VIEGO GLOBAL
  • 越南木薯淀粉
  • 越南农业市场
  • 获取报价
  • 中文 (中国)中文 (中国)
    • EnglishEnglish
    • Tiếng ViệtTiếng Việt
    • EspañolEspañol
    • 中文 (中国)中文 (中国)
    • 한국어한국어
    • РусскийРусский
    • FrançaisFrançais
    • Bahasa IndonesiaBahasa Indonesia
    • العربيةالعربية
    • NederlandsNederlands
    • বাংলাবাংলা
VIEGO GLOBAL

Home

  • 越南木薯淀粉
  • 越南农业市场
  • 获取报价
  • 中文 (中国)中文 (中国)
    • EnglishEnglish
    • Tiếng ViệtTiếng Việt
    • EspañolEspañol
    • 中文 (中国)中文 (中国)
    • 한국어한국어
    • РусскийРусский
    • FrançaisFrançais
    • Bahasa IndonesiaBahasa Indonesia
    • العربيةالعربية
    • NederlandsNederlands
    • বাংলাবাংলা
越南工业部门

越南水泥及熟料行业简介

by Viego Blog 3 10月, 2024
written by Viego Blog

越南的水泥和熟料行业是该国经济的重要贡献者,其特点是增长迅速、生产能力不断扩大。越南是世界上最大的水泥生产国和出口国之一,其大部分产品销往中国、孟加拉国和菲律宾等国际市场。国内需求由基础设施项目和城市化推动。在本文中,我们将了解有关越南水泥和熟料行业的更多信息。

什么是水泥、熟料以及它们之间的区别

熟料

熟料是在水泥生产窑炉阶段形成的结节材料,可作为各种水泥产品的粘合剂。这些块状或结节通常大小为 3 至 25 毫米,颜色为深灰色。熟料是通过加热细磨的石灰石和粘土,在 1400°C 至 1500°C 的温度下通过窑炉生产的。它可以在干燥条件下储存很长时间而不会失去其质量。

熟料是由石灰石、粘土和其他原料按适当比例制成的

水泥

水泥是一种建筑材料,可作为粘合剂、凝固和硬化,以粘附其他材料并将它们粘合在一起。水泥通常用于建造混凝土、砂浆和其他结构,为基础设施提供强度、耐久性和防水性。它是全球建筑项目中必不可少的组成部分。

水泥

水泥与熟料的区别

水泥是建筑中必不可少的材料,用于制造混凝土和砂浆、粘合建筑材料和加固基础设施。它还用于防水、密封缝隙和创造装饰设计。熟料用于生产水泥。

熟料和水泥的外观不同。熟料是直径为 3-25 毫米的小颗粒结节,而水泥是一种细小的粉状材料,每磅约有 1500 亿个微小颗粒。

如何生产熟料和水泥

生产水泥涉及几个关键步骤:

1. 原材料提取:从采石场提取主要材料,通常是石灰石和粘土。

2. 配料和研磨:原材料经过精心配比、研磨和混合,形成均匀的混合物。

3. 送入窑炉:混合物被送入窑炉,在窑炉中被加热到约 1,400 至 1,500°C 的温度。

4. 煅烧:在此高温过程中,材料发生化学变化,形成熟料。

5. 冷却:然后冷却熟料(通常使用空气或水),以准备研磨。

6. 与石膏研磨混合:将冷却的熟料与少量石膏细磨,以控制凝固时间。

7. 包装和分销:最后,将成品水泥包装起来以供分销和销售。

该过程可能根据生产的水泥类型而略有不同,但这些是所涉及的基本步骤。

熟料和水泥生产。资料来源:chemicalengineeringworld.com

越南水泥和熟料行业

越南的水泥行业是最古老的行业之一,成立于 1900 年,当时法国人在海防省引进了这项技术,该省至今仍是该国水泥行业的中心。根据建设部的数据,越南目前运营着约 84 条水泥生产线,年总产能超过 1.01 亿吨。

海关总署的数据显示,2024 年第一季度,越南出口了超过 803 万吨水泥和熟料,创收近 3.041 亿美元,出口量增长了 2.3%。仅在 2024 年 3 月,这些产品的出口量就增长了 39.5%,出口额增长了 42.2%。越南水泥和熟料的主要进口国包括菲律宾、孟加拉国、马来西亚和中国。

 

越南常见水泥类型

波特兰水泥(PC)

波特兰水泥是一种水硬性胶凝材料,由波特兰水泥熟料与一定量的石膏研磨而成。在此过程中,最多可加入 5% 的石灰石添加剂和最多 1% 的有机工艺添加剂。

波特兰水泥分为 PC 40 和 PC 50 两个等级,其中:
– PC 代表普通波特兰水泥。
– 数字 40 和 50 是指标准砂浆样品在固化 28 天后的最小抗压强度(单位:MPa),如 TCVN 6016:2011(ISO 679:2009)中所述。

波特兰水泥混合料

波特兰水泥混合料是一种水硬性粘结剂,由波特兰水泥熟料、所需量的石膏和矿物添加剂经过精细研磨制成。工艺添加剂(如有必要)可在研磨过程中加入,或将精细研磨的矿物添加剂与波特兰水泥混合。

水泥中的工艺添加剂含量不大于 1%。

波特兰水泥混合料中的矿物添加剂(不包括石膏)总量按水泥质量计算不大于 40%,其中填料添加剂不大于 20%。

波特兰水泥混合料有三个等级:PCB30、PCB40 和 PCB50,其中:
– PCB 代表波特兰水泥混合料。
– 根据 TCVN 6016:1995 (ISO 679:1989),数字 30、40 和 50 代表标准砂浆样品在固化 28 天后的最小抗压强度。例如,PCB 40 在 3 天后达到 18 N/mm² (MPa) 的抗压强度,在 28 天后达到 ≥40 N/mm² (MPa)。
PCB 40 具有高抗压强度、抗弯强度和耐化学性,非常适合地基、柱子、屋顶、横梁和大型混凝土结构等结构应用。
PCB 30 推荐用于一般建筑和抹灰用途。

PC 和 PCB 水泥是越南两种常见的水泥类型

 

越南熟料

抗硫酸盐熟料:
通常由 76% 的铝酸盐、5% 的贝利特、2% 的铝酸三钙、16% 的铝铁酸四钙和 1% 的游离氧化钙组成。近年来,由于在水泥制造中使用粒化高炉矿渣 (GBFS) 可以实现抗硫酸盐性,因此其产量有所下降。

熟料是生产水泥的材料之一

 

低热熟料:
含有约 29% 的铝灰、54% 的贝利特、2% 的铝酸三钙和 15% 的铝铁酸四钙,游离石灰极少。这种熟料已不再生产,因为由标准熟料与磨细高炉矿渣 (GGBFS) 混合制成的水泥具有出色的低热性能。

白色熟料:
包含 76% 的铝灰、15% 的贝利特、7% 的铝酸三钙,不含四钙铝铁酸盐,以及 2% 的游离石灰,但成分可能有很大差异。白色熟料用于制造白水泥,通常用于建筑的美观目的。

白色熟料

低碱熟料:
其特点是总碱含量低于0.6%,适用于生产I、II、V型低碱水泥。它有助于防止混凝土中的碱硅反应,主要用于机场、跑道和水坝等防潮结构。

Viego Global – 您在越南值得信赖的采购合作伙伴

然而,鉴于越南拥有巨大的熟料和水泥产能,要找到一家值得信赖的生物质供应商并不容易。在进行采购之前,让我们先回答以下问题:

  • 您要从越南进口熟料和水泥吗?
  • 您是否正在寻找越南值得信赖的不同类型的熟料和水泥供应商?
  • 您是否正在寻找高品质且价格有竞争力的越南熟料和水泥供应源?

