用于动物食品的无麸质木薯淀粉，来源于木薯根，是一种非常有益的无麸质成分，经常用于宠物食品和动物饲料配方。它的无麸质特性和各种优势使其成为制造商寻求满足不同动物饮食需求的热门选择。本文将介绍用于动物食品的无麸质木薯淀粉。

什么是木薯淀粉？

木薯淀粉是一种白色面粉状物质，取自木薯根，木薯是一种广泛种植于越南各个地区的热带植物。这种块根类蔬菜也被称为木薯、木薯或树薯，是世界许多地方的重要碳水化合物来源。从木薯根中提取的木薯淀粉是一种无麸质且适合素食者的替代品，可为最终产品提供出色的质地、增稠和粘合性能。

越南木薯淀粉是一种用途广泛、品质上乘的食品原料，广泛应用于多个行业。无论您从事食品生产、宠物食品制造、化肥厂、造纸厂还是纺织厂，越南木薯淀粉都是不错的选择。木薯淀粉以其出色的增稠特性而闻名，可在各种食谱中替代玉米淀粉和面粉。其卓越的品质和有竞争力的价格使植物基木薯淀粉成为批量购买的首选。

木薯淀粉和玉米淀粉的区别: 这里

木薯淀粉用于动物食品

为什么要使用木薯淀粉制作动物食品？

木薯淀粉具有多种益处，因此强烈推荐用于人类和动物食品行业：

• 白色和中性味道：木薯淀粉可以无缝地融入食品中，而不会改变其外观或味道。当用作动物食品中的粘合剂（如木薯淀粉）时，它可以帮助产品更有效地保持其肉味。其温和的味道使木薯淀粉成为受欢迎的无谷物替代品。
• 碳水化合物来源：宠物食品的热量来自蛋白质、脂肪和碳水化合物。作为一种高碳水化合物淀粉，木薯是提高宠物食品能量含量的绝佳选择。
• 无麸质：人类和宠物都可能对麸质过敏，因此建议采用无麸质饮食以避免过敏反应。木薯淀粉天然不含麸质。
• 卓越特性：木薯淀粉具有高粘度，可作为出色的粘合剂，非常适合用于颗粒状动物食品。

哪种木薯淀粉适合动物饲料

用于宠物食品的清洁标签天然木薯淀粉

木薯淀粉，又称原木薯粉或木薯淀粉，是从木薯（Manihot esculenta）根部提取的天然碳水化合物。这种天然成分代表了最纯净的木薯淀粉形式，未经任何化学或物理改性。

在宠物食品中，这种不含麸质的淀粉因其质地和形状稳定而备受青睐，使其成为颗粒饲料和干粉饲料的理想选择。它还能提供丰富的能量，并具有类似膳食纤维的功能，有助于促进消化。

水産動物飼料用クリーンラベルプレゼラチン化澱粉

物理改性淀粉，又称α-淀粉，需经过预处理，使其凝胶化并干燥。这种处理方法可提高淀粉在人类和动物食品应用中的黏度和稳定性。预糊化处理还能改善淀粉的水溶性，使其更易于使用并添加到各种产品配方中。

α-淀粉是一种理想的清洁标签粘合剂，适用于颗粒状动物饲料，尤其适用于水产饲料配方。这种清洁标签改性淀粉可形成高粘度溶液，从而改善最终产品的质地和稳定性。该淀粉在多种条件下均能保持稳定，包括温度和pH值的波动。

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鉴于越南拥有众多木薯淀粉供应商，找到一家值得信赖的供应商并非易事。在您开始采购之前，请先回答以下问题：

• 您是否需要进口非转基因、无麸质、纯素且植物基的木薯淀粉？
• 您是否正在寻找不同等级、质量稳定且价格具有竞争力的木薯淀粉？
• 您是否正在寻找一家符合多种标准的越南食品级木薯淀粉供应商，例如：ISO、SMETA、HACCP、HALAL、KOSHER、FSSC 和 USFDA？

如果您对以上问题的回答都是肯定的，请直接通过 WhatsApp/微信 +84 98 352 4599 或电子邮件 marketing@viegoglobal.com 联系我们。Viego Global 位于越南木薯种植区和经济中心，能够为您提供专业的采购和订单执行服务，并以极具竞争力的价格为客户提供优质的木薯产品，从而最大限度地提升客户的利益。

如果您想先了解更多关于越南木薯淀粉的信息，以下是我们为您提供最新资讯的木薯淀粉渠道：

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您从事香肠生产吗？不妨考虑使用改性木薯淀粉来提升香肠产品的品质。这种用途广泛的原料在食品行业备受推崇，尤其是在香肠生产领域。本文将探讨不同类型改性木薯淀粉的优势，以及它们如何优化您的香肠生产工艺。

什么是改性木薯淀粉？

木薯淀粉改性是指在特定条件下，通过物理、化学或酶法改变天然木薯淀粉的性质。该过程得到的改性木薯淀粉在常见的加工或储存条件下（例如高温、高剪切力、低pH值、冷冻和冷却）均能有效发挥作用。

改性木薯淀粉可用作增稠剂、稳定剂或乳化剂。多种技术，包括物理和化学方法，可用于改性天然木薯淀粉。

香肠可以使用哪些类型的改性木薯淀粉？

E1412改性木薯淀粉

二淀粉磷酸酯 E1412 是一种改性木薯淀粉，通过酶解与磷酸盐结合而成。这种交联淀粉是通过交联改变淀粉的分子结构而制成的。

在香肠生产中，添加剂 E1412 至关重要。它具有多种特性，例如赋予香肠密度、弹性、粘合性和保水性，从而增强风味、保持结构并延长产品的保质期。

E1412 能将肉类成分粘合在一起，使香肠质地更紧实、更均匀。它有助于香肠在烹饪过程中保持水分，并增强香肠在冻融循环中的稳定性，最大​​限度地降低质地劣化的风险。

