Viego Blog

Gemodificeerd tapiocazetmeel voor kaasanalogen is zeer gewild bij kaasfabrikanten vanwege de vele voordelen. Het dient als een kosteneffectief alternatief voor de dure eiwitingrediënten die doorgaans worden gebruikt in traditionele kaas. Dit artikel zal het gemodificeerde tapiocazetmeel voor kaasanalogen en de voordelen ervan onderzoeken.

Wat is gemodificeerd tapiocazetmeel?

Gemodificeerd tapiocazetmeel is een verbeterde versie van natuurlijk tapiocazetmeel, gecreëerd door middel van fysieke, chemische of enzymatische behandelingen om de eigenschappen ervan te modificeren voor gerichte industriële of voedseltoepassingen. Deze veranderingen verbeteren de functionaliteit van het zetmeel, waardoor het beter geschikt is voor verschillende verwerkingsomgevingen, waaronder hoge temperaturen, zuurgraad of vriescondities.

Gemodificeerd tapiocazetmeel wordt vaak gebruikt als verdikkingsmiddel, stabilisator, emulgator of textuurverbeteraar in diverse producten, waaronder sauzen, soepen, bakproducten, zuivelproducten, kaas en zelfs in niet-voedingstoepassingen zoals kleefstoffen en textiel.

Welk gemodificeerd tapiocazetmeel voor kaasanalogen

Wat zijn kaasanalogen?

Een analoog kaasproduct fungeert als vervanging voor kaas in verschillende voedingsproducten. Het lijkt op kaas, maar de ingrediënten, zoals melkvet, worden gedeeltelijk of volledig vervangen door andere elementen. Analoog kaasproducten kunnen veganistische kaasalternatieven en andere bewerkte varianten omvatten. Bepaalde versies zijn gemaakt om goed te smelten op pizza, terwijl ze een taaie textuur behouden.

Analoge kazen worden doorgaans gecategoriseerd als zuivelkazen, halfzuivelkazen of niet-zuivelkazen, afhankelijk van de vraag of het vet en/of de zuivelcomponenten afkomstig zijn van zuivel- of plantaardige bronnen.

Voordelen van kaasanaloog

Kaasvervangers, ook wel imitatiekazen of kaasvervangers genoemd, bieden meerdere voordelen, waaronder:

• Gezondheidsvoordelen: Deze producten vervangen dierlijke vetten vaak door gezondere plantaardige oliën en kunnen worden verrijkt met extra vitaminen en mineralen.
• Kostenvoordelen: Kaasvervangers zijn doorgaans voordeliger, omdat plantaardige oliën vaak goedkoper zijn dan bepaalde zuivelingrediënten.

Gemodificeerd Tapiocazetmeel Voor Kaasanalogen

Bij de productie van kaasanalogen wordt gemodificeerd zetmeel gebruikt als vervanging voor het duurdere caseïne-ingrediënt. Het wordt doorgaans toegevoegd aan de droge mix tijdens het kaasformuleringsproces.

Geacetyleerd dizetmeeladipaat E1422 wordt gemaakt door zetmeel te behandelen met adipinezuuranhydride en azijnzuuranhydride, wat resulteert in een wit poeder of vlokken. Deze modificatie verhoogt de stabiliteit van het zetmeel bij hoge temperaturen. Als dubbelgemodificeerd tapiocazetmeel bevat het de eigenschappen van zowel geacetyleerde als gecrosslinkte zetmelen.

Dit zetmeel wordt gebruikt bij de productie van kaasanalogen als een multifunctioneel voedingsadditief, wat de sterkte, textuur en waterretentie van de eindproducten verbetert. E1422 biedt uitstekende weerstand tegen zuur, suiker en zout en is compatibel met andere verdikkingsmiddelen. De hoge hittebestendigheid zorgt ervoor dat het eindproduct duurzaam blijft tijdens het scheren of mechanische verwerking.

Viego Global – Uw betrouwbare sourcingpartner in Vietnam

Vietnam heeft veel leveranciers van tapiocazetmeel, maar het is niet eenvoudig om een betrouwbare partner te vinden om mee samen te werken. Beantwoord de volgende vragen voordat u met uw inkoopproces begint:

• Bent u van plan tapiocazetmeel of andere cassaveproducten uit Vietnam te importeren?
• Bent u op zoek naar een betrouwbare Vietnamese leverancier voor verschillende soorten tapiocazetmeel?
• Zoekt u een Vietnamese leverancier van tapiocazetmeel met hoge kwaliteit en concurrerende prijzen?

Als uw antwoord op alle vragen “ja” is, neem dan direct contact met ons op via Whatsapp/Wechat: +84 98 352 4599 of per e-mail: marketing@viegoglobal.com.

Viego Global bevindt zich in het cassave-teeltgebied en het economische centrum van Vietnam. Wij kunnen u professioneel ondersteunen bij het inkopen en uitvoeren van bestellingen, en bieden onze klanten een breed scala aan tapiocaproducten tegen de meest concurrerende prijzen, zodat u maximaal voordeel behaalt.

Wilt u eerst meer ontdekken over de Vietnamese tapiocamarkt? Volg dan onze informatiekanalen voor de laatste updates:

• Website: https://vietnamtapiocastarch.vn/ of https://viegoglobal.com/category/vietnams-tapioca-market/
• Instagram: instagram.com/native_modified_tapioca_starch
• TikTok: tiktok.com/@vntapiocastarch
• YouTube: https://www.youtube.com/@VietnamTapiocastarchSupplier
• Twitter: twitter.com/thamdinhtapioca
• LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/b-sky-native-and-modified-tapioca-starch/

Glutenvrij tapiocazetmeel voor dierenvoer, gewonnen uit de cassavewortel, is een zeer nuttig glutenvrij ingrediënt dat vaak wordt gebruikt in diervoederformules en diervoederformules. De glutenvrije eigenschappen en verschillende voordelen maken het een populaire optie voor fabrikanten die willen voldoen aan de voedingsbehoeften van verschillende dieren. Dit artikel presenteert glutenvrij cassavezetmeel voor dierenvoer.

Wat is tapiocazetmeel?

Tapiocazetmeel is een witte, meelachtige substantie die wordt verkregen uit de cassavewortel, een tropische plant die veel wordt verbouwd in verschillende regio’s van Vietnam. Deze knolachtige wortelgroente, ook wel yuca, cassave of maniok genoemd, is een belangrijke bron van koolhydraten in veel delen van de wereld. Tapiocazetmeel, gewonnen uit de cassavewortel, is een glutenvrij en veganistisch alternatief dat uitstekende textuur, verdikking en bindende eigenschappen biedt aan eindproducten.

