شهد سوق نشا التابيوكا في فيتنام نموًا سريعًا على مر السنين، حيث برزت البلاد كواحدة من أبرز المنتجين والمصدرين لنشا المنيهوت الأصلي من الدرجة الصناعية. يمكن أن يكون الحصول على نشا التابيوكا من فيتنام خيارًا مثاليًا بسبب الأسعار التنافسية والمنتجات عالية الجودة. ومع ذلك، يمكن أن يكون شحن كميات كبيرة من هذا المنتج من فيتنام عملية معقدة، مع وجود لوائح مختلفة ومتطلبات التعبئة والتغليف والتحديات اللوجستية التي يجب التنقل فيها. إذا كنت تتطلع إلى التداول في هذا السوق، فمن الضروري معرفة مزايا وعيوب التجارة الدولية في سوق نشا التابيوكا في فيتنام. سيغطي هذا الدليل الأساسي ما يلي.

1. وضع الشحن الأمثل لنشا التابيوكا الأصلي من الدرجة الصناعية في فيتنام

عند شحن نشا التابيوكا الأصلي من فيتنام، فإن أحد العوامل الرئيسية التي يجب مراعاتها هو الحجم الكبير للبضائع التي تتضمن عادةً كل شحنة. ولهذا السبب، غالبًا ما يكون الشحن البحري هو وسيلة الشحن الأكثر عملية وفعالية من حيث التكلفة. عندما يتعلق الأمر بالاختيار بين الحاويات مقاس 20 قدمًا و40 قدمًا، سيعتمد الاختيار على عدة عوامل، بما في ذلك حجم البضائع التي تشتريها، وتكاليف النقل، وميناء الوجهة. في الواقع، تعتبر الحاوية مقاس 20 قدمًا أكثر شيوعًا ومثالية للحجم في كل شحنة من نشا التابيوكا الصناعي.

هناك عامل أساسي آخر يجب مراعاته عند شحن نشا التابيوكا الأصلي من الدرجة الصناعية وهو التغليف. خيارات التغليف الشائعة لهذا المنتج هي عادةً أكياس كبيرة الحجم بوزن 500/850 كجم وأكياس PP بوزن 50 كجم، حيث أنها توفر حجمًا ووزنًا مناسبين للشحنات السائبة مع الحفاظ على إمكانية التحكم في التحميل والتفريغ. بالإضافة إلى ذلك، من الضروري التأكد من أن عبواتك ذات جودة عالية وتلبي جميع معايير السلامة ذات الصلة لضمان النقل الآمن والفعال.

ومع ذلك، اعتمادًا على احتياجات العملاء الخاصة، وأنظمة وظروف البلدان، يمكن تخصيص طريقة الشحن والتعبئة لتلبية طلب العملاء.

يتم تعبئة نشا الكسافا في أكياس كبيرة الحجم بوزن 850 كجم في حاويات في الميناء. المصدر: فريق Viego Global.

شاهد المزيد هنا: تحميل نشا التابيوكا/الكسافا/المانيهوت في أكياس ضخمة بحجم 850 كجم في الميناء.

2. شروط التسليم الأكثر شيوعًا لشحن نشا التابيوكا الأصلي من فيتنام

تختلف شروط تجارة الشحن أو “شروط التجارة الدولية” لشحن نشا الكسافا من فيتنام بناءً على وكيل الشحن وخدمته. هناك الكثير من مصطلحات التجارة الدولية ولكن هنا في فيتنام، تستخدم تجارة نشا المنيهوت في الغالب ثلاثة شروط عقد أساسية: FOB، وCIF، وCFR. فيما يلي قائمة بالمصطلحات الأكثر استخدامًا لشحن نشا الكسافا الصناعي في فيتنام:

FOB (مجاني على متن الطائرة) من فيتنام

الشحن المجاني على متن الطائرة يعني ببساطة أن المورد الفيتنامي هو المسؤول عن الشحنة حتى يتم تحميل الشحنة في ميناء المغادرة الدولي. تقع المسؤولية على عاتقك و/أو وكيل الشحن الخاص بك لترتيب بقية الشحنة.

CIF (التكلفة والتأمين والشحن) من فيتنام

بموجب CIF Intercom، يكون البائع مسؤولاً عن نشا الكسافا الخاص بك حتى يتم تصديره إلى ميناء مذكور في عقد البيع ويتم تحميله بالكامل على سفينة النقل. يميل الشحن CIF إلى تضمين التأمين أيضًا.

CFR (التكلفة والشحن) من فيتنام

شحن CFR هو جهاز اتصال داخلي للشحن الدولي يتميز بمزايا الشحن CIF، دون التأمين المطلوب.

3. مستندات الشحن

ليس فقط في فيتنام ولكن أيضًا في جميع أنحاء العالم، تتم معاملات نشا التابيوكا عن طريق نقل الملكية بدلاً من التسليم الفعلي لنشا التابيوكا. تتمثل ملكية البضائع في سند الشحن، مصحوبًا بمجموعة من المستندات الإضافية، المعروفة معًا باسم مستندات الشحن. في فيتنام، لا يعد نشا التابيوكا الأصلي من الدرجة الصناعية عنصرًا محظورًا للتصدير أو قيودًا على التصدير. وبالتالي، يمكن للشركة القيام بإجراءات التصدير التجارية العادية، دون الحاجة إلى التقدم بطلب للحصول على ترخيص التصدير. فيما يلي مستندات إضافية لشحن نشا الكسافا الأصلي من الدرجة الصناعية في فيتنام والذي يجب أن تطلبه السلطات.

• بوليصة الشحن: وثيقة صادرة عن شركة النقل والتي تكون بمثابة دليل على أنك قمت بتصديق النقل وتسمح لك بتفريغ شحنتك في ميناء الوجهة.
• الفاتورة: وثيقة تتضمن تفاصيل المنتجات أو الخدمات المقدمة، بما في ذلك السعر والكمية.
• قائمة التعبئة: وثيقة تسرد محتويات الشحنة، بما في ذلك كمية ووصف كل عنصر.
• شهادة الجودة والكمية يمكن إصدارها من قبل البائع أو طرف ثالث: وثيقة تثبت جودة وكمية البضائع التي يتم شحنها، والتي يمكن إصدارها من قبل البائع أو طرف ثالث.
• شهادة المنشأ: الوثيقة التي تثبت منشأ البضاعة التي يتم شحنها. يمكن لجميع البلدان التي وقعت اتفاقية التجارة الحرة مع فيتنام الاستفادة من ثاني أكسيد الكربون لأنها تؤهلها للحصول على إعفاءات ضريبية عند الاستيراد.
• شهادات الصحة النباتية: وثيقة تشهد أن النباتات والمنتجات النباتية التي يتم شحنها تتوافق مع اللوائح المتعلقة بمكافحة الآفات والأمراض.
  تبخير
• شهادة التبخير (إن وجدت): وثيقة تثبت إجراء عملية تبخير للقضاء على الآفات من المنصات الخشبية قبل الشحن. يتم تطبيق ذلك على نشا التابيوكا الصناعي من نوع التغليف الضخم، والذي يتطلب منصات نقالة في حشو الحاويات.

عملية التبخير أثناء تحميل نشا التابيوكا في الميناء. المصدر: فريق Viego Global

4. ضريبة تصدير نشا التابيوكا الأصلية ورمز النظام المنسق في فيتنام

• رمز النظام المنسق: 1108.1400
• ضريبة التصدير: 0%

اكتشف المزيد على البوابة الوطنية لفيتنام لاستيراد وتصدير البضائع.