 

E1414 乙酰化二淀​​粉磷酸酯

乙酰化二淀​​粉磷酸酯木薯淀粉（E1414）是一种化学改性的木薯淀粉。天然木薯淀粉经过化学改性过程，用乙酸酐和磷酸化剂处理，生成乙酰化二淀​​粉磷酸酯。

E1414 可防止水和糖从蛋白质中渗出，从而增强产品的硬度和酥脆度，是香肠生产中硼砂的更安全替代品。

E1422 乙酰化二淀​​粉己二酸酯

E1422 是通过木薯淀粉与乙酸酐酯化，再与己二酸酐酯化/交联制成的。乙酰化反应会将羟基替换为乙酰酯。

E1422 是一种增稠剂和稳定剂，可增强食品的酥脆度和嚼劲，是硼砂这种有害物质的安全替代品。它还有助于在高温加工过程中保持香肠的形状和大小，并最大限度地减少冷冻过程中的水分分离（脱水收缩）。

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木薯粉丝是一种用途广泛且极具吸引力的食材，因其独特的质地和适合各种菜肴而备受推崇。其无麸质成分使其成为有饮食限制人士的绝佳选择，而其中性风味使其能够无缝融入不同的烹饪传统和偏好。本文将介绍用于食品行业的越南木薯粉丝.

什么是木薯粉丝？

木薯粉丝，又称干粉丝或钻石面（菱形玻璃面），是越南菜中的主食，在全球食品行业广受欢迎。这些面条可以由不同的材料制成，例如大米、玻璃纸和木薯淀粉。

用木薯淀粉制成的粉丝尤其受到国际客户的青睐。在食品行业，它们用于各种菜肴，例如面条汤和各种韩国菜肴，如 Sundae、Gimmari 和 Chap Chae.

如何用木薯淀粉制作粉丝

木薯粉丝配料

粉丝材料:

• 木薯淀粉
• 红薯淀粉（按特定比例混合以获得所需的质地和品质）
• 水
• 盐（可选）

木薯粉丝生产

木薯粉丝生产流程:

• 准备原料：根据需要将木薯淀粉与其他淀粉混合。
• 蒸煮混合物：将混合的淀粉混合物彻底蒸煮。
• 制成面条：将蒸好的混合物切成所需大小的条状。
• 冷却和解冻：让面条冷却并解冻。
• 沥干面条：沥干面条以去除多余的水分。
• 包装：包装面条以供分发和销售.

越南木薯市场及其他常见木薯相关产品

越南木薯市场

主要种植区：中部高地和东南部是主要的木薯种植区，以种植面积大、产量高而闻名。

生产统计：据作物生产部 (DCP) 称，越南木薯种植面积扩大至 528,000 公顷，其中中部高地占最大份额（172,500 公顷，占总面积的 32.7%）。2021 年，平均单产为每公顷 20.3 吨，产量近 1070 万吨.

常见的木薯相关产品

越南是木薯淀粉的主要供应国，木薯淀粉是木薯粉丝的主要成分。此外，该国还生产其他木薯制品，例如木薯颗粒和木薯糖浆.

• 木薯淀粉：一种用于多种食品和工业用途的必需原料，包括制作木薯粉丝。越南生产天然和改性木薯淀粉，以满足各种功能需求。

• 木薯颗粒：经常用于烹饪，尤其是制作酥脆的油炸菜肴.

• 木薯糖浆：用作食品和饮料行业的甜味剂，提供传统糖的替代品。

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木薯颗粒是一种加工成颗粒或珍珠状的木薯淀粉。与普通木薯淀粉的细粉不同，颗粒状木薯淀粉质地更粗糙，颗粒更大。这一特性使其成为需要颗粒状或纹理状淀粉的烹饪和工业应用的理想选择。

什么是木薯颗粒？

木薯颗粒，也称为木薯颗粒或粗木薯，是一种加工成小珠状颗粒的木薯淀粉。这些颗粒比普通木薯淀粉大，广泛用于烹饪应用。

在烹饪和烘焙中，颗粒状木薯淀粉是一种有效的增稠剂。当加入液体并加热时，淀粉颗粒会吸收水分并膨胀，形成具有光滑稠度的浓稠混合物。

此外，木薯颗粒还用于涂层应用，例如脆炸鸡。大颗粒提供独特的质地，并与面粉和调味料等其他成分结合时增强油炸涂层的酥脆度。

总体而言，木薯颗粒为烹饪准备增加了多功能性和质地增强，使其成为在各种菜肴中实现所需稠度和质地的宝贵成分。

为何选择木薯粒来制作炸鸡？

虽然可以直接在热油中煎炸食物，例如带皮的鸡块，但通常先在食物上涂一层淀粉颗粒。这种涂层有几个优点：它有助于保持食物的水分，充当保护屏障，减少与热油的直接接触，使烹饪更温和，最重要的是，在油炸时产生酥脆的口感。

木薯淀粉颗粒不仅用于炸鸡，还用于其他油炸食品，如海鲜、豆腐和蔬菜。淀粉涂层改善了这些食物的酥脆度和质地，使其成为各种油炸菜肴的热门选择。

木薯颗粒规格：

– 淀粉含量：≥ 85%
– 水分：≤ 13.0%
– 白度：≥ 90%
– SO2 含量：≤ 30 mg/kg
– 颗粒大小：1.5 – 2.0 mm
– pH 值：5-7