Vietnamese tapiocazetmeel is een veelzijdig, hoogwaardig voedingsingrediënt dat veel wordt gebruikt in meerdere industrieën. Of u nu in de voedselproductie, diervoederproductie, kunstmestfabrieken, papierfabrieken of textielfabrieken werkt, tapiocazetmeel uit Vietnam is een geweldige keuze. Cassavezetmeel staat bekend om zijn uitstekende verdikkingseigenschappen en kan in verschillende recepten maïszetmeel en bloem vervangen. De superieure kwaliteit en concurrerende prijzen maken plantaardig cassavezetmeel de favoriete optie voor bulkinkoop.

Verschil tussen tapiocazetmeel en maïszetmeel: HIER

Tapiocazetmeel voor diervoeding

Waarom zou tapiocazetmeel gebruikt moeten worden voor diervoeding?

Tapiocazetmeel biedt talloze voordelen, waardoor het zeer aan te raden is voor de voedingsmiddelenindustrie, zowel voor mensen als voor dieren:

• Witte kleur en neutrale smaak: Tapiocazetmeel kan naadloos worden verwerkt in voedselproducten zonder hun uiterlijk of smaak te veranderen. Wanneer het wordt gebruikt als bindmiddel in diervoeding, zoals cassavezetmeel, helpt het het product zijn vleessmaak effectiever te behouden. De milde smaak maakt tapiocazetmeel een geliefd graanvrij alternatief.
• Bron van koolhydraten: Diervoeding haalt zijn calorieën uit eiwitten, vetten en koolhydraten. Als koolhydraatrijk zetmeel is tapioca een uitstekende optie om het energiegehalte in diervoeding te verhogen.
• Glutenvrij: Glutenallergieën kunnen voorkomen bij zowel mensen als huisdieren, dus een glutenvrij dieet wordt aangeraden om reacties te voorkomen. Tapiocazetmeel is van nature glutenvrij.
• Uitstekende eigenschappen: Cassavezetmeel bereikt een hoge viscositeit en fungeert als een uitstekend bindmiddel, waardoor het perfect is voor gebruik in gegranuleerd diervoeding.

Welk cassavezetmeel voor diervoeding

Natuurlijk tapiocazetmeel voor dierenvoeding

Native tapiocazetmeel, ook wel cassave of maniokzetmeel genoemd, is een natuurlijk koolhydraat dat wordt gewonnen uit de wortels van de cassaveplant (Manihot esculenta). Het is de puurste vorm van tapiocazetmeel, zonder enige chemische of fysieke modificaties.

In dierenvoer wordt dit zetmeel gewaardeerd om zijn consistente textuur en vorm, waardoor het ideaal is voor pellets en droge toepassingen. Het biedt ook een rijke energiebron en functioneert als vezel, wat helpt bij een consistente spijsvertering.

Voorgegelatiniseerd zetmeel voor waterdieren

Fysisch gemodificeerd zetmeel, ook bekend als alfazetmeel, ondergaat een voorbehandelingsproces waarbij het wordt gegeleerd en vervolgens gedroogd. Deze behandeling verbetert de viscositeit en stabiliteit van het zetmeel in zowel menselijke als dierlijke voedseltoepassingen. Het voorgelatinisatieproces verbetert de oplosbaarheid van het zetmeel in water, waardoor het gemakkelijker te gebruiken en te verwerken is in verschillende productformuleringen.

Alfazetmeel is een ideaal bindmiddel voor gegranuleerd diervoeder, met name voor aquatische formuleringen. Voorgegelatiniseerde zetmelen produceren zeer viskeuze oplossingen die de textuur en stabiliteit van het eindproduct verbeteren. Dit zetmeel behoudt zijn stabiliteit onder verschillende omstandigheden, waaronder schommelingen in temperatuur en pH.

Voor meer informatie over GLUTENVRIJE TAPIOCAZETMEEL VOOR DIERLIJKE VOEDING, kunt u terecht op onze andere kanalen van Vietnam Tapioca Starch:

• Website: https://vietnamtapiocastarch.vn/ of https://viegoglobal.com/category/vietnams-tapioca-market/
• Instagram: instagram.com/native_modified_tapioca_starch
• Tiktok: tiktok.com/@vntapiocastarch
• Youtube: https://www.youtube.com/@VietnamTapiocastarchSupplier
• Twitter: twitter.com/thamdinhtapioca
• Linkedin: https://www.linkedin.com/company/b-sky-native-and-modified-tapioca-starch/

Of neem direct contact met ons op via:

1. Whatsapp/Wechat: +84 98 352 4599
2. E-mail: marketing@viegoglobal.com

De Vietnamese markt voor tapiocazetmeel is de afgelopen jaren snel gegroeid, waarbij het land is uitgegroeid tot een van de toonaangevende producenten en exporteurs van industriële kwaliteit maniokzetmeel. Het betrekken van tapiocazetmeel uit Vietnam zou potentieel een ideale keuze kunnen zijn vanwege de concurrerende prijzen en de hoogwaardige producten. Het verzenden van grote hoeveelheden van dit product vanuit Vietnam kan echter een complex proces zijn, met verschillende voorschriften, verpakkingsvereisten en logistieke uitdagingen om door te navigeren. Als u op deze markt wilt handelen, is het essentieel om de voor- en nadelen van internationale handel op de Vietnamese markt voor tapiocazetmeel te kennen. Deze essentiële gids behandelt het volgende.

1. Optimale verzendmethode voor industrieel tapiocazetmeel uit Vietnam

Bij het verzenden van industriële tapiocazetmeel van inheemse kwaliteit vanuit Vietnam is een van de belangrijkste factoren om rekening mee te houden het grote volume aan goederen dat doorgaans bij elke zending betrokken is. Om deze reden is zeevracht vaak de meest praktische en kosteneffectieve verzendmethode. Bij het kiezen tussen 20ft en 40ft containers, hangt de keuze af van verschillende factoren, waaronder het volume aan goederen dat u koopt, transportkosten en de bestemmingshaven. In feite is een 20ft container gebruikelijker en ideaal voor volume in elke zending industriële tapiocazetmeel.

Een andere essentiële factor om rekening mee te houden bij het verzenden van industriële tapiocazetmeel is verpakking. Populaire verpakkingsopties voor dit product zijn doorgaans 500/850 kg jumbozakken en 50 kg PP-zakken, omdat ze een geschikt formaat en gewicht bieden voor bulkzendingen en tegelijkertijd hanteerbaar blijven voor laden en lossen. Daarnaast is het essentieel om ervoor te zorgen dat uw verpakking van hoge kwaliteit is en voldoet aan alle relevante veiligheidsnormen om veilig en efficiënt transport te garanderen.

Desalniettemin kunnen, afhankelijk van de specifieke behoeften van de klant, de regelgeving en omstandigheden van het land, de verzendwijze en de verpakking worden aangepast om aan de wensen van de klant te voldoen.

Cassavezetmeel in jumbozakken van 850 kg wordt in containers in de haven gestopt. Bron: Viego Global team.