如果您的答案都是肯定的,请随时通过 Whatsapp 热线 +84 56 264 6315 或发送电子邮件至 hello@viegoglobal.com 与我们联系。

Viego Global 位于越南的经济中心,可以极大地帮助您专业地采购和执行订单,以最具竞争力的价格提供广泛的产品,为我们的客户提供最大的利益。如需有关越南熟料和水泥行业的进一步支持,请点击此处联系我们!

3 10月, 2024 0 comment
0 FacebookTwitterPinterestLinkedin
越南农业市场

越南大米市场的深度指南

by Viego Blog 12 9月, 2024
written by Viego Blog

大米一直是越南传统的强项出口产品。根据美国农业部 (USDA) 的数据,作为世界大米生产中心,该国将在 2021 年继续成为世界第二大米出口国,出口量达 640 万吨。到目前为止,越南大米已被全球 150 多个国家和地区食用,在数量、质量、包装和交货时间方面都满足了买家的需求。本终极指南将涵盖越南大米市场的各个方面。阅读本指南以了解有关如何采购和进口越南大米的更多信息。

  • 1. 越南大米市场一览
  • 2. 越南如何生产和加工大米?
  • 3. 越南大米分类
  • 4. 越南大米出口量是否受到新冠肺炎疫情的影响?
Vietnamese rice

1. 越南大米市场一览

水稻生产在越南农业和农村发展中发挥着至关重要的作用。根据越南统计总局的数据,水稻是该国的主要作物,占谷物总产量的 90% 以上。越南的两个主要水稻产区是红河三角洲和湄公河三角洲。这些三角洲地区约占总水稻产区的 66%,占全国水稻总产量的 70%。

据农业和农村发展部 (MARD) 称,湄公河三角洲仍然是越南最大的“粮仓”,到 2019 年,其种植面积接近 400 万公顷。该三角洲每年生产全国水稻总产量的 50% 以上,以及 90% 以上的大米商品用于出口。

1993 年至 2020 年越南种植面积、单产和稻米产量。来源:GSO

据越南统计总局称,受城镇化、作物变化、干旱和盐碱入侵等影响,2020年水稻总种植面积和产量呈下降趋势。不过,过去四年来,水稻产量持续增加。近年来,越南在培育高产水稻品种和提高农民集约化种植能力方面做出了巨大努力。因此,越南水稻产量保持稳定,每年稳步提高。

据越南农业和农村发展部称,2023年,该国稻米产量达到4350万吨,增长1.9%,原因是种植面积增加了10600公顷(增长0.1%),单产达到6.1吨/公顷,增加了1吨/公顷(增长1.7%)。

2. 越南如何生产和加工大米?

越南种植稻米已有数千年历史。越南主要有三种作物,包括冬春作物、夏秋作物和夏季作物。请查看下表以了解更多有关每种作物的时间表:

Vietnamese rice production season

越南稻米生产季节

越南种植的稻米大多是水稻,也就是说,这种稻米是在水田里种植的,而不是在旱地上种植的,因为这种稻米需要持续不断的水供应。稻苗在苗床中培育,25-50 天后移植到水田中。稻茎浸入 2 至 6 英寸深的水中,稻苗成行种植,行距约为 1 英尺。然后,农民会不断检查,以确保在收获时水位保持在一定水平。

移植过程

当稻叶开始变黄时,农民会排干稻田里的水,准备收割。然后他们用镰刀割下稻秆来收割稻子。之后,他们将稻秆捆在一起,然后晾干。

越南水稻收获

脱粒是将谷物与植物的其他部分分离的过程。这个阶段已经高度机械化。稻谷脱粒机和剥壳机相对满足了农民的需求。脱粒后,稻谷通过暴露在阳光下干燥以备储存。近年来,稻谷干燥机的应用越来越普及。

在碾磨过程中,稻壳从谷粒上脱落。含有大部分营养成分的麸皮层有时会在整个过程中被剥离。糙米上的麸皮层仍然完好无损。

越南大米加工公司的碾米机系统

经过这些工序后,大米才能被挑选出来。近年来,质量控制过程得到了很大的改进,并取得了很高的效率。米粒完整率高,米粒表面质量好。机器内部即时处理灰尘和噪音,从而避免了环境污染。

3. 越南大米分类

越南主要生产两种大米,包括糯米和优​​质及普通大米。以下是根据越南普通大米的结构、形状和颜色对其进行分类。

  • 按结构形状分:有长粒米、中粒米、短粒米。
  • 按颜色分:有糙米、白米、红米、黑米。

尤其是出口方面,越南出口以下种类的大米:5%、10%、15%、25% 和 100% 碎米产品。此外,越南还出口糯米、504 大米、普通大米、蒸谷米和香米(ST24 大米、ST25 大米、DT8 大米、茉莉香米、5451 大米)。

在目前的出口结构中,白米仍然占主导地位。越南白米是泰国普通和优质大米的竞争对手。就出口类别而言,根据农业与农村发展部的数据,2020 年,白米出口额占总营业额的 32.5%;茉莉香米和香米占 32.9%;糯米占 29.6%;粳米和日本大米品种占 4.8%。

越南504大米。来源:Viego Global JSC

4. 越南大米出口量是否受到新冠肺炎疫情的影响?

2020年,尽管多种农产品价格大幅下跌,但大米业务却实现了巨大增长。据越南对外贸易局统计,大米是增值最高的农产品。越南食品协会 (VFA) 表示,2020年越南大米出口额超过30亿美元,同比增长超过10%。尽管新冠疫情持续带来挑战,但大米出口商迅速调整战略,积极寻找新市场,充分利用了自由贸易协定的好处。正如越南食品协会副主席杜河南所言,欧盟-越南自由贸易协定 (EVFTA) 为越南大米进入欧洲市场并随后拓展到其他竞争领域创造了巨大潜力.

Viego Global – 您在越南值得信赖的采购合作伙伴

在 Viego Global,我们知道这不仅仅是找到合适的越南供应商,因为供应链的每一步都需要正确实施,以确保越南优质商品能够顺利交付给客户。我们始终尽力根据客户的需求确定最佳供应商。在研究潜在供应商、讨论和工厂参观期间,我们会检查每一件事,从营业执照、产能到过去的订单,以及设备和工人的能力。这就是为什么 Viego Global 确保您能够以最具竞争力的价格找到最好的越南供应商。

除大米外,我们还提供有关越南其他农产品的见解。跳转至:越南咖啡市场、越南胡椒市场、越南腰果市场,还可以查看从越南采购的许多其他技巧。

12 9月, 2024 0 comment
0 FacebookTwitterPinterestLinkedin
越南生物质市场

越南生物质产业简介(第一部分)

by Viego Blog 7 9月, 2024
written by Viego Blog

越南生物质产业对该国能源部门至关重要,利用来自植物和动物的可再生资源用于不同目的。生物质应用于能源生产、供暖和运输燃料、畜牧业和农业等不同领域。总体而言,越南生物质市场因该国在该领域的实力而受到世界的高度关注。在本部分中,我们将全面介绍生物质来源之一,即来自木材和木材残渣的生物质。

 

什么是生物质?