指定参数确保适当的淀粉含量、水分含量、白度、颗粒大小、二氧化硫含量和 pH 值范围，符合行业标准并在各种用途中提供一致的性能

如何制作木薯粒炸鸡

以下是使用木薯颗粒制作脆皮炸鸡的步骤：

准备食材

要制作带有木薯淀粉颗粒的酥脆炸鸡，所需的主要食材是鸡肉和木薯淀粉。但是，您也可以收集其他食材来增强风味和口感。炸鸡食谱中常用的食材包括：

• 鸡块（如带骨大腿、鸡腿或鸡胸）
• 颗粒状木薯淀粉（也称为颗粒状木薯淀粉）
• 盐和胡椒（用于调味）
• 食用油（植物油或菜籽油）
• 其他用于增加风味的食材

通过将这些配料与鸡肉和木薯淀粉颗粒混合，您可以制作出美味、酥脆的炸鸡，其口味和口感各异，可满足您的喜好。根据自己的口味调整调味料和其他配料，以获得个性化的炸鸡体验。

鸡肉裹上木薯淀粉

为了在用木薯淀粉颗粒制作酥脆炸鸡时获得最佳效果，均匀地裹上木薯淀粉颗粒至关重要。请遵循以下分步指南：

• 准备鸡肉:

用冷水清洗鸡块，并用纸巾彻底擦干。在鸡肉的两面撒上适量的盐和胡椒粉，也可以根据需要添加其他调味料。

• 用木薯粉裹住鸡肉:

将颗粒状木薯淀粉放入浅碗或浅盘中。将每一块调味好的鸡肉放入木薯淀粉中滚动，确保均匀地涂上所有面。将淀粉按压在鸡肉上，确保其牢牢粘住。

炸鸡裹上粗淀粉

• 加热食用油:

在深煎锅或平底锅中加热足量的食用油，使鸡块完全浸没。煎炸时油温应达到 350°F (175°C) 左右。

• 炸鸡:

小心地将每一块裹好酱汁的鸡块逐块放入热油中，注意不要让锅太挤。

炸鸡约 12-15 分钟，偶尔翻动，直到鸡块变成金黄色且四面酥脆。确保鸡块内部温度达到 165°F (74°C)，以确保彻底煮熟。

• 沥干后即可食用:

烹饪后，用钳子将炸鸡从油中夹出，放在铺有纸巾的盘子上，以吸收多余的油。上桌前让炸鸡静置几分钟，让裹上油的鸡肉变硬.

按照这些说明，您可以使用木薯颗粒制作美味酥脆的炸鸡。修改调味料和烹饪时间以适合您的个人口味偏好，并获得理想的自制炸鸡。

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欢迎阅读我们关于越南改性木薯淀粉的综合指南。在本文中，我们将探索这种用途广泛的成分，研究其特性、改性的原因以及实现所需变化的各种技术。我们的讨论将涵盖越南流行的不同类型的木薯淀粉，重点介绍它们在各个行业的具体应用。无论您从事食品生产还是其他行业，了解改性木薯淀粉的好处和用途都可以大大改善您的制造工艺和产品质量。

越南变性木薯淀粉简介

什么是改性木薯淀粉？

改性木薯淀粉是一种适应性强且常用的食品配料，在全球广受消费者欢迎。这种淀粉从越南本土根类蔬菜木薯中提取，通过物理、化学或酶法改性，以改善其功能特性。它以其出色的增稠和稳定能力而闻名，是各种食品应用中的必备成分。此外，它还用于纸张、粘合剂和纺织品等其他行业。

为什么要改性天然木薯淀粉

天然木薯淀粉之所以需要改性，是因为其在各种应用中存在固有的局限性。这种从木薯根部提取的天然成分，其特性使其无法完全满足某些食品和工业用途的要求。

首先，天然木薯淀粉的粘度相对较低，在某些配方或制造工艺中可能无法提供所需的增稠或粘合效果。

其次，改性工艺可以使淀粉在客户配方所需的特定温度下溶于水。

此外，天然淀粉在高温下的稳定性有限，会导致食品的质地和感官问题。改性木薯淀粉解决了这些局限性，增强了其在广泛应用中的功能性。

如何改性木薯淀粉

通过改性，可以增强木薯淀粉在各种应用中的功能性和多功能性。改性木薯淀粉的方法有多种，每种方法都赋予木薯淀粉独特的特性和属性，以满足特定用途。

一种广泛使用的技术是物理改性，涉及加热、冷却和干燥等工艺。在木薯行业中，α淀粉是一种物理改性淀粉，在干燥前要用水进行高温处理，以生产最终的淀粉产品。

化学改性是另一种常用方法，其中化学剂改变淀粉分子，从而改善功能，如提高稳定性、耐高温和增强乳化能力。

最后，酶改性是一种更自然的方法，它使用特定的酶来分解和改性淀粉分子。这可以提高消化率、降低血糖指数并改善营养特性。了解这些改性木薯淀粉的各种方法，可以让企业和个人根据自己的特定需求和应用选择最合适的淀粉类型。

物理改性木薯淀粉

物理改性木薯淀粉是指通过加热、冷却、干燥和研磨等工艺改变木薯淀粉的性质。这种方法可以增强淀粉的功能性和通用性，使其适用于各种食品工业应用。

一种常见的物理改性木薯淀粉是清洁标签预糊化淀粉，也称为α淀粉。这种清洁标签改性淀粉可用于不同的行业。

化学改性木薯淀粉

另一种改性木薯淀粉的方法涉及化学过程。化学改性木薯淀粉的类型包括羟丙基化淀粉、乙酰化淀粉和交联淀粉。这些改性改变了淀粉的物理和化学性质，增强了稳定性、质地和增稠能力。

化学改性木薯淀粉的例子有：

• 乙酰化淀粉 (E1420)
• 二淀粉磷酸酯 (E1412)
• 氧化淀粉 (E1404)