5. موانئ الشحن في فيتنام

تنتشر الموانئ الفيتنامية في جميع أنحاء البلاد، في الشمال والوسط والجنوب، مما يمنح المصانع الفيتنامية ميزة الشحن السريع لبضائعها دوليًا. وعلى طول ساحلها الذي يبلغ طوله 3200 كيلومتر، يوجد في البلاد 34 ميناءً بحريًا تخدم دورًا مهمًا في التجارة العالمية. دعونا نلقي نظرة على أكبر موانئ فيتنام – ميناء سايجون (جنوب)، ميناء هاي فونج (شمال)، وميناء دا نانج (وسط):

خريطة ميناء فيتنام. المصدر: باوتشينهفو

ميناء كات لاي – مدينة هوشي منه

رمز المنفذ: VNSGN

تعتبر محطة تان كانج – كات لاي في مدينة هوشي منه، بمساحة إجمالية تبلغ 160 هكتارًا من الياردات، و2040 مترًا مربعًا من الأرصفة، ومعدات التحميل والتفريغ، وتكنولوجيا الإدارة المتقدمة، أكبر وأحدث ميناء في فيتنام. يقع ميناء Cat Lai ضمن أكبر 21 ميناء حاويات وأكثرها حداثة في العالم. حاليًا، يعد ميناء كات لاي في مدينة هوشي منه أكبر ميناء في البلاد، وتبلغ طاقته الاستيعابية 6.4 مليون حاوية نمطية في السنة. ويشكل حجم البضائع التي تمر عبر هذا الميناء حوالي 85% من الموانئ الجنوبية و50% من إجمالي مساحة البلاد.

ميناء هاي فونج – مدينة هاي فونج

رمز المنفذ: VNHPH

يعد ميناء هاي فونج حاليًا مركز الشحن في شمال فيتنام. يرتبط الميناء بشكل جيد بجنوب الصين، على طول الممر الاقتصادي الشمالي الفيتنامي، وعلى مقربة من هانوي، ويقع في موقع مناسب للنقل الدولي. يتمتع ميناء هاي فونج بنظام شبكة متقدم بأحدث التقنيات. وتبلغ مساحة ساحة الحاويات فيه أكثر من 700 ألف متر مربع، وتبلغ سعة الميناء 10 ملايين طن من البضائع سنويًا.

ميناء دا نانج – مدينة دا نانج

رمز المنفذ: VNDAD

يقع ميناء دا نانغ في أحد طرفي الممر الاقتصادي بين الشرق والغرب، وهو ممر اقتصادي يربط فيتنام مع لاوس وتايلاند وبورما، وهو ثالث أكبر نظام موانئ في فيتنام. بمساحة إجمالية تبلغ حوالي 300000 متر مربع، يخدم الميناء حاليًا عددًا متزايدًا من السفن السياحية الكبيرة. ويخضع الميناء لعملية تطوير ضخمة، بما في ذلك توسيع ميناء تيان سا لتعزيز قدرة استقبال السفن وزيادة مساحة المستودعات إلى 50 هكتارًا. وستساهم توسعة ميناء تيان سا في جعل ميناء دا نانغ منشأة حديثة قادرة على استيعاب الحاويات والسفن السياحية ذات سعات التحميل العالية.

فيما يلي قائمة بالموانئ البحرية الدولية الكبرى الأخرى في فيتنام:

• ميناء فونج تاو – مدينة فونج تاو
  رمز المنفذ: VNVUT
• ميناء كوي نون – مدينة كوي نون
  رمز المنفذ: VNUIH
• ميناء كوانج نينه – مدينة ها لونج
  رمز المنفذ: VNQNH
• ميناء كوا لو – مدينة فينه
  رمز المنفذ: VNNGT
• ميناء دونج كوات – مقاطعة كوانج نجاي
  رمز المنفذ: VNDQT

Viego Global – شريكك الموثوق في التوريد من فيتنام

نظرًا لوجود العديد من موردي نشاء التابيوكا في فيتنام، قد يكون من الصعب العثور على مورد موثوق للتعامل معه. قبل بدء عملية التوريد، أجب عن الأسئلة التالية:

• هل تخطط لاستيراد نشاء التابيوكا أو أي منتجات الكاسافا من فيتنام؟
• هل تبحث عن مورد فيتنامي موثوق لأنواع مختلفة من نشاء التابيوكا؟
• هل تبحث عن مصدر توريد فيتنامي لنشاء التابيوكا بجودة عالية وأسعار تنافسية؟

إذا كانت إجابتك “نعم” على جميع الأسئلة، فلا تتردد في الاتصال بنا مباشرة عبر Whatsapp/Wechat: +84 98 352 4599 أو عبر البريد الإلكتروني: marketing@viegoglobal.com.

بفضل وجودنا في مناطق زراعة الكاسافا والمركز الاقتصادي لفيتنام، يمكن لـ Viego Global مساعدتك بشكل احترافي في عمليات التوريد وتنفيذ الطلبات، مما يوفر لك مجموعة واسعة من منتجات التابيوكا بأسعار تنافسية للغاية لتحقيق أقصى فائدة لعملائنا.

وإذا كنت ترغب في استكشاف المزيد حول سوق نشاء التابيوكا في فيتنام، يمكنك متابعة أحدث التحديثات عبر قنواتنا التالية:

• الموقع الإلكتروني: https://vietnamtapiocastarch.vn/ أو https://viegoglobal.com/category/vietnams-tapioca-market/
• إنستغرام: instagram.com/native_modified_tapioca_starch
• تيك توك: tiktok.com/@vntapiocastarch
• يوتيوب: https://www.youtube.com/@VietnamTapiocastarchSupplier
• تويتر: twitter.com/thamdinhtapioca
• لينكد إن: https://www.linkedin.com/company/b-sky-native-and-modified-tapioca-starch/

عند استيراد نشا الكسافا من الشركات المصنعة لنشا التابيوكا في فيتنام، سواء بالنسبة للمنتجات الصناعية أو الغذائية، فمن الأهمية بمكان التحقق من جودة منتجات الكسافا التي يقدمونها والتحكم فيها. من الضروري التأكد من أن المصانع التي تقوم بالتوريد منها حاصلة على الشهادات اللازمة ومتوافقة مع اللوائح ذات الصلة لتجنب أي مخاطر قانونية أو مخاطر محتملة تتعلق بالسمعة. ونتيجة لذلك، يعد التحقق من المستندات/شهادات الجودة المحددة لنشا التابيوكا خطوة حاسمة في تحديد مصادر نشا المنيهوت في فيتنام. لمساعدتك في الحصول على نشا الكسافا الصناعي والغذائي عالي الجودة في فيتنام، قمنا بإنشاء قائمة بالمستندات المطلوبة وشهادات الجودة الدولية والمعايير التي تتوافق معها الجودة العالية. في هذا الدليل الأساسي، سنستعرض المستندات التي تحتاج إلى معرفتها عند استيراد نشا التابيوكا الصناعي والغذائي من مطاحن الكسافا في فيتنام.

I. لنشا التابيوكا من الدرجة الصناعية

لا توجد شهادات محددة مطلوبة لاستيراد نشا التابيوكا الصناعي. ومع ذلك، للتأكد من إمكانية استخدام نشا التابيوكا في خط الإنتاج، فمن الضروري التحقق من المواصفات أو طلب عينات الاختبار. اعتمادًا على الصناعات التي تعمل بها، يمكن أن يختلف نشا الكسافا المطلوب في بعض المؤشرات. على سبيل المثال، في صناعة الورق، البياض هو الذي يجب النظر فيه بعناية.

المواصفات الأكثر شيوعًا لنشا الكسافا الصناعي هي كما يلي:

• النشا: 85% دقيقة
• الرطوبة: 13% كحد أقصى
• الرماد: 0.2% كحد أقصى
• الرقم الهيدروجيني: 5.0 – 7.0
• اللزوجة: 650 بو دقيقة
• ثاني أكسيد الكبريت: 30 جزء في المليون كحد أقصى
• البياض: 90% دقيقة
• رفيع: 99.5% كحد أدنى

على الرغم من عدم الحاجة إلى شهادة جودة محددة، هناك مستندات يجب طلبها عند استيراد نشا المنيهوت من الدرجة الصناعية الفيتنامية:

• بوليصة الشحن
• فاتورة
• قائمة التعبئة
• شهادة الجودة والكمية
• شهادة المنشأ
• شهادات الصحة النباتية
• شهادة التبخير (في حالة استخدام الطبليات الخشبية لأكياس جامبو 500/850 كجم)

يتم تحميل نشا الكسافا الصناعي في أكياس ضخمة بوزن 850 كجم على منصات نقالة من الشاحنة. المصدر: فريق Viego Global

II. لنشا التابيوكا الغذاء الصف

في حالة نشا التابيوكا الغذائي، بالإضافة إلى المستندات المذكورة أعلاه، هناك المزيد من الشهادات التي يمكن طلبها عند استيراد هذا المنتج. على وجه التحديد، يمكن لكل منطقة أو بلد أن تطلب شهادات مختلفة وإلزامية تثبت أن مصنعي نشا الكسافا ملتزمون بمعايير سلامة الأغذية والجودة أثناء الإنتاج. تابع القراءة للتعرف على هذه الشهادات.

