вьетнама. Перейдите по ссылкам: рынок кофе во Вьетнаме, рынок перца во Вьетнаме, рынок кешью во Вьетнаме, рынок риса во Вьетнаме, а также ознакомьтесь с другими советами по поиску поставок из Вьетнама.

Вьетнамская пластиковая промышленность продемонстрировала впечатляющий рост, став поставщиком пластмасс как для внутреннего, так и для мирового рынков. От упаковки до высокотехнологичных компонентов, страна способна адаптировать свою продукцию из пластика к стандартам различных зарубежных рынков. Ознакомьтесь с этой статьей, чтобы узнать больше о производственных мощностях вьетнамской пластикової промышленности, экспорте, а также о некоторых распространенных продуктах из пластика и сырье Вьетнама на мировом рынке пластмасс.

Обзор производства пластмасс во Вьетнаме

Пластиковая промышленность — это относительно молодой сектор во Вьетнаме, но она демонстрирует быстрый рост. На сегодняшний день в отрасли насчитывается более 4 000 предприятий, более 99% из которых являются частными, по данным Министерства промышленности и торговли. Эти предприятия преимущественно сосредоточены в южном регионе, благодаря многочисленным промышленным зонам, которые служат ключевыми рынками для продуктов из пластиковой упаковки.

На сегодняшний день пластиковая промышленность включает более 4 000 предприятий во Вьетнаме.

До сих пор страна может производить важнейшие сырьевые материалы, такие как PVC, PP, PET, PS и PE, с общей производственной мощностью почти 3 миллиона тонн в год.

Пластиковые изделия могут быть изготовлены как из первичных, так и из переработанных материалов. Вьетнам имеет конкурентное преимущество в производстве широкого ассортимента пластиковых изделий, включая упаковку, потребительские товары, строительные материалы и некоторые высокотехнологичные пластиковые изделия, такие как нефтяные трубопроводы, автомобильные компоненты и компьютерное оборудование.

Основные категории пластиковых изделий, производимых во Вьетнаме (Источник: vioit.moit.gov.vn)

Экспорт пластмасс из Вьетнама

Вьетнам в основном экспортирует готовую и полуготовую пластиковую продукцию. Три крупнейшие категории, включая пластиковые пакеты, пластиковые пленки/листы и пластиковые изделия, связанные со строительством, составляют 54% от общей стоимости экспорта пластиковых изделий Вьетнама.

Кроме пластиковых изделий, Вьетнам также экспортирует сырьевые пластиковые материалы. До 2018 года сырьевые пластиковые материалы составляли менее 20% от общего объема экспорта пластмасс страны. Однако с 2018 года этот процент начал расти, достигнув 24% в 2018 году и 27% в 2019 и 2020 годах.

Помимо пластиковых изделий, Вьетнам также экспортирует сырьевые пластиковые материалы.

Экспорт пластмасс из Вьетнама охватывает почти 150 стран, при этом основными рынками являются Европейский Союз, Япония и Соединенные Штаты. США являются крупнейшим импортером пластиковых изделий из Вьетнама, с объемом импорта, достигшим 1,1 миллиарда долларов. Это составляет почти 30% от общей стоимости экспорта пластиковых товаров из Вьетнама. Япония занимает второе место, импортируя пластиковые изделия из Вьетнама на сумму 672,9 миллиона долларов в 2020 году, что составляет примерно 18,4% от общей стоимости экспорта.

В 2021 году экспорт в США значительно возрос, особенно для товаров, которые удовлетворяют растущий спрос на строительство и декор жилья. Эти товары включают пластиковые покрытия для пола, пластиковые доски, жалюзи, компоненты для домашней мебели и автомобильные детали.

Вьетнамские компании, производящие пластик, внедрили экологические технологии для производства экологически чистых продуктов, таких как биодеградируемые пластиковые пакеты. Эти продукты соответствуют стандартам охраны окружающей среды рынка ЕС, где спрос на пластиковые пакеты на основе зеленых технологий привел к высоким доходам от экспорта и сильному росту.

Common Vietnam plastics products and raw materials

Пластиковые пакеты

Пластиковые пакеты — это крупнейший экспортный товар из пластика во Вьетнаме. В первые три месяца 2022 года Вьетнам в основном экспортировал пластиковые пакеты в пять ключевых рынков: Японию, Соединенные Штаты, Германию, Нидерланды и Великобританию.

Вьетнам предлагает пластиковую упаковочную продукцию, которая может использоваться в различных отраслях.

Пластиковая пленка

Пластиковые пленки широко используются в различных отраслях. Например, пленки из PVC часто используются в качестве перегородок или барьеров на складах и на фабриках, особенно в зонах с высоким уровнем пыли, грязи или загрязнения мелкими частицами.

Сельскохозяйственные пленки PE, также известные как мульчирующие пленки, обычно черного цвета и используются для покрытия почвы при посадке таких культур, как виноградные лозы и корнеплоды. Эти пленки помогают сохранять влагу в почве, предотвращать появление вредителей, снижать потери удобрений и защищать растения от грызунов, которые питаются корнями или клубнями.