生物质是一种来自植物和动物的可再生材料。它可以直接燃烧产生热量,也可以通过不同的过程转化为液体和气体燃料。生物质通常用于供暖、发电和运输燃料。它在许多国家,尤其是发展中国家,作为烹饪和取暖的燃料来源发挥着至关重要的作用。

生物质能源涵盖多种材料,其中包括:

  • 木材和木材加工残渣:木材和家具厂产生的木柴、木屑、木屑、锯末和废料,以及纸浆和造纸厂产生的黑液。
    农作物和副产品:玉米、大豆、甘蔗、柳枝稷、木本植物、藻类以及农作物和食品加工产生的残渣,主要用于生物燃料生产。
    城市固体废物中的生物材料:纸制品、棉制品和羊毛制品以及食品、庭院和木材废料。
    动物粪便和人类污水:用于生产沼气,也称为可再生天然气。

生物质是一种来自植物和动物的可再生材料。来源:electropages

 

越南生物质市场 – 木材和木材加工废料

越南生物质木材产地

越南木片出口使用的木材成分主要是相思树,占出口量和出口额的 98%。其余 2% 包括桉树、松树、橡胶树和其他木材类型。相思树比其他树种具有更高的生产力和质量,因此在原材料结构中占主导地位。

金合欢树是目前越南种植最广泛的林木树种。来源:VnExpress

目前,相思树是越南种植最广泛的林木树种。据越南林业总局称,到 2020 年,相思树种植面积已达到 235 万公顷,占该国人工林总面积的 53% 以上。其余 47% 由 50 多种其他木材树种组成,包括橡胶树、松树、红树林和腰果树。过去十年来,相思树种植面积稳步扩大,这主要是因为它在加工出口产品中很受欢迎。相思木现在用于生产木屑、纸浆、木屑颗粒、胶合板、建筑家具,尤其是用于制造出口木制品。

 

越南生物质出口

根据越南木材协会于 2019 年 6 月 21 日在河内举行的木材行业会议上的报告,越南是世界领先的木片出口国,为全球木片出口市场贡献了 30%。2019 年,木片出口额接近 15 亿美元,约占越南木材和木制品出口总收入的 15%。

2023 年,越南向 13 个不同的市场出口木片,其中中国和日本是最大的进口国。此外,韩国和台湾也从越南进口了大量木片。

越南向 13 个不同市场出口木片,其中中国和日本是最大的进口国。来源:Viego Global JSC

越南木材和林产品协会报告称,2023 年,颗粒出口量达 467 万吨,出口额达 6.7959 亿美元。与 2022 年相比,数量下降 4.3%,价值下降 13.7%,占木材行业总出口额的 5.2%。越南仍然是该领域的重要出口国。

韩国和日本是越南颗粒的主要进口国。自 2019 年以来,越南颗粒总量和出口额的近 100% 一直流向这两个国家。

 

越南最常见的生物质产品来自木材和木材加工废料

越南木片

木屑可用于纸浆生产、刨花板制造、纤维板生产等行业,还可用作熔炉燃料。近年来,全球对木屑的需求稳步增长。

在越南,每年约有 120 万立方米的森林木材被用作燃料木屑,主要来自树梢、树枝、树叶和树桩。这些燃料木屑的一部分出口到韩国和欧洲各国,用于火力发电、其他工业应用和家庭活动。使用木屑作为燃料被认为是安全、环保且具有成本效益的。

越南是世界领先的木片出口国之一。来源:Vnexpress

 

越南木质颗粒

木质颗粒在日常生活和工业生产中都得到广泛应用,可作为火力发电厂的燃料、畜牧场的垫料以及替代电力或煤炭的供暖源。这种可再生燃料可显著减少二氧化碳排放。

木质颗粒的生产涉及加工木质材料和木材废料,将其切碎并压碎成锯末。然后将锯末干燥并在高压下压缩成木质颗粒。

木质颗粒在日常生活和工业生产中应用广泛。来源:Viego Global JSC

 

越南锯末

锯末颗粒不仅是全球流行的木质燃料,而且在市场上也备受推崇。在越南,锯末需求量很大,用于各种行业。它可用作燃料来源、动物垫料、土壤改良剂、肥料和蘑菇栽培。此外,锯末可以压缩成颗粒,用作颗粒炉的燃料或可再生能源。出于出口目的,锯末通常被压成块.

锯末可用作燃料、动物垫料、土壤改良剂、肥料和蘑菇栽培。来源:Viego Global JSC

 

越南木粉

木粉由金合欢和桉树等木材制成。该过程包括将木材切成小块,然后将其磨成细粉。这种材料清洁、可再生、可生物降解,与许多其他材料相比,生产成本通常较低。

通常,木粉的含水量为 8%,目数为 20 至 80。但是,还有一种含水量为 4%、目数为 100 的专用类型也是可行的。

木粉由金合欢树和桉树等木材制成。来源:Viego Global JSC

 

Viego Global – 您在越南值得信赖的采购合作伙伴

然而,鉴于越南生物质产能巨大,要找到一家值得信赖的生物质供应商并不容易。在进行采购之前,让我们先回答以下问题:

  • 您要从越南进口生物质吗?
     您是否正在寻找一家值得信赖的越南供应商,供应各种生物质,如木屑、木屑颗粒、锯末、木粉?
     您是否正在寻找优质、价格有竞争力的越南生物质供应源?

如果您的答案都是肯定的,请在下面发表评论,以便 Viego Global 轻松为您提供帮助。Viego Global 位于越南的经济中心,可以极大地帮助您专业地采购和执行订单,为我们的客户提供最大的利益,以最具竞争力的价格提供广泛的产品。请在此处联系我们,获取有关越南生物质产业的进一步支持!

7 9月, 2024 0 comment
0 FacebookTwitterPinterestLinkedin
越南木薯淀粉

用于动物食品的无麸质木薯淀粉

by Viego Blog 10 8月, 2024
written by Viego Blog

用于动物食品的无麸质木薯淀粉,来源于木薯根,是一种非常有益的无麸质成分,经常用于宠物食品和动物饲料配方。它的无麸质特性和各种优势使其成为制造商寻求满足不同动物饮食需求的热门选择。本文将介绍用于动物食品的无麸质木薯淀粉。

什么是木薯淀粉?

木薯淀粉是一种白色面粉状物质,取自木薯根,木薯是一种广泛种植于越南各个地区的热带植物。这种块根类蔬菜也被称为木薯、木薯或树薯,是世界许多地方的重要碳水化合物来源。从木薯根中提取的木薯淀粉是一种无麸质且适合素食者的替代品,可为最终产品提供出色的质地、增稠和粘合性能。

木薯淀粉是从木薯根中提取的一种白色淀粉状面粉状物质.

越南木薯淀粉是一种用途广泛、品质上乘的食品原料,广泛应用于多个行业。无论您从事食品生产、宠物食品制造、化肥厂、造纸厂还是纺织厂,越南木薯淀粉都是不错的选择。木薯淀粉以其出色的增稠特性而闻名,可在各种食谱中替代玉米淀粉和面粉。其卓越的品质和有竞争力的价格使植物基木薯淀粉成为批量购买的首选。

木薯淀粉和玉米淀粉的区别: 这里

木薯淀粉用于动物食品

为什么要使用木薯淀粉制作动物食品?

木薯淀粉具有多种益处,因此强烈推荐用于人类和动物食品行业:

  • 白色和中性味道:木薯淀粉可以无缝地融入食品中,而不会改变其外观或味道。当用作动物食品中的粘合剂(如木薯淀粉)时,它可以帮助产品更有效地保持其肉味。其温和的味道使木薯淀粉成为受欢迎的无谷物替代品。
  • 碳水化合物来源:宠物食品的热量来自蛋白质、脂肪和碳水化合物。作为一种高碳水化合物淀粉,木薯是提高宠物食品能量含量的绝佳选择。
  • 无麸质:人类和宠物都可能对麸质过敏,因此建议采用无麸质饮食以避免过敏反应。木薯淀粉天然不含麸质。
  • 卓越特性:木薯淀粉具有高粘度,可作为出色的粘合剂,非常适合用于颗粒状动物食品。

木薯淀粉作为动物食品生产中的粘合剂

哪种木薯淀粉适合动物饲料

宠物食品用天然木薯淀粉

天然木薯淀粉,也称为木薯或木薯淀粉,是从木薯植物(Manihot esculenta)根部提取的天然碳水化合物。它代表了最纯净的木薯淀粉,未经任何化学或物理改性。