1. شهادة الأيزو 9001:2015

شهادة ISO 9001:2015 هي معيار معترف به عالميًا يحدد معايير نظام إدارة الجودة (QMS). وتهدف الشهادة إلى التأكد من أن المنظمة تلبي باستمرار متطلبات العملاء والمتطلبات التنظيمية مع تعزيز رضا العملاء من خلال التطبيق الفعال للنظام. يتم إصدار هذه الشهادة من قبل هيئة اعتماد مستقلة، والتي تقوم بمراجعة نظام إدارة الجودة الخاص بالمورد وتحديد ما إذا كان يفي بمتطلبات معيار ISO 9001.

إذا حصل مصنعو نشا التابيوكا في فيتنام على شهادة ISO 9001:2015، فهذا يضمن أن الشركات المصنعة لديها نظام لإدارة الجودة لإنتاج منتجات نشا التابيوكا عالية الجودة باستمرار والتي تلبي معايير العملاء والمعايير القانونية. وتغطي الشهادة جوانب مختلفة من عملية التصنيع، مثل تصميم المنتج والإنتاج والتسليم وخدمة العملاء

.

مطحنة نشا التابيوكا الأصلية في فيتنام. المصدر: فريق Viego Global.

2. شهادة الحلال

شهادة الحلال هي الوثيقة الصادرة عن السلطة الإسلامية في البلد المصدر والتي تضمن فيها أن ميزات وجودة المنتجات تلبي المتطلبات التي تحددها الشريعة الإسلامية. تعتبر هذه الشهادة مهمة للمصدرين لأنها تتيح لهم الوصول إلى سوق الحلال المربح والاستفادة منه، والذي تقدر قيمته بتريليونات الدولارات على مستوى العالم.

لذلك، عند استيراد نشا الكسافا إلى هذه المناطق، تذكر التحقق مما إذا كان مصنعو نشا التابيوكا في فيتنام حاصلين على شهادة الحلال. بمجرد اعتماد نشا التابيوكا كحلال، يمكن بيعه للمستهلكين المسلمين الذين يلتزمون بالمتطلبات الغذائية الحلال مع الثقة في أنه يلبي المعايير اللازمة. غالبًا ما يتم وضع علامة حلال على نشا الكسافا الحاصل على شهادة حلال بعلامة تجارية مسجلة على عبواته.

بعض الشعارات الحلال المعتمدة. 

3. مخططات GFSI

المبادرة العالمية لسلامة الأغذية (GFSI) هي عبارة عن تعاون بين بعض خبراء سلامة الأغذية الرائدين في العالم، الذين يعملون معًا لتحسين أنظمة وعمليات إدارة سلامة الأغذية في جميع أنحاء العالم. تعترف GFSI بالعديد من خطط شهادات سلامة الأغذية، بما في ذلك:

• المعايير العالمية لاتحاد التجزئة البريطاني (BRC).
• برنامج الأغذية ذات الجودة الآمنة (SQF).
• المعايير الدولية المميزة (IFS)
• فسك 22000

فيما يتعلق بنشا التابيوكا، فإن الشهادتين الأكثر قابلية للتطبيق هما BRC Global Standards وFSSC 2200. ويتم استخدام كلاهما على نطاق واسع في الاتحاد الأوروبي ويتم قبولهما من قبل كبار تجار التجزئة وشركات الخدمات الغذائية. إذا كنت تبحث عن مصدر فيتنامي لنشا التابيوكا المخصص للطعام للسوق الأوروبية، فمن الضروري العثور على مطاحن نشا التابيوكا التي حصلت على إحدى شهادات GFSI. لذلك، يعد التحقق بعناية من الشركات المصنعة لنشا الكسافا أمرًا بالغ الأهمية.

مخططات GFSI المرجعية

4. شهادة كوشير

يمكن اعتماد نشا التابيوكا كوشير، مما يعني أنه يلبي المتطلبات الغذائية للقانون اليهودي. لكي يتم اعتباره كوشير، يجب إنتاج نشا التابيوكا ومعالجته وفقًا لإرشادات صارمة تتبع القوانين الغذائية اليهودية، المعروفة باسم الكشروت. تتواجد الجاليات اليهودية في العديد من البلدان حول العالم، بما في ذلك الولايات المتحدة وإسرائيل وكندا والمملكة المتحدة وفرنسا وأستراليا وجنوب أفريقيا وغيرها الكثير.

عندما يتم اعتماد منتج نشا التابيوكا كوشير، سيتم تمييزه برمز شهادة الكوشر الخاص بالمنظمة التي اعتمدته. من المهم ملاحظة أن منتجات نشا التابيوكا ليست كلها معتمدة للشريعة اليهودية، لذلك من الضروري التحقق من العبوة أو موقع الشركة الإلكتروني للحصول على رمز شهادة الشريعة اليهودية إذا كنت تبحث عن منتج موافق للشريعة اليهودية.

شعار كوشير معتمد

بالنسبة لكل من مصادر نشا التابيوكا الصناعية والغذائية، من المهم للغاية التحقق من جميع المعلومات حول مصانع نشا الكسافا في فيتنام. أي تفاصيل مفقودة يمكن أن تسبب مشاكل أثناء عملية الاستيراد في البداية وفي خط الإنتاج بعد ذلك. ومن ثم، فإن العثور على مطاحن نشا الكسافا الفيتنامية الموثوقة يعد أولوية قصوى قبل القيام بأي خطوات أخرى. اكتشف المزيد هنا كيفية شراء نشا التابيوكا بكميات كبيرة مباشرة من الشركات المصنعة لنشا التابيوكا الموثوقة في فيتنام.

Viego Global – شريكك الموثوق في التوريد من فيتنام

نظرًا لوجود العديد من موردي نشاء التابيوكا في فيتنام، قد يكون من الصعب العثور على مورد موثوق للتعامل معه. قبل بدء عملية التوريد، أجب عن الأسئلة التالية:

• هل تخطط لاستيراد نشاء التابيوكا أو أي منتجات الكاسافا من فيتنام؟
• هل تبحث عن مورد فيتنامي موثوق لأنواع مختلفة من نشاء التابيوكا؟
• هل تبحث عن مصدر توريد فيتنامي لنشاء التابيوكا بجودة عالية وأسعار تنافسية؟

إذا كانت إجابتك “نعم” على جميع الأسئلة، فلا تتردد في الاتصال بنا مباشرة عبر Whatsapp/Wechat: +84 98 352 4599 أو عبر البريد الإلكتروني: marketing@viegoglobal.com.

بفضل وجودنا في مناطق زراعة الكاسافا والمركز الاقتصادي لفيتنام، يمكن لـ Viego Global مساعدتك بشكل احترافي في عمليات التوريد وتنفيذ الطلبات، مما يوفر لك مجموعة واسعة من منتجات التابيوكا بأسعار تنافسية للغاية لتحقيق أقصى فائدة لعملائنا.