双重改性木薯淀粉

除了化学改性淀粉外，双改性木薯淀粉是另一种重要的变体。这种淀粉经过进一步改性，其特性显著改善，从而提高了耐热性、耐酸性和耐机械剪切性。

双改性木薯淀粉的例子包括：

• 乙酰化二淀​​粉磷酸酯 (E1414)
• 乙酰化二淀​​粉己二酸酯 (E1422)

越南常见变性木薯淀粉

越南不仅是无麸质天然木薯淀粉的主要生产国，其高品质改性木薯淀粉也闻名遐迩。这使得越南成为批量采购木薯淀粉的理想来源地。近年来，市场对越南改性木薯淀粉的需求显著增长。

以下是越南最常见的几种改性木薯淀粉：

预胶化淀粉（α淀粉）

预糊化木薯淀粉是一种化学改性淀粉，在干燥前需经高温水处理。

这种清洁标签改性淀粉在低温下易溶于水，形成透明粘稠的溶液。随着温度升高，它也能形成凝胶，这有利于在食品和药品中构建凝胶结构。

常见应用包括：食品、动物饲料和粘合剂。

点击此处，在线查看清洁标签预糊化淀粉。

 

乙酰化淀粉（E1420）

乙酰化淀粉 (E1420)，也称为淀粉醋酸酯 (INS1420)，是一种通过用乙酸酐或乙酸乙烯酯酯化天然木薯淀粉而获得的改性木薯淀粉。该过程用乙酰酯取代羟基，形成独特的分子结构，增强淀粉的热稳定性。

这种改性增强了淀粉的耐热能力，提高了其在食品和工业应用中的耐久性。

常见应用：主要用于食品工业，包括面条、冷冻食品、零食、糖果和乳制品（如酸奶）。

双淀粉磷酸酯（E1412）

改性木薯淀粉 E1412，又称二淀粉磷酸酯或交联淀粉，是木薯淀粉的改性形式，以其稳定的分子结构和食品工业中增强的属性而闻名。这种淀粉变体被认为是有毒硼砂的更安全替代品。

源自木薯的二淀粉磷酸酯还因其独特的分子排列而表现出增强的粘度和稳定性。

常见应用：主要用于食品工业，包括肉类产品（香肠、肉丸、火腿）、软糖、酱料和罐头食品等产品。

乙酰化双淀粉磷酸酯（E1414）

改性木薯淀粉 E1414（乙酰化二淀​​粉磷酸酯）由食用淀粉通过酯化和交联方法制成，使用醋酸乙烯酯或三氯氧化磷等物质。

常见应用：主要用于食品工业、制药和化妆品。

乙酰化双淀粉己二酸酯（E1422）

E1422 乙酰化二淀​​粉己二酸酯是通过用己二酸酐和乙酸酐处理天然木薯淀粉而产生的白色粉末，可增强高温下的稳定性。这种双改性木薯淀粉结合了乙酰化淀粉和交联淀粉的特性。这种改性显著提高了木薯淀粉的稳定性。

常见应用：主要用于食品工业，包括各种酱料类型（如番茄酱、辣椒酱和蛋黄酱）、肉制品、乳制品（如酸奶和巧克力奶）和糖果。

预胶化乙酰化二淀​​粉己二酸酯（Pregel E1422）

预胶化乙酰化二淀​​粉己二酸酯 (Pregel E1422) 是一种在冷水中膨胀的木薯淀粉。与需要加热才能变稠和膨胀的传统淀粉不同，这种改性淀粉经过加工，可以在冷水或其他冷液体中分散和变稠，而无需加热。

常见应用：主要用于食品工业，包括花生涂层、各种酱料类型和罐头食品。

氧化淀粉（E1404）

氧化淀粉 E1404 源自木薯，是一种通过用氧化剂处理天然木薯淀粉而产生的改性淀粉。此过程改变了淀粉的特性，提高了其功能性。

常见应用：广泛应用于食品、制药、造纸和建筑行业。

变性木薯淀粉的应用

越南的改性木薯淀粉取自天然来源，通过独特的方法生产，广泛应用于各个行业。

食品和饮料行业：
改性木薯淀粉是食品应用中的多功能成分，可用作增稠剂、稳定剂和增稠剂。它提高了罐头食品、冷冻食品、干混合物、烘焙食品、零食、面条、调味品、汤、酱汁、乳制品以及肉类和鱼类产品的质量。此外，它还改善了果汁和饮料的稳定性和质地。

纺织行业：
在纺织加工中，改性木薯淀粉可用作上浆剂，在制造过程中增强纱线强度。

造纸行业：
它在造纸生产中用作粘合剂和涂层剂，有助于提高纸张质量和性能。

制药业：
在制药行业中，改性木薯淀粉用作片剂配方中的粘合剂。

粘合剂：
在胶水和粘合剂的生产中，它是一种关键成分，可增强粘合性能。

可生物降解塑料：
它是可生物降解塑料配方的一部分，在环保包装解决方案中发挥着作用，为传统塑料提供了替代品。

建筑材料：
在建筑行业，改性木薯淀粉可作为石膏板等材料生产的添加剂，有助于提高其性能和耐用性。

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越南乳制品用改性木薯淀粉因其出色的特性而越来越受牛奶行业的欢迎，因为它能够改善乳制品的质地、稳定性和整体质量。加入我们，探索在乳制品生产中使用改性木薯淀粉的各种应用和好处，并揭秘该行业最常用的类型。

什么是改性木薯淀粉?

改性木薯淀粉 是天然木薯淀粉的衍生物，经过物理、化学或酶改性以增强其功能特性。这些改变旨在改善稳定性、质地、增稠和胶凝等特性，使淀粉更适合广泛的工业和食品应用。通过改变淀粉的分子结构，这些改性使其能够满足不同产品的特定要求，确保在各种条件下发挥最佳性能。

哪种改性木薯淀粉适合乳制品?