在宠物食品中,这种淀粉因其一致的质地和形状而受到青睐,使其成为颗粒和干性应用的理想选择。它还提供丰富的能量来源和纤维等功能,有助于持续消化。

原生木薯淀粉PP袋50kg。来源:Viego Global

水产动物用预糊化淀粉

物理改性淀粉,也称为阿尔法淀粉,经过预处理过程,使其凝胶化然后干燥。这种处理可提高淀粉在人类和动物食品应用中的粘度和稳定性。预凝胶化过程可提高淀粉在水中的溶解度,使其更易于使用并加入各种产品配方中。

牛皮纸袋中的预胶化淀粉或 Alpha 淀粉。来源 Viego Global

阿尔法淀粉是颗粒状动物饲料的理想粘合剂,尤其适用于水产饲料配方。预胶化淀粉可产生高粘度溶液,从而改善最终产品的质地和稳定性。这种淀粉在各种条件下都能保持稳定性,包括温度和 pH 值的波动。

Viego Global – 您值得信赖的越南采购合作伙伴

鉴于越南有大量木薯淀粉供应商,但要找到一个值得信赖的供应商并不容易。在进行采购之前,让我们先回答以下问题:

  • 您是否计划从越南进口木薯淀粉或任何木薯产品?
  • 您是否正在寻找可靠的越南供应商,提供不同类型的木薯淀粉?
  • 您是否正在寻找高质量且价格具有竞争力的越南木薯淀粉供应来源?

如果您的答案都是“是”,请直接通过 Whatsapp/Wechat: +84 98 352 4599 或 邮箱: marketing@viegoglobal.com 联系我们。

Viego Global 位于木薯种植区和越南经济中心,可以专业地帮助您进行采购和订单执行,为客户提供种类丰富的木薯产品,并确保最具竞争力的价格,从而为您带来最大利益。

如果您想先了解更多关于越南木薯淀粉的信息,以下是我们的木薯淀粉资讯渠道,可获取最新动态:

  • 网站: https://vietnamtapiocastarch.vn/ 或 https://viegoglobal.com/category/vietnams-tapioca-market/
  • Instagram: instagram.com/native_modified_tapioca_starch
  • TikTok: tiktok.com/@vntapiocastarch
  • YouTube: https://www.youtube.com/@VietnamTapiocastarchSupplier
  • Twitter: twitter.com/thamdinhtapioca
  • LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/b-sky-native-and-modified-tapioca-starch/
10 8月, 2024 0 comment
0 FacebookTwitterPinterestLinkedin
越南木薯淀粉

香肠用改性木薯淀粉——极好的粘合剂

by Viego Blog 5 8月, 2024
written by Viego Blog

您是否参与香肠生产?考虑使用改性木薯淀粉制作香肠,特别是磷酸二淀粉 (E1412),以提高产品质量。这种用途广泛的成分在食品行业备受推崇,尤其是香肠制造。在本文中,我们将探讨 E1412 的好处以及它如何增强您的香肠生产过程。

什么是改性木薯淀粉?

木薯淀粉的改性需要在特定条件下通过物理、化学或酶促方法改变天然木薯淀粉。该过程产生的改性木薯淀粉在常见的加工或储存条件下(如高温、高剪切、低 pH、冷冻和冷却)仍能有效发挥作用。

改性木薯淀粉可用作增稠剂、稳定剂或乳化剂。可以采用各种技术(包括物理和化学方法)来改性天然木薯淀粉。

改性木薯淀粉可作为增稠剂、稳定剂或乳化剂

哪种改性木薯淀粉适合制作香肠?

E1412 改性木薯淀粉

双淀粉磷酸酯 E1412 是一种通过酶消化并与磷酸盐结合而产生的改性木薯淀粉。这种交联淀粉是通过交联改变淀粉的分子结构而制成的。

该过程可强化软淀粉,使煮熟的淀粉糊更粘稠、更坚固。它还可以防止淀粉在长时间烹饪或受到高酸度或搅拌时分解。

在香肠生产中,添加剂 E1422 是必不可少的。其特性(例如提供密度、弹性、粘合性和保湿性)可增强风味、保持结构并延长产品的保质期。

香肠用改性木薯淀粉磷酸酯 E1412 牛皮纸袋装 25 公斤。来源:Viego Global

为什么在香肠中使用 E1412 磷酸二淀粉

改性木薯淀粉 E1412 为香肠生产带来多种益处

  • 质地增强:E1412 能将肉类成分粘合在一起,使香肠质地更紧实、更均匀。
  • 保湿:这种添加剂有助于香肠在烹饪过程中保持水分,防止其变干变硬。
  • 冻融稳定性:E1412 通过冷冻和解冻循环增强香肠的稳定性,最大​​限度地降低质地退化的风险。

双淀粉磷酸酯 E1412 改性淀粉是香肠生产的绝佳添加剂

Viego Global – 您值得信赖的越南采购合作伙伴

鉴于越南有大量木薯淀粉供应商,但要找到一个值得信赖的供应商并不容易。在进行采购之前,让我们先回答以下问题:

  • 您是否计划从越南进口木薯淀粉或任何木薯产品?
  • 您是否正在寻找可靠的越南供应商,提供不同类型的木薯淀粉?
  • 您是否正在寻找高质量且价格具有竞争力的越南木薯淀粉供应来源?

如果您的答案都是“是”,请直接通过 Whatsapp/Wechat: +84 98 352 4599 或 邮箱: marketing@viegoglobal.com 联系我们。

Viego Global 位于木薯种植区和越南经济中心,可以专业地帮助您进行采购和订单执行,为客户提供种类丰富的木薯产品,并确保最具竞争力的价格,从而为您带来最大利益。

如果您想先了解更多关于越南木薯淀粉的信息,以下是我们的木薯淀粉资讯渠道,可获取最新动态:

  • 网站: https://vietnamtapiocastarch.vn/ 或 https://viegoglobal.com/category/vietnams-tapioca-market/
  • Instagram: instagram.com/native_modified_tapioca_starch
  • 抖音:tiktok.com/@vntapiocastarch
  • YouTube:https://www.youtube.com/@VietnamTapiocastarchSupplier
  • 推特: twitter.com/thamdinhtapioca
  • LinkedIn:https://www.linkedin.com/company/b-sky-native-and-modified-tapioca-starch/
5 8月, 2024 0 comment
0 FacebookTwitterPinterestLinkedin
越南木薯淀粉

越南木薯粉丝

by Viego Blog 27 7月, 2024
written by Viego Blog

木薯粉丝是一种用途广泛且极具吸引力的食材,因其独特的质地和适合各种菜肴而备受推崇。其无麸质成分使其成为有饮食限制人士的绝佳选择,而其中性风味使其能够无缝融入不同的烹饪传统和偏好。本文将介绍用于食品行业的越南木薯粉丝.

木薯粉丝在食物中很常见。来源:Viego Global

什么是木薯粉丝?

木薯粉丝,又称干粉丝或钻石面(菱形玻璃面),是越南菜中的主食,在全球食品行业广受欢迎。这些面条可以由不同的材料制成,例如大米、玻璃纸和木薯淀粉。

用木薯淀粉制成的粉丝尤其受到国际客户的青睐。在食品行业,它们用于各种菜肴,例如面条汤和各种韩国菜肴,如 Sundae、Gimmari 和 Chap Chae.

木薯粉丝可以用于韩式圣代。图片来源:网络

如何用木薯淀粉制作粉丝

木薯粉丝配料

粉丝材料:

  • 木薯淀粉
  • 红薯淀粉(按特定比例混合以获得所需的质地和品质)
  • 水
  • 盐(可选)

木薯粉丝生产

木薯粉丝生产流程:

  • 准备原料:根据需要将木薯淀粉与其他淀粉混合。
  • 蒸煮混合物:将混合的淀粉混合物彻底蒸煮。
  • 制成面条:将蒸好的混合物切成所需大小的条状。
  • 冷却和解冻:让面条冷却并解冻。
  • 沥干面条:沥干面条以去除多余的水分。
  • 包装:包装面条以供分发和销售.