وإذا كنت ترغب في استكشاف المزيد حول سوق نشاء التابيوكا في فيتنام، يمكنك متابعة أحدث التحديثات عبر قنواتنا التالية:

• الموقع الإلكتروني: https://vietnamtapiocastarch.vn/ أو https://viegoglobal.com/category/vietnams-tapioca-market/
• إنستغرام: instagram.com/native_modified_tapioca_starch
• تيك توك: tiktok.com/@vntapiocastarch
• يوتيوب: https://www.youtube.com/@VietnamTapiocastarchSupplier
• تويتر: twitter.com/thamdinhtapioca
• لينكد إن: https://www.linkedin.com/company/b-sky-native-and-modified-tapioca-starch/

كونها واحدة من أكبر منتجي ومصدري نشا التابيوكا في العالم، توفر فيتنام فرصًا تجارية مذهلة لرواد الأعمال وأصحاب الأعمال في جميع أنحاء العالم لاستيراد منتجات التابيوكا. هناك عدة طرق للحصول على نشا التابيوكا من فيتنام، ولكن الطريقة التي يجب أن تفكر فيها تمامًا هي الشراء بكميات كبيرة مباشرة من الشركات المصنعة لنشا التابيوكا في فيتنام. تمت كتابة هذه المقالة لمساعدتك في التعرف على التجارة الدولية في سوق التابيوكا في فيتنام. سيغطي هذا الدليل المهم ما يلي:

1. هل التوريد المباشر من المصنع هو الخيار الأفضل دائمًا؟

في حين أن شراء كميات كبيرة مباشرة من الشركات المصنعة لنشا التابيوكا في فيتنام يمكن أن يكون خيارًا جيدًا، إلا أنه قد لا يكون دائمًا الخيار الأفضل للجميع. هناك إيجابيات وسلبيات يجب مراعاتها عند اختيار العمل مباشرة مع المطاحن والمصانع.

ميزة التوريد المباشر لنشا التابيوكا من قبل الشركة المصنعة هي القدرة على إقامة علاقة مباشرة مع الشركة المصنعة. يمكن أن يؤدي ذلك إلى تواصل أفضل وأوقات تسليم أسرع للطلبات.

ومع ذلك، هناك أيضًا عيوب محتملة يجب أخذها في الاعتبار. على سبيل المثال، قد يكون من الصعب التنقل في عملية تحديد المصادر، خاصة إذا كنت جديدًا في الصناعة أو لم تكن على دراية بالسوق. يمكن أن يتطلب العمل المباشر مع الشركة المصنعة أيضًا استثمارًا كبيرًا للوقت والموارد، بما في ذلك تحديد المصادر ومراقبة الجودة وإدارة الخدمات اللوجستية. علاوة على ذلك، قد تواجه حواجز لغوية عند الشراء في فيتنام لأن معظم المصانع المحلية لا تجيد اللغة الإنجليزية.

المزارعون الفيتناميون يحصدون جذور الكسافا في محصول الكسافا عام 2023. المصدر: فريق Viego Global

2. كيف يمكن شراء نشا التابيوكا بكميات كبيرة مباشرة من مصانع الكسافا في فيتنام؟

معرفة مكان زراعة الكسافا (المعروف أيضًا باسم المنيهوت أو اليوكا) في فيتنام

يجب أن تكون مناطق زراعة الكسافا في فيتنام هي محور اهتمامك الأول. في معظم الحالات، تقع المصانع في المقاطعات التي تزرع نباتات الكسافا لأنه بعد حصاد الجذور مباشرة، يجب على المنتجين معالجة الكسافا بسرعة لضمان أعلى مستويات الجودة. ولذلك، فإن سر الحصول على أفضل الكسافا الفيتنامية هو فهم مكان زراعة هذا النبات. تحقق من هذه الخريطة لمنطقة إنتاج الكسافا في فيتنام:

توزيع الخريطة النقطية لمزارع الكسافا في جميع أنحاء فيتنام. المصدر: سبرينغرلينك

يزرع نبات الكسافا بكثرة في المحافظات التالية:

• في الجنوب: مقاطعة تاي نينه، مقاطعة بينه فوك، مقاطعة دونغ ناي، مقاطعة بينه ثوان.
• في المرتفعات الوسطى: مقاطعة جيا لاي، مقاطعة داكلاك، مقاطعة داك نونج.
• في الساحل الأوسط: مقاطعة كوانج نجاي، مقاطعة بينه دينه، مقاطعة فو ين، مقاطعة كوانج نام، مقاطعة نغي آن، مقاطعة كوانج تري.
• في الشمال (كمية أقل مقارنة بالساحل الجنوبي والوسطى): مقاطعة ين باي، مقاطعة سون لا، مقاطعة هوا بينه.

ابحث عن مطاحن/مصانع الكسافا المحتملة

ابدأ بالبحث عن الشركات المصنعة المحتملة لنشا التابيوكا في فيتنام عبر الإنترنت أو من خلال الاتحادات الصناعية والمعارض التجارية. يجب عليك البحث عن الشركات المصنعة التي تتمتع بسجل حافل من الجودة والموثوقية والاستجابة. يمكنك أيضًا طلب توصيات من الشركات الأخرى في مجال عملك.

فيما يلي بعض معارض الكسافا التجارية في فيتنام والتي قد تكون مفيدة في الحصول على نشا التابيوكا مباشرة من الشركات المصنعة:

1. معرض فيتنام للأغذية: هذا معرض تجاري دولي سنوي يركز على منتجات الأغذية والمشروبات في فيتنام. فهو يجذب مجموعة واسعة من العارضين، بما في ذلك مصنعي ومصدري الكسافا.
2. Agri Vietnam: هذا معرض تجاري سنوي يركز على الصناعة الزراعية في فيتنام. ويضم مجموعة واسعة من العارضين، بما في ذلك مزارعي الكسافا والمصنعين والمصدرين.
3. معرض فيتنام للتصنيع: هذا معرض تجاري سنوي يركز على الصناعات التحويلية في فيتنام، بما في ذلك تجهيز الأغذية والمشروبات. وقد يجذب مصنعي ومصنعي الكسافا كعارضين.

قد يساعدك حضور هذه الأحداث أو التواصل مع هذه الجمعيات على التواصل مع الموردين المحتملين ومعرفة المزيد عن صناعة الكسافا في فيتنام.

معرض فيتنام للأغذية 2022. 

لماذا يجب علينا فحص الشركات المصنعة بعناية وكيفية فحصها

عادة ما يستخدم نشا التابيوكا كنوع من المواد الخام لمختلف الصناعات، سواء الغذائية أو غير الغذائية. ولذلك، فإن حجم كل طلب من نشا التابيوكا يكون دائمًا كبيرًا جدًا لتلبية طلب الشركات المصنعة/المطاحن.

نظرًا لكونه أحد مدخلات خط الإنتاج، فمن المطلوب أن يكون نشا التابيوكا مؤهلاً ليس فقط من حيث الجودة ولكن أيضًا من حيث الكمية. بدون عملية بحث دقيقة، فإن أي أخطاء في اختيار موردي نشا التابيوكا يمكن أن تضع المصانع في مواقف صعبة، مثل انخفاض جودة المنتج النهائي، وتعطل خط الإنتاج، وما إلى ذلك.

بمجرد تحديد قائمة المصانع المحتملة، قد تحتاج إلى فحصها قدر الإمكان قبل أن تقرر العمل معهم. ولذلك، فإن وضع قائمة بالمعايير التي يجب توفرها لاختيار الشركاء له أهمية كبيرة. كلهم يدورون حول هذه الأسئلة التي لا تقدر بثمن:

• انتبه إلى أنه ليس لدى جميع المطاحن أو المصانع في فيتنام بنية تحتية لإعداد نشا الكسافا للشحن. اسألهم عما إذا كانت المنتجات التي قررت شراءها جاهزة للتصدير. هل تم اجتياز جميع الاختبارات التي تؤهل معيار التصدير؟
• تحقق من الحجم الذي يمكنهم توفيره شهريًا أو سنويًا للتأكد من الحفاظ على خط الإنتاج الخاص بك طوال العام
• تأكد من تخزينه في مكان آمن. تأكيد ممارسات التخزين. يمكن أن تفقد التابيوكا جودتها بشكل كبير عندما لا يتم تخزينها بشكل صحيح. ويمكنه تغيير جودة المنتج النهائي تمامًا.
• ما هي العملات التي تتفاوض بشأن سعرك؟ الدولار الأمريكي أو اليورو أو VND؟ تذكر أن تضع ذلك في الاعتبار لأن العملات في البلدان النامية تتقلب كثيرًا.
• كل شيء عن الدفع. كيف ومتى تدفع ثمن منتجاتك؟ مباشرة في المصانع أو بمجرد وصولها إلى مستودعاتكم.
• قم بإلقاء نظرة على العقود والتأمينات والمسؤولية؛ كيف يمكنك إدارة إذا فقد المنتج الجودة أثناء الشحن؟ الذي سيدفع ثمن ذلك؟

من خلال طرح هذه الأسئلة، يمكنك الحصول على فهم أفضل لقدرات الشركة المصنعة ومعايير الجودة ومستوى خدمة العملاء. من المهم أن يكون هناك تواصل مفتوح وواضح معهم لضمان نجاح الشركة.