乙酰化双淀粉己二酸酯E1422淀粉

乙酰化二淀​​粉己二酸酯（E1422) 是乳制品中改性木薯淀粉的绝佳选择。E1422 经过化学改性，可改善稳定性、质地和功能特性，是各种乳制品应用的理想选择。其增强的特性使其特别适合用于牛奶饮料、酸奶、冰淇淋和其他乳制品。

对于乳制品，乙酰化二淀​​粉己二酸酯 (E1422) 因其出色的稳定性和质地增强特性而备受推荐。它能够在各种加工条件下保持产品质量，使其成为提高乳制品质量和保质期的理想选择。

为什么乙酰化双淀粉己二酸酯用于乳品工业

改性木薯淀粉E1422（乙酰化二淀​​粉己二酸酯) 由于其优越的功能特性，为牛奶制品提供了多重优势，成为食品行业的绝佳选择：

• 在酸性环境中的耐久性：表现出对高温和酸性条件的出色抵抗力，这对于乳制品加工和储存至关重要。
• 长期稳定性：具有出色的保水能力，可减少冷冻产品的漏水，在乳制品的整个保质期内保持质地和一致性。
• 降解最小化：随着时间的推移，具有强大的抗结构降解能力，降低糊状产品分解的风险。
• 改进的表面质量：增强粘度并改善产品表面，使其外观光滑美观。
• 适合无麸质饮食：天然不含麸质，适合麸质不耐症患者或坚持无麸质饮食的人。

改性淀粉 E1422 是乳制品行业中用途广泛且有价值的成分，具有高温稳定性、出色的保水性和抗结构降解性。它能够提高粘度并改善乳制品的外观，因此在蛋黄酱、牛奶饮料、酸奶、冰淇淋等的生产中至关重要。此外，作为无麸质选择，它适合更广泛的消费者，包括对麸质不耐受或有特定饮食偏好的消费者。

Viego Global – 您值得信赖的越南采购合作伙伴

鉴于越南拥有众多木薯淀粉供应商，找到一家值得信赖的供应商并非易事。在您开始采购之前，请先回答以下问题：

• 您是否需要进口非转基因、无麸质、纯素且植物基的木薯淀粉？
• 您是否正在寻找不同等级、质量稳定且价格具有竞争力的木薯淀粉？
• 您是否正在寻找一家符合多种标准的越南食品级木薯淀粉供应商，例如：ISO、SMETA、HACCP、HALAL、KOSHER、FSSC 和 USFDA？

如果您对以上问题的回答都是肯定的，请直接通过 WhatsApp/微信 +84 98 352 4599 或电子邮件 marketing@viegoglobal.com 联系我们。Viego Global 位于越南木薯种植区和经济中心，能够为您提供专业的采购和订单执行服务，并以极具竞争力的价格为客户提供优质的木薯产品，从而最大限度地提升客户的利益。

如果您想先了解更多关于越南木薯淀粉的信息，以下是我们为您提供最新资讯的木薯淀粉渠道：

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用于木炭团的改性木薯淀粉 近年来引起了人们的极大兴趣。本文深入探讨了木薯淀粉的各个方面，将其功效与玉米淀粉进行比较，确定了用于团块粘合的最佳木薯淀粉类型，并强调了预糊化木薯淀粉的好处。此外，我们还对使用木薯淀粉制备团块的过程提供了见解。随着全球转向可持续实践，木薯淀粉在木炭团块中的使用引起了极大的关注。

木薯淀粉作为木炭团块的粘合剂

木薯淀粉是从木薯根中提取的，是一种可持续和可再生的原料，在制造过程中具有多种优势。其强大的粘合性使其成为一种有效的粘合剂，可确保煤球保持其形状和结构强度。此外，来自越南的木薯淀粉质量上乘，供应充足，为木炭行业提供了一种经济高效的选择

木炭制造商应该选择木薯淀粉还是玉米淀粉？

木薯淀粉是生产木炭团块时用作粘合剂的极佳选择，尤其是从越南批量购买时。与玉米淀粉相比，用木薯淀粉制成的团块灰分含量较低，这是一个至关重要的好处，因为过多的灰分会阻碍燃烧过程。较高的粘合剂含量可降低团块中的灰分水平，从而确保燃烧率稳定，而无需频繁清除灰分。

尽管木薯淀粉团块可能具有较高的水分含量，但增加的粘合剂含量有助于降低水分，从而使团块具有更高的抗压强度。然而，对于寻求更高密度和强度的团块的制造商来说，玉米淀粉是首选，因为它具有较低的水分含量。

总之，木薯淀粉为灰分含量较低、水分含量较高的团块提供了一个有利的选择，而玉米淀粉更适合那些希望木炭团块密度和强度较高的人。

哪种木薯淀粉用于生产木炭？

在木炭团生产领域，木薯淀粉已成为一种出色的粘合剂。木薯淀粉利用其独特的品质，具有多种优势，使其成为玉米淀粉等其他粘合剂的可行替代品。预胶化木薯淀粉是用于此目的的一种特别有价值的木薯淀粉变体。

预胶化木薯淀粉也称为α淀粉，经过特殊工艺改变其性质，进一步增强其粘合能力。该过程包括加热淀粉并引入水分，导致糊化。由此产生的预胶化木薯淀粉表现出独特的特性，使其成为木炭团的非常有效的粘合剂。

如何利用预胶化淀粉制作木炭块？

为了将木薯淀粉融入木炭生产过程中，制造商遵循标准程序：

1. 将生炭粉碎成细粉，按规定比例与木薯淀粉混合。
2. 混合物中加入水，促进淀粉有效粘附于木炭粉。
3. 然后使用团块模具或挤压机将潮湿的混合物制成均匀的团块
4. 煤球经过彻底干燥，去除水分，确保其稳定性和寿命