Bekijk hier meer: ​​Laden van tapioca-/cassave-/maniokzetmeel in jumbozakken van 850 kg in de haven. 

2. Meest populaire leveringsvoorwaarden voor het verzenden van industriële kwaliteit inheemse tapiocazetmeel uit Vietnam

De verzendhandelsvoorwaarden of “Incoterms” voor het verzenden van cassavezetmeel uit Vietnam variëren op basis van de expediteur en hun service. Er zijn veel Incoterms, maar hier in Vietnam gebruikt de handel in maniokzetmeel meestal drie basiscontractvoorwaarden: FOB, CIF en CFR. Hieronder volgt een lijst met de meest gebruikte voorwaarden voor het verzenden van industrieel cassavezetmeel uit Vietnam:

FOB (Free on Board) vanuit Vietnam

Free on Board shipping betekent simpelweg dat de Vietnamese leverancier verantwoordelijk is voor de verzending totdat de verzending is geladen in de internationale haven van vertrek. De verantwoordelijkheid ligt bij u en/of uw expediteur om de rest van de verzending te regelen.

CIF (Cost, Insurance, And Freight) vanuit Vietnam

Onder de CIF Intercom is de verkoper verantwoordelijk voor uw cassavezetmeel totdat ze worden geëxporteerd naar een haven die in het verkoopcontract wordt genoemd en volledig op een transportschip worden geladen. CIF-verzending omvat doorgaans ook verzekering.

CFR (Cost and Freight) vanuit Vietnam

CFR-verzending is een internationale scheepvaartintercom die de voordelen van CIF-verzending biedt.

3. Verzenddocumenten

Niet alleen in Vietnam, maar overal ter wereld, worden transacties met tapiocazetmeel uitgevoerd door middel van overdracht van eigendom in plaats van door de fysieke overdracht van tapiocazetmeel. Het eigendomsrecht op goederen wordt vertegenwoordigd door de cognossement, vergezeld van een set aanvullende documenten, samen bekend als de verzenddocumenten. In Vietnam is industrieel-kwaliteit natuurlijk tapiocazetmeel geen exportverbod of exportbeperking. Daarom kan het bedrijf normale commerciële exportprocedures uitvoeren, zonder een exportvergunning aan te hoeven vragen. Hieronder staan ​​aanvullende documenten voor het verzenden van industrieel-kwaliteit natuurlijk cassavezetmeel uit Vietnam die door de autoriteiten moeten worden opgevraagd.

• Cognossement: Een document dat door een vervoerder wordt uitgegeven en dat dient als bewijs dat u de overdracht hebt gelegaliseerd en u toestaat uw zending te lossen in de haven van bestemming.
• Factuur: Een document met details over de geleverde producten of diensten, inclusief de prijs en hoeveelheid.
• Paklijst: Een document met de inhoud van een zending, inclusief de hoeveelheid en beschrijving van elk artikel.
• Certificaat van kwaliteit en kwantiteit kan worden uitgegeven door de verkoper of een derde partij: Een document dat de kwaliteit en kwantiteit van de verzonden goederen certificeert, dat kan worden uitgegeven door de verkoper of een derde partij.
• Certificaat van oorsprong: Een document dat de oorsprong van de verzonden goederen certificeert. Alle landen die een vrijhandelsovereenkomst met Vietnam hebben ondertekend, kunnen profiteren van een CO omdat ze hiermee in aanmerking komen voor belastingvrijstellingen bij import.
• Fytosanitaire certificaten: Een document dat certificeert dat planten en plantaardige producten die worden verzonden, voldoen aan de regelgeving met betrekking tot de bestrijding van plagen en ziekten.
• Fumigatiecertificaat (indien van toepassing): Een document dat certificeert dat er vóór de verzending een fumigatieproces is uitgevoerd om plagen van houten pallets te verwijderen. Dit wordt toegepast voor industrieel tapiocazetmeel in jumbo-verpakkingen, waarvoor pallets in containers gevuld moeten worden.

Fumigatieproces tijdens het laden van tapiocazetmeel in de haven. Bron: Viego Global-team

4. Exportbelasting op natuurlijk tapiocazetmeel en HS-CODE in Vietnam

• HS-CODE: 1108.1400
• Exportbelasting: 0%

Ontdek meer op het nationale portaal van Vietnam voor het importeren en exporteren van goederen.

5. Scheepvaarthavens in Vietnam

Vietnamese havens zijn verspreid over het land, in het noorden, midden en zuiden, waardoor Vietnamese fabrieken een voordeel hebben bij het snel internationaal verschepen van hun goederen. Langs de 3.200 km lange kustlijn van het land heeft het land in totaal 34 zeehavens die een belangrijke rol spelen in de wereldhandel. Laten we eens kijken naar de grootste havens van Vietnam: de haven van Saigon (zuid), de haven van Hai Phong (noord) en de haven van Da Nang (centraal):

Kaart van de zeehaven van Vietnam. Bron: baochinhphu

Cat Lai Port – Ho Chi Minh-stad

Poortcode: VNSGN

Tan Cang – Cat Lai Terminal in Ho Chi Minh City, met een totale oppervlakte van 160 hectare aan werven, 2.040 m aan ligplaatsen, laad- en losapparatuur en geavanceerde managementtechnologie, is de grootste en modernste haven in Vietnam. De haven van Cat Lai staat in de TOP 21 van grootste en modernste containerhavens ter wereld. Momenteel is de haven van Cat Lai in Ho Chi Minh City de grootste haven van het land en heeft een capaciteit van 6,4 miljoen TEU’s/jaar. Het volume aan goederen dat via deze haven gaat, is goed voor ongeveer 85% van de zuidelijke havens en 50% van het hele land.

Hai Phong-haven – Hai Phong-stad

Havencode: VNHPH

Hai Phong Port is momenteel het scheepvaartknooppunt van Noord-Vietnam. De haven is goed verbonden met Zuid-China, langs de Vietnamese noordelijke economische corridor en dicht bij Hanoi. De haven ligt op een gunstige locatie voor internationaal transport. Hai Phong Port heeft een geavanceerd netwerksysteem met de nieuwste technologie. Het containerterrein omvat meer dan 700.000 m2 en de havencapaciteit bedraagt ​​10 miljoen ton vracht per jaar.

Haven van Da Nang – Stad Da Nang

Havencode: VNDAD

De haven van Da Nang ligt aan het uiteinde van de Oost-West Economische Corridor, een economische corridor die Vietnam verbindt met Laos, Thailand en Birma, en is het op twee na grootste havensysteem in Vietnam. Met een totale oppervlakte van bijna 300.000 m2 bedient de haven momenteel een toenemend aantal grote cruiseschepen die aanmeren. De haven ondergaat een enorme upgrade, waaronder de uitbreiding van de haven van Tien Sa om de capaciteit van het ontvangen van schepen te vergroten en het magazijnoppervlak te vergroten tot 50 ha. De uitbreiding van de haven van Tien Sa zal bijdragen aan het maken van de haven van Da Nang tot een moderne faciliteit die container- en toeristenschepen met een hoge laadcapaciteit kan accommoderen.