木薯粉丝在制作过程中会被沥干。来源:Viego Global

越南木薯市场及其他常见木薯相关产品

越南木薯市场

主要种植区:中部高地和东南部是主要的木薯种植区,以种植面积大、产量高而闻名。

生产统计:据作物生产部 (DCP) 称,越南木薯种植面积扩大至 528,000 公顷,其中中部高地占最大份额(172,500 公顷,占总面积的 32.7%)。2021 年,平均单产为每公顷 20.3 吨,产量近 1070 万吨.

常见的木薯相关产品

越南是木薯淀粉的主要供应国,木薯淀粉是木薯粉丝的主要成分。此外,该国还生产其他木薯制品,例如木薯颗粒和木薯糖浆.

  • 木薯淀粉:一种用于多种食品和工业用途的必需原料,包括制作木薯粉丝。越南生产天然和改性木薯淀粉,以满足各种功能需求。

越南本土木薯淀粉袋。来源:Viego Global

  • 木薯颗粒:经常用于烹饪,尤其是制作酥脆的油炸菜肴.

越南颗粒状木薯淀粉也称为木薯颗粒。来源:Viego Global

  • 木薯糖浆:用作食品和饮料行业的甜味剂,提供传统糖的替代品。

越南木薯糖浆受国际市场青睐

Viego Global – 您值得信赖的越南采购合作伙伴

鉴于越南有大量木薯淀粉供应商,但要找到一个值得信赖的供应商并不容易。在进行采购之前,让我们先回答以下问题:

  • 您是否计划从越南进口木薯淀粉或任何木薯产品?
  • 您是否正在寻找可靠的越南供应商,提供不同类型的木薯淀粉?
  • 您是否正在寻找高质量且价格具有竞争力的越南木薯淀粉供应来源?

如果您的答案都是“是”,请直接通过 Whatsapp/Wechat: +84 98 352 4599 或 邮箱: marketing@viegoglobal.com 联系我们。

Viego Global 位于木薯种植区和越南经济中心,可以专业地帮助您进行采购和订单执行,为客户提供种类丰富的木薯产品,并确保最具竞争力的价格,从而为您带来最大利益。

如果您想先了解更多关于越南木薯淀粉的信息,以下是我们的木薯淀粉资讯渠道,可获取最新动态:

  • 网站: https://vietnamtapiocastarch.vn/ 或 https://viegoglobal.com/category/vietnams-tapioca-market/
  • Instagram: instagram.com/native_modified_tapioca_starch
  • 抖音:tiktok.com/@vntapiocastarch
  • YouTube:https://www.youtube.com/@VietnamTapiocastarchSupplier
  • 推特: twitter.com/thamdinhtapioca
  • LinkedIn:https://www.linkedin.com/company/b-sky-native-and-modified-tapioca-starch/
27 7月, 2024 0 comment
0 FacebookTwitterPinterestLinkedin
越南木薯淀粉

木薯粉:酥脆炸鸡不可或缺的配料

by Viego Blog 13 7月, 2024
written by Viego Blog

木薯颗粒是一种加工成颗粒或珍珠状的木薯淀粉。与普通木薯淀粉的细粉不同,颗粒状木薯淀粉质地更粗糙,颗粒更大。这一特性使其成为需要颗粒状或纹理状淀粉的烹饪和工业应用的理想选择。

什么是木薯颗粒?

木薯颗粒,也称为木薯颗粒或粗木薯,是一种加工成小珠状颗粒的木薯淀粉。这些颗粒比普通木薯淀粉大,广泛用于烹饪应用。

在烹饪和烘焙中,颗粒状木薯淀粉是一种有效的增稠剂。当加入液体并加热时,淀粉颗粒会吸收水分并膨胀,形成具有光滑稠度的浓稠混合物。

此外,木薯颗粒还用于涂层应用,例如脆炸鸡。大颗粒提供独特的质地,并与面粉和调味料等其他成分结合时增强油炸涂层的酥脆度。

总体而言,木薯颗粒为烹饪准备增加了多功能性和质地增强,使其成为在各种菜肴中实现所需稠度和质地的宝贵成分。

Tapioca granules

越南木薯颗粒

为何选择木薯粒来制作炸鸡?

虽然可以直接在热油中煎炸食物,例如带皮的鸡块,但通常先在食物上涂一层淀粉颗粒。这种涂层有几个优点:它有助于保持食物的水分,充当保护屏障,减少与热油的直接接触,使烹饪更温和,最重要的是,在油炸时产生酥脆的口感。

木薯淀粉颗粒不仅用于炸鸡,还用于其他油炸食品,如海鲜、豆腐和蔬菜。淀粉涂层改善了这些食物的酥脆度和质地,使其成为各种油炸菜肴的热门选择。

木薯颗粒规格:

– 淀粉含量:≥ 85%
– 水分:≤ 13.0%
– 白度:≥ 90%
– SO2 含量:≤ 30 mg/kg
– 颗粒大小:1.5 – 2.0 mm
– pH 值:5-7

指定参数确保适当的淀粉含量、水分含量、白度、颗粒大小、二氧化硫含量和 pH 值范围,符合行业标准并在各种用途中提供一致的性能

如何制作木薯粒炸鸡

以下是使用木薯颗粒制作脆皮炸鸡的步骤:

准备食材

要制作带有木薯淀粉颗粒的酥脆炸鸡,所需的主要食材是鸡肉和木薯淀粉。但是,您也可以收集其他食材来增强风味和口感。炸鸡食谱中常用的食材包括:

  • 鸡块(如带骨大腿、鸡腿或鸡胸)
  • 颗粒状木薯淀粉(也称为颗粒状木薯淀粉)
  • 盐和胡椒(用于调味)
  • 食用油(植物油或菜籽油)
  • 其他用于增加风味的食材

用木薯淀粉制作炸鸡的配料

通过将这些配料与鸡肉和木薯淀粉颗粒混合,您可以制作出美味、酥脆的炸鸡,其口味和口感各异,可满足您的喜好。根据自己的口味调整调味料和其他配料,以获得个性化的炸鸡体验。

鸡肉裹上木薯淀粉

为了在用木薯淀粉颗粒制作酥脆炸鸡时获得最佳效果,均匀地裹上木薯淀粉颗粒至关重要。请遵循以下分步指南:

  • 准备鸡肉:

用冷水清洗鸡块,并用纸巾彻底擦干。在鸡肉的两面撒上适量的盐和胡椒粉,也可以根据需要添加其他调味料。

  • 用木薯粉裹住鸡肉:

将颗粒状木薯淀粉放入浅碗或浅盘中。将每一块调味好的鸡肉放入木薯淀粉中滚动,确保均匀地涂上所有面。将淀粉按压在鸡肉上,确保其牢牢粘住。

鸡肉裹上木薯淀粉

炸鸡裹上粗淀粉

  • 加热食用油:

在深煎锅或平底锅中加热足量的食用油,使鸡块完全浸没。煎炸时油温应达到 350°F (175°C) 左右。

  • 炸鸡:

小心地将每一块裹好酱汁的鸡块逐块放入热油中,注意不要让锅太挤。

炸鸡约 12-15 分钟,偶尔翻动,直到鸡块变成金黄色且四面酥脆。确保鸡块内部温度达到 165°F (74°C),以确保彻底煮熟。

炸鸡裹上粗淀粉

  • 沥干后即可食用:

烹饪后,用钳子将炸鸡从油中夹出,放在铺有纸巾的盘子上,以吸收多余的油。上桌前让炸鸡静置几分钟,让裹上油的鸡肉变硬.