初次使用时，建议第一批木炭的改性木薯淀粉使用量为 8%。此比例可根据成品木炭的质量和性能进行调整。

点击此处查看指南: 如何用木薯淀粉制作木炭块

总之，预糊化木薯淀粉因其易获得性、粘合性能和提高团块质量而成为木炭团块的最佳粘合剂。将预糊化木薯淀粉纳入生产过程使制造商能够生产出高质量的木炭团块，满足对可持续能源替代品日益增长的需求。

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越南水果市场极其多样化和充满活力，反映了该国丰富的农业遗产和种植各种水果的有利气候。 水果是大自然的美味礼物，提供多种口味、质地和营养。 无论您喜欢新鲜的、干的还是榨汁的，越南都可以成为您不同类型水果的供应商。 本文将带您走进越南的水果世界。

越南水果市场一览

越南是一个发展中国家，也是世界上经济增长最快的国家之一。 尽管经济增长的目标是工业和服务业，但农业部门在越南经济中仍然发挥着重要作用。 在农业领域，水果产业在生产和出口方面都具有巨大潜力，因为越南是一个热带国家，拥有有利的土地和气候条件，适合多种水果的生产。

该国是世界上少数几个生产多种热带水果且产量大的国家之一。 闻名世界的著名特产水果有柚子、火龙果、金星苹果、芒果、榴莲、红毛丹、龙眼、荔枝、西瓜……

据农业和农村发展部农作物生产司介绍，越南目前水果种植面积约120万公顷，水果品种约50种，包括温带、亚热带和热带水果。 其中，热带水果出口具有很大优势。

除了种植新鲜水果外，越南还发展了水果加工业，希望在收获后更长时间地保存水果，以满足出口需求。 目前，越南拥有150家拥有现代化技术的果蔬加工厂，加工能力近110万吨/年。 在加工水果用量还较少的情况下，越南水果加工业发展潜力仍然很大。

近年来，越南蔬菜、水果和香料出口额始终保持正增长。 2023年，越南果蔬出口额再创历史新高，达到近56亿美元，超计划40%，较2022年同期增长近66%。 大米、腰果、咖啡和木薯。

越南水果和蔬菜的最大进口国是中国、美国、韩国、日本、泰国、荷兰、中国台湾、澳大利亚、阿拉伯联合酋长国和俄罗斯。 除了越南传统的最大出口市场中国（占65%）外，越南水果和蔬菜还渗透到美国、韩国、日本、荷兰等许多大型、高要求的市场，出口额很高。

越南水果生产

越南是全球水果市场的主要供应国之一，向世界各国出口多种热带水果。 越南出口的热门水果包括：榴莲、百香果、芒果、菠萝、椰子和无核青柠。

越南水果种植区及产量

1. 榴莲

据农业和农村发展部农作物生产司统计，2023年，越南榴莲种植面积预计将达到13.1万公顷，比2022年增长近20%。其中面积最大的是在 中央高地。 占40.4%，其次是湄公河三角洲地区，占34.6%，东南部地区占19.4%，中南部沿海地区占5.6%。 中部高地地区已超越湄公河三角洲，成为全国最大的榴莲产区。

2. 百香果

百香果主要种植在中部高地、义安省、和平省和山罗省，面积约5,000公顷。 其中，嘉莱是中部高原著名的百香果种植区。 具体来说，嘉莱目前拥有百香果种植面积近4500公顷，平均产量约为36.2吨/公顷，产量约为15万吨/年。 根据到2030年发展蔬菜、花卉和果树生产的计划，到2040年的愿景，嘉莱规划到2025年百香果面积约为20,000公顷，到2030年约为25,000至30,000公顷。

3. 芒果

芒果是越南受欢迎的水果，50%的芒果面积种植在越南南部。 其中，同塔省是芒果种植面积最大的省份之一。

• 总面积：9,300公顷（湄公河三角洲地区的18%）。
• 总产量：9.3万吨（湄公河三角洲：40万吨。

除同塔外，前江省也是全国芒果产量第一的省份。 这些省份种植的芒果品种主要有两个：Cat Chu芒果（口味酸甜，皮薄）和Hoa Loc芒果（口味甜，皮厚）。

吉和禄芒果是原产于前江省的著名芒果。 芒果果肉柔韧、光滑、肉厚、纤维低、松软，吃起来非常爽口，并具有独特、诱人的风味。 每个芒果都很大，拿起来很重，重量为 450 – 600 克。 和禄芒果深受越南南部人民的欢迎，并已出口到法国、美国、加拿大、澳大利亚等需求旺盛和潜力巨大的市场。

4. 菠萝

在越南，菠萝从北到南种植，适应多种土壤类型，尤其在湄公河三角洲的碱性土壤中生长良好。 因此，菠萝主要集中在南方省份。 南部菠萝种植面积较大的省份包括：前江省、坚江省、后江省、隆安省……北部有清化省、宁平省、宣江省、富寿省。 中部地区有义安省、广南省和平定省，种植这种类型。

广泛种植的菠萝品种包括 MD2、Queen 和 Canyene。 2011年，越南菠萝产量位居世界第十（533,384吨），2019年位居世界第十二（654,801吨）。

5. 椰子

越南椰子树面积在世界93个椰子种植国中排名第七。 根据国际椰子协会（ICC）的评估，越南椰子产量和质量为世界最高。 据农作物生产部数据，2019年，湄公河三角洲占全国椰子面积近80%，面积约13万公顷。 椰子种植面积较大的省份有：槟椥省、茶荣省、前江省、永隆省。