Hier is de lijst met andere grote internationale zeehavens in Vietnam:

• Vung Tau-haven – Vung Tau-stad
  Havencode: VNVUT
• Quy Nhon-haven – Quy Nhon-stad
  Havencode: VNUIH
• Quang Ninh Port – Ha Long-stad
  Havencode: VNQNH
• Cua Lo-haven – Vinh-stad
  Havencode: VNNGT
• Dung Quat Port – provincie Quang Ngai
  Havencode: VNDQT

Viego Global – Uw vertrouwde sourcing partner in Vietnam

Bij Viego Global weten we dat het meer is dan alleen het vinden van de juiste leverancier in Vietnam, aangezien elke stap in de toeleveringsketen een juiste implementatie vereist om ervoor te zorgen dat de kwaliteitsproducten van Vietnam goed aan klanten worden geleverd. Als lokale leverancier met constante aanwezigheid hier, begrijpen we de werkkultuur en het netwerk volledig om eventuele problemen die zich tijdens de samenwerking voordoen, snel op te lossen. Het Viego-team heeft professionele ervaring in het leveren van exportdiensten (binnenlandse vrachtwagens, exportdocumenten, LC-procedure) aan lokale tapiocazetmeelfabrikanten in Vietnam. Bovendien speelt een sterke relatie met lokale cassavefabrikanten een belangrijke rol bij het hanteren van een goede prijs, wat een concurrentievoordeel is van Viego Global. Last but not least kan Viego volledig uw betrouwbare partner zijn met een goede reputatie wanneer het wordt genoemd op de officiële website van het Ministerie van Planning en Investeringen van Vietnam en andere topuitgevers ter wereld.

Daarom zorgt Viego Global ervoor dat u de beste leveranciers in Vietnam kunt bereiken tegen de meest concurrerende prijs. Naast Tapioca/Cassave-producten bieden we ook inzicht in andere landbouwproducten uit Vietnam. Ga naar: Vietnamese koffiemarkt, Vietnamese pepermarkt, Vietnamese cashewnotenmarkt, Vietnamese rijstmarkt en bekijk ook vele andere tips voor het verkrijgen van Vietnam.

Voor meer informatie over HOE KAN IK NATIEF TAPIOCAZETMEEL VAN INDUSTRIËLE KWALITEIT IN BULK VANUIT VIETNAM VERZENDEN?, kunt u terecht op onze andere kanalen van Vietnam Tapioca Starch:

• Website: https://vietnamtapiocastarch.vn/ of https://viegoglobal.com/category/vietnams-tapioca-market/
• Instagram: instagram.com/native_modified_tapioca_starch
• Tiktok: tiktok.com/@vntapiocastarch
• Youtube: https://www.youtube.com/@VietnamTapiocastarchSupplier
• Twitter: twitter.com/thamdinhtapioca
• Linkedin: https://www.linkedin.com/company/b-sky-native-and-modified-tapioca-starch/

Of neem direct contact met ons op via:

1. Whatsapp/Wechat: +84 98 352 4599
2. E-mail: marketing@viegoglobal.com

Bij het importeren van cassavezetmeel van tapiocazetmeelfabrikanten in Vietnam, zowel voor industriële als voor voedingsdoeleinden, is het van groot belang om de kwaliteit van de cassaveproducten die zij aanbieden te verifiëren en te controleren. Het is essentieel om ervoor te zorgen dat de fabrieken waar u van inkoopt de nodige certificeringen hebben en voldoen aan de relevante regelgeving om mogelijke juridische of reputatierisico’s te voorkomen. Als gevolg hiervan is het controleren van specifieke documenten/kwaliteitscertificaten voor tapiocazetmeel een cruciale stap bij het betrekken van maniokzetmeel in Vietnam. Om u te helpen bij het betrekken van kwalitatief industrieel en voor voedingsdoeleinden geschikt cassavezetmeel in Vietnam, hebben we een lijst gemaakt met vereiste documenten, internationale kwaliteitscertificeringen en normen waaraan kwalitatief goede documenten voldoen. In deze essentiële gids bespreken we documenten die u moet kennen bij het importeren van industrieel en voor voedingsdoeleinden geschikt tapiocazetmeel van cassavemolenaars in Vietnam.

I. Voor industriële tapiocazetmeel

Er zijn geen specifieke certificaten vereist voor het importeren van industriële tapiocazetmeel. Om er echter zeker van te zijn dat het tapiocazetmeel kan worden gebruikt in de productielijn, is het controleren van de specificatie of het vragen om testmonsters essentieel. Afhankelijk van de industrieën waarin u werkt, kan het vereiste cassavezetmeel in sommige indices verschillen. In de papierindustrie is bijvoorbeeld witheid degene die zorgvuldig moet worden overwogen.

De meest voorkomende specificatie voor industriële cassavezetmeel is als volgt:

• Zetmeel: 85% min
• Vocht: 13% max
• As: 0,2% max
• PH: 5,0 – 7,0
• Viscositeit: 650 BU min
• SO2: 30PPM max
• Witheid: 90% min
• Dun: 99,5% min

Hoewel er geen specifieke kwaliteitscertificering vereist is, zijn er wel documenten waar om gevraagd moet worden bij de import van Vietnamees maniokzetmeel van industriële kwaliteit:

• Cognossement
• Factuur
• Paklijst
• Certificaat van kwaliteit en kwantiteit
• Certificaat van oorsprong
• Fytosanitaire certificaten
• Fumigatiecertificaat (in geval van gebruik van houten pallets voor 500/850-kg jumbo bags)

Cassavezetmeel van industriële kwaliteit in jumbozakken van 850 kg wordt op pallets geladen vanuit de vrachtwagen. Bron: Viego Global team

II. Voor tapiocazetmeel van voedingskwaliteit

In het geval van tapiocazetmeel van voedingskwaliteit zijn er naast de hierboven genoemde documenten nog meer certificaten die vereist kunnen zijn bij de import van dit product. Om specifiek te zijn, elke regio of elk land kan om verschillende en verplichte certificeringen vragen die aantonen dat cassavezetmeelfabrikanten zich tijdens de productie committeren aan voedselveiligheids- en kwaliteitsnormen. Blijf lezen om meer te weten te komen over deze certificeringen.

1. ISO 9001:2015-certificering

ISO 9001:2015-certificering is een wereldwijd erkende norm die de normen voor een kwaliteitsmanagementsysteem (QMS) definieert. De certificering is bedoeld om ervoor te zorgen dat de organisatie consequent voldoet aan de eisen van klanten en regelgeving, terwijl de klanttevredenheid wordt verbeterd door de effectieve toepassing van het systeem. Deze certificering wordt afgegeven door een onafhankelijke certificeringsinstantie, die het kwaliteitsmanagementsysteem van de leverancier controleert en bepaalt of het voldoet aan de eisen van de ISO 9001-norm.