酥脆炸鸡配木薯淀粉

按照这些说明,您可以使用木薯颗粒制作美味酥脆的炸鸡。修改调味料和烹饪时间以适合您的个人口味偏好,并获得理想的自制炸鸡。

Viego Global – 您值得信赖的越南采购合作伙伴

鉴于越南有大量木薯淀粉供应商,但要找到一个值得信赖的供应商并不容易。在进行采购之前,让我们先回答以下问题:

  • 您是否计划从越南进口木薯淀粉或任何木薯产品?
  • 您是否正在寻找可靠的越南供应商,提供不同类型的木薯淀粉?
  • 您是否正在寻找高质量且价格具有竞争力的越南木薯淀粉供应来源?

如果您的答案都是“是”,请直接通过 Whatsapp/Wechat: +84 98 352 4599 或 邮箱: marketing@viegoglobal.com 联系我们。

Viego Global 位于木薯种植区和越南经济中心,可以专业地帮助您进行采购和订单执行,为客户提供种类丰富的木薯产品,并确保最具竞争力的价格,从而为您带来最大利益。

如果您想先了解更多关于越南木薯淀粉的信息,以下是我们的木薯淀粉资讯渠道,可获取最新动态:

  • 网站: https://vietnamtapiocastarch.vn/ 或 https://viegoglobal.com/category/vietnams-tapioca-market/
  • Instagram: instagram.com/native_modified_tapioca_starch
  • 抖音:tiktok.com/@vntapiocastarch
  • YouTube:https://www.youtube.com/@VietnamTapiocastarchSupplier
  • 推特: twitter.com/thamdinhtapioca
  • LinkedIn:https://www.linkedin.com/company/b-sky-native-and-modified-tapioca-starch/
13 7月, 2024 0 comment
0 FacebookTwitterPinterestLinkedin
越南木薯淀粉

越南改性木薯淀粉综合手册

by Viego Blog 5 7月, 2024
written by Viego Blog

欢迎阅读我们关于越南改性木薯淀粉的综合指南。在本文中,我们将探索这种用途广泛的成分,研究其特性、改性的原因以及实现所需变化的各种技术。我们的讨论将涵盖越南流行的不同类型的木薯淀粉,重点介绍它们在各个行业的具体应用。无论您从事食品生产还是其他行业,了解改性木薯淀粉的好处和用途都可以大大改善您的制造工艺和产品质量。

越南变性木薯淀粉简介

什么是改性木薯淀粉?

改性木薯淀粉是一种适应性强且常用的食品配料,在全球广受消费者欢迎。这种淀粉从越南本土根类蔬菜木薯中提取,通过物理、化学或酶法改性,以改善其功能特性。它以其出色的增稠和稳定能力而闻名,是各种食品应用中的必备成分。此外,它还用于纸张、粘合剂和纺织品等其他行业。

面条生产是变性木薯淀粉的应用之一。

为什么要改性天然木薯淀粉

需要对天然木薯淀粉进行改性,是因为其在各种应用中存在固有的局限性。天然木薯淀粉是从木薯植物的根部提取的,其特性使其无法满足某些食品和工业用途的要求。

首先,天然木薯淀粉的粘度相对较低,在某些配方或制造工艺中可能无法提供所需的增稠或粘合效果。

其次,改性工艺可以使淀粉在客户配方所需的特定温度下溶于水。

此外,天然淀粉在高温下的稳定性有限,会导致食品的质地和感官问题。改性木薯淀粉解决了这些局限性,增强了其在广泛应用中的功能性。

木薯淀粉的改性旨在克服这些限制

如何改性木薯淀粉

通过改性,可以增强木薯淀粉在各种应用中的功能性和多功能性。改性木薯淀粉的方法有多种,每种方法都赋予木薯淀粉独特的特性和属性,以满足特定用途。

一种广泛使用的技术是物理改性,涉及加热、冷却和干燥等工艺。在木薯行业中,α淀粉是一种物理改性淀粉,在干燥前要用水进行高温处理,以生产最终的淀粉产品。

化学改性是另一种常用方法,其中化学剂改变淀粉分子,从而改善功能,如提高稳定性、耐高温和增强乳化能力。

最后,酶改性是一种更自然的方法,它使用特定的酶来分解和改性淀粉分子。这可以提高消化率、降低血糖指数并改善营养特性。了解这些改性木薯淀粉的各种方法,可以让企业和个人根据自己的特定需求和应用选择最合适的淀粉类型。

天然木薯淀粉可以通过不同的方式进行改性。来源:Aseancassava

物理改性木薯淀粉

物理改性木薯淀粉涉及通过加热、冷却、干燥和研磨等工艺改变木薯淀粉。这种方法增强了淀粉的功能性和多功能性,使其适用于各种食品工业应用。

物理改性木薯淀粉的一个常见例子是预糊化淀粉,也称为α淀粉。

预胶化木薯淀粉可用于生产木炭团

化学改性木薯淀粉

另一种改性木薯淀粉的方法涉及化学过程。化学改性木薯淀粉的类型包括羟丙基化淀粉、乙酰化淀粉和交联淀粉。这些改性改变了淀粉的物理和化学性质,增强了稳定性、质地和增稠能力。

化学改性木薯淀粉的例子有:

  • 乙酰化淀粉 (E1420)
  • 二淀粉磷酸酯 (E1412)
  • 氧化淀粉 (E1404)
Vietnam Tapioca Modified Starch E1420 can be used in making Tapioca pearls

越南木薯变性淀粉 E1420 可用于制作木薯珍珠

双重改性木薯淀粉

除了化学改性淀粉外,双改性木薯淀粉是另一种重要的变体。这种淀粉经过进一步改性,其特性显著改善,从而提高了耐热性、耐酸性和耐机械剪切性。

双改性木薯淀粉的例子包括:

  • 乙酰化二淀​​粉磷酸酯 (E1414)
  • 乙酰化二淀​​粉己二酸酯 (E1422)

改性淀粉 E1422 在蛋黄酱生产中的应用

越南常见变性木薯淀粉

越南除了是本土木薯淀粉的主要生产国之外,还以其高品质的改性木薯淀粉而闻名。这使得越南成为批量采购木薯淀粉的理想来源。最近,越南对改性木薯淀粉的需求显着增长。

以下是越南最常见的几种改性木薯淀粉:

预胶化淀粉(α淀粉)

阿尔法物理改性淀粉是一种经过高温水处理后再干燥制成最终产品的淀粉。

这种淀粉在低温下易溶于水,形成透明粘稠的溶液。它还可以随着温度升高形成凝胶,这有利于在食品和药品中形成凝胶结构。

常见应用包括:食品、动物饲料和粘合剂。

牛皮纸袋中的 Alpha 淀粉。来源:Viego Global

乙酰化淀粉(E1420)

乙酰化淀粉 (E1420),也称为淀粉醋酸酯 (INS1420),是一种通过用乙酸酐或乙酸乙烯酯酯化天然木薯淀粉而获得的改性木薯淀粉。该过程用乙酰酯取代羟基,形成独特的分子结构,增强淀粉的热稳定性。

这种改性增强了淀粉的耐热能力,提高了其在食品和工业应用中的耐久性。

常见应用:主要用于食品工业,包括面条、冷冻食品、零食、糖果和乳制品(如酸奶)。

PP 袋中的乙酰化淀粉木薯 E1420。来源:Viego Global

双淀粉磷酸酯(E1412)

改性木薯淀粉 E1412,又称二淀粉磷酸酯或交联淀粉,是木薯淀粉的改性形式,以其稳定的分子结构和食品工业中增强的属性而闻名。这种淀粉变体被认为是有毒硼砂的更安全替代品。

源自木薯的二淀粉磷酸酯还因其独特的分子排列而表现出增强的粘度和稳定性。

常见应用:主要用于食品工业,包括肉类产品(香肠、肉丸、火腿)、软糖、酱料和罐头食品等产品。

牛皮纸袋装 E1412 双淀粉磷酸酯木薯淀粉。来源:Viego Global

乙酰化双淀粉磷酸酯(E1414)