特别是在槟知省，据该省农业和农村发展部称，到2022年底，该省椰子总面积超过78,000公顷，果树面积超过71,400公顷，预计总面积 椰子产量约6.88亿颗。 /年; 其中饮用椰子面积约15850公顷，占20.3%； 全省有机椰子面积达17200公顷。 到2025年，预计有机椰子面积将达到2万多公顷，集中在工业椰子生产区。

6. 无核石灰

无籽柠檬树（Citrus latifolia Tanaka）于1994年引入越南，随后在隆安省大量发展。 该树适应性广泛，可生长在从山区到富含冲积土的许多不同生态区域。 隆安的无籽柠檬种植面积被认为是全国最大的，集中面积超过10,000公顷。

目前，该区有柠檬种植面积6950多公顷，其中果树面积6600多公顷，以无籽柠檬为主，平均产量160公担/公顷，产量约10.56万吨/年。

7. 火龙果

目前，越南是世界上火龙果种植面积和产量最大的国家之一；出口额居世界第二位。越南火龙果在亚洲，尤其是中国、欧洲和美国占有相当大的市场份额。目前，火龙果树主要种植在以下省份：平顺省占该国面积的 50.73%，其次是前江省，占 16.42%，隆安省占 15.15%，其余则在其他地方。

越南火龙果主要品种有红肉火龙果和白肉火龙果，以平顺、隆安、前江三省计算，火龙果品种结构为红皮白肉约占55%，红皮红肉约占40%，其他品种占5%。

越南水果季节

在越南，由于天气和气候的季节性变化，水果的供应量全年都有所不同。 以下是越南一些受欢迎水果的季节性供应情况的总体概述：

越南水果季节。 来源：Viego Global

哪些越南水果受欢迎及其规格？

越南榴莲果

越南新鲜榴莲

• 品种：Ri6、金枕头
• 重量：1.8 – 5公斤/果
• 包装：纸箱

越南冷冻榴莲果肉

• 颜色：新鲜榴莲的自然色
• 品种：Ri6、金枕头
• 纸浆类型： 有籽或无籽

越南椰子

年轻的椰子

• 白利糖度：7 – 10%
• 规格：0.8 – 1.2公斤/果
• 成分 100% 椰子

成熟的椰子

• 成熟度：9 – 10 个月大，无破损或损坏
• 重量：0.7 – 1.2公斤/果及更小：500-650克
• 尺寸：15-20cm

加工芒果（速冻芒果）

• 颜色：新鲜芒果的自然色
• 气味和味道：典型的新鲜芒果
• 切割尺寸：块 20mm、丁 10mm、丁 15mm、切片、半切
• 尺寸：15x15mm（±2mm）
• 白利糖度：最低 13
• 沙门氏菌：无
• 异物：无
• 大肠杆菌：阴性
• 农药残留：未检出

越南百香果

新鲜百香果

• 外观：椭圆形，紫色，许多黑色种子
• 蛋白质：1.2 – 2.4%
• 糖：15 – 18%
• 维生素C：70mg%
• 香精油
• 矿物盐类胡萝卜素（主要是β-胡萝卜素）
• 包装：纸箱10&12KG/箱；泡沫箱 25 公斤/箱，按买方要求。.

加工速冻百香果

• 颜色：百香果的自然色
• 气味和味道： 典型的紫色新鲜百香果
• 形状：小块、块、丁……
• 白利糖度：最低 13
• 种子含量：每 10 克 20 – 50 粒种子
• 破碎种子：每 10 克最多 5 粒种子
• 大肠杆菌：阴性
• 农药残留：未检出d

越南菠萝

新鲜菠萝

• 规格：1公斤/菠萝
• 白利糖度：最低 13%
• 包装：6-9号菠萝每箱12kg
• 温度：45°F，8°C

越南速冻菠萝

• 颜色：新鲜菠萝的自然色
• 品种：MD2、皇后
• 切割尺寸：块 20mm、花边 1/12、1/8、切片
• 储存条件： 深度冷冻，-18摄氏度或以下

越南无核石灰

• 风格: 新鲜水果
• 规格：10 – 20 件/公斤
• 颜色: 自然绿
• 品质：一级，无皮损，色泽自
• 然绿色
• 包装：5/4/7/7.5/8/8.5/9/10公斤/箱
• 储存：温度5摄氏度
• 保质期：4 – 6 周

越南新鲜火龙果

• 类型：新鲜水果
• 品种：红肉火龙果
• 产地：越南
• 包装：15公斤/箱

Viego Global – 您在越南值得信赖的采购合作伙伴

然而，鉴于越南有大量的水果供应商，要找到值得信赖的供应商合作并不容易。在进行采购之前，让我们回答以下问题：

• 您要从越南进口水果吗？
• 您是否正在寻找值得信赖的越南不同类型水果供应商？
• 您是否正在寻找高品质和有竞争力价格的越南水果供应源？

如果您的答案是肯定的，请随时联系我们：

• WhatsApp 专线：+84 56 264 6315
• 邮箱：agri@viegoglobal.com

Viego Global 位于越南经济中心，能够为您提供专业的订单采购和执行服务，以最具竞争力的价格提供种类繁多的产品，从而最大限度地提升客户的利益。

越南木薯淀粉市场多年来一直快速增长，该国已成为工业级天然木薯淀粉的主要生产国和出口国之一。 由于具有竞争力的价格和高质量的产品，从越南采购木薯淀粉可能是一个理想的选择。 然而，从越南批量运输该产品可能是一个复杂的过程，需要应对各种法规、包装要求和物流挑战。 如果您想在这个市场进行贸易，有必要了解越南木薯淀粉市场国际贸易的优点和缺点。 本重要指南将涵盖以下内容。