Plastic film can be used for agricultural applications.

Пластиковое покрытие для пола

Вьетнам может производить высококачественные покрытия для пола из WPC (дерево-пластиковый композит) и SPC (камено-пластиковый композит). WPC покрытия обычно используются для наружного декора, в то время как SPC покрытия широко применяются для внутренних помещений.

Узнайте больше о рынке покрытий для пола во Вьетнаме здесь: https://viegoglobal.com/category/vietnams-flooring-market/

Вьетнам может производить высококачественные покрытия для пола из WPC и SPC. Источник: Viego Global JSC

Тарпаулин

Основными материалами для тарпаулина являются PE, PP и PVC. Тарпаулины из PE эффективно обеспечивают вентиляцию и защиту товаров, предотвращая их намокание. Они широко используются для покрытия грузовиков, судов, а также для хранения или транспортировки товаров на фабриках и минеральных портах. Кроме того, их можно использовать как палатки для наружных путешествий или в чрезвычайных ситуациях.

Пластиковая упаковка

Пластиковая упаковка — это важный сегмент вьетнамской пластиковой промышленности. Страна может производить различные типы пластиковых бутылок и контейнеров для различных целей, таких как пластиковые бутылки для косметики из PP и другие.

Пластиковая упаковка является важным сегментом вьетнамской пластиковой промышленности.

Пластиковые бытовые приборы

Благодаря преимуществам, которые пластик приносит в повседневную жизнь, этот сырьевой материал также используется для производства бытовых товаров. Во Вьетнаме около 32% производства пластмасс идет на производство бытовых приборов, согласно исследованию Министерства промышленности и торговли.

Сырьевые материалы из пластика

Вьетнам также является поставщиком сырьевых материалов из пластика для мирового рынка. В стране можно найти как переработанный, так и первичный пластиковый сырьё, такие как переработанные гранулы PE, гранулы полипропилена, PE PCR 100% — натуральный 2 и другие.

Переработанный пластик

Переработанный пластик производится из собранных пластиковых материалов. Пластиковые отходы сортируются и перерабатываются с использованием различных процессов. Пластик измельчается, очищается, сушится и плавится. Полученная пластиковая смесь затем пропускается через экструзионную машину, чтобы сформировать нити или пластиковые гранулы. Основные виды переработанного пластика включают HDPE, PP, PE, ABS, PVC и другие.

Применение переработанного пластика

Переработанный пластик используется как сырьё в различных отраслях, включая производство, строительство и экологические приложения.

Первичный пластик

Первичный пластик — это тип пластика, получаемый из фракционной дистилляции нефти. Пеллеты первичного пластика, которые ранее не использовались, обычно имеют естественный белый цвет. В зависимости от потребностей использования могут добавляться красители для достижения желаемого оттенка.

Распространенные виды первичного пластика включают PP, PC, ABS, PS-GPPS, HIPS, POM, PA, PMMA и другие. Это чистые пластики, не содержащие примесей или добавок.

Применение первичного пластика

Первичный пластик характеризуется мягкостью, гибкостью, высокой эластичностью и способностью сопротивляться деформации и давлению. Изделия, изготовленные из первичного пластика, часто обладают эстетическими преимуществами благодаря своим гладким, блестящим поверхностям и ярким цветам.

Пеллеты первичного пластика часто используются для производства высокоценных товаров или изделий, которые требуют безопасности и высоких технических стандартов, таких как медицинские устройства, компоненты самолетов и автомобильные детали.

Вьетнам также является поставщиком пластиковых сырьевых материалов, включая первичный пластик и переработанный пластик.

Viego Global – Ваш надежный партнер по закупкам во Вьетнаме

С учетом того, что Вьетнам имеет большие возможности по производству пластиковых изделий и пластиковых сырьевых материалов, найти надежных поставщиков пластиковых изделий и сырья, с которыми можно работать, не так-то просто. Ответьте на следующие вопросы перед началом поиска:

• Вы собираетесь импортировать пластиковые изделия и пластиковые сырьевые материалы из Вьетнама?
• Вы ищете надежного поставщика пластиковых изделий и пластиковых сырьевых материалов во Вьетнаме?
• Вы хотите найти источник поставок пластиковых изделий и пластиковых сырьевых материалов во Вьетнаме с высоким качеством и конкурентоспособными ценами?

Если ваш ответ «да» на все вопросы, пожалуйста, свяжитесь с нами:

1. WhatsApp: +84 56 264 6315 
2. Email: hello@viegoglobal.com

Находясь в экономическом центре Вьетнама, Viego Global может значительно помочь вам профессионально организовать закупки и выполнить заказы, предоставляя максимальные выгоды нашим клиентам в плане поставки широкого ассортимента продукции по лучшим конкурентоспособным ценам. Пожалуйста, свяжитесь с нами ЗДЕСЬ для получения дальнейшей поддержки по вопросам пластиковых изделий и пластиковых сырьевых материалов из Вьетнама!