改性木薯淀粉 E1414(乙酰化二淀​​粉磷酸酯)由食用淀粉通过酯化和交联方法制成,使用醋酸乙烯酯或三氯氧化磷等物质。

常见应用:主要用于食品工业、制药和化妆品。

牛皮纸袋中的乙酰化二淀​​粉磷酸酯木薯淀粉 E1414。来源:Viego Global

乙酰化双淀粉己二酸酯(E1422)

E1422 乙酰化二淀​​粉己二酸酯是通过用己二酸酐和乙酸酐处理天然木薯淀粉而产生的白色粉末,可增强高温下的稳定性。这种双改性木薯淀粉结合了乙酰化淀粉和交联淀粉的特性。这种改性显著提高了木薯淀粉的稳定性。

常见应用:主要用于食品工业,包括各种酱料类型(如番茄酱、辣椒酱和蛋黄酱)、肉制品、乳制品(如酸奶和巧克力奶)和糖果。

乙酰化二淀​​粉己二酸酯木薯淀粉 E1422 装在 PP 袋中。来源:Viego Global。

预胶化乙酰化二淀​​粉己二酸酯(Pregel E1422)

预胶化乙酰化二淀​​粉己二酸酯 (Pregel E1422) 是一种在冷水中膨胀的木薯淀粉。与需要加热才能变稠和膨胀的传统淀粉不同,这种改性淀粉经过加工,可以在冷水或其他冷液体中分散和变稠,而无需加热。

常见应用:主要用于食品工业,包括花生涂层、各种酱料类型和罐头食品。

预胶化乙酰化二淀​​粉己二酸酯 – 牛皮纸袋中的 Pregel E1422。来源:Viego Global

氧化淀粉(E1404)

氧化淀粉 E1404 源自木薯,是一种通过用氧化剂处理天然木薯淀粉而产生的改性淀粉。此过程改变了淀粉的特性,提高了其功能性。

常见应用:广泛应用于食品、制药、造纸和建筑行业。

牛皮纸袋中的氧化木薯淀粉 E1404。来源:Viego Global

变性木薯淀粉的应用

越南的改性木薯淀粉取自天然来源,通过独特的方法生产,广泛应用于各个行业。

食品和饮料行业:
改性木薯淀粉是食品应用中的多功能成分,可用作增稠剂、稳定剂和增稠剂。它提高了罐头食品、冷冻食品、干混合物、烘焙食品、零食、面条、调味品、汤、酱汁、乳制品以及肉类和鱼类产品的质量。此外,它还改善了果汁和饮料的稳定性和质地。

纺织行业:
在纺织加工中,改性木薯淀粉可用作上浆剂,在制造过程中增强纱线强度。

造纸行业:
它在造纸生产中用作粘合剂和涂层剂,有助于提高纸张质量和性能。

制药业:
在制药行业中,改性木薯淀粉用作片剂配方中的粘合剂。

粘合剂:
在胶水和粘合剂的生产中,它是一种关键成分,可增强粘合性能。

可生物降解塑料:
它是可生物降解塑料配方的一部分,在环保包装解决方案中发挥着作用,为传统塑料提供了替代品。

建筑材料:
在建筑行业,改性木薯淀粉可作为石膏板等材料生产的添加剂,有助于提高其性能和耐用性。

Viego Global – 您值得信赖的越南采购合作伙伴

鉴于越南有大量木薯淀粉供应商,但要找到一个值得信赖的供应商并不容易。在进行采购之前,让我们先回答以下问题:

  • 您是否计划从越南进口木薯淀粉或任何木薯产品?
  • 您是否正在寻找可靠的越南供应商,提供不同类型的木薯淀粉?
  • 您是否正在寻找高质量且价格具有竞争力的越南木薯淀粉供应来源?

如果您的答案都是“是”,请直接通过 Whatsapp/Wechat: +84 98 352 4599 或 邮箱: marketing@viegoglobal.com 联系我们。

Viego Global 位于木薯种植区和越南经济中心,可以专业地帮助您进行采购和订单执行,为客户提供种类丰富的木薯产品,并确保最具竞争力的价格,从而为您带来最大利益。

如果您想先了解更多关于越南木薯淀粉的信息,以下是我们的木薯淀粉资讯渠道,可获取最新动态:

  • 网站: https://vietnamtapiocastarch.vn/ 或 https://viegoglobal.com/category/vietnams-tapioca-market/
  • Instagram: instagram.com/native_modified_tapioca_starch
  • 抖音:tiktok.com/@vntapiocastarch
  • YouTube:https://www.youtube.com/@VietnamTapiocastarchSupplier
  • 推特: twitter.com/thamdinhtapioca
  • LinkedIn:https://www.linkedin.com/company/b-sky-native-and-modified-tapioca-starch/
5 7月, 2024 0 comment
0 FacebookTwitterPinterestLinkedin
越南木薯淀粉

越南变性木薯淀粉用于乳制品

by Viego Blog 3 7月, 2024
written by Viego Blog

越南乳制品用改性木薯淀粉因其出色的特性而越来越受牛奶行业的欢迎,因为它能够改善乳制品的质地、稳定性和整体质量。加入我们,探索在乳制品生产中使用改性木薯淀粉的各种应用和好处,并揭秘该行业最常用的类型。

什么是改性木薯淀粉?

改性木薯淀粉 是天然木薯淀粉的衍生物,经过物理、化学或酶改性以增强其功能特性。这些改变旨在改善稳定性、质地、增稠和胶凝等特性,使淀粉更适合广泛的工业和食品应用。通过改变淀粉的分子结构,这些改性使其能够满足不同产品的特定要求,确保在各种条件下发挥最佳性能。

变性木薯淀粉经物理、化学方法加工而成.

哪种改性木薯淀粉适合乳制品?

乙酰化双淀粉己二酸酯E1422淀粉

乙酰化二淀​​粉己二酸酯(E1422) 是乳制品中改性木薯淀粉的绝佳选择。E1422 经过化学改性,可改善稳定性、质地和功能特性,是各种乳制品应用的理想选择。其增强的特性使其特别适合用于牛奶饮料、酸奶、冰淇淋和其他乳制品。

E1422 改性木薯淀粉用于牛奶工业。来源:Viego Global

对于乳制品,乙酰化二淀​​粉己二酸酯 (E1422) 因其出色的稳定性和质地增强特性而备受推荐。它能够在各种加工条件下保持产品质量,使其成为提高乳制品质量和保质期的理想选择。

为什么乙酰化双淀粉己二酸酯用于乳品工业

改性木薯淀粉E1422(乙酰化二淀​​粉己二酸酯) 由于其优越的功能特性,为牛奶制品提供了多重优势,成为食品行业的绝佳选择:

  • 在酸性环境中的耐久性:表现出对高温和酸性条件的出色抵抗力,这对于乳制品加工和储存至关重要。
  • 长期稳定性:具有出色的保水能力,可减少冷冻产品的漏水,在乳制品的整个保质期内保持质地和一致性。
  • 降解最小化:随着时间的推移,具有强大的抗结构降解能力,降低糊状产品分解的风险。
  • 改进的表面质量:增强粘度并改善产品表面,使其外观光滑美观。
  • 适合无麸质饮食:天然不含麸质,适合麸质不耐症患者或坚持无麸质饮食的人。

改性木薯淀粉E1422广泛应用于乳品工业

改性淀粉 E1422 是乳制品行业中用途广泛且有价值的成分,具有高温稳定性、出色的保水性和抗结构降解性。它能够提高粘度并改善乳制品的外观,因此在蛋黄酱、牛奶饮料、酸奶、冰淇淋等的生产中至关重要。此外,作为无麸质选择,它适合更广泛的消费者,包括对麸质不耐受或有特定饮食偏好的消费者。

Viego Global – 您值得信赖的越南采购合作伙伴

鉴于越南有大量木薯淀粉供应商,但要找到一个值得信赖的供应商并不容易。在进行采购之前,让我们先回答以下问题:

  • 您是否计划从越南进口木薯淀粉或任何木薯产品?
  • 您是否正在寻找可靠的越南供应商,提供不同类型的木薯淀粉?
  • 您是否正在寻找高质量且价格具有竞争力的越南木薯淀粉供应来源?