Als tapiocazetmeelfabrikanten in Vietnam de ISO 9001:2015-certificering verkrijgen, zorgt dit ervoor dat de fabrikanten een kwaliteitsmanagementsysteem hebben om consequent hoogwaardige tapiocazetmeelproducten te produceren die voldoen aan de normen van klanten en de wet. De certificering omvat verschillende aspecten van het productieproces, zoals productontwerp, productie, levering en klantenservice.

Een inheemse tapiocazetmeelmolenaar in Vietnam. Bron: Viego Global team.

2. HALAL-certificering

HALAL-certificering is het document dat wordt uitgegeven door de islamitische autoriteit van het exporterende land en waarin wordt gegarandeerd dat de kenmerken en kwaliteit van de producten voldoen aan de vereisten die zijn vastgesteld door de islamitische wet. Deze certificering is belangrijk voor exporteurs omdat het hen toegang geeft tot en gebruikmaakt van de lucratieve halalmarkt, die naar schatting wereldwijd biljoenen dollars waard is.

Controleer daarom bij het importeren van cassavezetmeel naar dergelijke regio’s of tapiocazetmeelfabrikanten in Vietnam een ​​HALAL-certificering hebben. Zodra het tapiocazetmeel Halal-gecertificeerd is, kan het worden verkocht aan islamitische consumenten die zich houden aan de Halal-dieetvereisten, met het vertrouwen dat het voldoet aan de vereiste normen. Cassavezetmeel dat HALAL-gecertificeerd is, is vaak gemarkeerd met een geregistreerd handelsmerk Halal-logo op hun verpakking.

Enkele HALAL-gecertificeerde logo’s. 

3. GFSI-regelingen

Het Global Food Safety Initiative (GFSI) is een samenwerking tussen enkele van ’s werelds toonaangevende experts op het gebied van voedselveiligheid, die samenwerken om voedselveiligheidsbeheersystemen en -processen over de hele wereld te verbeteren. GFSI erkent verschillende certificeringsschema’s voor voedselveiligheid, waaronder:

• British Retail Consortium (BRC) Global Standards
• Safe Quality Food (SQF)-programma
• International Featured Standards (IFS)
• FSSC 22000

Wat betreft tapiocazetmeel zijn de meest toepasselijke certificeringen BRC Global Standards en FSSC 2200. Beide worden veel gebruikt in de EU en worden geaccepteerd door grote retailers en foodservicebedrijven. Als u op zoek bent naar een Vietnamese bron van tapiocazetmeel van voedingskwaliteit voor de Europese markt, is het verplicht om een ​​tapiocazetmeelmolenaar te vinden die een van deze GFSI-certificeringen heeft behaald. Daarom is het zorgvuldig controleren van cassavezetmeelfabrikanten van cruciaal belang.

GFSI-benchmarkprogramma’s

4. Kosher-certificering

Tapiocazetmeel kan gecertificeerd worden als koosjer, wat betekent dat het voldoet aan de dieetvereisten van de Joodse wet. Om als koosjer te worden beschouwd, moet tapiocazetmeel worden geproduceerd en verwerkt volgens strikte richtlijnen die de Joodse dieetwetten volgen, bekend als kasjroet. Joodse gemeenschappen bestaan ​​in veel landen over de hele wereld, waaronder de Verenigde Staten, Israël, Canada, het Verenigd Koninkrijk, Frankrijk, Australië, Zuid-Afrika en vele andere.

Wanneer een tapiocazetmeelproduct is gecertificeerd als koosjer, wordt het gelabeld met het koosjercertificeringssymbool van de organisatie die het heeft gecertificeerd. Het is belangrijk om op te merken dat niet alle tapiocazetmeelproducten koosjer gecertificeerd zijn, dus het is essentieel om de verpakking of de website van het bedrijf te controleren op het koosjercertificeringssymbool als u op zoek bent naar een koosjer product.

Kosher gecertificeerd logo

Voor zowel industriële als food-grade tapiocazetmeel sourcing, is het extreem belangrijk om alle informatie over cassavezetmeel fabrieken in Vietnam te controleren. Alle ontbrekende details kunnen problemen veroorzaken tijdens het importproces in eerste instantie en in de productielijn daarna. Daarom is het vinden van betrouwbare Vietnamese cassavezetmeel molenaars een topprioriteit voordat u andere stappen onderneemt. Lees hier meer Hoe u tapiocazetmeel in bulk kunt kopen rechtstreeks van betrouwbare tapiocazetmeel fabrikanten in Vietnam. 

Viego Global – Uw vertrouwde sourcing partner in Vietnam

Bij Viego Global weten we dat het meer is dan alleen het vinden van de juiste leverancier in Vietnam, aangezien elke stap in de toeleveringsketen een juiste implementatie vereist om ervoor te zorgen dat de kwaliteitsproducten uit Vietnam goed bij de klanten worden afgeleverd. Als lokale leverancier die hier constant aanwezig is, begrijpen we de werkcultuur en het netwerk volledig om eventuele problemen die zich tijdens de samenwerking voordoen, snel op te lossen. Het Viego-team heeft professionele ervaring in het leveren van exportdiensten (binnenlandse vrachtwagens, exportdocumenten, LC-procedure) aan lokale tapiocafabrikanten in Vietnam. Bovendien speelt een sterke relatie met lokale cassavefabrikanten een belangrijke rol bij het hanteren van een goede prijs, wat een concurrentievoordeel is van Viego Global. Last but not least kan Viego Global volledig uw betrouwbare partner zijn met een goede reputatie wanneer het wordt genoemd op de officiële website van het Ministerie van Planning en Investeringen van Vietnam en andere topuitgevers ter wereld.

Daarom zorgt Viego Global ervoor dat u de beste leveranciers uit Vietnam kunt bereiken tegen de meest concurrerende prijs. Naast Tapioca/Cassave-producten bieden we ook inzicht in andere landbouwproducten uit Vietnam. Ga naar: Vietnamese koffiemarkt, Vietnamese pepermarkt, Vietnamese cashewnotenmarkt, Vietnamese rijstmarkt en bekijk ook vele andere tips voor het verkrijgen van Vietnam.