1. 越南工业级原生木薯淀粉的最佳运输方式

从越南运输工业级天然木薯淀粉时，要考虑的主要因素之一是每次运输通常涉及大量货物。 因此，海运往往是最实用且最具成本效益的运输方式。 在选择 20 英尺还是 40 英尺集装箱时，选择取决于几个因素，包括您购买的货物量、运输成本和目的地港口。 事实上，20 英尺集装箱更为常见，对于每次运输工业级木薯淀粉的体积来说，也是理想的选择。

运输工业级天然木薯淀粉时要考虑的另一个重要因素是包装。 该产品流行的包装选择通常是 500/850 公斤巨型袋和 50 公斤 PP 袋，因为它们为散装运输提供合适的尺寸和重量，同时保持易于装卸。 此外，必须确保您的包装具有高质量并符合所有相关安全标准，以确保安全高效的运输。

尽管如此，根据客户的具体需求、国家的法规和情况，运输方式和包装可以定制以满足客户的要求。

850公斤吨袋装的木薯淀粉在港口被塞进集装箱。 来源：Viego Global 团队.

在这里观看更多内容: 在港口将木薯/木薯/木薯淀粉装入 850 公斤巨型袋中。

2. 从越南运送工业级天然木薯淀粉的最受欢迎的交货条款

从越南运输木薯淀粉的运输贸易术语或“国际贸易术语解释通则”根据货运代理及其服务的不同而有所不同。 国际贸易术语解释通则有很多，但在越南，木薯淀粉贸易主要使用三种基本合同条件：FOB、CIF 和 CFR。 以下是运输越南工业级木薯淀粉最常用的术语列表：

越南离岸价（船上交货)

船上免费运输只是意味着越南供应商负责运输，直到货物装上国际出发港。 您和/或您的货运代理有责任安排剩余的货物。

来自越南的 CIF（成本、保险和运费）

根据 CIF Intercom，卖方负责您的木薯淀粉，直到它们被出口到销售合同中指定的港口并完全装载到运输船上。 CIF 运输往往也包括保险。

来自越南的CFR（成本加运费）

CFR 运输是一种国际运输对讲机，具有 CIF 运输的优点，且无需所需的保险。

3. 货运单据

不仅在越南，而且在世界各地，木薯淀粉交易都是通过所有权转让而不是木薯淀粉的实物交接进行的。 货物所有权由提单代表，并附有一组附加文件，统称为运输文件。 在越南，工业级天然木薯淀粉不属于禁止出口物品或限制出口物品。 因此，该公司可以进行正常的商业出口程序，而无需申请出口许可证。 以下是当局应要求运输越南工业级原生木薯淀粉的附加文件。

• 提货单:由承运人签发的文件，可证明您已使转运合法化并允许您在目的地港口卸货。
• 发票: 详细说明所提供的产品或服务的文件，包括价格和数量。
• 包装清单: 列出货物内容的文件，包括每件物品的数量和描述。
• 质量和数量证书 可由卖方或第三方签发：证明所运输货物的质量和数量的文件，可由卖方或第三方签发。
• 原产地证书: 证明所运输货物原产地的文件。 所有与越南签署自由贸易协定的国家都可以从原产地证书中受益，因为它使它们有资格在进口时免税。
• 植物检疫证书: 证明所运输的植物和植物产品符合病虫害控制法规的文件。
• 熏蒸证明（如有）: 证明木托盘在装运前已进行熏蒸处理以消除害虫的文件。 适用于大型包装类型的工业木薯淀粉，需要在集装箱内填充托盘。

木薯淀粉港口装货期间的熏蒸过程。 来源：Viego Global 团队

4. 越南本土木薯淀粉出口税及HS编码

• 海关编码：1108.1400
• 出口税：0%

了解更多信息 越南进出口货物的国家门户网站。

5. 越南海运港口

越南港口遍布全国各地，包括北部、中部和南部，这为越南工厂在国际上快速运输商品提供了优势。 沿着3200公里长的海岸线，该国共有34个海港，在全球贸易中发挥着重要作用。 让我们来看看越南最大的港口——西贡港（南部）、海防港（北部）和岘港港（中部）：

越南海港地图。 来源：baochinhphu

吉莱港 – 胡志明市

港口代码：VNSGN

胡志明市新仓-吉莱码头，堆场总面积160公顷，泊位2,040m，装卸设备齐全，管理技术先进，是越南最大、最现代化的港口。 吉莱港位列全球最大、最现代化的集装箱港口前21名。 目前，胡志明市吉莱港是全国最大的港口，年吞吐能力为640万个标准箱。 通过该口岸的货物量约占南方港口的85%、全国的50%。

海防港 – 海防市

港口代码: VNHPH

海防港目前是越南北部的航运枢纽。 该港口与中国南方紧密相连，沿越南北部经济走廊，靠近河内，国际运输十分便利。 海防港拥有采用最新技术的先进网络系统。 集装箱堆场面积超过70万平方米，港口年吞吐量1000万吨。

岘港港 – 岘港市

港口代码: VNDAD

岘港港位于连接越南与老挝、泰国和缅甸的东西经济走廊的一端，是越南第三大港口系统。 港口总面积近30万平方米，目前服务着越来越多的大型邮轮停靠。 该港口正在进行大规模升级改造，包括扩建天沙港，以提高接收船舶的能力，并将仓库面积增加至 50 公顷。 天沙港的扩建将有助于使岘港港成为能够容纳高装载能力的集装箱和旅游船舶的现代化设施。

以下是越南其他大型国际海港的列表：

• 头顿港 – 头顿市
  港口代码：VNVUT
• 归仁港 – 归仁市
  港口代码: VNUIH
• 广宁港 – 下龙市
  港口代码：VNQNH
• Cua Lo 港 – 荣市
  港口代码：VNNGT
• Dung Quat 港 – 广义省
  港口代码: VNDQT

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