如果您的答案都是“是”,请直接通过 Whatsapp/Wechat: +84 98 352 4599 或 邮箱: marketing@viegoglobal.com 联系我们。

Viego Global 位于木薯种植区和越南经济中心,可以专业地帮助您进行采购和订单执行,为客户提供种类丰富的木薯产品,并确保最具竞争力的价格,从而为您带来最大利益。

如果您想先了解更多关于越南木薯淀粉的信息,以下是我们的木薯淀粉资讯渠道,可获取最新动态:

  • 网站: https://vietnamtapiocastarch.vn/ 或 https://viegoglobal.com/category/vietnams-tapioca-market/
  • Instagram: instagram.com/native_modified_tapioca_starch
  • 抖音:tiktok.com/@vntapiocastarch
  • YouTube:https://www.youtube.com/@VietnamTapiocastarchSupplier
  • 推特: twitter.com/thamdinhtapioca
  • LinkedIn:https://www.linkedin.com/company/b-sky-native-and-modified-tapioca-starch/
3 7月, 2024 0 comment
0 FacebookTwitterPinterestLinkedin
越南木薯淀粉

用于生产木炭团的改性木薯淀粉:预胶化淀粉

by Viego Blog 4 6月, 2024
written by Viego Blog

用于木炭团的改性木薯淀粉 近年来引起了人们的极大兴趣。本文深入探讨了木薯淀粉的各个方面,将其功效与玉米淀粉进行比较,确定了用于团块粘合的最佳木薯淀粉类型,并强调了预糊化木薯淀粉的好处。此外,我们还对使用木薯淀粉制备团块的过程提供了见解。随着全球转向可持续实践,木薯淀粉在木炭团块中的使用引起了极大的关注。

改性木薯淀粉可用作木炭团生产中的粘合剂

木薯淀粉作为木炭团块的粘合剂

木薯淀粉是从木薯根中提取的,是一种可持续和可再生的原料,在制造过程中具有多种优势。其强大的粘合性使其成为一种有效的粘合剂,可确保煤球保持其形状和结构强度。此外,来自越南的木薯淀粉质量上乘,供应充足,为木炭行业提供了一种经济高效的选择

木炭制造商应该选择木薯淀粉还是玉米淀粉?

木薯淀粉是生产木炭团块时用作粘合剂的极佳选择,尤其是从越南批量购买时。与玉米淀粉相比,用木薯淀粉制成的团块灰分含量较低,这是一个至关重要的好处,因为过多的灰分会阻碍燃烧过程。较高的粘合剂含量可降低团块中的灰分水平,从而确保燃烧率稳定,而无需频繁清除灰分。

vietnam-tapioca-starch

尽管木薯淀粉团块可能具有较高的水分含量,但增加的粘合剂含量有助于降低水分,从而使团块具有更高的抗压强度。然而,对于寻求更高密度和强度的团块的制造商来说,玉米淀粉是首选,因为它具有较低的水分含量。

总之,木薯淀粉为灰分含量较低、水分含量较高的团块提供了一个有利的选择,而玉米淀粉更适合那些希望木炭团块密度和强度较高的人。

哪种木薯淀粉用于生产木炭?

在木炭团生产领域,木薯淀粉已成为一种出色的粘合剂。木薯淀粉利用其独特的品质,具有多种优势,使其成为玉米淀粉等其他粘合剂的可行替代品。预胶化木薯淀粉是用于此目的的一种特别有价值的木薯淀粉变体。

预胶化木薯淀粉也称为α淀粉,经过特殊工艺改变其性质,进一步增强其粘合能力。该过程包括加热淀粉并引入水分,导致糊化。由此产生的预胶化木薯淀粉表现出独特的特性,使其成为木炭团的非常有效的粘合剂。

如何利用预胶化淀粉制作木炭块?

为了将木薯淀粉融入木炭生产过程中,制造商遵循标准程序:

  1. 将生炭粉碎成细粉,按规定比例与木薯淀粉混合。
  2. 混合物中加入水,促进淀粉有效粘附于木炭粉。
  3. 然后使用团块模具或挤压机将潮湿的混合物制成均匀的团块
  4. 煤球经过彻底干燥,去除水分,确保其稳定性和寿命

初次使用时,建议第一批木炭的改性木薯淀粉使用量为 8%。此比例可根据成品木炭的质量和性能进行调整。

点击此处查看指南: 如何用木薯淀粉制作木炭块

总之,预糊化木薯淀粉因其易获得性、粘合性能和提高团块质量而成为木炭团块的最佳粘合剂。将预糊化木薯淀粉纳入生产过程使制造商能够生产出高质量的木炭团块,满足对可持续能源替代品日益增长的需求。

Viego Global – 您值得信赖的越南采购合作伙伴

鉴于越南有大量木薯淀粉供应商,但要找到一个值得信赖的供应商并不容易。在进行采购之前,让我们先回答以下问题:

  • 您是否计划从越南进口木薯淀粉或任何木薯产品?
  • 您是否正在寻找可靠的越南供应商,提供不同类型的木薯淀粉?
  • 您是否正在寻找高质量且价格具有竞争力的越南木薯淀粉供应来源?

如果您的答案都是“是”,请直接通过 Whatsapp/Wechat: +84 98 352 4599 或 邮箱: marketing@viegoglobal.com 联系我们。

Viego Global 位于木薯种植区和越南经济中心,可以专业地帮助您进行采购和订单执行,为客户提供种类丰富的木薯产品,并确保最具竞争力的价格,从而为您带来最大利益。

如果您想先了解更多关于越南木薯淀粉的信息,以下是我们的木薯淀粉资讯渠道,可获取最新动态:

  • 网站: https://vietnamtapiocastarch.vn/ 或 https://viegoglobal.com/category/vietnams-tapioca-market/
  • Instagram: instagram.com/native_modified_tapioca_starch
  • 抖音:tiktok.com/@vntapiocastarch
  • YouTube:https://www.youtube.com/@VietnamTapiocastarchSupplier
  • 推特: twitter.com/thamdinhtapioca
  • LinkedIn:https://www.linkedin.com/company/b-sky-native-and-modified-tapioca-starch/
4 6月, 2024 0 comment
0 FacebookTwitterPinterestLinkedin
Newer Posts
Older Posts

Keep in touch

Facebook Twitter Pinterest Linkedin Youtube

Recent Posts

  • 木薯淀粉工业级:非食品行业的解决方案

    9 4月, 2025
  • 越南木粉介绍

    5 4月, 2025
  • 越南加工水果和蔬菜介绍

    3 2月, 2025
  • 越南食品成分市场简介

    10 1月, 2025
  • 越南生物质市场介绍(第二部分)- 用过的食用油用于生物柴油

    3 1月, 2025

Category

  • 越南农业市场
  • 越南工业部门
  • 越南木薯淀粉
  • 越南水果市场
  • 越南海鲜市场
  • 越南生物质市场
  • 越南香料市场

VIEGO GLOBAL JSC

Registered office address: Villa No. 8, Str. 14, Ward 26, Binh Thanh Dist., HCMC, Vietnam

Operating address: Vinhomes Golden River Aqua 1, No. 2, Ton Duc Thang Str., Ben Nghe Ward, Dist. 1, HCMC, Vietnam

Tax ID: 0316409631

Contact information

hello@viegoglobal.com

+84 562 646 315

Hour: 8:00am – 5:00pm

Monday – Saturday (2 Saturdays off in a month)

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Linkedin
  • Youtube