3. هل وكيل المصادر خيار أفضل؟

شراء نشا التابيوكا من مستورد أو وكيل مصادر يمكن أن يزيل الكثير من الصعوبات التي تنطوي عليها عملية تحديد المصادر. يمكن لوكيل المصادر أن يساعد في عملية الاستيراد بشكل أسهل بكثير إذا كان لديه خبرة ومعرفة عميقة في أعمال التابيوكا. هذه هي المزايا والعيوب الرئيسية:

الايجابيات:

• توفير الوقت والمال: قد يساعد وكلاء التوريد في توفير الوقت والمال من خلال التعامل مع المهام بما في ذلك أبحاث المصنع والتفاوض ومراقبة الجودة نيابة عن المستوردين. يمكنهم التحقق من أرخص الخيارات التي لا تزال تتكيف مع متطلبات العميل فيما يتعلق بالجودة
• الحواجز اللغوية والثقافية: يمكن لوكلاء التوريد سد الفجوة بين المستورد والمورد الفيتنامي من خلال التعامل مع الاختلافات اللغوية والثقافية.
• مراقبة الجودة: قبل الشحن، يمكن لوكلاء المصادر فحص المنتجات للتأكد من التزامها بمتطلبات الجودة الخاصة بالمستورد.
• المعرفة والاتصالات المحلية: يمكن لوكلاء المصادر تقديم معلومات قيمة عن السوق الفيتنامية وربط المستورد بموردين موثوقين.

سلبيات:

• مصداقية الوكيل: من المهم اختيار وكيل مصادر حسن السمعة وجدير بالثقة لتجنب مشكلات الاحتيال أو سوء الفهم المحتملة.

يعتمد قرارك بشراء نشا التابيوكا في الواقع على خبرتك في الصناعة. بالنسبة لمشتري نشا الكسافا، نوصي باستخدام وكيل مصادر يناسب احتياجاتك وتفضيلاتك بسبب التنوع الكبير والبساطة والمرونة التي يوفرها هذا النوع من الخدمة. في الختام، نوصي أولاً بالبحث عن وكيل مصادر محلي حسن السمعة يتوافق مع أخلاقيات عملك ويحمل نشا التابيوكا الذي ترغب في شرائه.

داخل مطحنة نشا الكسافا في فيتنام. المصدر: فريق Viego Global

Viego Global – شريكك الموثوق في التوريد من فيتنام

نظرًا لوجود العديد من موردي نشاء التابيوكا في فيتنام، قد يكون من الصعب العثور على مورد موثوق للتعامل معه. قبل بدء عملية التوريد، أجب عن الأسئلة التالية:

• هل تخطط لاستيراد نشاء التابيوكا أو أي منتجات الكاسافا من فيتنام؟
• هل تبحث عن مورد فيتنامي موثوق لأنواع مختلفة من نشاء التابيوكا؟
• هل تبحث عن مصدر توريد فيتنامي لنشاء التابيوكا بجودة عالية وأسعار تنافسية؟

إذا كانت إجابتك “نعم” على جميع الأسئلة، فلا تتردد في الاتصال بنا مباشرة عبر Whatsapp/Wechat: +84 98 352 4599 أو عبر البريد الإلكتروني: marketing@viegoglobal.com.

بفضل وجودنا في مناطق زراعة الكاسافا والمركز الاقتصادي لفيتنام، يمكن لـ Viego Global مساعدتك بشكل احترافي في عمليات التوريد وتنفيذ الطلبات، مما يوفر لك مجموعة واسعة من منتجات التابيوكا بأسعار تنافسية للغاية لتحقيق أقصى فائدة لعملائنا.

وإذا كنت ترغب في استكشاف المزيد حول سوق نشاء التابيوكا في فيتنام، يمكنك متابعة أحدث التحديثات عبر قنواتنا التالية:

• الموقع الإلكتروني: https://vietnamtapiocastarch.vn/ أو https://viegoglobal.com/category/vietnams-tapioca-market/
• إنستغرام: instagram.com/native_modified_tapioca_starch
• تيك توك: tiktok.com/@vntapiocastarch
• يوتيوب: https://www.youtube.com/@VietnamTapiocastarchSupplier
• تويتر: twitter.com/thamdinhtapioca
• لينكد إن: https://www.linkedin.com/company/b-sky-native-and-modified-tapioca-starch/

جنوب شرق آسيا هو أكبر منتج لنشا التابيوكا في العالم. وفي المنطقة، تعد فيتنام موردا رئيسيا بسبب مواردها الطبيعية الوفيرة والطقس المناسب، والتي تعتبر مثالية لإنتاج كميات كبيرة من نباتات الكسافا. يستخدم نشا التابيوكا، مع نوعين رئيسيين، أصلي ومعدل، على نطاق واسع في المواد الغذائية والصناعية. سيتم شرح التمييز بين نشا التابيوكا الأصلي ونشا التابيوكا المعدل في هذا الدليل. تابع القراءة لمعرفة المزيد عن سوق نشا التابيوكا في فيتنام.

1. ما هو نشا التابيوكا الأصلي والمعدل؟

نشا التابيوكا، المعروف أيضًا باسم نشا الكسافا، هو أحد أكبر مصادر النشا في العالم، ويأتي بعد نشا الذرة. وهو منتج نشاء جاف أبيض مستخرج من جذور الكسافا الطازجة، وهي درنة من جنوب شرق آسيا تُعرف أيضًا باسم التابيوكا أو المنيهوت. هناك نوعان من النشا بما في ذلك نشا التابيوكا الأصلي والمعدل؛

النشا الأصلي هو أنقى نوع يحتوي فقط على التابيوكا دون تغيير. يحتوي نشا التابيوكا الأصلي المشتق من جذر نبات الكسافا على شوائب متبقية منخفضة جدًا ونكهة لطيفة وخصائص هلامية فائقة. للطهي اليومي وإعداد الطعام، يعتبر النشا الأصلي مادة متعددة الاستخدامات. غير أن تطبيقه في قطاعي الأغذية والصناعة غالباً ما يكون محدوداً بصفاته الوظيفية. وقد تم تطوير العديد من أساليب التعديل الفيزيائية والكيميائية لتحسين صفات النشا، مما أدى إلى أنواع معدلة.

تعديل النشا هو طريقة لإنتاج النشا المعدل عن طريق تعديل النشا الأصلي فيزيائيًا أو كيميائيًا أو إنزيميًا في ظل ظروف معينة. يتم تعديل النشا المعدل للسماح للنشا بالعمل بشكل صحيح في ظل الظروف الشائعة أثناء المعالجة أو التخزين، مثل الحرارة العالية والقص العالي وانخفاض الرقم الهيدروجيني والتجميد والتبريد. يستخدم النشا المعدل كعامل سماكة أو مثبت أو مستحلب.

يتم استخدام بعض نشا الكسافا المعدل في المنتجات الغذائية والصناعية. المصدر: آسيانكاسافا

2. إنتاج نشا التابيوكا فيتنام

2.1. نشا التابيوكا الأصلي

يتم إنتاج نشا التابيوكا الفيتنامي بشكل رئيسي عن طريق الطحن الرطب لجذور الكسافا الطازجة. يمكن لدرنات الكسافا الناضجة وذات النوعية الجيدة أن تنتج حوالي 25% من النشا. لكل 100 كجم من جذور الكسافا، يمكن استخلاص ما يقرب من 60% نشا و10% لب جاف من رقائق الكسافا الجافة.