Voor meer informatie over Vietnamees inheemse en gemodificeerde tapiocazetmeel, kunt u terecht op onze andere kanalen van Vietnam Tapioca Starch:

• Website: https://vietnamtapiocastarch.vn/ of https://viegoglobal.com/category/vietnams-tapioca-market/
• Instagram: instagram.com/native_modified_tapioca_starch
• Tiktok: tiktok.com/@vntapiocastarch
• Youtube: https://www.youtube.com/@VietnamTapiocastarchSupplier
• Twitter: twitter.com/thamdinhtapioca
• Linkedin: https://www.linkedin.com/company/b-sky-native-and-modified-tapioca-starch/

Of neem direct contact met ons op via:

1. Whatsapp/Wechat: +84 98 352 4599
2. E-mail: marketing@viegoglobal.com

Als een van ’s werelds grootste producenten en exporteurs van tapiocazetmeel biedt Vietnam ongelooflijke zakelijke kansen voor ondernemers en bedrijfseigenaren over de hele wereld om tapiocaproducten te importeren. Er zijn verschillende manieren om tapiocazetmeel uit Vietnam te betrekken, maar een die u absoluut moet overwegen, is om direct in bulk te kopen bij tapiocazetmeelfabrikanten in Vietnam. Dit artikel is geschreven om u te helpen kennis te maken met de internationale handel op de Vietnamese tapiocamarkt. Deze cruciale handleiding behandelt het volgende:

1. Is rechtstreeks bij de fabriek inkopen altijd de beste optie?

Hoewel het kopen van grote volumes rechtstreeks van tapiocazetmeelfabrikanten in Vietnam een ​​goede keuze kan zijn, is het niet altijd de beste optie voor iedereen. Er zijn voor- en nadelen om te overwegen bij het kiezen om rechtstreeks met molenaars en fabrieken te werken.

Het voordeel van tapiocazetmeelfabrikant-directe sourcing is de mogelijkheid om een ​​directe relatie met de fabrikant op te bouwen. Dit kan leiden tot betere communicatie en snellere doorlooptijden voor bestellingen.

Er zijn echter ook mogelijke nadelen om te overwegen. Het kan bijvoorbeeld moeilijk zijn om door het sourcingproces te navigeren, vooral als u nieuw bent in de industrie of niet bekend bent met de markt. Rechtstreeks samenwerken met een fabrikant kan ook een aanzienlijke investering van tijd en middelen vergen, inclusief sourcing, kwaliteitscontrole en logistiek management. Bovendien kunt u taalbarrières tegenkomen bij het kopen in Vietnam, aangezien de meeste lokale fabrieken niet goed Engels spreken.

Vietnamese boeren oogsten hun cassavewortels in de cassaveoogst van 2023. Bron: Viego Global Team

2. Hoe kan ik tapiocazetmeel in bulk kopen, rechtstreeks van cassavefabrieken in Vietnam?

Weten waar cassave (ook bekend als maniok of yuca) in Vietnam wordt verbouwd

De cassaveteeltgebieden in Vietnam zouden uw eerste focus moeten zijn. In de meeste gevallen bevinden de fabrieken zich in provincies die cassaveplanten verbouwen, omdat producenten direct na het oogsten van de wortels hun cassave snel moeten verwerken om de hoogste kwaliteit te garanderen. Daarom is het geheim om de beste cassave uit Vietnam te krijgen, te begrijpen waar deze plant wordt verbouwd. Bekijk deze kaart van het cassaveproductiegebied in Vietnam:

Dot map-distributie van cassaveplantages in Vietnam. Bron: Springerlink

Cassaveplanten worden veel verbouwd in de volgende provincies:

• In het zuiden: provincie Tay Ninh, provincie Binh Phuoc, provincie Dong Nai, provincie Binh Thuan.
• In de centrale hooglanden: provincie Gia Lai, provincie Daklak, provincie Dak Nong.
• In de centrale kust: provincie Quang Ngai, provincie Binh Dinh, provincie Phu Yen, provincie Quang Nam, provincie Nghe An, provincie Quang Tri.
• In het noorden (kleinere hoeveelheid vergeleken met de zuidelijke en centrale kust): provincie Yen Bai, provincie Son La, provincie Hoa Binh.

Onderzoek naar potentiële cassavemolenaars/fabrieken

Begin met het online of via brancheverenigingen en vakbeurzen onderzoeken van potentiële tapiocazetmeelfabrikanten in Vietnam. U moet op zoek gaan naar fabrikanten met een bewezen staat van dienst op het gebied van kwaliteit, betrouwbaarheid en responsiviteit. U kunt ook om aanbevelingen vragen van andere bedrijven in uw branche.

Hier zijn enkele cassavevakbeurzen in Vietnam die nuttig kunnen zijn bij het rechtstreeks betrekken van tapiocazetmeel van fabrikanten:

1. Vietnam Foodexpo: Dit is een jaarlijkse internationale vakbeurs gericht op voedsel- en drankproducten in Vietnam. Het trekt een breed scala aan exposanten, waaronder cassaveproducenten en -exporteurs.
2. Agri Vietnam: Dit is een jaarlijkse vakbeurs gericht op de landbouwsector in Vietnam. Het omvat een breed scala aan exposanten, waaronder cassavetelers, -verwerkers en -exporteurs.
   Vietnam Manufacturing
3. Expo: Dit is een jaarlijkse vakbeurs gericht op productiebedrijven in Vietnam, waaronder voedsel- en drankverwerking. Het kan cassaveproducenten en -verwerkers aantrekken als exposanten.

Door deze evenementen bij te wonen of contact te leggen met deze verenigingen, kunt u netwerken met potentiële leveranciers en meer te weten komen over de cassave-industrie in Vietnam.

Vietnam Voedsel Expo 2022. 

Waarom moeten we fabrikanten zorgvuldig controleren en hoe moeten we ze inspecteren?

Tapiocazetmeel wordt meestal gebruikt als grondstof voor verschillende industrieën, zowel voor de voedings- als de non-foodindustrie. Daarom is het volume voor elke bestelling van tapiocazetmeel altijd erg groot om aan de vraag van fabrikanten/molens te voldoen.

Omdat tapiocazetmeel de input is van de productielijn, is het vereist dat het niet alleen qua kwaliteit, maar ook qua kwantiteit wordt gekwalificeerd. Zonder een zorgvuldig onderzoeksproces kunnen fouten bij het kiezen van de leveranciers van tapiocazetmeel fabrieken in moeilijke situaties brengen, zoals een eindproduct van lagere kwaliteit, verstoring van de productielijn, enz.

Zodra u een lijst met potentiële fabrieken hebt geïdentificeerd, moet u ze mogelijk zo goed mogelijk controleren voordat u besluit om met hen samen te werken. Daarom is het van groot belang om een ​​lijst met onmisbare criteria voor het kiezen van partners op te stellen. Ze gaan allemaal om deze onschatbare vragen heen:

• Houd er rekening mee dat niet alle molenaars of fabrieken in Vietnam over de infrastructuur beschikken om cassavezetmeel klaar te maken voor verzending. Vraag hen of de producten die u hebt besloten te kopen klaar zijn voor export. Is het door alle tests gekomen die voldoen aan de exportnorm?
• Controleer het volume dat ze per maand of jaar kunnen leveren om ervoor te zorgen dat uw productielijn het hele jaar door wordt onderhouden
• Zorg ervoor dat het op een veilige plaats wordt opgeslagen. Bevestig opslagpraktijken. Tapioca kan aanzienlijk aan kwaliteit verliezen als het niet goed wordt opgeslagen. En het kan de kwaliteit van het eindproduct volledig veranderen.
• In welke valuta onderhandelt u over uw prijs? USD, Euro of VND? Vergeet niet om dit in gedachten te houden, aangezien valuta’s in ontwikkelingslanden sterk fluctueren.
• Alles over de betaling. Hoe en wanneer betaalt u uw producten? Rechtstreeks bij de fabrieken of zodra het in uw magazijnen is aangekomen.
• Bekijk contracten, verzekeringen en verantwoordelijkheid; Hoe gaat u om met kwaliteitverlies van het product tijdens de verzending? Wie betaalt daarvoor?