يتم نقل جذور الكسافا الطازجة إلى الشركة المصنعة لنشا التابيوكا. المصدر: فريق Viego Global

وفي هذه العملية، يتم نقل جذور الكسافا إلى المصانع. ستقوم معظم مصانع النشا بمعالجة الجذور المسلمة خلال يوم أو يومين وتتجنب تخزين الجذور الطازجة القابلة للتلف لأن جذور الكسافا تتدهور بسرعة. أولاً، يتم وضع الجذور من خلال منخل جاف لإزالة التربة والرمل والملوثات الأخرى. بعد تمرير الجذور عبر غسالة المجداف، تتم إزالة بعض القشور المتبقية، المعروفة باسم القشور الرطبة، يدويًا، بالإضافة إلى بعض السيقان أو الجذوع الصلبة. يتم استخدام المكشطة لتقطيع وطحن الجذور المغسولة. تتم إزالة اللب من ملاط النشا عن طريق تمرير ملاط الجذور الطازجة من خلال سلسلة من المستخرجات، تتراوح من الخشنة إلى الناعمة.

نظام الإنتاج في مصنع نشا التابيوكا. المصدر: فريق Viego Global

يتم تركيز ملاط النشا الناتج عن الاستخلاص الناعم تحت درجة حرارة معينة. يتم فصل الماء بشكل أكبر عن طريق تمرير ملاط النشا من خلال جهاز طرد مركزي لنزح المياه، مما يقلل محتوى الماء من 60% في الملاط إلى 35-40% في الكعكة. يتم بعد ذلك تجفيف كعكة النشا بواسطة مجفف الهواء الساخن، المعروف باسم المجفف السريع، حتى تحتفظ فقط بنسبة 12-13 بالمائة من الرطوبة وتكون جاهزة للبيع.

عملية تصنيع نشا التابيوكا الأصلية. المصدر: بروينينغر وآخرون. (2009)، آسيانكاسافا

فيما يلي الجودة القياسية لنشا التابيوكا الأصلي في فيتنام والذي يمكن استخدامه في المواد الغذائية والصناعية.

• محتوى الكربوهيدرات كالنشاء: 85% كحد أدنى
• محتوى الرطوبة: 13.0% كحد أقصى
• محتوى البروتين: 0.20% كحد أقصى
• إجمالي محتوى الرماد (م/م): 0.20% كحد أقصى
• البياض: 90% دقيقة
• الحموضة (مل NaOH 1N/100 جم): 1.5 كحد أقصى
• الرقم الهيدروجيني لمحلول 10٪: 5 – 7
• اللزوجة (محلول 6%): 650 – 850 BU دقيقة

يمكن أن تختلف بعض المؤشرات في المواصفات قليلاً اعتمادًا على درجات الجودة والشركات المصنعة.

2.2. فيتنام تعديل نشا التابيوكا

النشا المعدل فيزيائيا (النشا المجيلتن)

في الماء البارد، النشا الأصلي غير قابل للذوبان، مما يحد من بعض الاستخدامات. لذلك، يتم تعديل النشا المجيلتن أو النشا الفوري من النشا الأصلي. وهو نشاء مطبوخ قابل للذوبان يثخن ويشكل مادة هلامية في الماء البارد بدون حرارة. يتم إنتاج النشا المجيلتن من خلال عملية فيزيائية يتم من خلالها طهي النشا وتجفيفه. يمكن استخدام تجفيف الأسطوانة، والبثق، والتجفيف بالرش لتجفيف المنتج. تتضمن عملية الإنتاج الشائعة للنشا المجيلتن تجفيف 30-40% من ملاط النشا (الصلب الجاف) في مجفف أسطواني مسخن إلى 160-170 درجة مئوية عن طريق البخار المباشر.

النشا المعدل كيميائيا

هناك عمليات كيميائية مختلفة لإنتاج النشا المعدل كيميائيا. فيما يلي بعض الأنواع الشائعة من العمليات الكيميائية المستخدمة في الصناعات الغذائية وغير الغذائية.

النشا المخفف بالحمض

المخفف بالحمض هو نشا معدل كيميائيًا يتم إنتاجه عن طريق معالجة النشا الطبيعي بحمض مثل حمض الهيدروكلوريك. يُعرف هذا النشا أيضًا باسم النشا قليل الغليان، وهو يوفر معجونًا ساخنًا منخفض اللزوجة عند طهيه. عند تبريده، يشكل النشا المطبوخ مادة هلامية معتمة وقاسية. تجعل طبقة النشا الحمضية المخففة وخصائص تشكيل الهلام منها مثالية لتطبيقات الحلويات والورق والمنسوجات.

النشا المؤكسد

في ظل الظروف القلوية، تفاعل النشا مع هيبوكلوريت الصوديوم (NaOCl) ينتج النشا المؤكسد. يتم استخدام هذا النشا في مكبس الحجم كتحجيم سطحي لمجموعة واسعة من الأوراق الحرة غير المطلية لتعزيز سطح الورق.

بيرودكسترين

يتم تصنيع البيروديكسترين عن طريق حرق النشا في وجود الأحماض المعدنية. لقد زاد المنتج من قدرة تشكيل الفيلم، وقابلية ذوبان أعلى، وقلل من لزوجة المعجون الساخن، مما يجعله مادة لاصقة ممتازة.

النشا المحول بالإنزيم

يمكن تحلل النشا بواسطة الإنزيمات، مما ينتج عنه منتج ذو قابلية ذوبان محسنة ولزوجة أقل. يشيع استخدام المنتج ذو درجة منخفضة من التحلل المائي في المنتجات الغذائية سريعة التحضير.

في فيتنام، هناك الأنواع الشائعة التالية من نشا التابيوكا المعدل:

• نشا ألفا (النشا المجيلتن)
• النشا المعدل E1404 (النشا المؤكسد)
• النشا المعدل E1412 (فوسفات النشا)
• النشا المعدل E1414 (أسيتيل فوسفات النشا)
• النشا المعدل E1420 (النشا الأسيتيل)
• النشا المعدل E1422 (النشا الأسيتيل أديبات)

داخل مصنع نشا التابيوكا المعدل في فيتنام

3.أفضل تطبيقات نشا التابيوكا

3.1 طعام

يستخدم نشا التابيوكا الأصلي على نطاق واسع في وصفات الطعام مثل منتجات المخابز. يتم استخدام النشويات الأصلية والمعدلة في الأغذية كعوامل سماكة، وربط، وتركيب، وتثبيت، وتبلور، وتشكيل فيلم، واستحلاب. كما أنها تعمل بشكل جيد كمواد حشو، ومحليات، وحاملات النكهة، وبدائل الدهون. الأطعمة المعلبة والأطعمة المجمدة والخلطات الجافة والمخبوزات والوجبات الخفيفة والمعكرونة والضمادات والحساء والصلصات ومنتجات الألبان ومنتجات اللحوم والأسماك وأغذية الأطفال ليست سوى أمثلة قليلة على المنتجات الغذائية التي تحتوي على النشا ومشتقاته.

3.2 المشروبات

في المشروبات ذات المكونات الصلبة، يتم استخدام النشويات المعدلة كمثبت غروي. بسبب ميزات وقدرات المعالجة المحسنة، تُفضل المُحليات القائمة على النشا في المشروبات على السكروز.

3.3 الحلويات

إن التبلور، والتكثيف، وتثبيت الملمس، وتقوية الرغوة، والتحكم في البلورات، والالتصاق، وتشكيل الأفلام، والتزجيج كلها أمثلة على كيفية استخدام منتجات النشا في صناعة الحلويات.

3.4 ورق

يلعب نشا التابيوكا الصناعي دورًا كبيرًا في صناعة الورق نظرًا لبياضه وسلامته ونظافته ولزوجته. كما أنها خاصية جيدة جدًا في عملية الاحتفاظ بالمياه بسبب جفافها القوي.

3.5 لاصق

تعتبر الدكسترينات مواد لاصقة ممتازة وتستخدم في العديد من التطبيقات بما في ذلك الورق المموج والأكياس الورقية واللوح المصفح والورق المصقول والأشرطة والملصقات والطوابع والأظرف. في علف الحيوانات، ومواد البناء، يتم استخدام النشا كمواد لاصقة أو مواد رابطة.

3.6 الغزل والنسيج

في صناعة النسيج، يتم استخدام النشا كعوامل تحجيم لتصلب الخيوط والحفاظ عليها من أجل تحسين كفاءة النسيج. يتم استخدامها أيضًا كعوامل تشطيب لصنع منسوجات ناعمة وكمكثفات للألوان لجعل المواد المطبوعة واضحة وطويلة الأمد.

3.7 الأدوية، العناية الشخصية، مستحضرات التجميل

في تصنيع الأقراص، يتم استخدام النشويات الأصلية والمعدلة كمواد رابطة، وحشوات، وعوامل إذابة. في المواد الصحية مثل الحفاضات والمناديل، يتم استخدام النشا المعدل كممتص للماء. تشتمل القفازات الطبية على مسحوق النشا لتسهيل ارتدائها. تُستخدم النشويات المعدلة المتخصصة كحامل لمرطبات البشرة المعتمدة على الزيوت المعدنية. يتم استخدام النشويات المعدلة الأخرى في منتجات العناية الشخصية كمستحلبات، وعوامل تغليف، وعوامل تحجيم، ومكثفات، وغيرها من المواد المضافة.

يستخدم نشا التابيوكا كعامل سماكة في الطعام

Viego Global – شريكك الموثوق في التوريد من فيتنام

نظرًا لوجود العديد من موردي نشاء التابيوكا في فيتنام، قد يكون من الصعب العثور على مورد موثوق للتعامل معه. قبل بدء عملية التوريد، أجب عن الأسئلة التالية:

• هل تخطط لاستيراد نشاء التابيوكا أو أي منتجات الكاسافا من فيتنام؟
• هل تبحث عن مورد فيتنامي موثوق لأنواع مختلفة من نشاء التابيوكا؟
• هل تبحث عن مصدر توريد فيتنامي لنشاء التابيوكا بجودة عالية وأسعار تنافسية؟

إذا كانت إجابتك “نعم” على جميع الأسئلة، فلا تتردد في الاتصال بنا مباشرة عبر Whatsapp/Wechat: +84 98 352 4599 أو عبر البريد الإلكتروني: marketing@viegoglobal.com.

بفضل وجودنا في مناطق زراعة الكاسافا والمركز الاقتصادي لفيتنام، يمكن لـ Viego Global مساعدتك بشكل احترافي في عمليات التوريد وتنفيذ الطلبات، مما يوفر لك مجموعة واسعة من منتجات التابيوكا بأسعار تنافسية للغاية لتحقيق أقصى فائدة لعملائنا.

وإذا كنت ترغب في استكشاف المزيد حول سوق نشاء التابيوكا في فيتنام، يمكنك متابعة أحدث التحديثات عبر قنواتنا التالية:

• الموقع الإلكتروني: https://vietnamtapiocastarch.vn/ أو https://viegoglobal.com/category/vietnams-tapioca-market/
• إنستغرام: instagram.com/native_modified_tapioca_starch
• تيك توك: tiktok.com/@vntapiocastarch
• يوتيوب: https://www.youtube.com/@VietnamTapiocastarchSupplier
• تويتر: twitter.com/thamdinhtapioca
• لينكد إن: https://www.linkedin.com/company/b-sky-native-and-modified-tapioca-starch/

تعد فيتنام واحدة من أكبر الدول في العالم التي تصدر نشا الكسافا ومنتجات أخرى مصنوعة من الكسافا مثل مسحوق بقايا التابيوكا، ونشا التابيوكا العضوي، وشراب التابيوكا، وما إلى ذلك. ووفقًا لـ MARD، بلغ إجمالي مناطق زراعة الكسافا في جميع أنحاء البلاد 560.000 هكتار، والتي تنتج ما يقرب من 9.4 مليون طن سنويا. تتم معالجة حوالي 70٪ منها لتحويل نشا التابيوكا ورقائق البطاطس للتصدير. في السنوات الأخيرة، أظهرت المواد الغذائية ونشا التابيوكا الصناعي في فيتنام إمكانات كبيرة للتصدير والاستهلاك المحلي بسبب جودتها الجيدة وسعرها التنافسي. سيرشدك هذا الدليل عبر سوق نشا التابيوكا في فيتنام. اقرأها لمعرفة المزيد حول كيفية الحصول على نشا التابيوكا الفيتنامي واستيراده.

1.لمحة عن الإنتاج المحلي لنشا التابيوكا الفيتنامي

نشا التابيوكا (أو مسحوق الكسافا) هو منتج بلوري أبيض ناعم مستخرج من درنات الكسافا. الكسافا عبارة عن خضروات جذرية مغذية ذات نكهة نظيفة ومحايدة، حيث يكون النشا هو المكون الرئيسي. اعتمادًا على منطقة النمو، قد تُعرف نباتات الكسافا أيضًا باسم المانديوكا أو اليوكا أو المنيهوت أو التابيوكا. وفي فيتنام، غيرت الكسافا دورها بسرعة من محصول غذائي إلى محصول صناعي، مع معدل نمو مرتفع خلال السنوات الأولى من القرن الحادي والعشرين.

a . مناطق زراعة الكسافا في فيتنام

ويمكن القول إن فيتنام منتج قوي لنشا التابيوكا لكل من القطاعين الغذائي والصناعي، وذلك بسبب مواردها الطبيعية الوفيرة والطقس المناسب، الذي يعتبر مثاليا للإنتاج الضخم لنباتات الكسافا. يزرع الكسافا بكثرة في المحافظات التالية:

• في الجنوب: مقاطعة تاي نينه، مقاطعة بينه فوك، مقاطعة دونغ ناي، مقاطعة بينه ثوان.
• في المرتفعات الوسطى: مقاطعة جيا لاي، مقاطعة داكلاك، مقاطعة داك نونج.
• في الساحل الأوسط: مقاطعة كوانج نجاي، مقاطعة بينه دينه، مقاطعة فو ين، مقاطعة كوانج نام، مقاطعة نغي آن، مقاطعة كوانج تري.
• في الشمال (كمية أقل مقارنة بالساحل الجنوبي والوسطى): مقاطعة ين باي، مقاطعة سون لا، مقاطعة هوا بينه.

يوجد في مقاطعة تاي نينه على وجه الخصوص 65 مصنعًا لمعالجة نشا التابيوكا بطاقة سنوية إجمالية تبلغ 6.4 مليون طن من الدرنات. تعد المقاطعة الآن واحدة من أكبر منتجي ومزارعي ومصدري منتجات الكسافا في فيتنام.

مزرعة زراعة الكسافا في فيتنام في وقت الحصاد. المصدر: فريق Viego Global

b. محصول الكسافا في فيتنام

في فيتنام، يزرع المزارعون عادةً محصولهم الرئيسي من الكسافا بين شهري فبراير وأبريل. يختلف وقت الحصاد حسب المنطقة، اعتمادا على الظروف المناخية.

في الشمال، تعد زراعة الكسافا في شهر مارس هو الوقت الأكثر ملاءمة عندما تبدأ درجة الحرارة في الارتفاع مع هطول أمطار الربيع، مما يجعلها مثالية لنمو النباتات وإنتاج الدرنات.

بينما في المنطقة الشمالية الوسطى، يعتبر شهر يناير هو أفضل شهر لزراعة الكسافا. سوف تقتل الأمطار الغزيرة نبات الكسافا إذا زرع في وقت مبكر.

تتم زراعة الكسافا في المنطقة الجنوبية الوسطى من يناير إلى مارس، عندما تكون درجات الحرارة مرتفعة بشكل عام ويشيع هطول الأمطار. تتم زراعة التابيوكا قبل مرور شهر أو شهرين في مناطق معينة، ولكن يتم حصادها أيضًا في شهري سبتمبر وأكتوبر.

وفي المرتفعات والجنوب، يزرع المزارعون الكسافا بشكل رئيسي في نهاية موسم الجفاف. يعد موسم الأمطار في أبريل أو مايو هو الحالة المثالية، عندما تكون هناك درجة حرارة عالية مستقرة وأمطار منتظمة.