Door deze vragen te stellen, kunt u een beter inzicht krijgen in de mogelijkheden, kwaliteitsnormen en het niveau van klantenservice van de fabrikant. Het is belangrijk om open en duidelijke communicatie met hen te hebben om een ​​succesvolle onderneming te garanderen.

3. Is een sourcingagent een betere optie?

Tapiocazetmeel kopen van een importeur of een sourcing agent kan veel van de moeilijkheden die gepaard gaan met het sourcingproces wegnemen. Sourcing agenten kunnen het importproces veel gemakkelijker maken als ze ervaring en diepgaande kennis hebben van de tapiocabusiness. Dit zijn de belangrijkste voor- en nadelen:

Voordelen:

• Besparing van tijd en geld: Sourcing agents kunnen helpen tijd en geld te besparen door taken uit te voeren zoals fabrieksonderzoek, onderhandelingen en kwaliteitscontrole namens importeurs. Ze kunnen controleren op de goedkoopste opties die nog steeds voldoen aan de eisen van de klant met betrekking tot kwaliteit.
• Taal- en culturele barrières: Sourcing agents kunnen de kloof tussen de importeur en de Vietnamese leverancier overbruggen door taal- en culturele verschillen aan te pakken.
• Kwaliteitscontrole: Vóór verzending kunnen sourcing agents de producten inspecteren om er zeker van te zijn dat ze voldoen aan de kwaliteitseisen van de importeur.
  Lokale kennis en connecties: Sourcing agents kunnen waardevolle inzichten bieden in de Vietnamese markt en de importeur in contact brengen met betrouwbare leveranciers.

Nadelen:

• Betrouwbaarheid van de agent: Het is belangrijk om een ​​betrouwbare sourcingagent te kiezen om mogelijke fraude of miscommunicatieproblemen te voorkomen.

Uw beslissing om tapiocazetmeel te kopen hangt eigenlijk af van uw ervaring in de sector. Voor kopers van cassavezetmeel raden we aan om een ​​sourcing agent te gebruiken die past bij uw behoeften en voorkeuren vanwege de grote verscheidenheid, eenvoud en flexibiliteit die dit type service biedt. Als conclusie raden we aan om eerst op zoek te gaan naar een lokale gerenommeerde sourcing agent die past bij uw bedrijfsethiek en het tapiocazetmeel levert dat u wilt kopen.

Binnenin een cassavezetmeelmolen in Vietnam. Bron: Viego Global team

Viego Global – Uw vertrouwde sourcing partner in Vietnam

Bij Viego Global weten we dat het meer is dan alleen het vinden van de juiste leverancier uit Vietnam, aangezien elke stap in de toeleveringsketen een correcte implementatie vereist om ervoor te zorgen dat de kwaliteitsproducten uit Vietnam goed aan klanten worden geleverd.

Voordelen van Viego Global als sourcingbedrijf voor Vietnamees tapiocazetmeel:

• Lokale mensen om de werkcultuur en het netwerk te begrijpen
• Lokale aanwezigheid om eventuele problemen die tijdens de samenwerking ontstaan ​​snel op te lossen.
• Ervaring in het leveren van exportdiensten (binnenlandse vrachtwagens, exportdocumenten, LC-procedure) aan lokale tapiocafabrikanten in Vietnam
• Sterke relatie met lokale fabrikanten om een ​​goede prijs te hanteren (concurrentievermogen).
• Goede reputatie met vermeldingen op de officiële website van het Ministerie van Planning en Investeringen van Vietnam en andere topuitgevers ter wereld..

Daarom zorgt Viego Global ervoor dat u de beste leveranciers uit Vietnam kunt bereiken tegen de meest concurrerende prijs. Naast Tapioca/Cassave-producten bieden we ook inzicht in andere. Landbouwproducten uit Vietnam. Ga naar: Vietnam’s Coffee Market, Vietnam’s Pepper Market, Vietnam’s Cashew Market , Vietnam’s Rice Market en bekijk ook vele andere tips voor het verkrijgen uit Vietnam.

Voor meer informatie over inheems en gemodificeerd tapiocazetmeel uit Vietnam, kunt u terecht op onze andere kanalen van Vietnam Tapioca Starch:

• Website: https://vietnamtapiocastarch.vn/ of https://viegoglobal.com/category/vietnams-tapioca-market/
• Instagram: instagram.com/native_modified_tapioca_starch
• Tiktok: tiktok.com/@vntapiocastarch
• Youtube: https://www.youtube.com/@VietnamTapiocastarchSupplier
• Twitter: twitter.com/thamdinhtapioca
• Linkedin: https://www.linkedin.com/company/b-sky-native-and-modified-tapioca-starch/

Of neem direct contact met ons op via:

1. Whatsapp/Wechat: +84 98 352 4599
2. E-mail: marketing@viegoglobal.com

Bent u betrokken bij de productie van worst? Overweeg om gemodificeerd tapiocazetmeel te gebruiken voor worst, met name dizetmeelfosfaat (E1412), om de kwaliteit van uw producten te verbeteren. Dit veelzijdige ingrediënt staat hoog aangeschreven in de voedingsindustrie, met name voor de productie van worst. In dit artikel onderzoeken we de voordelen van E1412 en hoe het uw worstproductieproces kan verbeteren.

Wat is gemodificeerd tapiocazetmeel?

De modificatie van tapiocazetmeel houdt in dat natuurlijk tapiocazetmeel wordt gewijzigd door middel van fysieke, chemische of enzymatische middelen onder specifieke omstandigheden. Dit proces resulteert in gemodificeerd tapiocazetmeel dat effectief presteert onder gangbare verwerkings- of opslagomstandigheden zoals hoge hitte, hoge schuifkracht, lage pH, bevriezing en koeling.

Gemodificeerd tapiocazetmeel fungeert als verdikkingsmiddel, stabilisator of emulgator. Verschillende technieken, waaronder fysieke en chemische methoden, kunnen worden gebruikt om natuurlijk tapiocazetmeel te modificeren.

Welk gemodificeerd tapiocazetmeel voor worst?

E1412 Gemodificeerd Tapiocazetmeel

Dizetmeelfosfaat E1412 is een gemodificeerd tapiocazetmeel dat wordt geproduceerd door enzymatische vertering en gecombineerd met fosfaat. Dit vernet zetmeel wordt gemaakt door de moleculaire structuur van het zetmeel te veranderen door middel van vernetting.

Dit proces versterkt het zachte zetmeel, waardoor de gekookte zetmeelpasta viskeuzer en steviger wordt. Het voorkomt ook dat het zetmeel afbreekt tijdens langdurig koken of wanneer het wordt blootgesteld aan een hoge zuurgraad of agitatie.

Bij de productie van worst is het additief E1422 essentieel. De eigenschappen ervan, zoals het bieden van dichtheid, elasticiteit, binding en vochtretentie, verbeteren de smaak, behouden de structuur en verlengen de houdbaarheid van het product.

Waarom E1412 Dizetmeelfosfaat gebruiken voor worst

Gemodificeerd tapiocazetmeel E1412 biedt verschillende voordelen voor de worstproductie:

• Verbetering van de textuur: E1412 bindt vleesbestanddelen, waardoor een stevigere en gelijkmatigere worsttextuur ontstaat.
• Vochtretentie: Dit additief helpt worsten vocht te behouden tijdens het koken, waardoor ze niet uitdrogen en taai worden.
• Vries-dooistabiliteit: E1412 verbetert de stabiliteit van worsten tijdens vries- en ontdooicycli, waardoor het risico op textuurverslechtering wordt geminimaliseerd.

Voor meer informatie over GEWIJZIGD TAPIOCAZETMEEL VOOR WORST, kunt u terecht op onze andere kanalen van Vietnam Tapioca Starch:

• Website: https://vietnamtapiocastarch.vn/ of https://viegoglobal.com/category/vietnams-tapioca-market/
• Instagram: instagram.com/native_modified_tapioca_starch
• Tiktok: tiktok.com/@vntapiocastarch
• Youtube: https://www.youtube.com/@VietnamTapiocastarchSupplier
• Twitter: twitter.com/thamdinhtapioca
• Linkedin: https://www.linkedin.com/company/b-sky-native-and-modified-tapioca-starch/

Of neem direct contact met ons op via:

1. Whatsapp/Wechat: +84 98 352 4599
2. E-mail: marketing@viegoglobal.com

Tapioca glasnoedels zijn een veelzijdig en aantrekkelijk ingrediënt, gewaardeerd om hun aparte textuur en geschiktheid voor verschillende gerechten. Hun glutenvrije samenstelling maakt ze een uitstekende keuze voor mensen met dieetbeperkingen, terwijl hun neutrale smaak ze naadloos laat passen bij verschillende culinaire tradities en voorkeuren. Dit artikel introduceert Vietnam glasnoedels van Tapioca stach voor de voedingsindustrie.

Wat zijn Cassave Glasnoedels?

Tapioca glasnoedels, ook wel bekend als gedroogde vermicelli of diamantnoedels (diamantvormige glasnoedels), zijn een hoofdbestanddeel van de Vietnamese keuken en zijn populair geworden in de wereldwijde voedingsindustrie. Deze noedels kunnen worden gemaakt van verschillende ingrediënten, zoals rijst, cellofaan en tapiocazetmeel.

Glasnoedels gemaakt van tapiocazetmeel zijn vooral geliefd bij internationale klanten. In de voedingsindustrie worden ze gebruikt in verschillende gerechten zoals noedelsoepen en verschillende Koreaanse gerechten zoals Sundae, Gimmari en Chap Chae.

Hoe maak je glasnoedels van tapiocazetmeel

Ingrediënten voor Tapioca Glasnoedels

Ingrediënten voor glasnoedels:

• Tapiocazetmeel
• Zoete aardappelzetmeel (gecombineerd in een specifieke verhouding voor de gewenste textuur en kwaliteit)
• Water
• Zout (optioneel)

Productie van cassaveglasnoedels

Productieproces van cassaveglasnoedels:

• Ingrediënten voorbereiden: Meng tapiocazetmeel met andere zetmelen indien nodig.
• Stoom het mengsel: Stoom het gecombineerde zetmeelmengsel grondig.
• Vorm noedels: Snijd het gestoomde mengsel in reepjes van de gewenste grootte.
• Afkoelen en ontdooien: Laat de noedels afkoelen en ontdooien.
• Giet de noedels af: Verwijder overtollig water door de noedels af te gieten.
• Verpakken: Verpak de noedels voor distributie en verkoop.

Vietnamese cassavemarkt en andere veelvoorkomende tapiocaproducten

Cassavemarkt in Vietnam

Belangrijkste teeltgebieden: De Centrale Hooglanden en het Zuidoosten zijn belangrijke cassaveteeltgebieden, bekend om hun grote plantages en hoge opbrengsten.

Productiestatistieken: Volgens het Department of Crop Production (DCP) is het cassaveteeltgebied van Vietnam uitgebreid tot 528.000 hectare, waarbij de Centrale Hooglanden het grootste deel voor hun rekening nemen (172.500 hectare of 32,7% van het totale gebied). In 2021 was de gemiddelde opbrengst 20,3 ton per hectare, goed voor bijna 10,7 miljoen ton.

Veel voorkomende producten gerelateerd aan tapioca

Vietnam is een belangrijke leverancier van tapiocazetmeel, het hoofdingrediënt in Cassava Glass Noodles. Daarnaast produceert het land andere op tapioca gebaseerde producten, zoals tapiocakorrels en tapiocasiroop.

• Tapiocazetmeel: Een essentiële grondstof die wordt gebruikt in talloze voedings- en industriële toepassingen, waaronder de creatie van Tapioca Glass Noodles. Vietnam produceert zowel natuurlijk als gemodificeerd tapiocazetmeel om aan verschillende functionele behoeften te voldoen.

• Cassavekorrels: Veelgebruikt in culinaire toepassingen, vooral voor het maken van knapperige gefrituurde gerechten.

• Tapioca Syrup: Used as a sweetener in the food and beverage industries, providing an alternative to conventional sugar.

Voor meer informatie over VIETNAM TAPIOCA GLASNOEDELS VOOR VOEDSEL, kunt u terecht op onze andere kanalen van Vietnam Tapioca Starch:

• Website: https://vietnamtapiocastarch.vn/ of https://viegoglobal.com/category/vietnams-tapioca-market/
• Instagram: instagram.com/native_modified_tapioca_starch
• Tiktok: tiktok.com/@vntapiocastarch
• Youtube: https://www.youtube.com/@VietnamTapiocastarchSupplier
• Twitter: twitter.com/thamdinhtapioca
• Linkedin: https://www.linkedin.com/company/b-sky-native-and-modified-tapioca-starch/

Of neem direct contact met ons op via:

1. Whatsapp/Wechat: +84 98 352 4599
2. E-mail: marketing@viegoglobal.com