مزارعون يحصدون الكسافا في المقاطعة الجنوبية الشرقية بفيتنام. المصدر: فريق Viego Global

2. كيف تتم معالجة نشا التابيوكا الفيتنامية؟

وفقا لجمعية الكسافا الفيتنامية، هناك 120 مصنعا لنشا الكسافا في البلاد بطاقة معالجة تزيد عن 15.5 مليون طن. في السنوات الأخيرة، أصبحت زراعة الكسافا أكثر فعالية من حيث التكلفة بسبب أصناف الكسافا الجديدة عالية الإنتاجية وتقنيات الإنتاج الأكثر استدامة، خاصة في جنوب شرق البلاد.

يتم إنتاج نشا التابيوكا الفيتنامي بشكل رئيسي عن طريق الطحن الرطب لجذور الكسافا الطازجة. يمكن لدرنات الكسافا الناضجة وذات النوعية الجيدة أن تنتج حوالي 25% من النشا. لكل 100 كجم من جذور الكسافا، يمكن استخلاص ما يقرب من 60% نشا و10% لب جاف من رقائق الكسافا الجافة.

ويمكن وصف العملية في 8 خطوات على النحو التالي:

1. وزن جذور الكسافا الطازجة لتحديد محتوى النشا
2. استخدم المنخل الجاف لإزالة الرمل والشوائب.
3. قشرها ونظفها باستخدام غسالات المجداف، ثم قم بتقطيع ذيول الجذور.
4. ضع الكسافا المنظفة حديثًا في Rasper، ثم قم بتصفيتها لإزالة البروتين.
5. قم بإزالة الألياف من الملاط عن طريق تمريرها عبر الشاشة. يتم تقديم الألياف المجففة بالشمس لاستخدامها في علف الحيوانات.
6. فصل الألياف الدقيقة والشوائب بواسطة جهاز الطرد المركزي.
7. قم بتجفيف النشا في مجفف الهواء الساخن حتى يحتفظ بنسبة 12-13 بالمائة فقط من الرطوبة ويكون جاهزًا للبيع.
8. نخل النشا وتعبئة المسحوق الناعم في أكياس البيع.

داخل مصنع لتجهيز الكسافا. المصدر: فريق Viego Global

قم بجولة افتراضية في مصنع نشا التابيوكا في فيتنام هنا.

3. فيتنام تصنيفات نشا التابيوكا

يمكن تقسيم نشاء التابيوكا إلى نوعين رئيسيين: (1) نشاء التابيوكا الأصلي: يستخدم في إنتاج أعلاف الحيوانات، والمواد الغذائية، والعديد من الأقسام الصناعية الأخرى؛ (2) نشا التابيوكا المعدل: مصنوع من نشا التابيوكا الأصلي مع إضافة مواد كيميائية إضافية لإنتاج درجات أفضل للاستخدام في صناعات الأغذية والورق والنسيج.

في فيتنام، هناك الأنواع الشائعة التالية من نشا التابيوكا المعدل:

1. نشا ألفا (النشا المجيلتن)

إن عملية الجيلتنة المسبقة هي أبسط تعديل، ويتم إنجازها عن طريق الطهي والتجفيف. يستخدم النشا المجيلتن على نطاق واسع في المستحضرات الصيدلانية لأنه لطيف وعديم الرائحة وقادر على الهضم.

2. النشا المعدل E1404 (النشا المؤكسد):

يستخدم لزيادة معدل استخلاص اللب في صناعة الورق، الورق المقاوم للماء.

3. النشا المعدل E1412 (فوسفات النشا):

يستخدم كمعجون وعوامل زيادة الثبات في المنتجات الغذائية، ومواد حشو للطابعات، وصناعة الورق، وإنتاج المكرونة سريعة التحضير، والنقانق، وكرات السمك، وكرات اللحم، وما إلى ذلك.

4. النشا المعدل E1414 (أسيتيل فوسفات النشا):

تستخدم في الأطعمة المعلبة، الأطعمة المجمدة، صلصة الصويا، صلصة الفلفل الحار، كاتشب الطماطم، الحساء، المرق، الزبادي، كرات اللحم، كرة السمك، الحلوى والجيلي، الأطعمة المخبوزة، الخ.

5. النشا المعدل E1420 (النشا الأسيتيل):

تستخدم في المكرونة سريعة التحضير والأطعمة المجمدة ولحم الخنزير والنقانق وكرة السمك.

6. النشا المعدل E1422 (النشا الأسيتيل أديبات):

تستخدم في منتجات صلصة الفلفل الحار وصلصة الصويا وصلصة الطماطم وصلصة الخضار ومنتجات اللحوم المعلبة والأسماك المعلبة وكرات السمك والبسكويت والحلوى واللبن والقشدة وغيرها.

يمكن تعبئة نشا التابيوكا في كيس ورقي للتصدير.

4. هل تأثر حجم صادرات منتجات الكسافا الفيتنامية بجائحة كوفيد-19؟

على الرغم من جائحة كوفيد-19، حققت فيتنام نموًا في تصدير رقائق الكسافا والمنتجات المصنوعة من الكسافا في عام 2020 وفقًا لهيئة المعالجة الزراعية وتنمية السوق.

على الرغم من أن جائحة كوفيد-19 كان لها تأثير سلبي على صناعة إنتاج الكسافا وفقًا لوزارة الزراعة والتنمية الريفية، إلا أنها كانت لا تزال واحدة من المنتجات الزراعية القليلة التي حققت نموًا إيجابيًا في قيمة الصادرات. أشارت بيانات مكتب الإحصاءات العامة (GSO) إلى أنه حتى نوفمبر 2021، ارتفعت قيمة صادرات الكسافا بنسبة 65%. ومن المتوقع أيضًا أن تظل أسعار التصدير مرتفعة بسبب انخفاض العرض وارتفاع الطلب من الصين.

يتم تحميل نشا التابيوكا الصناعي في الميناء قبل الشحن. المصدر: فريق Viego Global

شاهد المزيد من الفيديوهات عن الكسافا الفيتناميةهنا.

Viego Global – شريكك الموثوق في التوريد من فيتنام

نظرًا لوجود العديد من موردي نشاء التابيوكا في فيتنام، قد يكون من الصعب العثور على مورد موثوق للتعامل معه. قبل بدء عملية التوريد، أجب عن الأسئلة التالية:

• هل تخطط لاستيراد نشاء التابيوكا أو أي منتجات الكاسافا من فيتنام؟
• هل تبحث عن مورد فيتنامي موثوق لأنواع مختلفة من نشاء التابيوكا؟
• هل تبحث عن مصدر توريد فيتنامي لنشاء التابيوكا بجودة عالية وأسعار تنافسية؟

إذا كانت إجابتك “نعم” على جميع الأسئلة، فلا تتردد في الاتصال بنا مباشرة عبر Whatsapp/Wechat: +84 98 352 4599 أو عبر البريد الإلكتروني: marketing@viegoglobal.com.

بفضل وجودنا في مناطق زراعة الكاسافا والمركز الاقتصادي لفيتنام، يمكن لـ Viego Global مساعدتك بشكل احترافي في عمليات التوريد وتنفيذ الطلبات، مما يوفر لك مجموعة واسعة من منتجات التابيوكا بأسعار تنافسية للغاية لتحقيق أقصى فائدة لعملائنا.

وإذا كنت ترغب في استكشاف المزيد حول سوق نشاء التابيوكا في فيتنام، يمكنك متابعة أحدث التحديثات عبر قنواتنا التالية:

• الموقع الإلكتروني: https://vietnamtapiocastarch.vn/ أو https://viegoglobal.com/category/vietnams-tapioca-market/
• إنستغرام: instagram.com/native_modified_tapioca_starch
• تيك توك: tiktok.com/@vntapiocastarch
• يوتيوب: https://www.youtube.com/@VietnamTapiocastarchSupplier
• تويتر: twitter.com/thamdinhtapioca
• لينكد إن: https://www.linkedin.com/company/b-sky-native-and-modified-tapioca-starch/